ຄຸກກີ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ສາມາດກິນໄດ້, ສູດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

Send

ໂຣກເບົາຫວານໂຣກເບົາຫວານເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອ. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ປະສົບກັບຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ pancreatic ກັບບາງສ່ວນຫຼືທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງພວກເຂົາ, ແມ່ນຕົກຕໍ່າໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຖືກບັງຄັບໃຫ້ຢູ່ໃນອາຫານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ ຈຳ ແນກມັນຈາກມວນຊົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ທຳ ມະດາ. ມີຄຸກກີພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ? ວິທີການຄິດໄລ່ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ໄດ້ກິນ? ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກມີອາຫານແປ້ງຢູ່ເຮືອນ?

ການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ

ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນປະເພດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ pancreatic, ວິທີການໃນການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຫານແມ່ນຍັງແຕກຕ່າງກັນ; ໃນສະຖານະການທີ່ມີຫຼັກສູດການສຶກສາພະຍາດອິນຊູລິນ, ການເນັ້ນ ໜັກ ແມ່ນການປະເມີນຜະລິດຕະພັນໃນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE).

ໂຣກເບົາຫວານຊະນິດນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເດັກນ້ອຍແລະຊາວ ໜຸ່ມ. ເປົ້າ ໝາຍ ຍຸດທະສາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກອາການແຊກຊ້ອນຊ້າແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ດີ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ສາມາດມີພະລັງງານສູງ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເກືອບທຸກຢ່າງຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງທີ່ຖືກປັບປຸງ (ນໍ້າຕານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນ). ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດອິນຊູລິນ, ເປົ້າ ໝາຍ ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ - ມີສິດເທົ່າທຽມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ກາຍເປັນສະພາບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໂດຍພື້ນຖານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກໆຄົນຫລືຄົນໃກ້ຊິດຂອງລາວທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ: ບໍ່ວ່າອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນຢ່າງລຽບງ່າຍຫລືໄວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງອາຫານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກຊ້ ຳ ເຮື້ອແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າຖືກປະໄວ້ແລະໃຫ້ຄຸນນະພາບຊີວິດທີ່ດີ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ສະພາບຂອງຄວາມສະບາຍທາງຈິດໃຈແມ່ນເລື່ອງທີ່ ສຳ ຄັນ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນສຸມໃສ່ການຫ້າມ, ແຕ່ອີງໃສ່ກົດລະບຽບ, ປະຕິບັດຕາມສານອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມສຸກແລະປິ່ນປົວໃນຊີວິດ.

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ?

ແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ກິນໄດ້ເປັນປະ ຈຳ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແທນ ສຳ ລັບມັນ. ສານຄາໂບໄຮເດຣດເຫລົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານ. ໃນຮ່າງກາຍ, ພວກມັນຊ້າຫຼືເກືອບບໍ່ກາຍເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຫລາຍຊະນິດຖືກຈັດເປັນ 3 ກຸ່ມໃຫຍ່ຄື:

ເຫຼົ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ (sorbitol, xylitol) - ມູນຄ່າພະລັງງານ 3.4-3.7 Kcal / g;
sweeteners (aspartame, cyclomat) - ເນື້ອຫາທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່;
fructose - 4.0 Kcal / g.

ການ ນຳ ໃຊ້ສານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແລະທາດ fructose ໃນປະລິມານສູງເຖິງ 40 g (ໃນຕອນກາງເວັນ, 2-3 ສ່ວນ) ຈະຜ່ານໄປໂດຍບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ປະລິມານຫຼາຍ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການຍົກສູງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີຈາກ ລຳ ໄສ້ (ທ້ອງອືດ, ຖອກທ້ອງ).

Fructose ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ 32, ທຽບກັບນ້ ຳ ຕານ - 87. ສູງກ່ວາ GI, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນການເປັນເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸກກີ້ fructose ຈະຊ່ວຍເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລັກ ໜ້ອຍ. ນັກໂພຊະນາການໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ "ຄົນປ່ວຍລະມັດລະວັງ" ອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຫຼາຍກວ່າມາດຕະຖານ.

cookies ເຄັມ "Galetnoe" ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພວກມັນຈະມັກໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດຂອງການຮັກສາ

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານ, 1 ເມັດເທົ່າກັບ 1 tsp. ຊາຍ. ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນແຄລໍຣີ, ພວກມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບການອົບເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້: Aspartame - ບໍ່ເກີນ 6 ເມັດຕໍ່ມື້, saccharin - 3. ປະໂຫຍດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂອງສານຫວານ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບສານທີ່ມາຈາກອີກສອງກຸ່ມຂອງກຸ່ມນ້ ຳ ຫວານ - ລາຄາຖືກກວ່າ.

