Quince ຖືກເອີ້ນວ່າ ໝາກ ໂປມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານຕ່ ຳ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານ. Quince ມີນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດນັບ ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍລິໂພກແລະບໍ່ຄິດເຖິງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.
Quince ໃນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານ ບຳ ບັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນຢາເສບຕິດຊະນິດ ໜຶ່ງ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍເກີນໄປ, ແລະໃນບັນດາພະຍາດເບົາຫວານຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ quince ແມ່ນບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ.
ສ່ວນປະກອບ Quince ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ
ຫມາກໂປມ Quince ຫຼືປອມແມ່ນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນອາຊີ, Crimea ແລະຂົງເຂດອື່ນໆ. ໝາກ ໄມ້ຄ້າຍຄື ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ ໝາກ ຫຸ່ງ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ທຸກຄົນບໍ່ມັກ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, quince ໃນຂອບເຂດຂະຫນາດໃຫຍ່ຍັງຄົງຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຜະລິດຕະພັນມີ:
- ເສັ້ນໃຍ
- pectin
- ວິຕາມິນອີ, ຊີ, ເອ,
- ວິຕາມິນ B,
- ອາຊິດຫມາກໄມ້
- glucose ແລະ fructose,
- ອາຊິດ tartronic
- ທາດປະສົມແຮ່ທາດຕ່າງໆ.
ໝາກ ໄມ້ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນການກິນ ໝາກ ໄມ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ການກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດເພາະມັນຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປົກກະຕິ.
ການໃຊ້ Quince ແມ່ນບົ່ງບອກເຖິງຄວາມດັນເລືອດສູງແລະໂລກເບົາຫວານ. ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຈະຫຼຸດລົງພາຍຫຼັງ 10 ວັນ. ຖ້າເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ການດູດຊຶມນ້ ຳ ຕານຈະໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງອິນຊູລິນທີ່ບໍລິໂພກ ໜ້ອຍ ລົງ.
Quince ເກືອບບໍ່ມີນໍ້າຕານ; ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້:
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານ, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ,
- ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
- ເພີ່ມທະວີການໂຕນຂອງຮ່າງກາຍ,
- ປັບປຸງຂະບວນການສືບພັນ.
ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກເລືອດຢ່າງສົມບູນ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແກ່ນ quince, ເມັດ ໝາກ ເດືອຍເຮັດວຽກໄດ້ດີຂື້ນ.
Quince ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນ:
- ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແບບ ທຳ ມະຊາດ
- ປັບປຸງ microflora ໃນລໍາໄສ້, ຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກພະຍາດ ລຳ ໄສ້,
- ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ
- ສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜແລະຢຸດເລືອດ,
- ມັນມີປະລິມານວິຕາມິນຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.
Quince ແລະພະຍາດເບົາຫວານ
Quince ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກຸ່ມ ໝາກ ໄມ້ທີ່ການຮັບປະທານບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ. ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຍັງຕໍ່າ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງໃນເວລາທີ່ຄິດໄລ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້.
ຕໍ່ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງມັນ, ຄຳ ຕອບທີ່ເປັນຕາເຊື່ອຖືສາມາດໃຫ້ໄດ້. ມີ quince pastille, jam, marmalade ແລະທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ.
Quince ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນສະຫຼັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໝາກ ໄມ້ກາງໆ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ,
- ເມັດ ໝາກ ອະງຸ່ນ
- zest ນາວ.
ປົນສ່ວນປະກອບ, ຮູ້ບຸນຄຸນ zest. ສະຫຼັດນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນພືດ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ໄວ້ແລະປະໄວ້ປະໄວ້ຊົ່ວຄາວເພື່ອໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍນ້ ຳ ອອກ.
ສ່ວນປະສົມຂອງວິຕາມິນແມ່ນບໍລິໂພກໃນຕອນເຊົ້າ, ເພາະວ່າມັນມີພະລັງງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຖິງວ່າຈະມີດັດຊະນີ glycemic ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານມີນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດຜະລິດນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ນີ້ພ້ອມກັບການເພີ່ມນ້ ຳ ຫວານ.
Quince ແລະຖ້ວຍຈາກມັນຊ່ວຍໃນການແກ້ໄຂໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ລວມເອົາມັນຢູ່ໃນເມນູການປິ່ນປົວຂອງພວກເຂົາ.
Contraindications
ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ quince ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາທ່ານຫມໍ. ການໃຊ້ແກ່ນ quince ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພິດ, ສະນັ້ນ, ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເມັດອອກ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ຜ້າກັ້ງຖ້າວ່າຄົນເຮົາມີອາການທ້ອງຜູກ.
