ກິນຜັກເພື່ອເປັນໂລກເບົາຫວານ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນສະພາບທາງດ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ສະແດງອອກໂດຍຄວາມບໍ່ພຽງພໍຂອງອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນລະບົບຂອງກະຕຸກຫຼືການລະເມີດການກະ ທຳ ຂອງອິນຊູລິນ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄົນເຈັບຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນແຕ່ລະວັນ, ເຊັ່ນ: ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນແມ່ນຕົວເລກເຫລົ່ານີ້ທີ່ ກຳ ນົດສະຫວັດດີພາບໂດຍລວມຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ອາຍຸຍືນແລະຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນສ້ວຍແຫຼມແລະໂຣກ ຊຳ ເຮື້ອ.

ການແກ້ໄຂອາຫານສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນພື້ນຖານຂອງການປິ່ນປົວທັງ ໝົດ. ຄົນເຈັບຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານທີ່ ສຳ ຄັນ, ສະນັ້ນການປະຕິເສດມັນດີກວ່າ. ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນອີກກຸ່ມ ໜຶ່ງ ທີ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕ່ ຳ ແລະເພີ່ມ glycemia ຊ້າໆ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ, ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ.

ຜັກ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການ. ບົດຂຽນໄດ້ເວົ້າເຖິງຜັກຊະນິດໃດທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບພະຍາດປະເພດ 1 ແລະພະຍາດທີ 2, ພ້ອມທັງສູດສູດອາຫານປະເພດຜັກ, ເຊິ່ງສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແຕ່ລະວັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຕາຕະລາງເຮັດບຸນ ນຳ ອີກ.

ກ່ຽວກັບຜັກ

ອາຫານເຫລົ່ານີ້ບັນຈຸທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍອາຫານໃນປະລິມານຫລາຍ, ນັ້ນແມ່ນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນໃນກະແສເລືອດ. ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ ທຳ ມະດາ, ທຳ ຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກປະກອບມີ:

• ວິຕາມິນ (ກົດວິຕາມິນຊີ, ເບຕາ - ຄາໂຣທີນ, ວິຕາມິນ PP);
• ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ (ເຊເລນຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ແມັກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ);
• pectins;
• ກົດອິນຊີ.

ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນຕຽງນອນປະກອບສ່ວນໃນການຟື້ນຟູວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ແລະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານພະຍາດ. ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນຫຼາຍຮູບແບບ:

• ເປັນວັດຖຸດິບ;
• ເຕົາ;
• ຕົ້ມ;
• ດອງ;
• ດອງ.

ສະຫຼັດ - ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກສໍາລັບການລວມເອົາຜັກໃນອາຫານ

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຜັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກຽມຫຼັກສູດ ທຳ ອິດ, ອາຫານຂ້າງ, ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ. ບາງຄົນສາມາດເຮັດຂອງຫວານ, ຮັກສາແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ ຳ.

ແກງຜັກ, ເຕົາ, ນ້ ຳ ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ໂດຍສະເພາະກັບພະຍາດຊະນິດທີ 2, ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຕານແມ່ນຄວບຄຸມໄດ້ ໜ້ອຍ ກ່ວາການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນທີ່ໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບປະເພດ 1“ ພະຍາດຫວານ”. ຄວາມປອດໄພແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍເສັ້ນໃຍສ່ວນໃຫຍ່ໃນອົງປະກອບ, ແຕ່ຍັງມີຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຕ່ ຳ.

GI ສູງ

ກຸ່ມນີ້ປະກອບມີ:

• carrots ຕົ້ມ;
• beets;
• swede;
• ສາລີ;
• ຜັກ;
• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຖິ້ມຜູ້ແທນເຫລົ່ານີ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ມັນພຽງແຕ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດກົດລະບຽບບາງຢ່າງເພື່ອ ນຳ ໃຊ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ໜ້ອຍ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະສົມບໍ່ເຂົ້າກັບທາດແປ້ງອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າມີໂປຣຕີນ, ລະດູທີ່ມີໄຂມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ນ້ ຳ ມັນມະກອກ).

