ພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສຸຂະພາບດີ: zucchini, ດັດຊະນີ glycemic ແລະວິທີການ ນຳ ໃຊ້ຂອງໂລກເບົາຫວານ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ທ່ານຕ້ອງສ້າງຊີວິດຂອງທ່ານເອງໃຫ້ສົມບູນ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວຖືກຮັບຮູ້ວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມີການຫ້າມປະເພດໃດ ໜຶ່ງ.

ສິ່ງດຽວທີ່ສາມາດຫລຸດຜ່ອນສະຖານະການໃນປະຈຸບັນແມ່ນການປູກຈິດ ສຳ ນຶກສູງກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ບົດຂຽນນີ້ຈະເນັ້ນໃສ່ zucchini. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງການກິນຜັກຊະນິດນີ້ໃນຄາບອາຫານທີ່ ຈຳ ກັດເພື່ອເພີ່ມເມນູອາຫານທີ່ມີສູດ ໃໝ່.

ດ້ວຍການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊິ່ງຈະມີຄຸນຄ່າພະລັງງານ ໜ້ອຍ ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນສາມາດກິນ zucchini ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫລືບໍ່?

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ຜັກນີ້ໃຫ້ຄົນເຈັບຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມປາຖະຫນາໂດຍສະເພາະແມ່ນ zucchini ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ແຊບແລະມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ແຈ່ວໄດ້ຄອບຄອງສະຖານທີ່ທີ່ມີກຽດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີບັນຫາທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ພວກມັນແມ່ນອາຫານຫຼັກໂດຍສະເພາະໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຈາກມັນທ່ານສາມາດສ້າງທັງອາຫານປະ ຈຳ ວັນແລະວັນພັກຜ່ອນຕ່າງໆ. ແມ່ບ້ານທີ່ມີຄວາມງາມບາງຄົນໃຊ້ zucchini ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບເຮັດໃນລະດູ ໜາວ. ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ເນື່ອງຈາກມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ: pectin ແລະກົດ tartronic.

ສານປະສົມ ທຳ ອິດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດ, ແຕ່ສານທີສອງແມ່ນສາມາດເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຄບລົງ. ຜັກຊະນິດນີ້ຮູ້ວ່າອຸດົມໄປດ້ວຍແຄໂລທີນີນແລະວິຕາມິນ C ແລະ B.ຜະລິດຕະພັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາພໍສົມຄວນ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມຂື້ນ.

ໃນບັນດາສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ, ມັນປະກອບມີດັ່ງນີ້: ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, sodium, phosphorus, titanium, ອາລູມິນຽມ, lithium, molybdenum, mono- ແລະ disaccharides, ກົດອິນຊີ, ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ສຳ ລັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, ມັນແມ່ນປະມານ 27. ຄວນສົມທົບກັບ zucchini ກັບຜັກຫລືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ພວກມັນສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ. ເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ພວກມັນບັນຈຸມີຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ການ ນຳ ໃຊ້ແຕ່ລະໄລຍະຂອງພວກເຂົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາໂລກ atherosclerosis ແລະລັກສະນະຂອງໂລກ hypertension. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກເນື້ອເຍື່ອຂອງ zucchini, ແກ່ນຂອງພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ພວກມັນມີຜົນກະທົບ diuretic ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ zucchini ບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີການໂຫຼດຢູ່ເທິງກະຕ່າ.

ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສາມາດບັນລຸລະບຽບການດຸ່ນດ່ຽງເກືອ - ນ້ ຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດເກືອທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເລືອດຂອງຄົນເຈັບຈະຖືກເຮັດໃຫ້ສະອາດ, ແລະສຸຂະພາບຕາມ ລຳ ດັບກໍ່ດີຂື້ນ.

Zucchini ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະຄາບອາຫານທີ່ສູງ. ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ມີການເຮັດວຽກຂອງພະຍາດ pancreatic ທີ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານຮ່າງກາຍຫລືມີພູມຕ້ານທານຕໍ່ອິນຊູລິນເນື່ອງຈາກມັນຊ່ວຍໃນການລົດແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.

ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ zucchini:

1. ອາຊິດ ascorbic ປ້ອງກັນ hemoglobin glycosylation, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນສານດັ່ງກ່າວ, ການເຜົາຜານອາຫານທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະການເຮັດວຽກຂອງກະຕ່າແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເອົານ້ ຳ ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
2. ໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜັກ, ຟື້ນຟູສະພາບປົກກະຕິໃຫ້ກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ລະບົບປະສາດເລີ່ມເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ. ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍດີຂື້ນ;
3. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carotene, ມັນປັບປຸງຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນ, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານ antioxidant;
4. hemoglobin ເພີ່ມຂື້ນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງກົດ folic ໃນ zucchini. ມັນຍັງຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະຂະບວນການ gluconeogenesis;
5. ກົດ nicotinic ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜັກຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃຫ້ກັບອະໄວຍະວະພາຍໃນທັງ ໝົດ. ຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງເລືອດໄປຫາສ່ວນເທິງແລະລຸ່ມສຸດຈະດີຂື້ນ. ສານນີ້ສາມາດປ້ອງກັນຄົນເຈັບຈາກພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກ angiopathy, ໂຣກ neuropathy ແລະຕີນເບົາຫວານ. ເນື່ອງຈາກສານປະສົມນີ້, ລະດັບຂອງ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະລັກສະນະຂອງໂລກ atherosclerosis ແມ່ນຖືກປ້ອງກັນ;
6. ອາຊິດ tartronic ແມ່ນສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຊິ່ງສາມາດພັດທະນາຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງໂລກເບົາຫວານ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ດັດຊະນີສົດ zucchini glycemic ມີຕ່ ຳ 15 ໜ່ວຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ steuc zucchini ແມ່ນສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ caviar squash ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ - ປະມານ 75 ຫົວຫນ່ວຍ.

