ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນເມື່ອສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດອະໄວຍະວະທີ່ຫິວໂຫຍຂອງທ່ານໃນລະດູ ໜາວ ດ້ວຍຜັກຂອງພືດຊະນິດ ໃໝ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງບໍ່ທັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງພວກເຮົາ. ແລະຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການມັນເປັນພິເສດ. Zucchini, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫຼາຍຮູບແບບ, ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດຫລືເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນຫລືປາ. ຫນຸ່ມ zucchini ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານ, ລວມທັງສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະທາດເຫຼັກປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດແລະມີຜົນດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດແລະຕັບ. ໃນອາຫານລັດເຊຍ, zucchini ປາກົດຕົວພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 19 ແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ມັນສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີທາງເລືອກ ໜຶ່ງ ໃນການກະກຽມຂອງມັນ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ“ ຊ"ອກ” ຂອງ zucchini, ໝາກ ເລັ່ນແລະເຫັດ.
ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ?
ສຳ ລັບ 4 ຄາບຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ (100 g ແຕ່ລະອັນ):
- ເຫັດແຊ່ແຂງຫລືສົດ - 500 ກຣາມ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາຫຼືແຊມໂວນ);
- ການປູກຜັກສົດ - 500 ກຣາມ (ຜັກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ);
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜົງລະດັບທີ 2 - 2 ບ່ວງ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ ສຳ ລັບຈືນ;
- ມັນເບີຫຼື ghee - 40 g;
- 4 ບ່ວງຄີມສົ້ມ 10% ໄຂມັນ;
- ຫົວຜັກທຽມ 4 ຫົວ;
- ຊໍ່ຂອງ parsley ສົດ;
- pepper ສີດໍາແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຊັບຊ້ອນ. ພວກມັນປະສົມກັນແລະກັນ - zucchini ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, PP ແລະ B9 (ກົດໂຟລິກ), ໝາກ ເລັ່ນມີວິຕາມິນເອຫຼາຍ, ເຫັດເປັນຜູ້ສະ ໜອງ ທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ B, ເສັ້ນໃຍອາຫານແລະກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ zucchini, ຕັດເປັນວົງມົນບໍ່ເກີນ 1 ຊມ, ຖ້າ zucchini ໜຸ່ມ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດກາງ.
- ປະສົມແປ້ງກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ປອກເປືອກຂອງຊchອກໂກແລັດໃສ່ໃນແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ລ້າງແລະຕົ້ມເຫັດ (2 - 3 ນາທີ) ແລະປະຖິ້ມມັນໄວ້ໃນ colander.
- ຕັດເຫັດເປັນທ່ອນບາງໆ, ຈືນໃຫ້ມັນເບີ, ແລະຈາກນັ້ນຈືນໃສ່ຄີມສົ້ມຈົນສຸກ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນວົງມົນໃຫຍ່, ສີດມັນດ້ວຍເກືອແລະ ໝາກ ພິກແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ອາຫານ
ຄວາມງາມຂອງອາຫານແມ່ນ ສຳ ຄັນເທົ່າກັບລົດຊາດຂອງມັນ. ເອົາແຜ່ນແລະເອົາໃສ່ມັນໃສ່ຂົ້ວຈຸ່ມຈຸລິນ (ຈຳ ນວນຊັ້ນ - ຈຳ ນວນເທົ່າໃດຈະອອກ). ຕໍ່ໄປ - ຊັ້ນຂອງເຫັດໃນຄີມສົ້ມ, ໃສ່ພວກມັນ - ຫມາກເລັ່ນ. ຄວາມຄົມຊັດຂອງອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການກົດແລະແຜ່ໃສ່ພວກມັນດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ. ຈົ່ງປັ່ນໂດຍທົ່ວໄປກັບ parsley ທີ່ມີການປົນລະອຽດຢູ່ເທິງສຸດຂອງອາຫານ.
