ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເມັດສາລີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງຂອງພວກມັນ. ທັນຍາຫານຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຖືກຫ້າມຫຼືອະນຸຍາດໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ. ບັນດາປະເພດສາລີທີ່ມີປະໂຫຍດກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະວິທີການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາຈະບອກ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງທັນຍາຫານ

ເມັດສາລີບັນຈຸມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆເປັນເວລາດົນ. ສານທີ່ມີປະໂຫຍດໃນທັນຍາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນມີພະລັງງານພຽງພໍ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກແລະການຟື້ນຟູ. ທາດນ້ ຳ ຕານຈາກສາລີຈະຖືກດູດຊຶມຊ້າແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກະທັນຫັນ.

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງແລະ ທຳ ອິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຈາກສາລີແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ເຫດຜົນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. ເມັດຫຍາບມີດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍ, ສະນັ້ນທາດນ້ ຳ ຕານຈະຖືກດູດຊຶມຂ້ອນຂ້າງຊ້າ.
2. ໂທຫາຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ. ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຄົນເຈັບປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມແຕກແຍກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຜະລິດຈາກສາລີເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍທີ່ ຈຳ ເປັນ.
3. ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ທັນຍະພືດທັນຍາຫານລະອຽດປົກຄຸມຝາຂອງກະເພາະອາຫານແລະບັນເທົາອາການເຈັບ.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ເພື່ອລົດນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໃນອາຫານ, ຄວນກິນຜັກແລະທັນຍາພືດ. ເມັດເຂົ້າສາລີຖືກລືມຢ່າງບໍ່ເປັນ ທຳ ໃນປະເທດຣັດເຊຍແລະໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ຕາມຮ້ານຕ່າງໆໃນທ້າຍປີ 2000. ທັນຍາພືດທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້ແມ່ນປອດໄພ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍຕັ້ງແຕ່ປີ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດແລະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງຂອງໂລກກະເພາະ, ລຳ ໄສ້.

ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ porridge ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນປະກອບຂອງທັນຍາພືດ:

• ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ A. Beta-carotene ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນທຸກໆຂະບວນການທາງເດີນອາຫານແລະການສືບພັນ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນເອໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສາຍຕາຈະຕົກໄວ, ພູມຕ້ານທານເສີຍຫາຍ.
• ຂ 1. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜານເກືອ - ເກືອ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
• Niacin ຫຼື Vitamin PP. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ມັນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິແລະການຍ່ອຍອາຫານ.
• ວິຕາມິນຊີ Ascorbic ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດ.
• ວິຕາມິນອີ. ມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງກະຕຸກ, ຮັບຜິດຊອບການຜະລິດຮໍໂມນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການທີ່ເປັນໄຂມັນ. ດ້ວຍການຂາດສານເຄມີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ, ສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເລັບ, ຜົມຊຸດໂຊມລົງ. ຕີນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
• ຕົວແທນວິຕາມິນເຄ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການກ້າມເລືອດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປິ່ນປົວຢ່າງໄວວາຂອງແຜ, ແຜ.
• ໂພແທດຊຽມ ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານອາຫານເກືອ - ເກືອ.
• ແຄວຊ້ຽມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງກ້າມ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທາງປະສາດ, ສ້າງກະດູກແລະແຂ້ວ.
• ທາດເຫຼັກ ມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເລືອດແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລະດັບຂອງ hemoglobin.

ຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນວິຕາມິນ K ໃນທັນຍາພືດ. Phylloquinone ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງເທົ່ານັ້ນ, ແລະມັນກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະສານ prothrombin. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງລາວ, ການກີນເລືອດຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ວິຕາມິນ K ບໍ່ໄດ້ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນ, ໃນເຂົ້າ ໜົມ ຖືກເກັບໄວ້ເຕັມ. ມີວິຕາມິນ K ຫຼາຍຢູ່ໃນ ໝາກ ມ່ວງ, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີລາຄາແພງແລະບໍ່ແພງເທົ່າກັບ ໝາກ ສາລີ.

ແຕ່ສາລີບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ທັນຍາຫານພື້ນທີ່ຫຍາບຫຼືລະອຽດທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານ, ມັນເບີແລະນົມແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດ.

ອັນຕະລາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນທັນຍາຫານຈາກສາລີທັນທີ. ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ຖອກແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີກໍ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າຕົ້ມທີ່ແຊບ. ແຕ່ flakes ບັນຈຸມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໆເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າສາລີກະປwithoutອງໂດຍບໍ່ໃສ່ນໍ້າຕານ. ແຕ່ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພຽງແຕ່ໃສ່ກະປhomeອງຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະການເກັບຮັກສາໃນເມັດກະປnedອງ, 20% ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຍັງເຫຼືອ.

Contraindications

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດຂອງ porridge ສາລີມີ contraindications:

1. ບຸກຄົນທີ່ບໍ່ຍອມຮັບເຂົ້າທັນຍາຫານ. ປະຕິກິລິຍາແພ້ຕໍ່ສາລີເກີດຂື້ນໃນ ໜຶ່ງ ໃນຮ້ອຍກໍລະນີ. ຖ້າຫຼັງຈາກອາການບໍລິໂພກປະກົດວ່າ: ມີອາການຄັນ, ຈຸດແດງ, ໃຄ່ບວມ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຢາຕ້ານໂລກເອດສ໌ແລະປຶກສາແພດ.
2. ແຜໃນກະເພາະອາຫານ. ແກ້ງຫຍາບແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຂອງລໍາໄສ້ຮ້າຍແຮງ. ແລະແປ້ງນົວອ່ອນໆບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
3. ການຕິດເຊື້ອໂຣກ thrombophlebitis.

ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອ.

ອາຫານສາລີແມ່ນຫຍັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ສາລີທີ່ຕົ້ມສຸກເຕັມສ່ວນຫຼືສາລີໃສ່ນ້ ຳ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ຂ້ອນຂ້າງມີທາດ ບຳ ລຸງແລະແຊບຫຼາຍ.

ຕົ້ມໃສ່ງູ

ຫູສາລີ ໜຸ່ມໆ ຂອງນົມບັນຈຸຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນແມ່ນມາດຕະຖານສອງຂອງວິຕາມິນ K. ການໃຊ້ຫູອ່ອນໆສອງສາມມື້ໃນມື້, ຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິຂະບວນການ lipid ໃນຮ່າງກາຍ, ການສືບພັນຂອງໂລກລະບາດແມ່ນເລັ່ງ. ບາດແຜແລະແຜນ້ອຍໆຢູ່ຂາຈະຫາຍດີໄວ.

ໃນມື້ທີ່ຄົນເຈັບສາມາດກິນຫູອ່ອນໆບໍ່ເກີນສອງຫູ. ການກະກຽມອາຫານໃນຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ສາລີອ່ອນຖືກລ້າງໃນນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນ.
2. ຫູແມ່ນຕົ້ມໃສ່ອາຍຫຼືໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຕົວເລືອກ ທຳ ອິດແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ງກິນຫູ, ຂື້ນກັບຂະ ໜາດ, ສະເລ່ຍປະມານ 25-30 ນາທີ. cobs ຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດກ່ອນຫນ້ານີ້.
3. ສາລີທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູການທີ່ມີບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ, sprinkled ກັບໄຄ.

ຖ້າຕ້ອງການ, sorbitol ຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ວ່າຫູຫນຸ່ມແລະໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມກໍ່ມີລົດຊາດຫວານ.

Mamalyga

Mamalyga ແມ່ນອາຫານພາກໃຕ້ຂອງຊາດ. porridge ຕົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນອກຈາກອາຫານຕົ້ນຕໍ. ໂດຍບໍ່ມີນິໄສ, ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ນົມແມ່ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າສົດໆ, ແຕ່ໂດຍປະສົມປະສານກັບຊີ້ນຫລືປາທີ່ມີນ້ ຳ, ອາຫານຈະມີສີສັນສົດໃສຂື້ນ.

ການໃຊ້ຢາ Mamalyga ປະ ຈຳ ວັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຕໍ່ໄປນີ້ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບເປັນປົກກະຕິ:

• ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ";
• ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະລະບົບເສັ້ນເລືອດ;
• ບັນເທົາອາການເມົາຄ້າງແລະເອົານ້ ຳ ທີ່ເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
• ເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ທາງເດີນປັດສະວະເປັນປົກກະຕິ.

ກະກຽມນົມແມ່ໂດຍອີງຕາມສູດ:

1. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທັນຍາຫານຂອງການປີ້ງແບບລະອຽດໃນ ຈຳ ນວນສອງແກ້ວ. ລ້າງໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ໃນນ້ ຳ ທີ່ ກຳ ລັງແລ່ນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 50 ອົງສາ.
2. ກະລໍ່າປີນ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດເຫຼັກຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໂດຍແກgasດ, ສ່ວນນໍ້າມັນຜັກ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ຈະຖືກລົງໃສ່.
3. ທັນຍາພືດແມ່ນຖອກໃສ່ຖັງ, ຖ້ວຍນ້ ຳ 6 ແກ້ວໄດ້ຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນ.
4. ແຕ່ງກິນອາຫານປະມານ 35 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ແຕ່ລະໄລຍະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປະສົມ.
5. ເມື່ອຫີບ ໝາກ ຫຸ່ງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໄຟກໍ່ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຕ່ ຳ ສຸດແລະຖ້ວຍໄດ້ຖືກ ນຳ ໄປແຊ່ໃນເຕົາປະຢັດອີກ 15 ນາທີ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຄວນປະກົດເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
6. ແຊມມ້ອນເຢັນທີ່ກະຈາຍຢູ່ໃນອາຫານຕື້ນ, ຕັດ.

ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊີດຊີດ, ປາຕົ້ມຫລືເຕົາອົບແລະນ້ ຳ ຊອດທີ່ອີງໃສ່ຜັກທຽມແລະພິກໄທແດງ.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງງ່າຍໆ, ທ່ານຕ້ອງການທັນຍາພືດສົດໆຂອງການປີ້ງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫລືລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາທັນຍາພືດ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງມັນ. ສາລີຄວນມີສີ ຄຳ, ຖ້າມີສີຫຼືກ້ອນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເອົາເມັດທັນຍາພືດ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ອັດຕາສ່ວນແມ່ນປະຕິບັດ:: ທັນຍາພືດ 0.5 ຖ້ວຍ / ນ້ ຳ 2 ຈອກ. ນ້ ຳ ຖືກຖອກລົງໃນ ໝໍ້ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ. ຮ່ອງ Groats ຖືກຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເກືອ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ຈະຖືກເພີ່ມ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ເຂົ້າຈານ, ແຊ່ຖືກປິດເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ຖືກຂູດແລະກາຍເປັນນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ, ອາຫານກໍ່ໄດ້ຮັບປະທານຢູ່ເທິງໂຕະ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີເຮັດໄດ້ດີດ້ວຍເນີຍ, ເຫັດ, ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕົ້ມແລະປາ.

ເຂົ້າ ໜົມ ສາລີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີປະໂຫຍດແລະຖ້າປຸງແຕ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງກໍ່ຈະມີປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ພວກເຮົາແນະ ນຳ ໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງ cornmeal ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ: