Sweeteners ໄດ້ຖືກປະດິດສ້າງໂດຍຄົນພື້ນເມືອງຂອງຣັດເຊຍ, ເຊິ່ງເປັນຊາວອົບພະຍົບທີ່ລ້າລ້າໃນປີ 1879. ເມື່ອລາວສັງເກດເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ - ມັນຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນັກວິທະຍາສາດຮູ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຫວານ, ແຕ່ເປັນນິ້ວມືຂອງລາວເອງ, ເພາະວ່າກ່ອນນີ້ລາວຈະໄດ້ທົດລອງໃຊ້ກົດ sulfaminobenzoic. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຕັດສິນໃຈກວດເບິ່ງການຄາດເດົາຂອງລາວໃນຫ້ອງທົດລອງ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງລາວໄດ້ຖືກຢືນຢັນ - ທາດປະສົມຂອງກົດນີ້ແມ່ນຫວານແທ້. ດັ່ງນັ້ນ, saccharin ຖືກສັງເຄາະ.
ນ້ ຳ ຫວານຫຼາຍຊະນິດມີປະຫຍັດຫຼາຍ (ແກ້ວ ໜຶ່ງ ພາດສະຕິກສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານຈາກ 6 ເຖິງ 12 ກິໂລກຼາມ) ແລະບັນຈຸມີ ຈຳ ນວນແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຫຼືບໍ່ບັນຈຸມັນທັງ ໝົດ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ດີເຫລົ່ານີ້, ແຕ່ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດໄວ້ວາງໃຈພວກເຂົາຢ່າງບໍ່ຮູ້ຕົວແລະໃຊ້ມັນໂດຍບໍ່ຄວບຄຸມ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນບໍ່ໄດ້ເກີນຈຸດລົບ, ແຕ່ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຫວານແລະຂອງຫວານມັກຈະມີຫຼາຍຂື້ນ.
Sweeteners ແມ່ນດີຫຼືບໍ່ດີ
ທົດແທນທັງ ໝົດ ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ:
- ທໍາມະຊາດ
- ສັງເຄາະ
ກຸ່ມທໍາອິດປະກອບມີ fructose, xylitol, stevia, sorbitol. ພວກມັນຖືກດູດຊືມເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນແລະເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ຄືກັບນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນປອດໄພ, ແຕ່ມີພະລັງງານສູງ, ສະນັ້ນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນມີປະໂຫຍດ 100%.
ໃນບັນດາຕົວແທນສັງເຄາະ, cyclamate, acesulfame potassium, aspartame, saccharin, ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດສາມາດສັງເກດໄດ້. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ດູດຊືມໃນຮ່າງກາຍແລະບໍ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານພະລັງງານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພາບລວມຂອງຫວານທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍແລະຂອງຫວານ:
Fructose
ມັນແມ່ນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ນ້ ຳ ດອກໄມ້ແລະແກ່ນພືດ. ການທົດແທນນີ້ແມ່ນຫວານກວ່າ 1.7 ເທົ່າກ່ວາ sucrose.
ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງ fructose:
- ມັນແມ່ນພະລັງງານຫນ້ອຍກ່ວາ 30% ຂອງພະລັງງານກ່ວາ sucrose.
- ມັນມີຜົນກະທົບ ໜ້ອຍ ຕໍ່ການນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.
- ມັນສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານກັນບູດ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຍ່ຽວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກັບມັນ.
- ຖ້ານ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາໃນເຂົ້າ ໜົມ ຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ fructose, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະຊຸ່ມຊື້ນ.
- Fructose ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມການລະລາຍຂອງທາດເຫຼົ້າໃນເລືອດ.
ອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນກັບ fructose: ຖ້າມັນມີຫຼາຍກ່ວາ 20% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຈໍານວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ສູງສຸດຄວນຈະບໍ່ເກີນ 40 g ຕໍ່ມື້.
Sorbitol (E420)
ນ້ ຳ ຫວານນີ້ພົບໃນ ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະ apricots, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຂີ້ເທົ່າພູ. ຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານເຖິງສາມເທົ່າ.
ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າ polyhydric, ມີລົດຫວານຫວານ. Sorbitol ບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ສານອາຫານເບົາຫວານ. ເປັນສານກັນບູດ, ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼືນ້ ຳ ອັດລົມ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ການ ນຳ ໃຊ້ sorbitol ແມ່ນໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບ, ມັນມີສະຖານະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບມອບ ໝາຍ ຈາກຄະນະ ກຳ ມະການດ້ານວິທະຍາສາດຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງຊຸມຊົນເອີຣົບກ່ຽວກັບອາຫານເສີມ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ທົດແທນນີ້ແມ່ນຖືກຕ້ອງ.
