ການຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເມນູຂອງຄົນເຈັບຄວນຈະມີອາຫານແຊບແລະຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ອາຫານປະເພດນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຄ່ອຍສຸພາບ, ອາດຈະມີຢູ່ໃນໂຕະຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການພິຈາລະນາອາຫານທີ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ.
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກຽມພ້ອມໂດຍໃຊ້ເນີຍແຂງກະລໍ່າປີ, ໄຂມັນ, ໝາກ ໄມ້, ແລະແມ້ແຕ່ຜັກຫວານບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ).
ສຳ ລັບຂະ ໜົມ ທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດທີ່ສຸກທີ່ສຸດແລະບໍ່ແມ່ນເນີຍແຂງຂອງບ້ານທີ່ມີລົດສົ້ມຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນເທົ່າກັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຮ່າງກາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຂື້ນກັບສິ່ງນີ້. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດທີ່ມີກົດຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າໃນ 1 ຂະ ໜົມ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະສົມມັນກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຕົວແທນຂອງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນນີ້. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຈື່ຕົວຊີ້ບອກ glycemic ແລະ calories.
ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວຸ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະຂອງຫວານຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງອື່ນໆ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບອາຫານບໍ່ຮ້າຍແຮງ ສຳ ລັບພວກເຂົາຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວໃຫ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດແລະບໍ່ກິນອາຫານທີ່ຫ້າມ, ແມ່ນແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະກາງແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດໃດ
ສູດ
ເກືອບທຸກສູດອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງການໃຊ້ອາຫານດິບຫລືອົບ. ການຈືນໃສ່ຜັກແລະມັນເບີ, ການໃຊ້ໄຂມັນເຂົ້າ ໜົມ, ການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ ໝົດ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຄວນຈະເບົາ, ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບໃນເວລາດຽວກັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນພວກມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງ, ຫຼືທົດແທນເຂົ້າສາລີດ້ວຍເມັດພືດທັງ ໝົດ (ຫຼືໃຊ້ແປ້ງຊັ້ນສອງກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ).
ອາໂວກາໂດສົດ mint
ອາຫານເຍື່ອງນີ້ເປັນຕົວເລືອກ dessert ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 2, ເພາະມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ. ອາໂວກາໂດເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອ. ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າປຸ້ນທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ຄີມກ້ອນເບົາຫວານປະເພດ 2- ໝາກ ອະໂວກາໂດ 1 ໜ່ວຍ;
- 2 tbsp. ທ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ທຳ ມະຊາດ;
- 2 tsp peel ນາວ;
- 100 ກຼາມຂອງໃບໄມ້ສົດ;
- 2 tbsp. ທ ທຽມກັບຜັກຫົມສົດ;
- stevia ຫຼືທົດແທນນ້ ຳ ຕານອື່ນ - ເປັນທາງເລືອກ;
- ນ້ ຳ 50 ml.
ໝາກ ອາໂວກາໂດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຖອດຫີນແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ເຂົ້າກັນແລະບົດໃຫ້ລະອຽດໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການ mashed, reminiscent ຂອງຄີມສົ້ມຫນາໃນໂຄງສ້າງ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຫຼືປະສົມກັບ ໝາກ ໂປມສົດ, pears, ແກ່ນ.
ແຄບຊູນຊີກັບ ໝາກ ໄມ້
ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບກະແລັມແລະຄີມສົ້ມ ສຳ ລັບກະແລັມຄວນຈະເປັນໄຂມັນຕໍ່າ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໃຫ້ເກີນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງຈະດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ໂປມ, pears ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ຕົ້ນດອກໄມ້, ສີໄຄຕົ້ນ, ໝາກ ແໜ່ງ) ໃສ່ພວກມັນ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ທາງເລືອກ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຈາກຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້:
- ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ 500 ກຣາມຄວນປະສົມກັບຄີມສົ້ມ 30 ມລແລະໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ. ທ່ານສາມາດຕີເສັ້ນໂຄ້ງເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ - ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
- ກັບມະຫາຊົນ curd, ເພີ່ມ 1 tbsp. ທ ້ໍາເຜີ້ງ, ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກຕີ 2 ທາດໂປຼຕີນ.
