ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ອາຫານທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ. ດ້ວຍປະເພດ ທຳ ອິດມັນຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຄວບຄຸມ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດແລະຫຼຸດປະລິມານອິນຊູລິນ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນເຮັດຕາມກົດລະບຽບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນປະກອບມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນພິເສດແລະການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic (GI) ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຖືກເລືອກສູດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ. ຄຳ ແນະ ນຳ ທົ່ວໄປແມ່ນໃຫ້ໃນສິ່ງທີ່ຄວນຈະເປັນອາຫານເບົາຫວານ.
ດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນ Glycemic
GI ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດິຈິຕອນກ່ຽວກັບຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ໃນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ດັດຊະນີອາຫານທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ມັນຈະປອດໄພກວ່າ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ແຕ່ມີຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ 0 ໜ່ວຍ.
ຕົວເລກທີ່ຕໍ່າດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກເຂົາລໍຄອຍຢູ່ເທິງໂຕະພະຍາດເບົາຫວານເປັນເວລາດົນນານ. ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະການມີຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ດີໃນອາຫານເຊິ່ງມັນສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ເສັ້ນເລືອດຂອງຄົນເຮົາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, GI ຂອງໄຂມັນຈະເປັນ 0 ຫົວ ໜ່ວຍ, ແຕ່ວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນສູງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຫ້າມ.
GI ໃນຫມາກໄມ້ເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມສອດຄ່ອງ, ເພາະວ່າດ້ວຍການຮັກສານີ້, ເສັ້ນໃຍຈະສູນເສຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການໄຫລຂອງທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນເອກະພາບໃນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນອາຫານເບົາຫວານບໍ່ລວມເອົານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຈາກເມນູ.
GI ແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ:
- ເຖິງ 50 PIECES - ຕ່ ຳ;
- 50 - 70 PIECES - ກາງ;
- 70 ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ສູງ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ແລະບາງຄັ້ງຄາວ, ຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ທ່ານສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານເມນູດ້ວຍ GI ຂອງ 50 - 70 ໜ່ວຍ.
ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຄົນເຈັບ ຈຳ ນວນຫຼາຍທີ່ເປັນໂຣກຫວານມີພະຍາດຕິດຕໍ່ຫຼາຍຍ້ອນການລົບກວນລະບົບ endocrine ໂດຍລວມ. ສະນັ້ນ, ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມແລະອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນການສ້າງວຽກງານທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.
ອາຫານທຸກຢ່າງບໍ່ຄວນກິນເກີນເພື່ອບໍ່ເປັນການເພີ່ມພາລະໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດຄວນຖືກຫຼຸດລົງເປັນ ຕຳ ່ສຸດ. ໃນເວລາທີ່ການດັບເພີງ, ນ້ໍາສາມາດເພີ່ມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາດັດຊະນີຜະລິດຕະພັນບໍ່ປ່ຽນແປງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັກສາປະລິມານສານອາຫານຫຼາຍໃນອາຫານອີກດ້ວຍ.
ວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ອະນຸຍາດ:
- ຕົ້ມ;
- ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ;
- ໃນ microwave ໄດ້;
- ສຸດປີ້ງໄຟ;
- ໃນເຕົາອົບ;
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ຍົກເວັ້ນຮູບແບບ "ຈືນ";
- stew, ມັກໃນ saucepan ທີ່ມີຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ.
ກະລຸນາສັງເກດຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ໄປນີ້ ສຳ ລັບຜັກບາງຊະນິດ. ສະນັ້ນ, ແຄລອດສົດມີຕົວຊີ້ວັດເຖິງ 35 ໜ່ວຍ, ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດໄດ້. ແຕ່ໃນຮູບແບບຕົ້ມ, ດັດຊະນີສູງຂື້ນເຖິງ 85 PIECES, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ໃນຕາຕະລາງເບົາຫວານ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ. ແຕ່ GI ສູງຂອງລາວເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດນີ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ມັນຝະລັ່ງຈະຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ໃນນ້ ຳ ເຢັນໃນຄ່ ຳ ຄືນ. ດັ່ງນັ້ນທາດແປ້ງທີ່ເກີນຈະອອກມາຈາກຫົວແລະຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ GI ໄດ້.
ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດທີ່ຈະເອົາຜັກທັງສອງຂ້າງເທິງມາສູ່ຄວາມສອດຄ່ອງບໍລິສຸດ. ບັນດາກ້ອນໃຫຍ່, GI ຕ່ ຳ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບຕ້ອງໄດ້ຍົກເວັ້ນອາຫານບາງຢ່າງຕະຫຼອດໄປເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຈະພັດທະນາການເປັນໂຣກ glycemia ນຳ ອີກ. ສະນັ້ນ, ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຫ້າມທີ່ຫຼຸດລົງ:
- ມັນເບີ;
- margarine;
- ຊີ້ນແລະປາທີ່ມີໄຂມັນ;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ;
- ຂະຫນົມຫວານ, ນ້ ຳ ຕານ, ຊັອກໂກແລດ;
- ການອົບ, ຍົກເວັ້ນສິ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ rye, oat ຫຼື buckwheat, ໃນປະລິມານ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້;
- ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມ;
- ເຂົ້າຂາວ, semolina;
- ຖ້ວຍມັນຕົ້ນໃດໆ - ມັນຕົ້ນ, mashed, chip, fries fies;
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ຕານ.
ອາຫານເບົາຫວານແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເພາະວ່າບັນຊີລາຍຊື່ສິນຄ້າທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກໍ່ຄືການຮຽນຮູ້ວິທີການສົມທົບພວກມັນເຂົ້າໃນຖ້ວຍທີ່ແຊບ.
ສະຫຼັດ
ສະຫຼັດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ທຸກຄາບ - ອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍຫລືອາຫານແລງ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ຊີ້ນແລະອາຫານທະເລ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ອາຫານທະເລມີ GI ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນພວກເຂົາສ້າງອາຫານເຍື່ອງອາຫານຫຼາຍ.
ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້ແລະມັກໃນຕອນເຊົ້າ. ການອອກ ກຳ ລັງກາຍຂອງຄົນເຮົາຈະຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມ glucose ຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບໃນເລືອດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້ທັນທີ, ສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຈະບໍ່ລະລາຍແລະບໍ່ເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກເລືອກໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ, ຕັດເປັນກ້ອນໃຫຍ່ໆແລະມີລະດູການທີ່ມີ 100 ml ຂອງ kefir ຫຼືນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສີສົ້ມ. ທ່ານສາມາດສົ່ງພວກມັນດ້ວຍວິທີທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ຍົກຕົວຢ່າງ, garnish ກັບສາຂານາວ.
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບສະຫຼັດຫມາກໄມ້, ມີດັດຊະນີຕໍ່າ:
- currants ສີດໍາແລະສີແດງ;
- ທຸກໆຊະນິດຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ ໝາກ ນາວ - ໝາກ ນາວ, ສົ້ມ, ໝາກ ມັງກອນ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ຂາມ;
- ຫມາກໂປມ, ແລະທ່ານບໍ່ຄວນເລືອກສົ້ມ, ທຸກໆຄົນກໍ່ມີ GI ດຽວກັນ;
- pears
- ສະຕໍເບີຣີ
- ໝາກ ຂຽບ;
- Apricot
- gooseberry;
- strawberries ທໍາມະຊາດ;
- nectarine ແລະ peaches.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍຂຶ້ນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງຈັດງານລ້ຽງເຕັມໄປດ້ວຍ.
ກະລໍ່າປີມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຕໍ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການຄົ້ນພົບໃນສູດການຮັກສາອາຫານ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີໃຈ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ, ນັ້ນກໍ່ຄືອາຫານປະເພດຊີ້ນຫລືອາຫານຂ້າງກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັບໃຊ້.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະຖືກຮຽກຮ້ອງ:
- ຜັກກາດແດງ - 400 ກຼາມ;
- ໝາກ ເຜັດສອງ ໜ່ວຍ;
- ຕັບໄກ່ - 300 ກຼາມ;
- ຖົ່ວແດງຕົ້ມ - 150 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1.5 ບ່ວງ;
- ນົມສົ້ມ homemade ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 200 ມລ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຈະ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການແຕ່ງສະຫຼັດ. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເຜັດ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນ້ ຳ ມັນໃສ່ນ້ ຳ ສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. Thyme, ຜັກທຽມຫຼື pepper chili ຈະເຮັດ. ເອົາຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ຖັງແກ້ວແລະຖອກນ້ ຳ ມັນ, ເອົາຂວດໃສ່ບ່ອນມືດເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ຕັດຕັບເປັນທ່ອນ, pepper ໃນລອກ, ຕັດຜັກກາດໃຫ້ລະອຽດ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແລະລະດູດ້ວຍມັນເບີແລະນົມສົ້ມ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
ສະຫຼັດທະເລຈະເປັນອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ ຳ ຄືນເຕັມທີ່. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກໆມື້. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:
- ປາຫມຶກ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ 1 ໜ່ວຍ;
- ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
- ສອງໄຂ່ຕົ້ມ;
- ສາຂາຫຼາຍຂອງ dill;
- ກຸ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ລ້າງກຸ້ງແລະວາງລົງໃນນ້ ຳ ເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກ, ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 3 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະແຂງ. ຕັດໄຂ່ແລະ ໝາກ ແຕງເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ປາມຶກເປັນທ່ອນ, ຕັດຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ລະດູການເຮັດສະຫຼັດກັບນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີສີຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 0,1%, ຍົກຕົວຢ່າງ, TM "Village House". ໃນການກະກຽມສະຫຼັດນີ້, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປາມຶກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີກtailອກທະເລ, ກຸ້ງແລະຫອຍ.
