ວິທີການເລືອກໄຂ່ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ? - ຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະພື້ນຖານ

Send

ອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຄວບຄຸມພະຍາດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການເລືອກຜະລິດຕະພັນແມ່ນຈຸດຕົ້ນຕໍໃນການສ້າງລາຍການອາຫານປະ ຈຳ ວັນໃຫ້ຄົນເຈັບ.

ຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ໄຂ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຕໍ່ການກິນໄຂ່ແລະວິທີເຮັດເມນູກັບຜະລິດຕະພັນນີ້?

ໄຂ່ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມັນມີ ຈຳ ນວນຫຼາຍຂອງອາຊິດ amino ແລະສານເຄມີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໃນໄຂ່. ລວມຢູ່ໃນລາຍການພະຍາດເບົາຫວານ, ໄຂ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຖ້າທ່ານຮູ້ມາດຕະການເທົ່ານັ້ນ.

ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເມນູເບົາຫວານແມ່ນໄຂ່ 3 ຊະນິດ:

ໄກ່
ນົກກະທາ;
ໂອຕຣິດ.

ທັງສາມຊະນິດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, lipids, ກົດອະມິໂນ.

ໄຂ່ໄກ່

ໄຂ່ໄກ່ແມ່ນປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງມະນຸດ.

ນ້ ຳ ໜັກ, ຂື້ນກັບ ໝວດ ຂອງໄຂ່ (1, 2, 3), ຕັ້ງແຕ່ 35 g ເຖິງ 75 ແລະສູງກວ່າ. ເປືອກຫອຍອາດຈະເປັນສີຂາວຫຼືສີນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງໄຂ່. ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບແລະທາດ ບຳ ລຸງສູງ, ມັນມີຄວາມສົມດຸນແລະ ເໝາະ ສົມກັບໂພຊະນາການຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງໄຂ່

ທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂປຣຕີນຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ກົດອະມິໂນທີ່ລວມຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການກໍ່ສ້າງຈຸລັງທາດໂປຼຕີນ, ທາດ lysozyme, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ທຳ ລາຍຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການຮັກສາໂລກເລືອດຈາງ.
ແຮ່ທາດ phosphorus ແລະແຄວຊ້ຽມເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໄຂ່ໄກ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດູກ, ເລັບ, ແຂ້ວແລະຜົມແຂງແຮງ.
ສັງກະສີສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜໃຫ້ໄວ, ທາດເຫຼັກຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮັບມືກັບພະຍາດໄວຣັດແລະການຕິດເຊື້ອ.
ວິຕາມິນເອຈະຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາ, ປ້ອງກັນໂຣກຕາຕໍ້ແລະປັບປຸງການເກີດ ໃໝ່ ຂອງເຊວຜິວ ໜັງ.
ວິຕາມິນ E ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ນອກຈາກນີ້, ໄຂ່ໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ຕັບເຮັດວຽກໄດ້ດີຂື້ນໂດຍການ ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດທາງຈິດຂອງສະ ໝອງ. ຕ້ອງປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດອາຊີນິກຫຼືທາດບາຫລອດ.

ເຖິງວ່າຈະມີບັນຊີລາຍຊື່ໃນແງ່ບວກທີ່ກວ້າງຂວາງ, ມັນກໍ່ຍັງມີຂໍ້ເສຍປຽບ.

ຖ້າທ່ານກິນໄຂ່ໄກ່ດິບຫຼາຍ, ມັນກໍ່ສາມາດພັດທະນາໄດ້ ການຂາດສານ biotin - ເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການສູນເສຍຜົມ, ຄວາມຈ່ອຍຜື່ນຂອງຜິວ ໜັງ, ການຫຼຸດລົງຂອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ. ການຂາດສານ Biotin ແມ່ນຜົນມາຈາກການຜູກມັດຂອງວິຕາມິນ Biotin ກັບທາດໂປຼຕີນ Avidin, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຂາດວິຕາມິນນີ້.
ໄຂ່ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ cholesterol ບໍ່ ຈຳ ກັດສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈວາຍຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ໄຂ່ດິບສາມາດເອົາຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. salmonellaເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດ ລຳ ໄສ້ຫຼືແມ່ນແຕ່ເປັນໄຂ້ທໍລະພິດ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ກົດລະບຽບການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກ.
ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍລາຍການອາຫານເບົາຫວານດ້ວຍ omelettes ໜື້ງ, ແຕ່ໄຂ່ຂົ້ວຄວນຖືກຖິ້ມ.
ໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນລວມເຂົ້າໃນອາຫານເຊົ້າຫລືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບຫລັກສູດຫລັກຫລືສະຫຼັດ.
ໄຂ່ດິບສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ບໍ່ເປັນລະບົບ.
ປະລິມານ 1 - 1.5 ເມັດ. ຕໍ່ມື້
ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ - 1 ເດືອນໃນອຸນຫະພູມຂອງ +2 ເຖິງ +5 ° C.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ໄຂ່ນົກກະທາ

ຄຸນລັກສະນະຂອງໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງມັນ - 10 - 12 ກ. ຫອຍບາງໆເປັນສີຂາວໆ. ໃນດ້ານຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບແລະທາດ ບຳ ລຸງ, ໃນຫລາຍໆດ້ານພວກມັນ ນຳ ໜ້າ ໄຂ່ຂອງຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຄົນອື່ນໆຂອງໂລກສັດ. ຊຸດສານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບມະນຸດ.