- ທາດໂປຼຕີນແມ່ນປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດຈາກ ໝາກ ໄມ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ casserole ສາມາດໄດ້ຮັບການ sprinkled ດ້ວຍໄຄຕົ້ນແລະ garnish ກັບດາວ anise ດາວ.
- ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ແຜ່ນຊິລິໂຄນຫຼືເຈ້ຍປູປາໃສ່ແຜ່ນອົບປົກກະຕິ.
- ອົບເຕົາອົບໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ 180 ° C.
ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງສາມາດໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອໃຫ້ອາຫານບັນທຶກລົດຊາດເດີມ.
ຫນາກແອບເປີວຸ້ນ
ໝາກ ແອບເປີ້ນຖືວ່າເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນມີວິຕາມິນ, ທາດເຫຼັກແລະ pectin ຫຼາຍ. ວຸ້ນຈາກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທັງ ໝົດ. ເພື່ອກະກຽມວຸ້ນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- 500 g ຂອງຫມາກໂປມ;
- 15 g ຂອງ gelatin;
- ນ້ ຳ 300 ml;
- 1 tsp ໄຄ.
ໝາກ ແອບເປີ້ນຕ້ອງປອກເປືອກແລະເອົາອອກ, ຕັດເປັນທ່ອນແລະຖອກນ້ ຳ ເຢັນ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມປະໄວ້ 20 ນາທີ, ຫົດນ້ ຳ. ຫຼັງຈາກທີ່ ໝາກ ໂປມໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກຕີໃຫ້ສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ກັນ. Gelatin ຕ້ອງຖອກໃສ່ນ້ ຳ 300 ml ແລະປ່ອຍໃຫ້ບວມ. ຫຼັງຈາກນີ້, ມະຫາຊົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 80 ° C. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕົ້ມເຈລລ້າທີ່ກຽມໄວ້, ເພາະວ່ານີ້, ວຸ້ນອາດຈະບໍ່ແຊ່ແຂງ.
ເຈລລອກທີ່ລະລາຍແມ່ນປະສົມກັບ ໝາກ ຂີ້ຫູດ, ໄຄແລະລົງເປັນແມ່ພິມ. ວຸ້ນຄວນເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນຢ່າງ ໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ຕ່ອນທີ່ມີສີສົ້ມແລະ almonds
ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ແຊບແລະອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດ:
- ໝາກ ກ້ຽງປອກເປືອກ 300 ກຣາມ;
- ເຄິ່ງແກ້ວຂອງ almonds;
- 1 ໄຂ່
- 10 g ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວ;
- 1 tsp ໄຄ.
ປອກເປືອກສີສົ້ມຄວນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະລວກປະໄວ້ 20 ນາທີ. ເນື້ອ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປັ່ນປ່ວນຕ້ອງຖືກຕັດເປັນເຄື່ອງປັ່ນ. grind almonds ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງ. ຕີໄຂ່ພ້ອມກັບປອກເປືອກ ໝາກ ນາວແລະໄຄ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ຖອກລົງໃນແມ່ພິມແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C ເປັນເວລາ 40 ນາທີ.
ໝາກ ກ້ຽງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະວິຕາມິນຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງແລະ ທຳ ອິດ
ໝາກ ໂມ
ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງທີ່ມີອາກາດແລະລົດຊາດຫວານ, mousse ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫລາກຫລາຍໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ປະສົມຫມາກໄມ້ 250 g (ແອບເປີ້ນ, apricots, pears);
- ນ້ ຳ 500 ml;
- 15 g ຂອງ gelatin.
ຫມາກໂປມ, pears ແລະ apricots ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປອກເປືອກ, ຖີ້ມແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວແມ່ນ ນຳ ້ເຢັນ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້ແຫຼວຈະຖືກລົງໃສ່ຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຕົ້ມສຸກກໍ່ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ. Gelatin ຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ.
ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກຟັກ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, grater ຫຼື sieve. gelatin ແຊ່ນ້ໍາຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ broth, ໃຫ້ຮ້ອນແລະປະສົມຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫຼວໄດ້ເຢັນລົງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປົນແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາໂຟມ ໜາ ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ມັນຖືກບໍລິການແຊ່ທີ່ສຸດດ້ວຍໃບ mint ສຳ ລັບຕົບແຕ່ງ.
