ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ກຳ ນົດອາຫານພິເສດທີ່ຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງທີ່ດູດຊຶມໄດ້ໄວ. ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີທັງຕົ້ນແລະພືດ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະດຸ່ນດ່ຽງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບອີ່ມຕົວກັບທຸກໆວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ, ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (GI) ຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ glucose ທີ່ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນຫຼືເຄື່ອງດື່ມສະເພາະ.
ທ່ານ ໝໍ ຢູ່ບ່ອນຮັບແຂກບອກພະຍາດເບົາຫວານວ່າອາຫານໃດຄວນກິນແລະບໍ່ຄວນກິນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃນຮູບແບບສົດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນອາຫານທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້ - ກ່ຽວກັບແຄລອດ.
ມີ ຄຳ ອະທິບາຍຢູ່ລຸ່ມນີ້ວ່າແຄລອດສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ ຳ ໝາກ ແຄລອດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດທີ່ຕົ້ມສຸກແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນແຄລອດ, ແລະໃນຮູບແບບໃດຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຄລອດ.
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງແຄລອດ
ພະຍາດເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ກິນຜະລິດຕະພັນໂດຍມີພຽງດັດຊະນີຕ່ ຳ, ສູງເຖິງ 49 ຫົວ ໜ່ວຍ ລວມ. ອາຫານດັ່ງກ່າວມີພຽງແຕ່ຍາກທີ່ຈະ ທຳ ລາຍຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
ອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດສູງເຖິງ 69 ໜ່ວຍ ແມ່ນອະນຸຍາດໃນຄາບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເຖິງ 100 ກຼາມ, ມີອາການປົກກະຕິ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທຸກຊະນິດທີ່ມີດັດຊະນີ 70 ໜ່ວຍ ຂຶ້ນໄປສູງຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມີການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ.
ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫນຶ່ງສາມາດປ່ຽນ GI ຂອງພວກເຂົາຂື້ນຢູ່ກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ສະນັ້ນ, ການກິນ beets ແລະ carrots ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ສົດເທົ່ານັ້ນ. ແຄລອດແລະ ໝາກ ອຶຕົ້ມມີດັດຊະນີສູງແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານໃນຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. GI ສາມາດເພີ່ມຂື້ນແລະໂດຍການປ່ຽນແປງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ກົດລະບຽບນີ້ໃຊ້ກັບນ້ໍາປະປາ. ຖ້ານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າຫຼືຜັກ (ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ເລັ່ນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນດັດຊະນີຈະບັນລຸມູນຄ່າສູງ, ບໍ່ວ່າຜະລິດຕະພັນສົດກໍ່ມີຢູ່. ສະນັ້ນນ້ ຳ ໝາກ ແຄ້ງໃນພະຍາດເບົາຫວານໃນປະລິມານຫຼາຍບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ.
ຄວາມ ໝາຍ ຂອງແຄລອດ:
- ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ດິບແມ່ນ 20 ຫົວ ໜ່ວຍ;
- ການປູກພືດຮາກຕົ້ມມີ GI ຈຳ ນວນ 85 ໜ່ວຍ;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງແຄລໍຣີ່ດິບຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງ 32 kcal.
ມັນມາຈາກນີ້ວ່າແຄລອດດິບທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນໃຈ. ແຕ່ການດື່ມນ້ ຳ carrot ແລະການກິນຜັກຕົ້ມແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການຫຼາຍ.
ຖ້າຫາກວ່າ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຈັບໄດ້ຕັດສິນໃຈຕື່ມຜັກໃສ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຕົວຢ່າງ, ແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບການຕັດແຄລອດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດ
Carrots ແມ່ນມີຄຸນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຜັກຮາກເທົ່ານັ້ນ. ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, ມີສູດທີ່ສູດຍອດຂອງແຄລອດຖືກໃຊ້. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະປິ່ນປົວ. ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຖືກທໍລະມານດ້ວຍໂລກເອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດການບີບອັດຈາກທາງເທິງ - ຂູດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຂີ້ເຮື້ອນແລະ ນຳ ໃຊ້ກັບສະຖານທີ່ທີ່ອັກເສບ.
Carrots ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນການທີ່ພວກມັນມີແຄໂຣທີນທີ່ເພີ່ມຂື້ນ (provitamin A). ໂດຍໄດ້ໃຊ້ພືດຮາກ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍທຸກໆມື້ ສຳ ລັບສານນີ້. Carotene ຕົວມັນເອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ປະການ ທຳ ອິດ, ມັນແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບທີ່ຜູກມັດແລະ ກຳ ຈັດທາດອະນຸມູນອິດສະລະອອກຈາກຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການທາງຊີວະພາບ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ຄວາມຕ້ານທານຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆ, ເຊື້ອໂຣກແລະການຕິດເຊື້ອຈະເລີ່ມເພີ່ມຂື້ນ. Carotene ກໍ່ສ້າງພື້ນຖານດ້ານອາລົມ.
ແຄລອດສົດແລະພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າກັນໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ດີຂອງລະບົບສາຍຕາ.
ແຄລອດດິບອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິແລະຊ່ວຍບັນເທົາຜູ້ປ່ວຍທ້ອງຜູກ. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດ carrots ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຜັກໃດໆ.
