ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຖືກຈັດເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງຫ້າມ, ແຕ່ມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ານທານກັບການລໍ້ລວງທີ່ຈະກິນບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ກ້ອນ.
ການຮັກສາບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລະເມີດທາດແປ້ງທາດແປ້ງເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ, ດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ແລະເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນງ່າຍໆ.
ບາງຊະນິດຂອງນ້ ຳ ກ້ອນແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຝຸງປາ, ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໃນນັ້ນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະຮັບປະທານນ້ ຳ ກ້ອນດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ? ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ອ່ອນແອບໍ?
ສ່ວນປະກອບຜະລິດຕະພັນ
ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າກໍ່ມີຢູ່ໃນນ້ ຳ ກ້ອນ, ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນເອົາໄປ ນຳ ກັບພວກມັນ, ເພາະວ່າມີໄຂມັນສະກັດກັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ. ຄຸນລັກສະນະອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂອງການຮັກສາແມ່ນວ່າມັນຖືກດູດຊືມເປັນເວລາດົນນານຍ້ອນວ່າມັນເປັນຫວັດ.
ສ່ວນນ້ ຳ ກ້ອນ ໜຶ່ງ ເທົ່າກັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ (XE), ຖ້າມັນຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງການຮັບໃຊ້ແມ່ນ 35 ຈຸດ.
ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມພະຍາດແລະການຊົດເຊີຍຂອງມັນຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ຂະ ໜົມ ຫວານຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນທຸກໆກໍລະນີອື່ນໆ, ນ້ ຳ ກ້ອນແລະແນວພັນອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນກິນ.
ຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ ທຳ ລາຍມັກຈະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ:
- ຢາຮັກສາ;
- ລົດຊາດ;
- ໄຂມັນ trans.
ສານທີ່ກ່າວມານັ້ນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ຕັບ, ໜອງ ໃນ, ອະໄວຍະວະອື່ນໆແລະລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ, ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແທ້ໆ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ.
ຜະລິດຕະພັນ gelatin ແລະ agar ໃນຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງຄຸນນະພາບຂອງການດູດຊືມ glucose ໂດຍເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ. ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວຈາກປ້າຍຮັກສາ. ໃນພະແນກຊ່ຽວຊານຂອງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະຫ້າງຮ້ານຕ່າງໆທ່ານສາມາດພົບເຫັນນ້ ຳ ກ້ອນເບົາຫວານ, ມັນຖືກສ້າງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງ fructose ຫຼື sorbitol (ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຂາວ).
ແພດບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໃສ່ຊາແລະກາເຟ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຄົນເຈັບເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດບັນລຸໄດ້ 80 ໜ່ວຍ.
ໃນທີ່ປະທັບຂອງໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຄວນອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ອອກ ກຳ ລັງກາຍ ສຳ ລັບກິລາ, ຍ່າງຫລິ້ນໃນອາກາດສົດ, ແລະເຮັດວຽກບ້ານ.
ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ຂະ ໜົມ ຫວານຈະຖືກດູດຊືມໄວ, ບໍ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບຂອງການຝາກໄຂມັນໃສ່ບໍລິເວນແອວ, ທ້ອງແລະສອງຂ້າງຂອງຄົນເຈັບ.
ຄີມກ້ອນ homemade
ຄີມກ້ອນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມັນ. ແທນທີ່ຈະເປັນທາດແປ້ງທາດແປ້ງຈາກ ທຳ ມະຊາດ, ທາດຫວານແລະສັງເຄາະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, sorbitol, fructose, ແລະ stevia ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ.
ສູດ ສຳ ລັບການປີ່ນປົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລຽບງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດ, ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 100 ml ໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມສົ້ມກັບການຕື່ມ ໝາກ ມີ້.
ໃສ່ໃນອາຫານ 100 ກຣາມຂອງ fructose, ເນີຍ ທຳ ມະຊາດ 20 ກຣາມ, ໂປຣຕີນໄກ່ 4 ໜ່ວຍ, ຄອກຈົນກ່ວາໂຟມ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງຫຼືສົດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມ vanilla, ນໍ້າເຜິ້ງເຜິ້ງ, ຜົງໂກໂກ້, ໄຄຕົ້ນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນົມສົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ, ໃນຂະນະດຽວກັນເຕົາໄດ້ຖືກເປີດໃຊ້ແລະການປະສົມໃສ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫລັງຈາກນັ້ນ:
- ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກ ນຳ ໄປສູ່ມວນສານໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ຮັບ;
- ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາໄຟຈົນກ່ວາເມັດຖືກລະລາຍ ໝົດ;
- ເຢັນ, ປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ມັນຖືກປະສົມ, ລົງໃສ່ແມ່ພິມ, ຖືກສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາມັນແຂງ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມເບິ່ງວ່າຮ່າງກາຍຈະຕອບສະ ໜອງ ແນວໃດກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຖ້າວ່າພາຍຫຼັງ 6 ຊົ່ວໂມງຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ, ບໍ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນ, ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທຸກຢ່າງມີຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ.
ຫົກຊົ່ວໂມງຈະພຽງພໍທີ່ຈະກີນອາຫານຈານ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການໂດດຂື້ນໃນ glycemia, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເອົາຄີມກ້ອນໃນອາຫານ, ແຕ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້ Homemade
ມີສູດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ກ້ອນເບົາຫວານທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ການປິ່ນປົວແບບນີ້ຈະມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.
