ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກ pancreatitis, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຂະບວນການອັກເສບໃນຕັບ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະແລະການຜະລິດເອນໄຊທີ່ບົກຜ່ອງ. ພື້ນຖານຂອງການປິ່ນປົວໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ອີງຕາມການຍຶດ ໝັ້ນ ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ມາດຖານອາຫານການກິນທຸກຢ່າງ, ໄວໆນີ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ, ແລະຄວາມລັບຂອງອະໄວຍະວະທີ່ເກີນຂອບເຂດຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງ.
ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ເປັນໂຣກຕັບອັກເສບ, ຕິດກັບຕາຕະລາງອາຫານເລກ 5, ມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາການເຈັບປວດຈືດ, ປັບປຸງຂັ້ນຕອນຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊືມອາຫານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເພາະວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາໂລກຕັບໃນສະພາບດີ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປທີ່ຕາຕະລາງທີ 5, ທ່ານຕ້ອງການຫຼັກສູດການອົດອາຫານສາມມື້. ນີ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອວ່າໂຣກກະຕ່າຍຢູ່ໃນເວລາພັກຜ່ອນບາງເວລາ, enzymes ບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ມັນ.
ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງອາຫານ
ການກິນອາຫານທີ່ມີໂຣກ pancreatitis ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈາກຖ້ວຍທີ່ຮ້ອນເກີນໄປແລະເຢັນຄວນຖືກປະຖິ້ມ. ເມນູແມ່ນຖືກຄອບ ງຳ ໂດຍອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຕີນ, ແລະຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນແມ່ນຖືກຕັດເປັນ ຕຳ ່ສຸດ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ບັນຈຸອາຊິດຫຼາຍເກີນໄປ.
ຂີ້ກະເດືອນແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກຄວາມເສຍຫາຍທາງເຄມີແລະກົນຈັກເນື່ອງຈາກການອົບໃນເຕົາອົບ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດໃນການຕົ້ມອາຫານ, ແລະປີ້ງກ່ອນ ນຳ ໃຊ້.
ແພດຢືນຢັນວ່າທ່ານຄວນປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຍາບຫຼາຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນ 2 ພັນ calories. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາດື່ມນ້ ຳ ບໍລິສຸດຢ່າງ ໜ້ອຍ 1,5 ລິດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີແຮ່ທາດ.
ສ່ວນປະກອບສານເຄມີຂອງເມນູ ສຳ ລັບມື້ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ທາດໂປຼຕີນ (80 g);
- ທາດແປ້ງ (200 g);
- ໄຂມັນ (40-60 g).
ມີສອງທາງເລືອກ ສຳ ລັບຕາຕະລາງອາຫານການກິນເລກທີ 5. ຖ້າຜູ້ປ່ວຍເປັນໂຣກເບົາຫວານຖືກກວດພົບວ່າມີຮູບແບບເປັນໂຣກສ້ວຍແຫຼມ, ລາວຈະຖືກມອບ ໝາຍ ໃຫ້ຕາຕະລາງ 5 a, ມີແບບຟອມ ຊຳ ເຮື້ອ, ຕາຕະລາງ 5b ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
ອາຫານເລກ 5a ສະ ໜອງ ການບໍລິໂພກບໍ່ເກີນ 1700 ກາລໍຣີຕໍ່ມື້, ອາຫານທຸກຊະນິດແມ່ນໃຫ້ບໍລິການແກ່ຄົນເຈັບດ້ວຍຮູບແບບເຊັດໃຫ້ສະອາດ. ຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຜະລິດຕະພັນທີ່ສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງເລຂານຸການຂອງກະຕຸກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກອົງປະກອບທາງເຄມີຂັ້ນພື້ນຖານ, ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບເກືອໂຕະ - ສູງສຸດ 10 g ຕໍ່ມື້.
ການກິນຄວນຈະມີສ່ວນ ໜ້ອຍ, ຢ່າງ ໜ້ອຍ 6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະທົນກັບໄລຍະເວລາໃດ ໜຶ່ງ. ໄລຍະເວລາຂອງລະບອບໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຂື້ນກັບຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງໂຣກລະບາດ, ແຕ່ວ່າໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 7 ມື້.