ເລືອກອີກຄັ້ງ: ຊື້ຫລືອົບ?

ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງຫວານແມ່ນອີງໃສ່ວຽກງານຂອງສາຂາພິເສດຂອງອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານທີ່ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໝາຍ ເອົາ Cookies ໂລກເບົາຫວານ (ຕົວຢ່າງ):

ສ່ວນປະກອບ (ແປ້ງສາລີ, sorbitol, ໄຂ່, margarine, ຜົງນົມ, ໂຊດາ, ເກືອ, ລົດຊາດ);
ເນື້ອໃນໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ: ໄຂມັນ - 14 g; sorbitol - 20 g, ມູນຄ່າພະລັງງານ - 420 Kcal.

ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການແປອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນ ຈຳ ນວນ cookies ທີ່ລາວສາມາດກິນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊຸດດັ່ງກ່າວຊີ້ບອກວ່າມີທາດຫວານຫຼາຍປານໃດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ 100 g. ລະດັບຄວາມຜັນຜວນຂອງຕົວເລກປົກກະຕິໃນຕົວເລກ: 20-60 ກຣາມ, ມັນອອກໄປຕໍ່ມື້ປະມານ 150-200 g.

ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງແຈ້ງສູດສູດຄຸກກີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນການລະເມີດມາດຕະຖານທາງການແພດທັງ ໝົດ

ຈຳ ນວນ“ ກົນລະຍຸດ” ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນເຂົ້າກັບ:

ຢ່າກິນ cookies ກັບຊາຮ້ອນ, ກາເຟ (ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນົມ, kefir ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ);
ຕື່ມສານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ (ສະຫຼັດແຄລອດພ້ອມລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ);
ນອກຈາກນັ້ນແນະ ນຳ ໃຫ້ສັກຢາອິນຊູລິນໃນໄລຍະສັ້ນ.

ຈັງຫວະປະ ຈຳ ວັນຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດປ່ຽນແປງຕະຫຼອດມື້. ອີງຕາມມາດຕະຖານທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປ, ເພື່ອຕອບແທນການກະ ທຳ ຂອງທາດແປ້ງ, 2 ໜ່ວຍ ຂອງອິນຊູລິນໃນຕອນເຊົ້າ, 1,5 ຕອນບ່າຍແລະ 1 ຕອນແລງແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບທຸກໆ 1 XE. ປະລິມານສ່ວນບຸກຄົນຂອງປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງຮໍໂມນແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍການທົດລອງໃຊ້ glucometer.

ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ເຮັດຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມີ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດແລະສ່ວນປະກອບໃດທີ່ມີຢູ່ໃນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ ໜົມ ລາວ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ຫວານ

cookies ສາມາດໃຫ້ບໍລິການໃນຕອນທ້າຍອາຫານທ່ຽງ, ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫລືເປັນອາຫານວ່າງຕ່າງກັນໃນຕອນເຊົ້າ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບແລະຕົວຊີ້ວັດສ່ວນຕົວຂອງລາວກ່ຽວກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຄຸກກີໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ ໜ້ອຍ ຍ້ອນຂາດແຄນທາດແປ້ງຫວານ, ຖ້າ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ມັນຍາກທີ່ຈະເອົາຊະນະອຸປະສັກທາງຈິດວິທະຍາ, ຈາກນັ້ນທົດແທນກໍ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສູດໄດ້.

ເຂົ້າໂອດຫລືເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້ຖືວ່າມີຄວາມສົມດຸນດີແລະຖືກແນະ ນຳ ສຳ ລັບໂພຊະນາການໃນການ ບຳ ບັດອາຫານ, ເຂົ້າໂອດມີສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ, ວິຕາມິນຊີ

ທັນຍາພືດທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມຫຼາຍໄວ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບການອົບ, ແຕ່ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ໃນຮູບແບບດິບ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຮູບ). Oatmeal ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, potassium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມ.