Carrots ແມ່ນມີປະໂຫຍດຍ້ອນສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- provitamin A;
- ວິຕາມິນ B;
- ອາຊິດ ascorbic;
- ວິຕາມິນອີ
- ວິຕາມິນ K;
- ໂພແທດຊຽມ
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ
- ເຊເລນຽມ;
- ແມກນີຊຽມ
- ຟອສເຟດ
ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນແຄລອດຕົ້ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດດິບໃນເວລາທີ່ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2 ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສູງ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າໃນຮູບແບບນີ້, ຜັກຊະນິດນີ້ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນການກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການສ້າງແຜ່ນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນແລະອຸດຕັນເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄົນເຈັບຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນປະຕິບັດກັບພະຍາດດັ່ງກ່າວ. ເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບມັນຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນ ໝາກ ແຄລອດ 1 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້.
Carrot ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງມັນ:
- hypertension
- atherosclerosis;
- malfunctions ຂອງລະບົບ cardiovascular;
- ເສັ້ນເລືອດຂອດ;
- ພະຍາດກ່ຽວກັບກະເພາະ ລຳ ໄສ້.
ແຄລອດດິບໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ.
ວິທີການກິນແຄລອດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ
ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ໝາກ ແຄ່ນສາມາດດື່ມໄດ້ເຖິງ 150 ມິນລີລິດ, ມັກດື່ມອອກດ້ວຍນ້ ຳ. ປະລິມານຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນນ້ ຳ ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາໃນຜັກເອງ.
ກະແລ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ເພາະຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກທີ່ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານນັ້ນເອງ. ອາຫານປະເພດນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ກະແລັມເກົາຫຼີແມ່ນການເພີ່ມເຕີມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕໍ່ຫລັກສູດຫລັກ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງແລະປະຖິ້ມທາງເລືອກໃນຮ້ານ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່ານ້ ຳ ຕານຂາວອາດຈະມີຢູ່ໃນສິນຄ້າໃນຮ້ານ.
ແຄລອດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນການຮັກສາທີ່ຂ້ອຍມັກຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດ "ຫວານ". ປະການ ທຳ ອິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ແຄລອດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ສ່ວນລົດຫວານໃນກໍລະນີນີ້ຈະບໍ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນແຄລອດທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ອັນທີສອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ແຄລອດທີ່ຕົ້ມສຸກຄວນຖືກຕົ້ມ, ສະນັ້ນ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຈະມີຄຸນຄ່າສູງ.
ແຕ່ຄົນເຈັບກິນສະຫຼັດແຄລອດທຸກມື້. ສູດທີ່ນິຍົມແລະແຊບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສະຫຼັດ Carrot
ສະຫຼັດກັບແຄລອດສາມາດກາຍເປັນທັງອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງວັນພັກຜ່ອນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ເປັນໂລກປະເພດທີສອງ.
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການຕັກຜັກກາດປັກກິ່ງຫຼືຜັກກາດຂາວ, ກະຕັນຍູແຄລອດໃສ່ grater ຫຍາບ, ປະສົມສ່ວນປະສົມ, ຕື່ມເກືອແລະລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນສູດເພີ່ມຂື້ນ, ນັ້ນແມ່ນໃຫ້ເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີຕໍ່າ, ລວມເຖິງ 49 ໜ່ວຍ ລວມ.
ຖ້າທ່ານກິນອາຫານເກີນໄປເປັນປະ ຈຳ ກັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີສະເລ່ຍແລະສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາດກໍ່ຈະເລີ່ມຮ້າຍແຮງແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫລາຍ ໜ້າ ທີ່ຂອງຮ່າງກາຍ.
ໃນການກະກຽມສະຫຼັດພະຍາດເບົາຫວານ, ກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ອີກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ - ບໍ່ໃຫ້ພວກມັນປະສົມກັບ mayonnaise, ຄີມສົ້ມແລະໄຂມັນໃນຮ້ານ. ການແຕ່ງຕົວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນຫຼືເນີຍແຂງກະແລັມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູນ.
ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດກັບເມັດ ໝາກ ງາແລະແຄລອດ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:
- ສາມແຄລອດ;
- ແຕງສົດ 1 ໜ່ວຍ;
- ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກງາບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງ;
- ນ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ຫຼາຍໆສາຂາຂອງສີຂຽວ (parsley ແລະ dill);
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດໃສ່ grater ຫຍາບ, ຕັດຫມາກແຕງໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຜ່ານການສົ່ງຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຂັດຜັກຂຽວ. ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ເພີ່ມເມັດ ໝາກ ງາ, ເກືອແລະລະດູການສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນ.
ສູດທີສອງແມ່ນບໍ່ແປກແລະແຊບ. ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:
- ສາມແຄລອດ;
- ເນີຍແຂງໄຂມັນຕໍ່າ 100 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ 15% ໄຂມັນ;
- ມືຂອງ walnuts.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນທັນທີວ່າ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 50 ກຣາມ.
ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດແລະຊີດ, ຟັກ ໝາກ ໄມ້, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ປັ້ນ, ໂດຍໃຊ້ປູນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຫຼາຍຄັ້ງ. ປະສົມສ່ວນປະກອບ, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ສະຫຼັດຕົ້ມໃສ່ຢ່າງຫນ້ອຍຊາວນາທີ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດ.