ປະໂຫຍດຂອງ sorbitol ແມ່ນວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ເປັນປົກກະຕິຂອງ microflora ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນຕົວແທນ choleretic ທີ່ດີ. ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ບົນພື້ນຖານຂອງມັນຮັກສາຄວາມສົດ ໃໝ່ ເປັນເວລາດົນນານ.
ການຂາດ sorbitol - ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ (53% ກ່ວານໍ້າຕານ), ສະນັ້ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ມັນກໍ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ເມື່ອໃຊ້ມັນໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ຜົນຂ້າງຄຽງດັ່ງກ່າວອາດຈະເກີດຂື້ນ, ເຊັ່ນ: ອາການທ້ອງອືດ, ປວດຮາກ, ແລະຍ່ອຍ.
ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ, ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກ sorbitol ເຖິງ 40 g ຕໍ່ມື້, ໃນກໍລະນີນີ້ມີຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນ. ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, sorbitol, ມັນແມ່ນຫຍັງ, ສາມາດພົບໄດ້ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້.
Xylitol (E967)
ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແຍກອອກຈາກງາແລະສາລີຝ້າຍ. ໂດຍເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະຄວາມຫວານມັນຈະກົງກັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບມັນ xylitol ມີຜົນດີຕໍ່ແຂ້ວ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກ ນຳ ມາຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມແລະຢາຖູແຂ້ວ.
ຜົນປະໂຫຍດ Xylitol:
- ມັນຈະຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ;
- ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ caries;
- ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະ;
- ຜົນກະທົບ choleretic.
Cons of xylitol: ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ມີຜົນກະທົບ laxative.
ມັນປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກ xylitol ໃນປະລິມານບໍ່ເກີນ 50 g ຕໍ່ມື້, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ເທົ່ານັ້ນ.
Saccharin (E954)
ຊື່ການຄ້າ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນຫວານ io, ຄູ່ແຝດ, Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet. ມັນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວາ sucrose (350 ເທື່ອ) ແລະຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມ. Saccharin ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເມັດນໍ້າຕານແທນເມັດ Milford Zus, ນ້ ຳ ຕານຫວານ, Sladis, Sucrazit.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ saccharin:
- 100 ເມັດທົດແທນເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ 6 -12 ກິໂລກຣາມແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່;
- ມັນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະກົດ.
Cons ຂອງ saccharin:
- ມີລົດຊາດໂລຫະທີ່ຜິດປົກກະຕິ;
- ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນມີສານ carcinogens, ສະນັ້ນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະເອົາເຄື່ອງດື່ມໄປກິນກັບທ້ອງເປົ່າແລະບໍ່ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ
- ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າ saccharin ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ gallstone ຮ້າຍແຮງຂື້ນ.
Saccharin ຖືກຫ້າມໃນປະເທດການາດາ. ປະລິມານທີ່ປອດໄພບໍ່ສູງກ່ວາ 0.2 g ຕໍ່ມື້.
Cyclamate (E952)
ມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານເຖິງ 30 ເຖິງ 50 ເທົ່າ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກລວມເຂົ້າໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ສັບສົນໃນຢາເມັດ. ມີສອງຊະນິດຂອງ cyclamate - sodium ແລະ calcium.
ຜົນປະໂຫຍດ Cyclamate:
- ມັນບໍ່ມີຫຼອມໂລຫະ, ບໍ່ຄືກັບ saccharin.
- ມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຕຸກ ໜຶ່ງ ຈະປ່ຽນແທນນ້ ຳ ຕານເຖິງ 8 ກິໂລ.
- ມັນມີລະລາຍໃນນໍ້າແລະທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເຮັດອາຫານຫວານໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນກັບ cyclamate
ມັນຖືກຫ້າມໃຊ້ໃນສະຫະພາບເອີຣົບແລະອາເມລິກາ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ລັດເຊຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ, ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າມັນມີລາຄາຖືກ. ທາດ Slium cyclamate ແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານໃນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄລຍະເວລາຂອງການມີລູກແລະການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່.
ປະລິມານທີ່ປອດໄພແມ່ນບໍ່ເກີນ 0.8 ກຣາມຕໍ່ມື້.
Aspartame (E951)
ການທົດແທນນີ້ມີລົດຫວານກວ່າ 200 ຄັ້ງ, ມັນບໍ່ມີຜົນຮ້າຍຫຍັງເລີຍ. ມັນມີຊື່ອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫວານ, ຫວານ, ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, nutrisvit. Aspartame ປະກອບດ້ວຍສອງກົດອາມີໂນ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ.
