Saccharin (saccharin) ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານສັງເຄາະ ທຳ ອິດທີ່ມີຄວາມຫວານກວ່າຫ້າຮ້ອຍເທົ່າຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກປັບປຸງເປັນປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນອາຫານເສີມ E954, ເຊິ່ງແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາ. ສານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການສຶກສາເປັນຢ່າງດີແລະໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສັບພະຄຸນໃນເວລາຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີ.
ທາດ sodium cyclamate ແລະ sodium saccharin: ມັນແມ່ນຫຍັງ?
ທາດໂຊດຽມ cyclamate ທົດແທນນ້ ຳ ຕານທຽມ. ອາຫານເສີມນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໂລກວ່າ E952.
ມັນມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານ beet 30 ເທື່ອ, ແລະປະສົມປະສານກັບສານອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງທໍາມະຊາດສັງເຄາະ, ມັນກໍ່ມີເຖິງຫ້າສິບ. ສານບໍ່ມີແຄລໍຣີ່.
ມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ glucose ໃນ serum ຂອງມະນຸດ. ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້ຈະບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ. ທາດໂຊດຽມ cyclamate ແມ່ນລະລາຍສູງໃນນໍ້າແລະທາດແຫຼວອື່ນໆ, ບໍ່ມີກິ່ນ. ອາຫານເສີມນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອາຫານ.
ສິ່ງນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຄວາມຫວານຫລາຍກ່ວາຫລາຍຄັ້ງຫລາຍກວ່າການກັ່ນຕອງ. ຈາກທັດສະນະທາງເຄມີ, ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນກົດຊິລິກແລະເກືອແຄວຊ້ຽມ, sodium ແລະ potassium ຂອງມັນ. ສ່ວນປະກອບ E952 ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນປີ 1937.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງການໃຊ້ມັນຢູ່ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາເພື່ອປິດບັງລົດນິຍົມທີ່ບໍ່ດີໃນຢາ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ.
ແຕ່ໃນກາງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, sodium cyclamate ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງມັນປອດໄພແທ້ໆຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ພວກເຂົາເລີ່ມຂາຍມັນໃນຮູບແບບຂອງເມັດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການເຮັດວຽກຂອງ pancreatic. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນເວລານັ້ນ.
ການສຶກສາຕໍ່ມາພຽງເລັກນ້ອຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບາງຊະນິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີໂອກາດໃນ ລຳ ໄສ້ສາມາດປຸງແຕ່ງສານນີ້ດ້ວຍການສ້າງສານ cyclohexylamine. ແລະມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນເປັນສານພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 70 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເຂົ້າມາສະຫລຸບວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຢາ cyclamate ແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຍ້ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງພົກຍ່ຽວ. ຫຼັງຈາກການຖະແຫຼງຂ່າວທີ່ມີຊື່ສຽງສູງນີ້, ອາຫານເສີມໄດ້ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ໃນປະຈຸບັນ, ມັນເຊື່ອວ່າ sodium cyclamate ບໍ່ສາມາດມີອິດທິພົນໂດຍກົງຕໍ່ການພັດທະນາມະເລັງ, ແຕ່ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ carcinogens ບາງຊະນິດ.
ໃນມະນຸດ, ຈຸລິນຊີແມ່ນມີຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ເຊິ່ງສາມາດປຸງແຕ່ງ E952 ເພື່ອສ້າງເປັນທາດຍ່ອຍທາດ teratogenic.
ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ອາຫານເສີມແມ່ນຫ້າມໃຊ້ໃນເວລາຖືພາ (ໃນເດືອນ ທຳ ອິດ) ແລະການໃຫ້ນົມ. sodium saccharin ແມ່ນຫຍັງ? ມັນໄດ້ຖືກຄິດຄົ້ນໂດຍບັງເອີນ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ທີ່ປະເທດເຢຍລະມັນ.
ອາຈານ Remsen ແລະນັກເຄມີສາດ Falberg ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການເຮັດການສຶກສາ ໜຶ່ງ ຄັ້ງ. ຫລັງຈາກສ້າງ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ພວກເຂົາລືມລ້າງມືແລະສັງເກດເຫັນສານທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີລັກສະນະຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງພວກເຂົາ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ບົດຂຽນຂອງລັກສະນະວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບການສັງເຄາະຂອງ saccharinate ໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່.