ຫົວເຜືອກ

ຜູ້ອາໄສຢູ່ກຸ່ມນີ້ແມ່ນຕົວແທນໂດຍມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະ Jerusalem artichoke. ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນແຊ່ໃຫ້ດີກວ່າກ່ອນກິນອາຫານ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນທາດແປ້ງໃນສ່ວນປະກອບ, ເຊິ່ງບໍ່ ຈຳ ເປັນແທ້ໆ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບມີໃນເມນູບໍ່ເກີນ 0.25 ກິໂລຂອງມັນຕົ້ນຕໍ່ມື້, ແລະໃນຮູບແບບຕົ້ມ. ອາຫານຂົ້ວແລະຊິບຄວນປະຖິ້ມທັງ ໝົດ.

ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນຫົວທີ່ມີ GI ຕໍ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫລາຍຂອງວິຕາມິນ C, A, E, B-series, ອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນດີຕໍ່ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ, ຄວາມສາມາດໃນການຂັບໄລ່ cholesterol "ບໍ່ດີ", ຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສາຍຕາແລະການເບິ່ງເຫັນຕາ, ແລະສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ.

ຜົນລົບດຽວ - ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸສານ oxalates, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນສ້າງການຄິດໄລ່ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຍ່ຽວແລະຕ່ອມຂົມ. ມັນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການອົບຜັກທີ່ບໍ່ມີເມັດໃນຟອຍໃນອຸນຫະພູມສູງ. ສູດດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໄດ້ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ.

pear Earthen ຫຼື Jerusalem artichoke - ຜັກທີ່ສາມາດປູກໄດ້ແມ້ແຕ່ຢູ່ສວນທາງ ໜ້າ ຢູ່ທາງ ໜ້າ ປ່ອງຢ້ຽມຂອງເຮືອນ

Jerusalem artichoke ແມ່ນຕົວແທນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງກຸ່ມ, ເຊິ່ງສາມາດຄວບຄຸມຕົວເລກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຄົນເຈັບຄວນໃຊ້ແບບນີ້:

• ນ້ ຳ;
• ສະຫຼັດ;
• casseroles;
• ເຕົາໄຟ;
• ແກງ mashed.

ການປູກພືດຮາກ

ກຸ່ມ ນຳ ເອົາຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍສົມຄວນ. ພິຈາລະນາວ່າອັນໃດທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະສິ່ງໃດຄວນຈະຖືກປະຖິ້ມຫຼື ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.

ຣູແບັກ

ຊື່ອື່ນແມ່ນ "turnip ສີເຫຼືອງ". ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນິຍົມຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ວ່າໃຊ້ ໜ້ອຍ ໃນອາຫານການກິນຂອງຊາວ Slavs. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ rutabaga ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ GI ຂອງມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ລວມຜັກໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ດັດຊະນີແມ່ນ 99 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຖືກປະຕິບັດເມື່ອທຽບກັບ glucose (GI ຂອງມັນແມ່ນ 100).

ຮາກ

ຜະລິດຕະພັນມີ GI ຂອງ 15, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູເບົາຫວານດ້ວຍຈິດວິນຍານທີ່ສະຫງົບ. Radish ມີລົດຊາດສະເພາະ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອາຫານທີ່ແຊບ, ເຮັດໃຫ້ປະລິມານເກືອທີ່ບໍລິໂພກໃນການນຸ່ງຖື. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນມະຫັດສະຈັນມີປະລິມານນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. Radish ແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະປ່ວຍ.