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາ

ວິຕາມິນ B ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ຜິວ ໜັງ ຂອງມະນຸດ;
ທາດເຫຼັກແລະແມັກນີຊຽມປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາໂລກຫົວໃຈແລະໂລກເລືອດຈາງ;
ແມກນີຊຽມຊ່ວຍປັບປຸງທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ໂພແທດຊຽມເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈມີຄວາມສະຖຽນລະພາບ.
ກົດອະມິໂນມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການຜະລິດເອນໄຊແລະຮໍໂມນ.
Glycine ສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ຈິດ, ຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງທາງປະສາດ, threonine ຊ່ວຍຕັບແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ.
ກົດ Meteonin ປ້ອງກັນລັງສີ.

ໄຂ່ນົກກະທາ, ລວມຢູ່ໃນປະລິມານປານກາງໃນເມນູພະຍາດເບົາຫວານ, ບໍ່ມີການປະຕິບັດການຍັບຍັ້ງໃດໆ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນດິບເພາະວ່າມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາໂຣກ salmonellosis, ຄົນທີ່ເປັນໂຣກຂາດທາດໂປຼຕີນ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ກົດລະບຽບການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2

ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຫຼັກສູດການປິ່ນປົວແມ່ນ ດຳ ເນີນ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ໄຂ່ quail ໃນແຕ່ລະວັນໃນ ຈຳ ນວນ 6 ປ່ຽງ. ໄຂ່ແມ່ນດື່ມດິບຕອນເຊົ້າໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ. ຫຼັກສູດການປິ່ນປົວແມ່ນອອກແບບ ສຳ ລັບໄຂ່ 250 ໜ່ວຍ, ແຕ່ສາມາດຕໍ່ເນື່ອງໄດ້ຕາມ ຄຳ ຮ້ອງຂໍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເຖິງ 6 ເດືອນຂຶ້ນໄປ.

ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ - 2 ເດືອນທີ່ +2 ເຖິງ +5 ° С.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ໄຂ່ Ostrich

ໄຂ່ Ostrich ແມ່ນໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຄົນໃຊ້. ອີງຕາມສາຍພັນ, ໜານ ໄຂ່ແຕກຕ່າງກັນຂະ ໜາດ, ນ້ ຳ ໜັກ ແລະສີ.

ນໍ້າ ໜັກ ສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 400 g ເຖິງ 2 ກິໂລ. ຫອຍແມ່ນແຂງແຮງຫຼາຍ, ມັນຍາກທີ່ຈະແຕກ. ໄຂ່ທີ່ມີທາດອາຫານແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ນົກກະທາ

ໄຂ່ນົກກະທາມີປະລິມານໄຂມັນແລະໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະໄມໂຄຣຊຽມ, ພວກມັນເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະຜົມ, ເພີ່ມຄຸນສົມບັດພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ, ແລະຕ້ານກັບອິດທິພົນຂອງປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ຊີວິດທີ່ພັກອາໄສ - 3 ເດືອນຢູ່ທີ່ +2 ເຖິງ +5 ° С.

ໄຂ່ Ostrich ໃນໂລກເບົາຫວານຖືກຕົ້ມເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຮູບແບບດິບ, ໄຂ່ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກ, ຍ້ອນວ່າມັນມີກິ່ນແລະລົດຊາດສະເພາະ.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລືອກ?

ໄຂ່ທັງສາມຊະນິດມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງສາມຊະນິດນີ້ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຍັງເລີຍ, ສະນັ້ນ, ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໄຂ່ນົກກະທາ, ບໍ່ຄືກັບໄຂ່ໄກ່ແລະໄຂ່ນົກກະທາ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ໄຂ່ໄກ່, ຍ້ອນຂະ ໜາດ ຂອງມັນ, ມັນສະດວກກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ປຽບທຽບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່, ຕົວຊີ້ວັດຂອງດັດຊະນີ glycemic ແລະຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຂອງໄຂ່ 3 ຊະນິດ:

ປະເພດຂອງໄຂ່	ມູນຄ່າໂພຊະນາການ (ຕໍ່ 100 ກຣາມ)				ດັດຊະນີ Glycemic, GI	ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ XE
ປະເພດຂອງໄຂ່	ກະຮອກ	ໄຂມັນ	ທາດແປ້ງ	ແຄລໍລີ່, kcal	ດັດຊະນີ Glycemic, GI	ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ XE
ໄກ່	55,11%	41,73%	3,16%	158	0	0
ນົກກະທາ	53,16%	45,17%	1,67%	168	0	0
ໂອຕຣິດ	55,11%	41,73%	3,16%	118	0	0

ທັງສາມຊະນິດນີ້ມີຕົວຊີ້ວັດສູນຂອງ GI ແລະ XE, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນເມນູພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ໜູ ໄຂ່ຍັງມີຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ຕໍ່າສຸດ.

ໄຂ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ສຳ ຄັນເຊິ່ງຖ້າປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານການ ນຳ ໃຊ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2. ຢ່າເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຂາດໂອກາດທີ່ຈະເຕີມເຕັມຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂ່.

ກັບໄປຫາເນື້ອໃນ

Send