ກິນເຂົ້າແນວໃດ?

ບັນດາທ່ານ ໝໍ - endocrinologist ຖືວ່າຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຄົນທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງ. ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງ zucchini, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະສົມທົບກັບ, ແລະວິທີການລະດູການ.

Zucchini

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນ zucchini ໃນທາງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ: ຕົ້ມ, ໜື້ງ, ອົບ, ຂົ້ວແລະຂົ້ວ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ພວກມັນສາມາດເອົາເປັນອາຫານໄດ້, ເພີ່ມໃສ່ເຕົາຜັກ, ຊຸບ, ແກງແລະແມ້ແຕ່ເຮັດເປັນເຄື່ອງຕັດ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ທົນທານຕໍ່ຄວາມ ໜາວ ເຢັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນສົດແລະໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ. ຈາກ zucchini ທ່ານສາມາດສ້າງຊ່ອງຫວ່າງງ່າຍໆ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນກະເພາະອາຫານເບົາຫວານປະເພດ 2?

ຄືກັບທີ່ທ່ານຮູ້ແລ້ວ, ຖັງກະເພາະໃນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຊີ້ບອກເຖິງການ ນຳ ໃຊ້. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີຫລາຍໆວິທີໃນການກະກຽມມັນ.

caviar Squash ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1 ກິໂລ zucchini;
• 100 g ຂອງ parsley, fennel ຫຼື dill (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);
• ບ່ວງເຫລົ້າ 4 ບ່ວງໃຫຍ່;
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 1 ບ່ວງແກງ;
• ເຄິ່ງຫົວຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ;
• pepper ສີດໍາດິນເພື່ອລົດຊາດ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຈົ່ງລ້າງ zucchini ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຟັກໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ການປອກເປືອກອອກແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນເລີຍ. ໃນການປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ຖືກກະກຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, pepper, ສົ້ມ, ແລະເກືອ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກັບໂຕະ.

ສູດຂອງ Zucchini ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2

ຖືກປັ້ນ

ເພື່ອກະກຽມ stuffed zucchini ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• zucchini;
• ຜັກບົ່ວ;
• pepper ລະຄັງ;
• champignons;
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ເນີຍແຂງແຂງ;
• ເກືອ;
• ຖົ່ວ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດກາງຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງກ່ອນ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງພາຍໃນ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເຮືອ". ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດຕ້ອງຖືກຕັດເປັນທ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຜັກບົ່ວຄວນຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ຈົນກ່ວາສີສົ້ມ.

ຫລັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝາກ ພິກໄທແລະເຫັດລົງໃນພາຊະນະ, ແລະຕໍ່ມາອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ໝາກ ເລັ່ນກໍ່ຄືກັນ. ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາຫລາຍນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ປະສົມເຫັດແລະຖົ່ວ. ການປະສົມຜົນຄວນໄດ້ຮັບການ stuffed ກັບເຮືອ zucchini.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເອກະສານອົບແລະເຈ້ຍ parchment. ໃສ່ມັນ, ໃສ່ zucchini ທີ່ໄດ້ຮັບແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບປະມານສິບນາທີ. ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສາມາດຮັບປະທານທັງຮ້ອນແລະແຊບ.

ຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ:

• zucchini;
• ເນີຍແຂງແຂງ;
• ຜັກທຽມ
• egg ສີຂາວ;
• ເກືອ.

ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຄວນຕັດແຫວນ zucchini ທີ່ລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກສີດໃສ່ເກືອແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກຈົນກ່ວາທອງແດງ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ມັນດູດຊຶມໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕີໄຂ່ຂາວແລະຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະແຫວນເຂົ້າໄປໃນມັນ.

ຕໍ່ໄປ, ມ້ວນ zucchini ໃນ breadcrumbs ແລະໃສ່ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາຫຼາຍໆນາທີ. ຮູບວົງມົນທີ່ກຽມພ້ອມຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ້ອນຫຼືແຊ່, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກຖ້າຕ້ອງການ.

Fritters

• zucchini;
• ຜັກບົ່ວ;
• rye flour;
• egg ສີຂາວ;
• ເກືອ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການປອກເປືອກ zucchini ແລະຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງລະອຽດ.

ຖັດໄປ, ຕື່ມທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ, ແປ້ງ rye ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດເຂົ້າກັນ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນກາລໍຣີທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມີກະທຽມປົນກັບລະອຽດ, ໝາກ ເຜັດແລະ parsley.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ເຍົາແລະ ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ:

ດ້ວຍການສັງເກດຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ຂອງນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ zucchini, ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານໂດຍການໄດ້ຮັບອາຫານ ໃໝ່ ແລະ ໜ້າ ສົນໃຈດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ຈາກບົດຄວາມນີ້, ທ່ານສາມາດຄົ້ນພົບວ່າ zucchini ແມ່ນຜັກອັນດັບ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.