ແມ່ທີ່ພະຍາບານແລະແມ່ຍິງຖືພາສາມາດເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງຜູກໃນເດັກແລະອາການໃຄ່ບວມຂອງ peritoneum. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ jam ແລະ pastille ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ.
Quince ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.
ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ເຖິງລັກສະນະຂອງການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແລະສານກັນລະລາຍ.
ສູດ Quince
Quince marmalade, ເຊິ່ງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ.
ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ເພື່ອກະກຽມການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວທ່ານຈະຕ້ອງການສານເຄມີ 1 ກິໂລກຼາມ, ພ້ອມທັງ:
- ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ
- fructose 500 g.
ໝາກ ໄມ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະຕົ້ມວັດຖຸດິບຜ່ານຄວາມຮ້ອນຕໍ່າພາຍໃຕ້ຝາປິດ. quince ຮ້ອນແມ່ນຖູໂດຍຜ່ານການ sieve, fructose ແມ່ນເພີ່ມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຕົ້ມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ເທິງເຈ້ຍອົບທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງເສັ້ນເຈ້ຍ parchment ແລະຖອກຜ້າ marmalade ແຫຼວດ້ວຍຊັ້ນປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເຢັນແລ້ວ, ມັນກໍ່ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ. ການຮັກສາຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຢາ Quince marmalade ແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.
ມະຫາຊົນທີ່ຖືກແຕ່ງກິນແມ່ນຖືກລົງໃນຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ຕິດກັບຝາປິດ. ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດປະໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຖືກລອກເປັນມ້ວນແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ.
marmalade Quince ຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງປິດແຫນ້ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ສຳ ລັບອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນຕ່ ຳ ຢູ່ແລ້ວ.
ມີສູດແລະ quinces ກະປ.ອງ. ຂະ ໜົມ ນີ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ທຸກມື້. ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງຜະລິດຕະພັນ, ເອົາຫຼັກແລະປອກເປືອກອອກ. ຕໍ່ໄປ, quince ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ.
ໝາກ ໄມ້ປະມານ 13 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນັ່ງຢູ່ໃນ colander ແລະເຢັນຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແມ່ນໄດ້ຖືກພັບເຂົ້າໄປໃນກະປcansອງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກການເຮັດໃຫ້ຂາວ, ແລະກິ້ງລົງເປັນກະປcansອງ. ສະຫລຸບແລ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດ ໝໍ້ ບັນຈຸປະມານສິບນາທີ. ການເປົ່າຫວ່າງແບບນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະປີ.
pie Quince ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ ໝໍ້ ໃຫຍ່, ຖອກນ້ ຳ 10 ຈອກໃສ່ມັນແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຫວານ. ຖັດໄປ, ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວປະມານ 45 ມລ.
Quince ຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມວນກໍ່ຈະໃສ່ໄຟແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ທໍ່ລະບາຍນ້ ຳ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກ ກຳ ນົດໄວ້. ໃນເວລານີ້, ເຕົາອົບຕ້ອງຫັນໄປສູ່ 190 ອົງສາ.
ສຳ ລັບການທົດສອບທ່ານຕ້ອງການ:
- ແປ້ງ 300 g
- ຈອກ kefir,
- ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ.
ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ຖືກເຮັດ, ການຕື່ມ quince ຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະຖອກດ້ວຍ dough. ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວເລັກໆໃສ່ເທິງ. ຂະ ໜົມ ເຄັກຈະຖືກອົບຈົນກ່ວາສີນ້ ຳ ຕານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ຂັງໄຫຼອອກ.
ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ກິໂລກຼາມ ໜຶ່ງ ກິໂລກຼາມ
- 1 ກິໂລຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.
ລ້າງ ໝາກ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງແກ່ນອອກ. Quince ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະເຊັດຜ່ານ sieve. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງຈາກ ທຳ ມະຊາດເຂົ້າໄປໃນມວນທີ່ໄດ້ຮັບແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ຈົນກ່ວາມວນຈະເລີ່ມຫຼັ່ງໄຫຼຢູ່ຫລັງບັນຈຸ. ນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕິດຕາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Quince pastille ຖືກວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນທີ່ຖືກນ້ ຳ ມັນແລະວາງລະດັບ, ເພື່ອໃຫ້ຊັ້ນມີຄວາມ ໜາ ປະມານຊັງຕີແມັດ.
ແຜ່ນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ ໃນທຸກໆດ້ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບທັນທີ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງການຊັກ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.
