ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຂົ້າຈີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຢູ່ໃນຄວາມຄ່ອງຕົວ, ລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຄວາມສະດວກໃນການກຽມພ້ອມແລະຊີວິດໃນຊັ້ນວາງບໍ່ ຈຳ ກັດ. ຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກບາງ, ຄວາມ ໜາ ຂອງມັນປະມານ 2 ມມ, ເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 30 ຊມ.
ການອົບເຂົ້າຈີ່ pita ຢູ່ເຮືອນແມ່ນມີບັນຫາ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນອຸປະກອນພິເສດ. ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນແປ້ງສາລີ, ເກືອແລະນ້ ຳ. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ມັນມີສີຈືດໆ, ໃນໄລຍະການອົບອົບເກີດເປັນຜີວ ໜັງ, ພື້ນຜີວສີນ້ ຳ ຕານຈະປາກົດຢູ່ບ່ອນໃຄ່. ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ປົນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍເມັດ ໝາກ ງາຫຼືເມັດທີ່ມີຝິ່ນ.
The tortilla ແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ໃນເວລາ 30 ນາທີທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນໂຍນອອກຈາກເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ທ່ານສາມາດຫໍ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆໃນມັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີດກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຊີ້ນ, ປາ. ໃນຫລາຍປະເພດອາຫານຂອງຊາດ, ເຕົ່າ tortilla ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງຕົ້ນຕໍ.
ຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?
ເຂົ້າຈີ່ pita ຂອງອາເຈນຕິນາແມ່ນແປ້ງຮູບໄຂ່ບາງໆ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 1 ແມັດ, ກວ້າງເຖິງ 40 ຊມ, ສ່ວນແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຊັ້ນບາງໆຖືກລອກອອກຈາກພວກມັນ, ແລະອົບໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກຮ້ອນ.
ປັນຫນ້າກອງຮ້ອນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງໄດ້ຖືກມ້ວນແລະບັນຈຸ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊຸ່ມຈະຫາຍໄປໃນມັນ, pita ຈະແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນເວລາຫົກເດືອນ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບເກີນໄປສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ, ມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງພາຍໃນ 2-3 ມື້, ມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຍັງຕໍ່າໃນຜະລິດຕະພັນ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນຂ້ອນຂ້າງ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນສູດອາຫານແບບເກົ່າ, ບາງຄັ້ງຜູ້ຜະລິດສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າມີເຊື້ອລາຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ມັນຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເກືອບທັງ ໝົດ.
tortilla ອາເຈນຕິນາສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບສະຫຼັດ, ມ້ວນແລະອາຫານການກິນອື່ນໆ. ເລື້ອຍໆ:
- ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງແທນທີ່ຈະເປັນຜ້າປູໂຕະນ້ອຍ;
- ອາຫານອື່ນໆຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຊັດມືດ້ວຍແປ້ງປາ.
ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນວ່າມັນແຫ້ງໄວໃນອາກາດສົດແລະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ໃນຫລາຍປະເທດອາຣັບ, ຊັບສິນນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປະໂຫຍດ: ພວກເຂົາອົບເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງຫຼາຍ, ອົບແຫ້ງແລະ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັ້ນ.
ໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄົນເຈັບບໍລິໂພກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສົມບູນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງ locomotor ຕ່ ຳ, ຄາໂບໄຮເດຣດຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ, ຕົກລົງຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ.
ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມດ້ວຍສາຂາ ຈຳ ນວນຫລາຍ. ຜະລິດຕະພັນມີສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຂົ້າຈີ່ pita ຈາກແປ້ງດັ່ງກ່າວ:
- ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າ;
- ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ.
ຖ້າຄົນເຈັບເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງລາວ, ລາວຄວນປ່ຽນເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາສະ ເໝີ ໂດຍພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເທົ່ານັ້ນ, ມັນມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນພຽງແຕ່ 40 ຈຸດ.
ມ້ວນ tortilla ອາເມເນຍ
ທ່ານໄດ້ຮັບມ້ວນ pita ແຊບໆພ້ອມກັບເນີຍແຂງກະປandອງແລະການຕື່ມປາ, ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຜະລິດຕະພັນຄື: ປາແດງເກືອ (50 ກຣາມ), ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ເຄິ່ງຈອກ), mayonnaise ພະຍາດເບົາຫວານ homemade (ໜຶ່ງ ບ່ວງເຄິ່ງບ່ວງແກງ), ສີຂຽວ (ເພື່ອຊີມລົດຊາດ), ເຂົ້າຈີ່ pita.
ທຳ ອິດ, ນ້ ຳ ປາຈະຖືກປົນ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະ mayonnaise, ບົດຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບຄວນໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມທີ່ມີການຕັກຈະຖືກຕື່ມ. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດຕື່ມ ໝາກ ແຕງສົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ພວກມັນຈະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຄວາມສົດໃນອາຫານ.
ມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຊຸ່ມຊື້ນ, ແລະຈາກນັ້ນແຊ່ມັນດ້ວຍການຕື່ມ, ມ້ວນມັນດ້ວຍທໍ່. ແຕ່ລະທໍ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນເທົ່າກັນ, ມີດຕ້ອງເປັນຄົມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມ້ວນຈະຕັດໄດ້ຍາກແລະມັນຈະແຕກ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ pita ຖືກແຊ່ນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ອາຫານຈານໃສ່ຈານທີ່ປະດັບດ້ວຍ:
- ສີຂຽວ;
- ຜັກສົດ
- ໃບ lettuce.