ເບຍ

ການປູກພືດຮາກແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໃນຕົວຊີ້ວັດ GI ຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. beets ດິບມີຕົວເລກຕ່ ຳ, ແຕ່ໃນຮູບແບບຕົ້ມພວກມັນເພີ່ມຂື້ນເປັນແຖບ 65 ໜ່ວຍ. ລວມທັງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ beets ຕົ້ມໃສ່ໃນເມນູ, ທ່ານຄວນຄວບຄຸມລະດັບ glycemia ແລະຄິດໄລ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ຂອງອິນຊູລິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃສ່ເປັນການສັກ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ດັ່ງກ່າວເຖິງ 200 ml ຕໍ່ມື້

ກະແລັມ

ການປູກພືດຮາກຕໍ່ໄປ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງທີ່ກະໂດດພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ທາດແປ້ງດິບກົງກັບຕົວເລກ 35, ຕົ້ມ - 85. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍສານຕໍ່ໄປນີ້:

ຂ້ອຍສາມາດກິນແຄລອດກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້

• ນ້ໍາ - ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ລວມທັງ metabolism;
• ເສັ້ນໄຍ - ສະຫນັບສະຫນູນສະຖານະການທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສັນຍາ gastrointestinal, ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂື້ນຕົວເລກ glycemia;
• ອົງປະກອບ TRACE - ເປັນຕົວແທນໂດຍ phosphorus, ສັງກະສີ, selenium, ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະແມກນີຊຽມ;
• beta-carotene - ມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການສະແດງອອກທາງສາຍຕາ, ສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ;
• ອາຊິດ ascorbic - ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຮັກສາໂຕນ vascular ໃນລະດັບທີ່ພຽງພໍ, ປົກປ້ອງພວກມັນຈາກຄວາມອ່ອນແອ;
• ວິຕາມິນ B ແມ່ນ "ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ" ຕົ້ນຕໍໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.

ມີ "ພະຍາດຫວານ" ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະກິນແຄລອດດິບ. ມັນສາມາດເປັນອາຫານຫວ່າງ, ສະຫຼັດ, ນ້ ຳ ຜັກ. ຖ້າຜັກ ຈຳ ເປັນໃນຮູບແບບຕົ້ມສຸກ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມມັນແຍກຕ່າງຫາກຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຢັນ, ປອກເປືອກແລະພຽງແຕ່ ນຳ ໃຊ້, ຍົກຕົວຢ່າງ, ສຳ ລັບເຕົາຜັກ.

Celery

ຕົວແທນທີ່ດີເລີດຂອງພືດຮາກທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ມາດົນນານເພື່ອຕ້ານກັບພະຍາດແລະສະພາບທາງດ້ານພະຍາດ (ພະຍາດພູມແພ້, ໂລກອ້ວນ, ໂຣກ atherosclerosis, ໂຣກ neurotic, ແລະອື່ນໆ).

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດໃຊ້ຜັກຊີຊີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກະກຽມອາຫານທີ່ມະຫັດສະຈັນຈາກຮາກຫຼືໃບຂອງມັນ. ຮາກຕ້ອງຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຟັກແລະເລືອກ 2 tbsp. ວັດຖຸດິບແມ່ນຖອກໃສ່ຈອກນ້ ຳ, ໃສ່ເຕົາໄຟແລະຫ່ຽວແຫ້ງຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອດຖ້ວຍ, ເມື່ອຍ. ເອົາ 50 ມລຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຢາ 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ຮາກ Celery ສາມາດໃຊ້ເຮັດສະຫຼັດ, ແກງບໍລິສຸດ, ນ້ ຳ ຜັກ

ກະລໍ່າປີ

ຄອບຄົວກະລໍ່າປີຖືກຖືວ່າເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, pectins, ກົດອິນຊີແລະເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜັກຂອງກຸ່ມນີ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີຕົວເລກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍ "ພະຍາດຫວານ".

• ຜັກກາດຂາວຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ລົດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນໂລຫິດຕໍ່າລົງເປັນປົກກະຕິ.
• ຫົວສີແດງ - ຊ່ວຍເພີ່ມໂຕນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ກຳ ຈັດຄວາມອ່ອນແອຂອງມັນ, ຮັກສາສາຍຕາສູງ, ຢຸດຜົນກະທົບທາງລົບຂອງລັງສີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
• Brussels - ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນ hemoglobin ຕ່ໍາ, ໂຣກ atherosclerotic ຂອງເສັ້ນເລືອດ, ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະປ້ອງກັນມະເລັງ.
• ກະລໍ່າປີ - ປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບຈາກພະຍາດຕິດແປດແລະໄວຣັດ, ເພີ່ມປະຕິກິລິຍາປ້ອງກັນ, ມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
• ໝາກ ຫຸ່ງ - ຟື້ນຟູຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ເລັ່ງການຮັກສາຂອງຄົນເຈັບຈາກໂຣກລະບົບປະສາດ, ປ້ອງກັນເນື້ອງອກທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ກຳ ຈັດເກືອຂອງໂລຫະ ໜັກ.

ທີ່ ສຳ ຄັນ! ນອກຈາກນີ້, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ kohlrabi. ນີ້ແມ່ນອາຫານຍ່ອຍຂອງກະລໍ່າປີ, 100 ກຣາມທີ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ມີມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນຂອງວິຕາມິນຊີ.

Kohlrabi ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການເກີດຂື້ນຂອງຜົ້ງທ້ອງນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ ກຳ ຈັດສານແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ໜັກ ທາງ pathological, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສະພາບປົກກະຕິຂອງ hepatocytes ແລະຈຸລັງ pancreatic. ກະລໍ່າປີແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງການຝາກເງິນ atherosclerotic. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຜັກເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງແຂ້ວແລະປ້ອງກັນການອັກເສບຂອງເຫືອກ.

ເປັນພືດລົ້ມລຸກທີ່ມີກ້ານໃບມີແກນແຊບແລະມີນ້ ຳ

Bulbous

ສ່ວນນີ້ຈະສຸມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພືດຜັກຂ້າຫຍ້າທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີນີ້ຄວນມີຢູ່ໃນລາຍຊື່ຂອງຄົນເຈັບປ່ວຍແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຕະຫຼອດປີ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍອາຊິດ ascorbic, ວິຕາມິນ B, ແລະກົດ nicotinic. ຜັກບົ່ວຍັງມີທາດໄອໂອດິນແລະໂຄຣໂມນຫຼາຍເຊິ່ງຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວຽກງານຂອງຕ່ອມ endocrine ແລະເພີ່ມການບໍລິໂພກອິນຊູລິນໂດຍຈຸລັງແລະຈຸລັງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ຜັກທຽມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ:

• ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ;
• calciferol;
• ວິຕາມິນ B-series;
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ຟອສເຟດ;
• ທາດໄອໂອດິນ.

ເປັນເວລາຫລາຍທົດສະວັດ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຕ້ານການຕິດເຊື້ອໃນ ລຳ ໄສ້, ພະຍາດຫລອດເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ, ໂລກລະບົບຫາຍໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຜັກບົ້ງ

ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາເບິ່ງຕົວແທນຂອງກຸ່ມຫຼາຍໆກຸ່ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ໂຣກເບົາຫວານ.

ຜັກບົ້ງ

ນັກວິທະຍາສາດແລະນັກໂພຊະນາການ Endocrinologist ໂຕ້ຖຽງວ່າໂດຍການລວມເອົາຜັກຊະນິດນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານ, ທ່ານສາມາດ ກຳ ຈັດຄວາມອ້ວນໄດ້, ຫຼຸດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ຜະລິດຕະພັນມີ GI ສູງພໍສົມຄວນ. ມັນເທົ່າກັບ 75 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງ ໝາຍ ເຖິງຜັກບົ້ງກັບກຸ່ມຜັກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້:

• ເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກ;
• ແກ່ນດອກຕາເວັນ;
• ນ້ ຳ;
• ນ້ ຳ ມັນເມັດຜັກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຍັງໃຊ້ດອກຂອງຕົ້ນໄມ້. ພວກມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອເຮັດແປ້ງ (ຈາກວັດຖຸດິບແຫ້ງ) ແລະການຕົ້ມເປັນຢາ. ສິ່ງມະຫັດສະຈັນທັງສອງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບການລະເມີດ trophic ຂອງຄວາມສົມບູນຂອງຜິວ ໜັງ. ຜົງແມ່ນຖືກສີດດ້ວຍແຜ, ແລະການຕົ້ມແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນທ້ອງຖິ່ນ.

