ປາທະເລ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ໃນປະເທດຈີນ, ພຶຊະຄະນິດເອີ້ນວ່າ "ສະ ໝຸນ ໄພມະຫັດສະຈັນ". ປະຊາຊົນໃນທົ່ວໂລກຮູ້ຈັກພະລັງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຕົ້ນໄມ້ໃນນ້ ຳ ຕ່ ຳ, ຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນພະຍາດ, ແຕ່ຍັງຕ້ານໂລກພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງອີກດ້ວຍ. kelp ຫຼືອັນທີ່ເອີ້ນວ່າປາທະເລທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມີຜົນດີແນວໃດຕໍ່ຮ່າງກາຍ? ວິທີການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການ ບຳ ບັດອາຫານ?

ປາທະເລແມ່ນຫຍັງ?

ໂດຍອີງໃສ່ຊຸດຂອງເມັດສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂຄງສ້າງທາງດ້ານໂມທະວິທະຍາແລະອົງປະກອບຊີວະເຄມີ, ອາຫານທະເລຂອງພືດໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນສີທອງ, ສີຟ້າ, ສີຂຽວ, ສີແດງແລະພຶຊະຄະນິດອື່ນໆ. ຊະນິດສີນ້ ຳ ຕານປະກອບມີ kelp. ຄຳ ວ່າ "ລານ" ຖືກແປຈາກພາສາລາຕິນເປັນ "ບັນທຶກ". ນາງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງພືດທະເລ. ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນມັນຖືກຕັ້ງຊື່ຫຼິ້ນວ່າ "ກະລໍ່າປີ" ສຳ ລັບແຜ່ນທີ່ຄ້າຍຄືໂບຫຼາຍແຜ່ນ.

thallus (ຮ່າງກາຍ) ຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ອາໃສໃນທະເລສີນ້ ຳ ຕານລຽບຫຼືລື່ນແມ່ນສາມາດກິນໄດ້. ໃນຄວາມຍາວ, ມັນສາມາດບັນລຸເຖິງ 12 ແມັດ. Laminaria ແມ່ນນ້ ຳ ພຶຊະຄະນິດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃນທະເລເລິກ (ຫຼາຍກ່ວາ 10 ມ) ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕາມກ້ານສັ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງກຸ່ມສີນ້ ຳ ຕານແມ່ນວ່າພວກມັນຕິດກັບພື້ນທີ່ແຂງຫຼືກັບກັນແລະກັນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, thallus ມີ outgrowths (rhizoids) ໃນຮູບແບບຂອງຈອກດູດ.

ພຶຊະຄະນິດເຕີບໃຫຍ່ອີກຄັ້ງໃນແຕ່ລະປີ. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນໃຈແມ່ນວ່ານາງມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ມີຫົວຂ່າແລະສ່ວນທີ່ເປັນ lamellar ແມ່ນເປັນປະ ຈຳ ປີ. ການຂະຫຍາຍຕົວ, ຮູບແບບ kelp, ປ່າສີຂຽວແລະສີນ້ ຳ ຕານຂອງປ່າໄມ້ໃຕ້ນ້ ຳ, ໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລຂອງທະເລຫລືມະຫາສະ ໝຸດ.

ສະກຸນຂອງ kelp ມີປະມານ 30 ຊະນິດ.

ສຳ ລັບຈຸດປະສົງດ້ານອຸດສະຫະ ກຳ ແລະການແພດ, ແນວພັນທີ່ນິຍົມຂອງມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ:

• ຍີ່ປຸ່ນ
• palmate dissected;
• ນ້ ຳ ຕານ.

Kiwi ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ - ມັນເປັນໄປໄດ້ຫລືບໍ່?

ຄົນ ທຳ ອິດໄດ້ຕັ້ງຊື່ຕາມທີ່ຢູ່ອາໄສ (ພາກ ເໜືອ ຂອງທະເລຍີ່ປຸ່ນ, Sakhalin, South Kuril Islands). ລົມພາຍຸທີ່ແຮງແລະກະດານນ້ ຳ ກ້ອນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ປ່າພຶຊະຄະນິດ. ສຳ ລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະປູກມັນດ້ວຍປັນຍາ.

ນາງໄປຫາອາຫານ, ລ້ຽງສັດ, ເພື່ອປຸງແຕ່ງອຸດສາຫະ ກຳ ຕື່ມອີກ, ການຜະລິດປຸຍ. ຢາ (mannitol, laminarin, alginate) ແມ່ນໄດ້ມາຈາກພຶຊະຄະນິດ. ພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກມັນ (ເຊັ່ນ: ຜັກ, ມັນຝະລັ່ງ, ອາຫານກະປ,ອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, pastille).

