ເມນູຂອງໂຣກເບົາຫວານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນຖືກເລືອກໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE). ທັງ ໝົດ ນີ້ຮັບປະກັນການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກປະລິມານອິນຊູລິນທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ການຮັກສາອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍ, ແລະໃນອັນດັບ ໜຶ່ງ - ການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ. ອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບຄວນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນສັດ. ທາງເລືອກຂອງພວກເຂົາແມ່ນອີງໃສ່ GI, ມັນຕ່ ຳ ກວ່າ, XE ໜ້ອຍ ລົງໃນອາຫານ.
ມັນຂື້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ ເໝາະ ສົມບໍ່ວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຫລືວ່າ ຈຳ ນວນໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຈືນອາຫານແລະຈືນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກຫຼາຍ.
ຜັກເປັນອາຫານຫຼັກໃນຄາບອາຫານ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫຼັກສູດທີສອງ, ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດແລະອາຫານຂ້າງທີ່ສັບສົນ. ຜັກ ໜອກ ໃນແຊ່ເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ - ເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ ຳ ຄືນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທ່ຽງ.
ແນວຄວາມຄິດຂອງ GI ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ຜັກໄດ້ຖືກເລືອກໄວ້ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ ໝໍ້, ແຊບ, ແລະສູດທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນໃຫ້.
ດັດຊະນີ Glycemic
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຄວນຮູ້ແນວຄິດຂອງ GI, ເພາະວ່າມັນຂື້ນກັບໂດຍກົງວ່າອາຫານນີ້ຫຼືອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງຜົນກະທົບຂອງອາຫານຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ. ໂດຍວິທີທາງການ, GI ຫນ້ອຍ, ຫົວຫນ່ວຍເຂົ້າຈີ່ຫນ້ອຍລົງໃນອາຫານ.
ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ GI, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານ ນຳ ມັນໄປສູ່ສະພາບບໍລິສຸດ, ຕົວຊີ້ວັດຈະເພີ່ມຂື້ນ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າດ້ວຍການຮັກສານີ້, ເສັ້ນໃຍ "ຖືກສູນເສຍ", ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຂົ້າສູ່ລະບົບຂອງ glucose ໃນເລືອດໄດ້ໄວ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 200 ml ຕໍ່ມື້.
ຕົວຊີ້ວັດນີ້ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ:
- ເຖິງ 50 PIECES - ອາຫານຄວນຈະຢູ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ;
- ເຖິງ 70 PIECES - ອາຫານບາງຄັ້ງສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ;
- ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ນອກເຫນືອຈາກການເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຄວນຮູ້ວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຈານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້:
- ການກົດຂີ່ລົດແມ່ນວິທີທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດໃນການກະກຽມຫຼັກສູດທີ່ສອງ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວໃນລະດັບສູງກວ່າຈະຊ່ວຍຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດໃນອາຫານ.
- Stew ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ.
- ຕົ້ມ.
- ສຸດປີ້ງໄຟ.
- ໃນໄມໂຄເວຟ.
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ (ທຸກຮູບແບບຍົກເວັ້ນການຈືນ).
ໂດຍການຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະສາມາດພັດທະນາການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຫານເປັນອິດສະຫຼະ.
ຜັກ ສຳ ລັບຖ້ວຍໃນຖ້ວຍ
ການເລືອກຜັກ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດແມ່ນກວ້າງຂວາງ. ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມ, ມີພຽງສອງສາມຢ່າງຂອງມັນ - ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, carrots. ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງສຸດທ້າຍສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບດິບ. ແຄລອດຕົ້ມມີ GI ສູງ.
ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນບາງໂອກາດທີ່ຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນລາຍຊື່ຂອງຄົນເຈັບ. ຖ້ວຍທີ່ຜະລິດຈາກຫົວແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນກ່ວາກົດລະບຽບ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕັດມັນໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ, ດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ, ເປັນຕ່ອນແລະແຊ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເອົາແປ້ງທີ່ເຫລືອເກີນອອກຈາກມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນ cubes ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ສະຖານະພາບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງຜັກໃນແຊ່, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໝາກ ເຂືອ
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ໝາກ ພິກໄທຫວານ;
- ໝາກ ເຜັດຂຽວແລະແດງ;
- ພິກໄທ;
- ຣາວກັບແກະສົດ;
- ຣາວກັບແກະອສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງ;
- ຝັກ
- Turnip;
- ເຫັດ;
- ໃບເຕີຍ
- ກະປູດອກໄມ້;
- ຜັກກາດຂາວ;
- Artichoke;
- ໝາກ ກ້ຽງ;
- ກະຖິນ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ລີກ;
- ຜັກທຽມ
- ຖົ່ວ
ນອກຈາກນີ້, ລົດຊາດຂອງຜັກສະຫລັດສາມາດຫລາກຫລາຍຍ້ອນຜັກສີຂຽວທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ - parsley, dill, basil ແລະ oregano.
ເຄັດລັບການໃສ່ຜັກ
ທ່ານສາມາດລອກຜັກທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ພວກມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນຕົວ, ທັງສົດແລະແຊ່ແຂງ. ແຕ່ຢ່າລືມຄວາມຈິງ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນວ່າຜັກແຕ່ລະຊະນິດມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນເອງ.
ຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍສະເລ່ຍປະມານຫ້າຫາສິບນາທີ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດຂາວຕ້ອງການຢ່າງ ໜ້ອຍ 25 ນາທີ. ຖ້າຖົ່ວຫຼືຖົ່ວແຫ້ງໃຊ້ໃນສູດ, ໂດຍທົ່ວໄປພວກມັນຄວນຈະຖືກຕົ້ມລ່ວງ ໜ້າ.
ສຳ ລັບຂີງ, ພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກສະລັດ, ພວກມັນມີ GI ຕ່ ຳ. ຕົວຢ່າງ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, dill, oregano ຫຼື basil.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ມີກົດລະບຽບພື້ນຖານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບການປູກຜັກບົ່ວ:
- ຄຳ ນຶງເຖິງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແຕ່ລະຜັກ;
- ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜະລິດຕະພັນກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍກົງ;
- ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເຕົາຜັກໃສ່ເຕົາໄຟສູງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ມີຄ່າ;
- ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດໃນນາທີ ທຳ ອິດຂອງເຕົາ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ເພື່ອໃຫ້ຜັກປີ້ງຢູ່ໃນມັນປະມານ 5 - 10 ນາທີແລະວາງມັນລົງໃນຊັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການກະຕຸ້ນ.
ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານ, ຜັກຕ້ອງຖືກ“ ປ່ອຍໃຫ້”. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນທັງ ໝົດ ຖືກ ນຳ ໄປແຊ່ໃນຊັ້ນແລະວາງດ້ວຍແຫຼວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຫລັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຫາຍໄປໃນອຸນຫະພູມ 80 - 90 C ເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້ານາທີ.
stew ຜັກແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງມີຢູ່ທຸກເວລາຂອງປີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງຜັກແຊ່ແຂງແລະສົດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ແລະປະສົມມັນໃສ່ກັນ. ດ້ານບວກຂອງເຕົາຜັກແມ່ນວ່າໂດຍການປ່ຽນສ່ວນປະກອບດຽວ, ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ໝົດ ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ທ່ານສາມາດຕັດຜັກຕາມຄວາມປາດຖະ ໜາ - ເປັນກ້ອນ, ເຟືອງຫລືວົງ.
ສູດຜັກປອດສານຜິດ
ມີສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບຜັກທີ່ຖືກແຊ່ລົງໃນແຊ່, ແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານທີ່ມັກຫຼາຍທີ່ສຸດກໍ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມພໍໃຈ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແລະແຕກຕ່າງທີ່ສຸດ, ດ້ວຍ ໝາກ ຖົ່ວ, ໝາກ ເຂືອແລະເຫັດ.
ການປຸງອາຫານຖົ່ວຖົ່ວໃນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີເຫັດຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາແນ່ນອນ, ເພາະວ່າຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ໃນເວລາ ໜຶ່ງ ຄືນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຕົ້ມຈົນສຸກ.
ຮູບແບບຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະບໍ່ປ່ຽນເປັນແປ້ງມັນຕົ້ນ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາອອກຈາກເຕົາໄຟຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ.