ສູດຜັກບົ້ງ:

1. ປົນແຄລອດຂະຫນາດໃຫຍ່ອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.
2. ຕັດເນື້ອເຍື່ອຜັກ 0,2 ກິໂລ.
3. ຮູ້ບຸນຄຸນຮາກ celery.
4. ປະສົມສ່ວນປະກອບແລະລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ເຄື່ອງເທດ.

ໝາກ ແຕງ

ຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຂອງກຸ່ມຄົນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຈັດແຈງມື້ຖືສິນອົດເຂົ້າ ໝາກ ແຕງ. ຜັກແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຂອງມັນ, ສານອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນອົງປະກອບແລະດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຊື້ແຕງໃນລະດູ, ໃນກໍລະນີນີ້ພວກມັນຈະມີຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ

ມີ "ພະຍາດຫວານ" ທ່ານສາມາດປະກອບມີຢູ່ໃນເມນູບໍ່ພຽງແຕ່ສົດ, ແຕ່ຍັງມີຫມາກແຕງດອງ. ພວກມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍທາງ pathological, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄວາມກົດດັນໃນເຄື່ອງອຸປະກອນອິນຊີ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ. ພະຍາດທາງເດີນອາກາດຮ້າຍແຮງຂອງຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະການໃຄ່ບວມຂອງສ່ວນທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນການບິດເບືອນຕໍ່ການລວມເອົາ ໝາກ ແຕງດອງໃນອາຫານ.

ກະຖິນ

ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກໆໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນແມ່ນຕົວແທນໂດຍວິຕາມິນ B, C, ຈຳ ນວນຂອງໂພແທດຊຽມຫຼາຍ. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງ zucchini ແມ່ນອາຊິດ tartronic. ນີ້ແມ່ນສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍສູງ, ເຮັດໃຫ້ຝາຂອງ capillaries ແຂງແຮງ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ zucchini ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາຍ;
• ຕົ້ມໃນນ້ໍາຮ້ອນ;
• ອົບໃນເຕົາອົບກັບຜັກອື່ນໆ;
• ວາງອອກ;
• ດອງ.

ໝາກ ເລັ່ນ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ຂຶ້ນກັບກຸ່ມຜັກທີ່ບົ່ງບອກເຖິງພະຍາດ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ:

• ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງ;
• ມີອິດທິພົນຕໍ່ລັດທາງດ້ານຈິດຕະວິທະຍາ;
• ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ;
• ຢຸດການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ;
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໂຣກ neoplasms ທີ່ເປັນໂຣກ.

ໝາກ ເລັ່ນເປັນຜັກທີ່ມີນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ ສຳ ລັບໃຊ້ກັບເຄື່ອງ ສຳ ອາງ

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ໝາກ ເລັ່ນບໍ່ເກີນ 0.3 ກິໂລຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຄົນປ່ວຍ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ເກີນ 0.2 ລິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ພິຈາລະນາປະລິມານຂອງ XE ໃນເວລາທີ່ຄິດໄລ່ປະລິມານຢາ.

ຜັກທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊັ່ນ ໝາກ ໄມ້, ສະ ໜອງ ສານທີ່ ສຳ ຄັນໃຫ້ຄົນເຈັບ. ການກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປ້ອງກັນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນລວມເອົາພວກມັນຢູ່ໃນເມນູດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ເລືອກການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.