ເອົາສະຫຼັດໃສ່ຖ້ວຍ, ຕົບແຕ່ງອາຫານດ້ວຍກຸ້ງທີ່ປອກເປືອກແລະໃບ ໝາກ ເດືອຍ.
ຊີ້ນແລະອາຫານປາ
ອາຫານປະເພດຊີ້ນແລະປາແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສາມາດປະຕິເສດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ມີຫລາຍສູດ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດນີ້, ແຕ່ພວກມັນທັງ ໝົດ ຄວນກຽມພ້ອມຈາກແນວພັນຊີ້ນແລະປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ. ຜິວຫນັງແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໄຂມັນຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກພວກມັນ.
Offal ຍັງສາມາດຢູ່ໃນຕາຕະລາງເບົາຫວານ. ແຕ່ນົມ caviar ແລະນົມປາແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ແກ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມີພາລະ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນເທິງກະເພາະ.
ອາຫານເບົາຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ໄດ້ລວມເອົາອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນລູກຊີ້ນ. ພຽງແຕ່ທົດແທນເຂົ້າຂາວດ້ວຍສີນ້ ຳ ຕານ. ເຂົ້າຂາວມີ GI ສູງ, ແຕ່ ສຳ ລັບເຂົ້າສີນ້ ຳ ມັນຈະເປັນ 50 PIECES. ໃນຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ຄວນສັງເກດວ່າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານໃນເວລາ 45 - 55 ນາທີ. ໃນລົດຊາດ, ມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າເຂົ້າຂາວ.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Meatball:
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 150 ກຣາມ;
- fillet ໄກ່ - 200 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອ - 150 ມລ;
- ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 50 ມລ;
- dill ແລະ parsley - ຫນຶ່ງຊໍ່;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ເພື່ອ ທຳ ລາຍຊີ້ນໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງໄຂມັນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວທີ່ຈະຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ປົນຊີ້ນ minced ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກັບເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ປະກອບເປັນຊີ້ນ ໝູ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້ ແລະກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ເປັນລະບຽບຢູ່ທາງລຸ່ມ. ເອົາຊີ້ນສັດ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ປະສົມກ່ອນແລະ ນຳ ້.
ຊິມໃສ່ຝາປິດຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 45 ນາທີ. ປັ່ນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບພ້ອມສະ ໝຸນ ໄພທີ່ລະອຽດ. ຊີ້ນລູກຊີ້ນແບບນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກປາໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍດີຂື້ນກ່ວາເກົ່າ. ອາຫານປາໃນອາຫານປະ ຈຳ ອາທິດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະມີຢູ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມຄັ້ງ. ແຕ່ຢ່າກະຕືລືລົ້ນເກີນໄປກັບອາຫານທະເລ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງການມາດຕະການ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທັງ ໜື້ງ ແລະໃນ ໝໍ້. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສອງ, ມັນຄວນຈະດີກ່ວາທີ່ຈະໄປຕາກອາກາດທີ່ມີເຄືອບ Teflon ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດ. ຫຼືຈືນໃສ່ກະຕ່າພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ພ້ອມກັບການຕື່ມນ້ ຳ.
ສ່ວນປະກອບ
- carcasses ຂອງ pollock ຫຼື hake ສອງ;
- ນົມ 75 ml;
- ເຂົ້າຈີ່ rye ສາມກ້ອນ;
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ປອກປາຈາກກະດູກແລະຜິວຫນັງ, ຂ້າມໄປພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກເອົາລົງໃນນ້ໍາຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ສະນັ້ນເຄື່ອງຕັດຈະອ່ອນກວ່າ.
ເອົານົມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ປົນກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເປັນເອກະພາບ. ປ່ອຍສ່ວນຕັດຂອງສ່ວນແບ່ງຕາມຄວາມ ຈຳ ເປັນ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນ. ແນ່ນອນວ່າລົດຊາດຂອງພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກໄສ້ກອກໃນຮ້ານ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບໃນການປັບປຸງລົດຊາດແລະລະດູການຕ່າງໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ
- ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 200 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມສອງສາມຫົວຜັກທຽມ;
- ນົມ - 80 ມລ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ປີ້ງຊີ້ນໄກ່ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ປົນກັບນ້ ຳ ນົມ, ຜັກທຽມໄດ້ຜ່ານການກົດ, ຖອກໃສ່ນົມແລະ whisk ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຮູບເງົາທີ່ຕິດ ແໜ້ນ ເປັນຕ່ອນສີ່ຫລ່ຽມແລະເອົາຊີ້ນ minced ໃສ່. ມ້ວນໃນຮູບແບບຂອງໄສ້ກອກແລະມັດແຄມຢ່າງແຫນ້ນຫນາ.
ເກັບ sausages homemade ດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ພວກມັນສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ, ຫລືຈືນໃນ ໝໍ້.
ຖ້ວຍຜັກ
ຜັກແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດແລະແກງທີ່ຖືກກະກຽມ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານຫລັກທີ່ສັບສົນ. ຜັກຫຼາຍຊະນິດມີ GI ຕ່ ຳ; ການຄັດເລືອກຂອງມັນແມ່ນກວ້າງຂວາງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດ.
ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍລົດຊາດຂອງຜັກໂດຍໃຊ້ສີຂຽວ, ເກືອບທັງ ໝົດ ມີ GI ເຖິງ 10 ໜ່ວຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, parsley, dill, basil, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ແລະອື່ນໆ.
stew ຜັກ - ອາຫານຂ້າງຊີ້ນທີ່ປະເສີດ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກຜັກຕາມລະດູການ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມພ້ອມຂອງສ່ວນບຸກຄົນຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້. ສົມມຸດວ່າຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຖືກຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ເພາະວ່າເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜັກທຽມແມ່ນພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເທົ່ານັ້ນ.
ຜັກ GI ຕ່ ຳ ສຳ ລັບອາຫານ:
- ຜັກກາດທຸກຊະນິດ - ສີຂາວ, ສີແດງ, ຜັກບົ້ງ, ດອກແຄດອກແຄ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ເຂືອ;
- ກະຮອກ;
- ຣາວກັບແກະໃນທຸກຮູບແບບ, ຍົກເວັ້ນກະປnedອງ;
- ຖົ່ວຂາວ, ສີແດງແລະສີຂຽວ;
- ໝາກ ເຜັດຂົມແລະຫວານ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ຜັກທຽມ
- ຝັກ.
ການກະກຽມ stew ຜັກສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- broccoli - 150 ກຼາມ;
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກຼາມ;
- ໝາກ ເລັ່ນນ້ອຍສອງ ໜ່ວຍ;
- ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ;
- ຖົ່ວຂຽວ - 150 ກຼາມ;
- ໝາກ ເຂືອ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງ;
- ສາຂາຫຼາຍຂອງ dill ແລະ parsley;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ໝາກ ເລັ່ນຕ້ອງປອກເປືອກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ພວກມັນ, ແລ້ວຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນ - ສະນັ້ນປອກເປືອກຈະລ້າງອອກໄດ້ໄວ. ຖອກເຂົ້າຂ່າແລະດອກຜັກກາດຂາວອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ຖ້າພວກມັນໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນເຄິ່ງ.
ປອກເປືອກ ໝາກ ເຂືອ, ຕັດເປັນທ່ອນແລະວາງໃສ່ຖາດກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຖອກໃສ່ຖົ່ວຂຽວ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງແຊ່ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຕ້ອງຖືກຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເອົາລົງໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຈອກ.
ຜັກ Stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທແລ້ວ, ຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຕົາ. ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກກາດດອກ, ຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ປັ່ນ. ຊິມ ໝໍ້ ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ປັ່ນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບພ້ອມສະ ໝຸນ ໄພທີ່ລະອຽດ.
ຫຼາຍຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກ, ແຕ່ມັນສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ເຕົາແລະອາຫານອື່ນໆ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ? ອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ GI ຂອງຜັກຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຮອດ 75 PIECES, ສິ່ງນີ້ຈັດປະເພດມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຂອງມັນຢູ່ເທິງໂຕະໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າສູດຜັກທັງ ໝົດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນມີອາຫານອື່ນໆທີ່ມີ GI ສູງ. ເນື່ອງຈາກຜັກບົ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ສະ ເໜີ ສູດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.