ບໍ່ດົນມັນໄດ້ຖືກຈົດສິດທິບັດຢ່າງເປັນທາງການ.
ນັບແຕ່ເວລານີ້ເປັນຕົ້ນໄປຄວາມນິຍົມຂອງ saccharin sodium ແລະການ ນຳ ໃຊ້ມະຫາຊົນໃນອຸດສະຫະ ກຳ. ຕໍ່ມາບໍ່ດົນກໍ່ໄດ້ຮູ້ວ່າວິທີການໃນການໄດ້ຮັບສານດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີປະສິດທິຜົນພຽງພໍແລະພຽງແຕ່ໃນກາງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພັດທະນາເຕັກນິກທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການສັງເຄາະສານ saccharin ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ດ້ວຍຜົນໄດ້ຮັບສູງສຸດ.
ວິທີການຜະລິດອົງປະກອບແມ່ນອີງໃສ່ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຂອງກົດມະນຸດທີ່ມີກົດ nitrous, sulfur dioxide, ammonia ແລະ chlorine. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ທີ່ພັດທະນາໃນທ້າຍຊຸມປີ 60 ຂອງສະຕະວັດທີ 20 ແມ່ນອີງໃສ່ປະຕິກິລິຍາຂອງທາດ benzyl chloride.
ສ່ວນປະກອບແລະສູດຂອງ saccharinate
Saccharin ແມ່ນ hydrate crystalline ເກືອເກືອ. ສູດຂອງມັນແມ່ນ C7H5NO3S.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງຫວານ
ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານສັງເຄາະນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງໄປເຊຍກັນທີ່ໂປ່ງໃສ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກຂອງ saccharinate (ພະລັງງານຕໍ່າສຸດ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບໃດໆທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນ plasma, ແລະອື່ນໆ), ໃນບາງກໍລະນີມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອາຫານເສີມຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອຶດຫິວ. ຄວາມອີ່ມຕົວເກີດຂື້ນພາຍຫລັງ, ຄວາມຢາກອາຫານເພີ່ມຂື້ນ. ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເລີ່ມກິນອາຫານຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການເປັນໂລກອ້ວນແລະໂລກເບົາຫວານ.
ການໃຊ້ saccharin ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບ:
- ພະຍາດຂອງຕ່ອມຂົມແລະທໍ່ນ້ ຳ ບີ;
- gestation ແລະ lactation.
ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຢາ saccharin ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ບໍ?
Saccharin ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆກ່ວາເຄື່ອງຫວານສັງເຄາະອື່ນໆໃນໂລກເບົາຫວານ.
ມັນແມ່ນສານອະນຸມູນອິດສະຫລະ (ສານຕ່າງປະເທດ ສຳ ລັບສິ່ງມີຊີວິດ). ນັກວິທະຍາສາດແລະຜູ້ຜະລິດທົດແທນນ້ ຳ ຕານອ້າງວ່າອາຫານເສີມເຫລົ່ານີ້ປອດໄພ. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ມັນຖືກຂັບຖ່າຍດ້ວຍປັດສະວະ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ການໃຊ້ sodium saccharin ແມ່ນສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງສານແມ່ນສູນ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍສ່ວນເກີນແມ່ນຂາດຕົວ ໝົດ. ລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກການໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະນີ້ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະມາດຕະຖານກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ສານດັ່ງກ່າວ.ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະຕົ້ນຕໍແມ່ນຢ່າລືມວ່າປະລິມານການເສີມທັງ ໝົດ ຕໍ່ມື້ບໍ່ຄວນເກີນ 5 ມລກຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ໜຶ່ງ ກິໂລ.
ຖ້າກົດລະບຽບປະຖົມປະເທດນີ້ຖືກສັງເກດ, ຜົນກະທົບທາງລົບທັງ ໝົດ ຈະຖືກຫລີກລ້ຽງ. ການໃຊ້ຢາ saccharin ໃນທາງທີ່ຜິດສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນແລະອາການແພ້.