ຕາຕະລາງ 5b ຄວບຄຸມພະລັງງານ 2700 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້, ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຖ້ວຍແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ໄຂມັນ (ສູງສຸດ 70 g);
- ທາດແປ້ງ (ສູງເຖິງ 350 g);
- ທາດໂປຼຕີນ (ບໍ່ເກີນ 140 g).
ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຕາຕະລາງນີ້ແມ່ນວ່າການຕົກແຕ່ງແລະອາຫານປະເພດຊີ້ນແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ, ນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດຄວາມລັບໂດຍກະຕ່າຍ. ອາຫານຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຮູບແບບກະຕັນຍູ.
ອະນຸຍາດ, ຫ້າມສິນຄ້າ
ອາຫານປະເພດເບີ 5 ທີ່ມີໂຣກກະເພາະສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກຕົ້ມ, ໜຶ້ງ ຫລື ໜື້ງ, ແນວພັນທີ່ມີຜິວ ໜັງ ປາ, ຊີ້ນ, ສັດປີກ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານແກງຈາກຜັກ, ທັນຍາພືດ (ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈືນ), ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີຈາກແປ້ງຂອງຊັ້ນທີ ໜຶ່ງ ຫຼືທີສອງ (stale ເລັກນ້ອຍ, ແຫ້ງ), omelet ໜື້ງ, ໄຂ່ຂາວ.
ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis, ທັນຍາພືດປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ນົມ, ນົມງົວທີ່ມີນ້ ຳ ນົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະສົ້ມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼຸດລົງແມ່ນກິນ. ມັນຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຕົາຂົ້ວ ໜື້ງ, ກະແລັມ ໝາກ ໄມ້ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ຫົວຜັກທຽມຫລືຊາ ດຳ ທີ່ອ່ອນແອ.
ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ກັດການອັກເສບຂອງ pancreatic, ບໍລິໂພກມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້: ມັນເບີ, ຜັກ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ຄີມສົ້ມແລະນ້ ຳ ນົມ, ເຄື່ອງເທດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນສີໄຄຕົ້ນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ), cookies.
ອາຫານອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການບໍລິໂພກໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ (ແລະມີຕາຕະລາງ 5a ແມ່ນຫ້າມ ໝົດ):
- herring ເກືອເລັກນ້ອຍ;
- vinaigrette.
ເມນູທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ປະສົບກັບໂຣກຊືມເສົ້າບໍ່ຄວນບັນຈຸອາຫານຊີ້ນສັດທີ່ມີໄຂມັນ (ຈາກປາແລະຊີ້ນ), ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ, ເຄື່ອງດື່ມປາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ. ເຄື່ອງດື່ມປະເພດເຫຼົ້າທີ່ຫ້າມ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ສາລີສົດ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຫັດ, ຜັກດອງ, ຜັກດອງ, ນົມສົ້ມ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງຫ້າມປະກອບມີ: ອາຫານກະປnedອງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຕ່ອນມັນ, ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວ, ອາຫານປະເພດເຍື່ອງອາຫານຂົ້ວ, Offal (ໂດຍສະເພາະຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ), ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ໂຮງງານຜະລິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເກືອ, ຖົ່ວດິນ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
ໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ດັດຊະນີ glycemic ສູງ (GI), ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.
ສູດອາຫານ
ມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຜັກທຽມ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນຕາມສູດພິເສດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາຫົວມັນຕົ້ນໃຫຍ່ 5 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນກ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຜັກກະລ່ ຳ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ຖືກຕັດອອກ, ຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ມັນສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຂືອນ້ອຍ.
ຜັກທຸກຊະນິດຖືກໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟເລິກ, ຖອກໃສ່ຈອກນ້ ຳ, ເກືອ ໜ້ອຍ ແລະຄ້າງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບປະດັບປະດາດ້ວຍສີຂຽວ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis ຕ້ອງຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງປາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຊະນິດໃດທີ່ຈະເລືອກ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປາແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້: pikeperch, pike, pollock, hake. ປາສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງ ໝົດ ຫຼືຕັດເປັນບາງສ່ວນ. ປາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍແຜ່ນອະລູມີນຽມ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ແຄລອດທີ່ກະຕັນຍູ, ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອ. ມັນໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີເພື່ອປຸງອາຫານໃນອຸນຫະພູມເຕົາອົບ 200 ອົງສາ.
ທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນອາຫານປະເພດກະແລັມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:
- 1 ກະຣົດ;
- ມັນເບີ 5 g;
- ນົມ 500 ml;
- ໄຂ່ຂາວ 1 ໜ່ວຍ
- semolina 2 ບ່ວງກາເຟ.
ຕື່ມນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ຄຣີມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟແລະບ່ວງກາເຟເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
Carrots ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປແຊ່ໃນນົມຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ (ເກີນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ). ໃນເວລາທີ່ແຄລອດກາຍເປັນອ່ອນໆ, ພວກມັນຈະຕັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ເຄິ່ງມັນເບີ, semolina.
ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃຫ້ເປື້ອນດ້ວຍ whisk, ລະມັດລະວັງຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງ carrot. ຖ້າຕ້ອງການ, ໝາກ ໂປມ, ເນີຍແຂງຫຼື ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດໃສ່ເຂົ້າຈານໄດ້. ມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກປິ້ງດ້ວຍອາຫານອົບ, ປົນກັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ບໍລິສຸດຖືກຖອກລົງມາໃນແມ່ພິມ, ເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜ້າ ລຽບ, ລຽບນຽນກັບຄີມສົ້ມຢູ່ເທິງ. Pudding ຖືກກະກຽມໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ carrots ຕົ້ມມີ GI ສູງ.
ເມນູຕົວຢ່າງ
ເມນູ ສຳ ລັບມື້ທີ່ມີຮູບແບບເປັນໂຣກສ້ວຍແຫຼມ (ຄາບອາຫານ 5 ກ) ອາດຈະແມ່ນສິ່ງນີ້.
ອາຫານເຊົ້າ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ, ຊາ ດຳ ທີ່ອ່ອນແອພ້ອມກັບນົມ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕໍ່າ.
ອາຫານທ່ຽງ:
- ແກງຜັກ (ຫມາກເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ມັນຝະລັ່ງ);
- ໄກ່ຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ, mashed;
- compote ຈາກຫນາກແອບເປີໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ອາຫານຫວ່າງ: ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີແຫ້ງ, ຕົ້ມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rosehip.
ຄ່ໍາ: porridge buckwheat ກ່ຽວກັບນ້ໍາ, ຊາຂຽວຫຼືສີດໍາທີ່ອ່ອນແອ, ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກອາຍ.
ໝົດ ມື້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນ້ ຳ ແຮ່ທາດ Borjomi ໜຶ່ງ ລິດເຄິ່ງ. ດັດສະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດພົບໄດ້ໃນຕາຕະລາງ.
ໃນໄລຍະຊໍາເຮື້ອຂອງພະຍາດພະຍາດ (5 ຄາບອາຫານ), ເມນູມີລັກສະນະດັ່ງນີ້:
ອາຫານເຊົ້າ: ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕົ້ມ, vinaigrette, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າສາລີແຫ້ງ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: ຊາອ່ອນໆ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີທີ່ບໍ່ມີສີສັນ.
ອາຫານທ່ຽງ:
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ;
- ແກງຜັກແລະຊອຍປາບາງໆໃນເລັ່ນ;
- ເປັນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໝາກ ແອບເປີ້ນໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.
ອາຫານຫວ່າງ: ວຸ້ນ, casserole ເນີຍແຂງ cottage.
ອາຫານຄ່ ຳ: ຜັກກູດ, ຕົ້ມໄກ່ງວງ, ໜື້ງ, ຊາ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ໃນມື້ທີ່ພວກເຂົາດື່ມນ້ ຳ Borjomi ໜຶ່ງ ລິດເຄິ່ງລິດ.
ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ກຳ ຈັດໂລກປອດອັກເສບ, ຕ້ອງມີອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ພຽງແຕ່ມີສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ໄດ້, ຂະບວນການອັກເສບໄດ້ຖືກ ກຳ ຈັດອອກ, ແລະການຜະລິດອິນຊູລິນເປັນປົກກະຕິ. ໂພຊະນາການກ່ຽວກັບອາຫານຄວນກາຍເປັນມາດຕະຖານຂອງຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກບາງເວລາພວກເຂົາຈະລືມກ່ຽວກັບພະຍາດຂອງພວກເຂົາແລະຈະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດແບບປົກກະຕິ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຫຼັກການພື້ນຖານຂອງ ຈຳ ນວນອາຫານຫ້າ.