ມ້ວນແມ່ນກິນໃນລະດັບປານກາງ, ດີກວ່າໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້. ຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານໃນ ໜຶ່ງ ຄາບແມ່ນ 155 calories, ໂປຣຕີນ 11 g, ໄຂມັນ 10 g, ທາດແປ້ງ 11 g, ເກືອ 510 mg.
ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ກັບປໍລາກາຄືມ້ວນເຫັດ, ມັນມີໂປຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ. ອາຫານອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ສຳ ລັບສູດອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Pita ປະເທດອາເມເນຍ, ເຫັດ 120 ກຼາມຫລືເຫັດອ້ວນ, 240 ຊີດເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ບ່ວງກາເຟສົ້ມ ໜ້ອຍ, ຜັກທຽມສົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ຟັກ, ໝາກ ພິກໄທແດງ, mustard Dijon, ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ, ສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ສົ້ມບົ້ງ.
ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ວາງຢູ່ລະຫວ່າງຜ້າເຊັດໂຕຄູ່, ປະໄວ້ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຫັດຖືກລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ, ຖ້າໃຊ້ເຫັດ, ຂາຖືກຟັກ, ໝວກ ຖືກຕັດເປັນແຜ່ນ, ເຫັດອໍກາຖືກຕັດເປັນເສັ້ນຍາວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາກະກຽມການຕື່ມ, ເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນປະສົມກັບຂາຂອງເຫັດ, ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, mustard. ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ:
- pepper ຫວານ;
- ແຜ່ນເຫັດ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ລະດູການ.
ເຂົ້າຈີ່ Pita ໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ເທິງໂຕະ, ທຳ ອິດ, ມີຊັ້ນເອກະພາບ, ໃສ່ແຜ່ນຕື່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກ, ລອກມ້ວນ, ຫໍ່ມັນໃສ່ຮູບເງົາທີ່ຕິດ. ທໍ່ເຂົ້າຈີ່ຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເປັນຕ່ອນເທົ່າກັນ. ໃນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ພະລັງງານ 68, 25 ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ 5,3 g, ໄຂມັນ 4,1 ກຣາມ, ເສັ້ນໃຍ 1,2 ກຣາມ, ໂຊດຽມ 106 ມກ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມ້ວນກັບ ham ແລະ carrots, ເອົາເຂົ້າຈີ່ 2 pita, 100 g ຂອງ ham, ປະລິມານແຄລອດ, 50 g ຂອງເນີຍແຂງ Adyghe, 3 ບ່ວງກາເຟ mayonnaise ພະຍາດເບົາຫວານ, ສີຂຽວ. ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ທາດແປ້ງ 29 g, ໂປຕີນ 8 g, ໄຂມັນ 9 g, 230 calories.
ກະປsameອງຂະ ໜາດ ດຽວກັນແມ່ນຖືກກະກຽມມາຈາກແຄລອດແລະອາຫານທະເລ;
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ 145 ກິໂລກາລໍຣີ. BZHU: ທາດແປ້ງ 27 g, ໂປຣຕີນ 5 g, ໄຂມັນ 2 g.
ສູດເຂົ້າຈີ່ pita ແບບ Homemade
ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ 3 ສ່ວນປະກອບຄື: ເກືອ (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ), ແປ້ງ (300 ກຣາມ), ນ້ ຳ (170 ກຣາມ), ເກັບມັນໄວ້ໄດ້ດົນເຖິງ 4 ວັນ. ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີ nozzles ສຳ ລັບແປ້ງ.
ຕົ້ມນ້ ຳ, ລະລາຍເກືອໃນມັນ, ໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຖອກແປ້ງ, ຖອກລົງໃນໂຖ, ເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້າໃນແປ້ງ, ບ່ອນທີ່ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມລົງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາເຄື່ອງປະສົມ, ປອກແປ້ງໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ມັນຄວນຈະແຫນ້ນແລະງາມດ້ານນອກ.
ໝາກ ບານ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກແປ້ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດຢູ່ເທິງ, ປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຄ່ຂື້ນ, ແປ້ງໄດ້ກາຍເປັນລຽບ, ຄື່ນແລະອ່ອນ. ກະຕ່າຍແບ່ງອອກເປັນ 7 ສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງມັນຖືກລອກອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ.
ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ, ແລະເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຂົ້ວໃສ່ຈາກທັງສອງຂ້າງ. ທີ່ ສຳ ຄັນ:
- ເລືອກອຸນຫະພູມທີ່ ເໝາະ ສົມ;
- ຢ່າເຮັດໃຫ້ແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ.
ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຂົ້າຈີ່ຈະ ໄໝ້ ຫຼືໄດ້ຮັບການຟອກ ໜັງ ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ຈະແຫ້ງ, ເປື້ອນ. ເຄ້ກທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກມັດໄວ້ເທິງຜ້າຂົນຫນູປຽກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນກໍ່ຈະສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະແຫ້ງໄວ.
ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita homemade ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າທາດແປ້ງທີ່ສູງເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານຊຸດໂຊມລົງແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ.
ສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນອົບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດບອກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