A contraindication ທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນຄວາມກົດດັນຕໍ່ສ່ວນປະກອບນີ້. ໃນບັນດາຜົນຂ້າງຄຽງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ເນັ້ນ ໜັກ ອາການພູມແພ້ແລະການຖ່າຍຮູບ.
ຂໍ້ມູນປຽບທຽບ
ໃນບັນດາການປຽບທຽບຂອງ saccharin sodium ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັງເຄາະ, cyclamate, aspartame.
ລາຄາແລະບ່ອນຊື້
ທ່ານສາມາດຊື້ saccharin ໃນຮ້ານຂາຍຢາໃດໆ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ 100 - 120 ຮູເບີນ.
ການທົບທວນແທນນ້ ຳ ຕານ
ໂດຍທົ່ວໄປ, ການທົບທວນຄືນຂອງລູກຄ້າກ່ຽວກັບ saccharin ແມ່ນບວກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສວຍໃຊ້ອາຫານເສີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບໃດໆ.
ໃຊ້ saccharin sodium ຢູ່ໃສແລະໃຊ້ໄດ້ແນວໃດ?
ໃນຖານະເປັນຂອງ saccharinate ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ, ມັນມີລົດຊາດໂລຫະຂົມ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ສານເຄມີແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະສົມເທົ່ານັ້ນ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ບັນຈຸ saccharin:
- ນ້ ຳ ທັນທີ;
- chewing gum;
- ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນຫວານບັນຈຸລົດຊາດແລະລົດຊາດປັບປຸງ;
- ທັນຍາຫານທັນຍາຫານຫວານ;
- ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ;
- ຜະລິດຕະພັນນົມບາງຊະນິດ;
- ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
- ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່.
Saccharin sodium ຍັງໄດ້ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ກ້ວາງໃນ cosmetology. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາຖູແຂ້ວບາງຊະນິດ.
ອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາໃຊ້ອາຫານເສີມນີ້ເພື່ອຜະລິດຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຕ້ານອັກເສບ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສ້າງກາວເຄື່ອງແລະ ສຳ ເນົາເຄື່ອງໃຊ້ຫ້ອງການ.
ໂຣກມະເລັງຂອງ saccharin
ສານຊະນິດ ໜຶ່ງ ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດ oncological ພຽງແຕ່ຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ເຖິງວ່າຈະມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼາຍຢ່າງທີ່ວ່າ saccharin ແມ່ນສານກໍ່ມະເລັງ, ດຽວນີ້ມັນໄດ້ຖືກອະນຸມັດຈາກຄະນະ ກຳ ມະການຊ່ຽວຊານຮ່ວມ.
ມີຂໍ້ມູນທີ່ວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະນີ້ສາມາດຕ້ານກັບການພັດທະນາຂອງ neoplasm ຂອງນິເວດວິທະຍາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮູ້ມາກ່ອນ.
ການປະຕິບັດແບັກທີເຣຍ
Saccharinate ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອລົງແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງກວ່າທາດເຫຼົ້າແລະກົດ salicylic ທີ່ກິນໃນປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ການໂຕ້ຕອບ
ອົງປະກອບມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງ biotin. ມັນຍັບຍັ້ງ microflora ໃນລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນການສັງເຄາະຂອງມັນ.
ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມສັງເຄາະນີ້ພ້ອມກັບ ນຳ ້ຕານແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມສ່ຽງສູງຂອງ hyperglycemia.
ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງ sodium saccharinate ໃນວີດີໂອ:
ຈາກຂໍ້ມູນທັງ ໝົດ ທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ມາຂ້າງເທິງ, ມັນສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ສານ saccharin sodium ສາມາດສົງໄສໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລານີ້ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າສານດັ່ງກ່າວແມ່ນປອດໄພແທ້ໆ ສຳ ລັບມະນຸດ. ກົດລະບຽບພື້ນຖານແມ່ນການປະຕິບັດຕາມປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ.
ເຄື່ອງແຕ່ງນ້ ຳ ຫວານນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ແມ້ແຕ່ບໍ່ມີຕົວຊີ້ບອກທີ່ ເໝາະ ສົມ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.