ນ້ ຳ ກ້ອນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນກຽມມາຈາກຜະລິດຕະພັນ: ໝາກ ໄມ້ສົດ (300 ກຣາມ), ຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (50 ກຣາມ), ນ້ ຳ ຕານແທນ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ), ເຂົ້າ ໜົມ ໄຄທີ່ຖືກປົນເປື້ອນ, ນ້ ຳ (100 ກຼາມ), ເຈນ (5 ກຣາມ).
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກຕີໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງບົດ, ສ່ວນມວນຈະຕ້ອງເປັນເອກະພາບ, ຈາກນັ້ນເຄື່ອງຫວານກໍ່ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ຄີມກ້ອນໃນອະນາຄົດ. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕີຄີມສົ້ມຢ່າງລະອຽດ, ຕື່ມຫມາກມີເນື້ອໃນມັນ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ:
- gelatin ແມ່ນ diluted ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ;
- ເຢັນລົງ;
- poured ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນກະກຽມ.
ຂະຫນົມຫວານປະສົມເຂົ້າກັນ, ລົງເປັນແມ່ພິມ, ຕັ້ງໃຫ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຖ້າສັດສ່ວນໄດ້ຖືກຕອບສະ ໜອງ ຢ່າງແນ່ນອນ, ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຈະແມ່ນຂອງຕ້ອນ 4 - 5 ຄາບ.
ການກະກຽມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ; ມັນສາມາດເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້, ມັນສາມາດເປັນ ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ຮຸ່ງ, ສະຕໍເບີຣີ, ສະພາບຕົ້ນຕໍແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ກ້ອນຈະຖືກພວນ, ຈຳ ນວນ fructose ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
Gelatin ແມ່ນອົບໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້, ລົງໃນແມ່ພິມແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ຄີມຮັກສາເບົາຫວານແລະນ້ ຳ ກ້ອນໂປຕີນ
ນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານສາມາດເປັນຊັອກໂກແລັດທີ່ມີສີຄີມ, ສຳ ລັບມັນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມເຄິ່ງຈອກ, ອາຫານປະສົມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອລົດຊາດ, ຜົງໂກໂກ້ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ ສີຂາວ, ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ພວກເຂົາເລີ່ມແຕ່ງກິນໂດຍການຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານທົດແທນນໍ້າຕານຂາວ, ນົມໃສ່ມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປັ້ນ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ເປັນຂອງບໍລິສຸດ, ເປັນທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ພວກມັນສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມີດ, ແລະຈາກນັ້ນຖອກລົງດ້ວຍສ່ວນປະສົມນົມ.
ມະຫາຊົນທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບຕ້ອງໄດ້ຖືກລົງໃສ່ແມ່ພິມພິເສດ, ສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ແຂງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນໄລຍະຄີມກ້ອນ. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຜະລິດຕະພັນຍັງມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ:
- zest ສີສົ້ມຟັກ;
- ຊິ້ນຂອງ ໝາກ ໄມ້;
- ແກ່ນອ.
ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້, ຄວບຄຸມຢ່າງຈະແຈ້ງປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ກິນ.
ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ມີໂປຕີນ, ມັນຖືກໃຊ້ແທນນົມ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຄວາມສົດຊື່ນຈະກາຍເປັນຕ່ ຳ ກວ່າ. ບໍ່ມີລົດຊາດແຊບກວ່າອີກແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກ curd-protein ຂອງນ້ ຳ ກ້ອນເຢັນແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ວິທີການທົດແທນ?
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານຕາມຮ້ານ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນເອງ, ກະແລ້ມກະແລັມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ພວກມັນມີນໍ້າຕານ ໜ້ອຍ, ລົດຊາດກໍ່ແຊບ). ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຮັດໃຫ້ຂາດນ້ໍາໃນຮ່າງກາຍຖ້າວ່າພະຍາດເບົາຫວານກິນນໍ້າ ໜ້ອຍ.
ບາງທີຄົນເຈັບກໍ່ຈະມັກທາງເລືອກນີ້ຄື: ເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງ, ສີສົ້ມຫຼືກີວີ, ຕັດເປັນເຄິ່ງ, ໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່. ເມື່ອ ໝາກ ໄມ້ ໝົດ ອາກາດແຊ່ແຂງ, ພວກມັນຈະເອົາມັນອອກແລະຄ່ອຍໆກັດມັນ. ມັນປ່ຽນອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະສຸຂະພາບດີຫລືອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ເພີ່ມ glycemia.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກຟັກ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມກ້ອນ, ແຊ່ແຂງ, ດູດຊຶມແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດ. ທ່ານສາມາດປົນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປັ່ນປ່ວນດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຫຼືເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ປະກອບເປັນນ້ ຳ ກ້ອນແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ຈາກກາເຟໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດກາເຟເປັນປະ ຈຳ, ສຳ ລັບລົດຊາດທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ:
- ້ໍາຕານທົດແທນ;
- ເຜິ້ງເຜິ້ງ;
- ຜົງ vanilla;
- ໄຄ.
ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນປະສົມໃນ ຈຳ ນວນທີ່ມັກ, ແຊ່ແຂງແລະກິນ.
ຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການຢາກສົດຂຶ້ນຕາມຖະ ໜົນ, ລາວສາມາດຊື້ ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງ, ພວກມັນມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຂອງຫວານ. ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງທ່ານສາມາດພົບເຫັນຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ກ້ອນທີ່ຜະລິດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານທີ່ຂາວ. ແຕ່ມັນຕ້ອງໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງວ່າລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດສູງກວ່າປົກກະຕິ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ.
ວິທີການເຮັດກະແລັມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