ສຳ ລັບອາຫານດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:
- ຖົ່ວຕົ້ມ - 0,5 ກິໂລ;
- ເຫັດ Champignon ຫຼືເຫັດອອ່ມ (ສົດ) - 250 ກຣາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງ;
- ນ້ ຳ - 250 ml;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
- ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
- ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 2 ບ່ວງ.
ເຫັດຖືກຕັດເປັນທ່ອນສີ່ຫາຫ້າຊັງຕີແມັດ, ຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເອົາຜັກລົງໃນ ໝໍ້, ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກ, ແລະຖອກລົງໃນນ້ ຳ, ເຊິ່ງໃນ ທຳ ອິດທ່ານຕ້ອງໄດ້ເຈືອຈາງ ໝາກ ເລັ່ນ, ເກືອແລະ pepper. ເອົາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ປະໄວ້ປະມານ 15 - 20 ນາທີ, ຕື່ມໃບປະເຊີນສອງນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄດ້ຮັບໃບປະເຊີນຫນ້າດ້ວຍ stew ຖົ່ວ.
Stew Eggplant ແລະ olives ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບໃຫຍ່. ສຳ ລັບສີ່ຄາບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ໝາກ ເຂືອ - 800 ກຣາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງ;
- ນໍ້າມັນທີ່ບໍ່ມີເມັດ - 50 ກຼາມ;
- Dill ແລະ parsley - ຫຼາຍໆສາຂາ;
- Basil - ສີ່ສາຂາ;
- ຜັກທຽມ - ສອງຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ປອກເປືອກ ໝາກ ເຂືອແລະຕັດເປັນກ້ອນປະມານສາມຊັງຕີແມັດ, ເກືອແລະປະໄວ້ໃຫ້ມັນປະໄວ້ປະມານ 10 - 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍນ້ ຳ ອອກ. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາຕົ້ມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມແລ້ວປອກເປືອກ.
ລ້າງໄຂ່ວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນແລະເອົາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ເອົາລົງໃສ່ຖາດ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະລວກປະມານ 10-15 ນາທີໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກຖອກ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ປັ່ນລົງເປັນວົງແຫວນແລ້ວ, ປາດໂດຍບໍ່ໃສ່ຝາ, ຈົນກ່ວາປະສົມຜັກອ່ອນລົງ.
ສອງນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກສະອາດ, ພິກໄທ. ເກືອອາຫານທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າຫມາກກ້ຽງແມ່ນເກືອແລ້ວ. ຮັບປະທານອາຫານແຊບ, ຕົກແຕ່ງ stew ດ້ວຍ sprig of basil.
ໃນແຊ່, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຕົາ "ທຳ ມະດາ", ແຕ່ຢ່າໃຊ້ມັນຕົ້ນ. ອາຫານແບບນີ້ຈະເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊີ້ນຫລືປາ. ໃນສອງການບໍລິການທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຫນຶ່ງ zucchini;
- ໝາກ ເຂືອ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ;
- ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ;
- ໝາກ ເລັ່ນກາງ 2 ໜ່ວຍ;
- ສອງບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ;
- ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ 100 ml;
- ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ 1 ບ່ວງຊາ;
- ຊໍ່ຂອງ dill ແລະ parsley;
- ເກືອ, pepper ດິນດໍາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ປອກເປືອກ ໝາກ ເຂືອແລະຈູດ, ຕັດຜັກທຸກທ່ອນເປັນສາມຊັງຕີແມັດ, ຕັດຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກລົງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວແລະຕື່ມຜັກທີ່ຟັກ, ຊີມ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອກນ້ ຳ ແລະຕື່ມໃສ່ basil. ແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານທັງແບບເຢັນແລະໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ປະດັບມັນດ້ວຍສີຂຽວຟັກ.
ກົດລະບຽບຕາຕະລາງໂລກເບົາຫວານທົ່ວໄປ
ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຕ່ຕ້ອງກິນອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຮູ້ເຖິງການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະອັດຕາການຮັບໃຊ້ຂອງມັນ.
ສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນການໄດ້ຮັບສານປະ ຈຳ ວັນ, ເຊິ່ງຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດ.
ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໄດ້ເຊັ່ນນີ້ - ໜຶ່ງ ລິດຂອງແຫຼວຕໍ່ແຄລໍຣີ. ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ໃບຊາ, ກາເຟສີຂຽວແລະການຕົບແຕ່ງສະ ໝຸນ ໄພຕ່າງໆແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ. ກ່ຽວກັບການເລືອກສະຫມຸນໄພ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.
ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທົ່ວໄປ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານມີດັ່ງນີ້:
- ສ່ວນອາຫານແລະໃນສ່ວນນ້ອຍ;
- ອາຫານທຸກຢ່າງຄວນມີ GI ແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕ່ ຳ;
- ໝາກ ໄມ້ແລະຂອງຫວານທີ່ເປັນເບົາຫວານແມ່ນກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າ;
- ອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນເກີນ 200 ກຼາມ;
- ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງນົມ;
- ຖ້ວຍ ທຳ ອິດແມ່ນຖືກກະກຽມບໍ່ວ່າຈະໃສ່ໃນຜັກ, ຫຼືໃສ່ຊີ້ນທີສອງ;
- ຈຳ ນວນອາຫານ 5 ຫາ 6 ເທື່ອຕໍ່ມື້;
- ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ອົດອາຫານແລະອີ່ມ;
- ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນສັດຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນ.
ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂ້າງເທິງນີ້ຮັບປະກັນການຮັກສາອາຫານເບົາຫວານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ.
ອາຫານຊີ້ນຄວນມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ມັກໃນຕອນທ່ຽງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໄກ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີພຽງແຕ່ຊີ້ນທີ່ຕ້ອງການເຮັດເທົ່ານັ້ນທີ່ຕ້ອງເຮັດເອກະລາດຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, ໂດຍບໍ່ມີຜິວແລະໄຂມັນ. ເຄື່ອງຕັດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການອົບ, ວິທີການນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນໃຫ້ເປັນຕົວຊີ້ວັດຂັ້ນຕ່ ຳ.
ຂອງຊີ້ນ, ປາແລະປາໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດ:
- ຊີ້ນໄກ່;
- ຕວກກີ;
- ຊີ້ນກະຕ່າຍ;
- ຊີ້ນງົວ;
- ລີ້ນຊີ້ນງົວ;
- ຕັບຊີ້ນງົວ;
- ຕັບໄກ່
- ເປີ້ຍ
- ຫຶກ;
- Pollock.
ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະເຊື່ອວ່າຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຖືກເອົາມາຈາກຂອງຫວານທຸກຊະນິດ. ຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍຕົວທ່ານເອງ. ມັນສາມາດເປັນ marmalade, ແລະວຸ້ນແລະແມ້ແຕ່ cake.
ວຸ້ນຫມາກນາວແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ (GI ຕ່ ຳ):
- ນາວ - 2 ຊິ້ນ;
- gelatin ທັນທີ - 25 ກຼາມ;
- sweetener - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ ຳ ບໍລິສຸດ - 1 ລິດ.
ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ເອົາເມັດແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ, ຖອກນ້ ຳ ໃສ່ ໝໍ້ ຄ້າງໄຟແລະຕື່ມ ໝາກ ນາວ. ໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງ, ຖອກ gelatin ລົງໃນກະແສບາງໆ, ສືບຕໍ່ປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດເປັນກ້ອນ.
ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດນາວທີ່ມີລັກສະນະ. ຖັດໄປ, ຕື່ມນ້ ຳ ຫວານແລະບີບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເອົາສ່ວນປະສົມອອກຈາກເຕົາ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປິດ. ເອົາວຸ້ນໃນອະນາຄົດເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນຈົນກ່ວາມີຄວາມແຂງແກ່ນສົມບູນ.
ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າຄົນເຮົາບໍ່ຄວນຢ້ານທີ່ຈະໃຊ້ gelatin ໃນຖ້ວຍ, ເພາະວ່າສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງມັນແມ່ນໂປຣຕີນ.
ຂອງຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນກິນດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນມີທາດນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ເພື່ອວ່າມັນຈະຄ່ອຍໆເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້, ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສິ່ງນີ້.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດອາຫານຈານແຈ່ວ ໝາກ ຂຽບກັບຜັກ.