ພຶຊະຄະນິດຂອງພຶຊະຄະນິດສີນ້ ຳ ຕານທີ່ມີການແບ່ງອອກເປັນຜົ້ງສີນ້ ຳ ຕານ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ແຕກອອກເປັນໂບນ້ອຍໆຄ້າຍຄືກັບນິ້ວມື. ຊະນິດນີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍຢູ່ໃນເຂດ North Atlantic. ນ້ ຳ ຕານບັນຈຸອັດຕາສ່ວນຫຼາຍຂອງສານຫວານ mannitol. ມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ຝັ່ງທະເລຕາເວັນອອກໄກ, ທະເລທາງທິດ ເໜືອ ຂອງຣັດເຊຍ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ kelp

ໃນຫຼາຍດ້ານ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງສານແລະອົງປະກອບຕ່າງໆໃນນ້ ຳ ທະເລເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າດ້ານການຢາ. ໃນບັນດາຜູ້ຄົນ, ລັດສະ ໝີ ພາບຂອງ "ໂສມນ້ ຳ" ໄດ້ຖືກຝັງໄວ້ກັບນາງ. ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າສ່ວນປະກອບຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບເລືອດຂອງມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ການໃຊ້ kelp ເຮັດໃຫ້ມີແຮງກະຕຸ້ນໃນການຟື້ນຟູເອກະລາດຂອງຈຸລັງໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ epithelial (ຜິວ ໜັງ).

ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສະລັບສັບຊ້ອນຊີວະພາບ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກມີເນື້ອທີ່ກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານສູງແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າຂອງຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ. ທາດໂປຼຕີນໃນ kelp ປະກອບດ້ວຍ 0,9 g, ໄຂມັນ - 0,2 g, ທາດແປ້ງ - 3 g ຄ່າພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນ 5 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ແມ່ນສາມຄັ້ງຕ່ໍາກ່ວາໃນແຕງພື້ນດິນຫຼື sauerkraut.

ການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນ 30%, ນ້ ຳ ທະເລ - ສູງກວ່າ 2-3 ເທົ່າ

Algae ບັນຈຸມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ (ສ່ວນປະກອບຂອງໂປຣຕີນ). ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍຖືກດູດຊຶມເຖິງ 55%. ທາດແປ້ງໃນມັນແມ່ນສະເພາະ, ມີຮູບຊົງຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດ - polysaccharide laminarine. ສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງພຶຊະຄະນິດສີນ້ ຳ ຕານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຈະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບໂລຫະທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ (ທາດໄອໂອດິນ, Bromine) ແລະໂລຫະ (ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ).

ໃນບັນດາສານເຄມີອື່ນໆທີ່ຢູ່ໃນ kelp ແມ່ນ:

• ficoxanthin (ເມັດສີສີນ້ ຳ ຕານ);
• ໄຂມັນ;
• mannitol;
• ອາຊິດອິນຊີ (alginic, folic);
• carotene, calciferol.

ໂດຍເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C, ພຶຊະຄະນິດບໍ່ຕໍ່າກວ່າ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວ (ໝາກ ກ້ຽງ). ນ້ ຳ ໃນທະເລສູງເຖິງ 88%. The thallus ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງເກືອຂອງທາດການຊຽມ, potassium, cobalt, manganese, chromium, vanadium, nickel.

ວິຕາມິນ B (B) ແມ່ນຕົວແທນໃນວົງກວ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນທະເລ.₁-B₁₂)

ຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງ algae kelp ແລະ contraindications ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ

ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບທາງຊີວະພາບແລະອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ນ້ ຳ ທະເລໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຫລາຍປະເທດ. ການມີຢູ່ຂອງມັນໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີພະຍາດ endocrinological ຂອງຊະນິດທີສອງແມ່ນຖືວ່າມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.

ຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈແມ່ນມີຄຸນຄ່າ:

• ກັບພະຍາດຫົວໃຈຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ;
• ໂລກເລືອດຈາງ
• atherosclerosis;
• hypertension.

ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການ ນຳ ໃຊ້ລະບົບຂັບຖ່າຍເຮັດໃຫ້ລະບົບການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid ໄດ້ປົກກະຕິ, ລະບົບສືບພັນ (ລະບົບປະ ຈຳ ເດືອນ). ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍໃນຈຸລັງ.

ສຳ ລັບລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບຂັບຖ່າຍ, ບົດບາດຂອງກະເພາະແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງພຶຊະຄະນິດຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ (ເປັນຢາລະບາຍທ້ອງ, ກຳ ຈັດທ້ອງຜູກ), ກຳ ຈັດສານພິດ, radionuclides. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດ, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້“ ກະລໍ່າປີ” ສັງເກດເຫັນສະພາບທີ່ແຂງແຮງຂອງຮ່າງກາຍ.

ທ່ານຫມໍຂອງຢາປະຖົມນິເທດແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ 1 tsp 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ. kelp ຜົງແຫ້ງ. ມັນສາມາດຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ຈອກ½. ຜົງກະລໍ່າປີຖືກໃຊ້ໂດຍນັກອາຫານທີ່ບໍ່ມີເກືອແທນເກືອ.

ຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບອາຫານແມ່ນ:

• jade;
• diathesis;
• ການຖືພາ
• ພະຍາດເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງບຸກຄົນແມ່ນພົບໃນຜູ້ປ່ວຍເປັນຢາທີ່ບັນຈຸທາດໄອໂອດິນ.

ກະລໍ່າປີທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນສູດ

ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຈາກຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ໄດ້ຮັບໃນທະເລເລິກ. laminaria ເຂົ້າສູ່ເຄືອຂ່າຍການຄ້າໃນຮູບແບບແຊ່ແຂງ, ແຫ້ງຫຼືກະປnedອງ. ໃນສະພາບການໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ໄປ.

Garnish ຈາກ kelp, 1 ການບໍລິການປະກອບດ້ວຍ 1.0 XE ຫຼື 77 Kcal

ປະສົມແຄລອດທີ່ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດໃນປະລິມານເທົ່າກັນກັບ ໝາກ ແຕງທີ່ສົດແລະເກືອບາງໆ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ (ມັນຈະດີກວ່າການ ນຳ ໃຊ້ແນວພັນຊິມິເຣກາກາ), ກະປseອງອາຫານທະເລ. ເກືອແລະຕື່ມ pepper ດິນສີດໍາ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ, ປະສົມຜັກບົ່ວຂຽວ (dill, parsley) ກັບນົມສົ້ມຄລາສສິກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ.

ຕໍ່ 4 ຄາບ:

• kale ທະເລ - 150 g, 7 Kcal;
• ແຄລອດ - 150 g, 49 Kcal;
• ແຕງສົດ - 150 g, 22 Kcal;
• ຫມາກໂປມ - 150 g, 69 kcal;
• ສີຂຽວ - 50 g, 22 Kcal;
• ນົມສົ້ມ - 100 g, 51 Kcal;
• egg (1 pc.) - 43 g, 67 Kcal;
• lemon (1 pc.) - 75 g, 23 Kcal.

ທາດແປ້ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອາຫານແອບເປີ້ນ. ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມຄວນຖືກເຮັດຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ, ສີດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ຖູກັບໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຊອຍໃຫ້ສຸກ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານສາມາດເຮັດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ປ່ຽນແປງຂອງສ່ວນປະກອບ. ຖ້າແທນທີ່ຈະໃຊ້ດອງ, ໃຊ້ sauerkraut, ແລະທົດແທນນົມສົ້ມດ້ວຍ mayonnaise ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.

ອາຫານທະເລແລະປາສະຫຼັດ, 1 ຄາບ - 0.2 XE ຫຼື 98 Kcal

ປະສົມຜັກບົ່ວຟັກກັບໄຂ່ຕົ້ມ. ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນ ໝູ ພິກໄທ. ໂດຍທີ່ເຄີຍແຍກເນື້ອເຍື່ອອອກຈາກຜິວ ໜັງ, ກະດູກ. ຕັດອວບປາໃຫ້ເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ສະຫຼັດລະດູທີ່ມີ mayonnaise.

ຕໍ່ 6 ຄາບ:

• ຜັກບົ່ວ - 100 g, 43 Kcal;
• ໄຂ່ (3 ຊິ້ນ.) - 129 g, 202 kcal;
• kale ທະເລ - 250 g, 12 Kcal;
• ປາ zander - 400 g, 332 kcal.

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ mayonnaise - ເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່. ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຂອງອາຫານເກືອບຈະຖືກລະເລີຍ.

ທຳ ອິດ, ຫຼັກສູດທີສອງ, ສະຫຼັດ, ຄວາມຢາກອາຫານ, ນ້ ຳ ຊອດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນ້ ຳ ທະເລ

ຊາວຈີນແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ບໍລິໂພກພຶຊະຄະນິດ ສຳ ລັບອາຫານແລະການຮັກສາ. ຕາມຮີດຄອງປະເພນີບູຮານ, ຜູ້ຍິງທີ່ເກີດລູກກ່ອນອື່ນ ໝົດ ແມ່ນໃຫ້ກິນປາທະເລ. ເຊື່ອກັນວ່າຈາກນີ້ນາງຈະມີນົມແມ່ຫຼາຍ, ແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ມີຄວາມສຸກແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ສະຕິປັນຍາຂອງຈີນທີ່ກະແຈ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານໄດ້ຖືກພິສູດມາແລ້ວຫລາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.

ສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ພົບໃນພຶຊະຄະນິດນ້ ຳ ຕານບໍ່ສາມາດພົບເຫັນໃນອາຫານທີ່ມີໃນດິນ. kale ທະເລແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແປກທີ່ແປກປະຫຼາດ. ພຶຊະຄະນິດທີ່ກິນໄດ້ແລະມີສຸຂະພາບດີໄດ້ເຂົ້າໄປໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນທີ່ດູແລສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.