ເທັກໂນໂລຢີໃນການເຮັດ cookies ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້: ກະກຽມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງແລະແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ໃຊ້ margarine, ແທນມັນເບີ, ພຽງແຕ່ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຄຣີມສົ້ມຂອງເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າສຸດ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ສູດເລກ 1

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ປົນເບີແຫຼວໃນຖ້ວຍ. ເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນໂຖແລະຖອກໄຂມັນລົງໃນມັນ. ໃນແປ້ງເພີ່ມແປ້ງມັນຕົ້ນແລະໂຊດາ, quenched ກັບນ້ໍານາວ. ເກືອ ໜໍ່ ໄມ້ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພື່ອເພີ່ມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການໄຄແລະ 1 tbsp. ທ zest ນາວ. ແຍກໄຂ່ອອກເປັນສ່ວນປະສົມແລະເພີ່ມຄີມ.

ປົນເຂົ້າໂອດປະສົມກັບແປ້ງຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄີມສົ້ມ. ເອົາສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ເຂັມນ້ອຍໆໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບຫລືຟອຍ. ອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, 12-15 ນາທີ.

Pancakes ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະສູດຂອງພວກເຂົາ

ເຂົ້າໂອດ - 260 g, 923 Kcal;
ຜົງລະດັບທີ 1 - 130 g, 428 Kcal;
ມັນເບີ - 130 g, 972 kcal;
ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 100 g, 307 kcal;
ໄຂ່ (2 ເມັດ.) - 86 g, 135 Kcal;
ໄຂມັນ 10% - 60 g, 71 Kcal.
ມັນປ່ຽນເປັນ 45 ຊິ້ນ, 1 ຄຸກກີແມ່ນ 0.6 XE ຫຼື 63 Kcal.

ສູດເລກ 2

ປົນເຂົ້າໂອດກັບແປ້ງແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມ½ tsp. ເນດແລະມັນເບີອ່ອນລົງ. ຄ່ອຍໆ, pouring ້ໍານົມ, knead dough ໄດ້. ມ້ວນມັນ platinum ບາງໆ. ການໃຊ້ຮູບຊົງໂຄ້ງຫລືໃຊ້ແກ້ວ, ຕັດວົງອອກຈາກແປ້ງ. ຈູດແຜ່ນອົບທີ່ມີໄຂມັນແລະວາງ cookies ໃນອະນາຄົດໃສ່ມັນ. Grease ວົງມົນທີ່ມີສີເຫຼືອງ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ເຂົ້າໂອດ - 100 g, 355 Kcal;
flour - 50 g, 163 kcal;
ເນີຍແຂງແຂງ - 30 g, 11 Kcal;
yolk - 20 g, 15 Kcal;
ນົມ 3.2% ໄຂມັນ - 50 g, 29 Kcal;
ມັນເບີ - 50 g, 374 kcal.

ສິນຄ້າອົບທັງ ໝົດ ແມ່ນ 8,8 XE ຫຼື 1046 Kcal. ຕົວເລກຕ້ອງໄດ້ແບ່ງອອກໂດຍ ຈຳ ນວນ cookies ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຕັດແປ້ງ.

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ oilseeds (ດອກຕາເວັນ, ຜັກ, ເມັດ ໝາກ ງາ), ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດແລະມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ ກວ່າແກ່ນ

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ກຳ ນົດຂໍ້ຫ້າມໃນການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໃນລະຫວ່າງການເສື່ອມສະພາບຂອງພະຍາດ, ເມື່ອຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດອອກຈາກການຄວບຄຸມ. ນີ້ສາມາດເກີດຂື້ນໃນເວລາໄຂ້, ສະຖານະການທີ່ມີຄວາມກົດດັນ. ບໍ່ມີທ່ານ ໝໍ ຜູ້ໃດຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກ cookies ໃນປະລິມານທີ່ ສຳ ຄັນທຸກໆມື້. ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນການຮູ້ວ່າມີ cookies ແນວໃດ, ມີຈັກຄົນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບການຊົດເຊີຍເບົາຫວານທີ່ດີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຊ້ທຸກວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມທາດແປ້ງໄວເຂົ້າໄປໃນເລືອດຊ້າລົງ. ການປະສານສົມທົບກັບປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຂອງຫວານທີ່ທ່ານມັກແລະຮັກສາສຸຂະພາບ.

Send