Aspartame ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຜົງຫລືເມັດ, ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານແລະເຄື່ອງອົບ. ມັນຍັງຖືກລວມເຂົ້າໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ສັບສົນເຊັ່ນ: Dulko ແລະ Surel. ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, ການກະກຽມຂອງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Sladex ແລະ NutraSweet.
ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ aspartame:
- ທົດແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິເຖິງ 8 ກິໂລແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່;
Cons ຂອງ aspartame:
- ບໍ່ມີສະຖຽນລະພາບຄວາມຮ້ອນ;
- ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີສານ phenylketonuria.
ປະລິມານປະຈໍາວັນທີ່ປອດໄພ - 3.5 g.
ທາດ Acesulfame Potassium (E950 ຫຼືຂອງຫວານ)
ຄວາມຫວານຂອງມັນສູງກວ່າ 200 ກ່ວາ sucrose. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທົດແທນສັງເຄາະອື່ນໆ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍແລະຖືກພັດທະນາຢ່າງໄວວາ. ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ໂດຍສະເພາະໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ, ໃຊ້ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງມັນກັບ aspartame.
ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ Acesulfame Potassium:
- ມີຊີວິດຊັ້ນວາງຍາວນານ;
- ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້;
- ບໍ່ມີແຄລໍຣີ່.
ໄພອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນກັບທາດໂປຼຕຽມສະສົມ acesulfame:
- ລະລາຍບໍ່ດີ;
- ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມ;
- ມີເມທາທານໍໂມນ, ນຳ ໄປສູ່ການລົບກວນຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ;
- ມີກົດ aspartic, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດຕື່ນເຕັ້ນແລະເປັນສາເຫດຂອງສິ່ງເສບຕິດ.
ປະລິມານທີ່ປອດໄພບໍ່ເກີນ 1 ກຣາມຕໍ່ມື້.
Sucrazite
ມັນເປັນອະນຸພັນຂອງ sucrose, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະບໍ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຢາເມັດຍັງປະກອບມີລະບຽບການທີ່ມີກົດແລະນໍ້າຕານ.
ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ Successracite:
- ໜຶ່ງ ຊອງບັນຈຸ 1,200 ເມັດສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານ 6 ກິໂລແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່.
Cons ຂອງ sucracite:
- ອາຊິດ fumaric ມີຄວາມເປັນພິດບາງ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ.
ປະລິມານທີ່ປອດໄພແມ່ນ 0.7 ກຣາມຕໍ່ມື້.
Stevia - ເປັນນ້ ຳ ຫວານ ທຳ ມະຊາດ
ພືດສະຫມຸນໄພ Stevia ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງປະເທດບາຊິນແລະ Paraguay. ໃບຂອງມັນບັນຈຸທາດ stevioside 10% (glycoside) ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດຫວານ. Stevia ມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 25 ເທົ່າ. ສານສະກັດຈາກ Stevia ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະບາຊິນເປັນຕົວແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະລິມານສູງແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
Stevia ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງການ້ໍາຕົ້ມ, ຜົງດິນ, ຊາ. ຜົງໃບຂອງພືດຊະນິດນີ້ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃດກໍ່ຕາມໃນນ້ ຳ ຕານແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ (ແກງ, ນົມສົ້ມ, ທັນຍາພືດ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນົມ, ຊາ, kefir, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ).
Previa Pros:
- ບໍ່ຄືກັບຂອງຫວານທີ່ມີສານສັງເຄາະ, ມັນບໍ່ແມ່ນສານພິດ, ທົນທານຕໍ່ໄດ້ດີ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ລົດຊາດດີ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານແລະຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.
- Stevia ມີຄວາມສົນໃຈຕໍ່ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຈື່ ຈຳ ອາຫານການກິນຂອງນັກລ່າໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
- ພືດຊະນິດນີ້ມີຕົວຄູນສູງຂອງຫວານແລະມີແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ, ມັນລະລາຍງ່າຍ, ທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ, ຖືກດູດຊຶມໂດຍບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອິນຊູລິນ.
- ການໃຊ້ stevia ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍລົດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ແລະປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ.
- ມັນມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ໝາກ ຂີ້ຫູດ, ປ້ອງກັນການເກີດແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ປັບປຸງການນອນຫລັບ, ກຳ ຈັດອາການແພ້ໃນໄວເດັກ, ແລະປັບປຸງການປະຕິບັດ (ທາງຈິດແລະຮ່າງກາຍ).
- ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍ, ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກຕ່າງໆແລະສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະວິທະຍາອື່ນໆ, ສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຂາດຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ພ້ອມທັງອາຫານທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໆ (ຕົວຢ່າງຢູ່ພາກ ເໜືອ ໄກ).
Stevia ບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
