Barley groats ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສູດ, contraindications

ອາຫານ Barley ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນເວລາດົນນານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ສົງໃສວ່າທັນຍາພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບເຂົ້າບາເລ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຈຸລັງທີ່ຜະລິດໂດຍການຕີເຂົ້າບາເລ, ແລະເຂົ້າບາເລແມ່ນຜະລິດໂດຍການຕັດເມັດເຂົ້າບາເລ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຈຸລັງຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າເປືອກນອກ (ຊັ້ນ aleuron ປະກອບດ້ວຍທາດ gluten) ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນເມັດພືດຂອງມັນ.

ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າບາເລ

ເມື່ອປຽບທຽບກັບທັນຍາພືດອື່ນໆ, ໄຂ່ຖືວ່າເປັນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າທັນຍາພືດແຫ້ງ 100 ກຣາມມີພຽງ 313 kcal, ແລະຖ້ວຍຕົ້ມ - 76 kcal.

ມູນຄ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫ້ອງບໍ່ໃຫ້ເກີນ 35, ສະນັ້ນມັນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເມັດເຂົ້າບາເລທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ດິນກໍ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍກ່ວາທັນຍາພືດອື່ນໆ. ບາລີມີເສັ້ນໃຍອາຫານ 8% ແລະຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນ 65%.

ເຂົ້າບາເລ 100 ກຣາມບັນຈຸເປີເຊັນຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ:

• Phosphorus - 43%, ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ ໝອງ ປົກກະຕິ;
• ມັງກອນ - 40%;
• ທອງແດງ - 38%;
• ເສັ້ນໄຍ - 28%;
• ວິຕາມິນ B6 - 26%;
• Cobalt - 22%;
• Molybdenum ແລະວິຕາມິນ B1 - 19%.

ຈຸລັງມີຜົນກະທົບ antiviral, antispasmodic, diuretic ແລະ enveloping ໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ທາດ metabolism ໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະຄວາມສາມາດທາງຈິດ. Barley grits ຍັງເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງຍ່ຽວແລະຕ່ອມຂົມປົກກະຕິ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ. ການໃຊ້ຖ້ວຍຈາກຫ້ອງເພື່ອການທ້ອງຜູກ, ໂລກເບົາຫວານ, ຄວາມວຸ້ນວາຍທາງສາຍຕາ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນ.

ພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນມີລັກສະນະເປັນພະຍາດທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະນໍ້າເພາະສະນັ້ນ, ຄົນເຈັບມັກຈະຖືກກວດພົບວ່າມີການແລກປ່ຽນໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ. ນີ້ອະທິບາຍເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄົນເຈັບມັກກິນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຈາກພືດເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີເສັ້ນໃຍສູງສຸດ. ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ໜຶ່ງ ໃນອົງປະກອບຂອງຈຸລັງນັ້ນແມ່ນຈຸລັງ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍເປັນເວລາດົນ, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບ glucose ໃນຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມຕົວທີ່ມີອາຍຸຍືນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້ວຍທີ່ມາຈາກຈຸລັງແມ່ນມີຄວາມສາມາດໃນການສະ ໜອງ ການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດໃນຮ່າງກາຍໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.

ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ

ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ລ້າງເມັດທີ່ຖືກຖີ້ມຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນເກີນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ກໍ່ຈະຖືກລ້າງອອກຈາກທັນຍາພືດ, ແລະສ່ວນປະສົມຂອງມັນເອງຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນຈະກາຍເປັນລົດຊາດແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ສູດເລກ 1

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າບາເລທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງທັນຍາພືດ 300 ກຣາມແລະເອົາມັນລົງໃສ່ ໝໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຫ້ອງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ 0.6 ລິດ (ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາອັດຕາສ່ວນ 1: 2). ເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ໄຟໃສ່ໄຟປານກາງ. ເມື່ອການປະສົມດັ່ງກ່າວເລີ່ມຕົ້ນ "ປົນເປື້ອນ", ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດຖືວ່າກຽມພ້ອມ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະເກືອໃຫ້ ໝີ່ ໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ (ມັກເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ). ໃນກໍລະນີນີ້, ຫ້ອງຄວນປະສົມຢູ່ເລື້ອຍໆເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການເຜົາຜານ.

ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ກຳ ລັງຫິວເຂົ້າ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈືນຜັກບົ່ວຟັກໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອແຫຼວທັງ ໝົດ ຕົ້ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ມັນກໍ່ຖືກເອົາອອກຈາກເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມກັບເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ເລັດຮູບຄວນປິດດ້ວຍຝາປິດແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ. ສະນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຜົາ ໄໝ້ ຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເມື່ອເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້ຜ່ານໄປ, porridge ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຜັກບົ່ວທີ່ຂົ້ວກ່ອນ. ດຽວນີ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ ສຳ ລັບ ນຳ ໃຊ້.

ສູດເລກ 2

ທ່ານສາມາດແຕ່ງເຂົ້າບາເລເຂົ້າໃນເຕົາອົບຊ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທັນຍາພືດລ້າງຢ່າງລະອຽດ (150 ກຣາມ) ແມ່ນຖອກລົງໃສ່ຊາມຂອງອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ເກືອເລັກ ໜ້ອຍ ຈະຖືກຕື່ມແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ (1 ລິດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເປີດຮູບແບບ "Porridge" ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະລໍຖ້າ. ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆເອງກໍ່ຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຊາບເມື່ອແຈບເຂົ້າບາເລກຽມພ້ອມ.

ສູດເລກ 3

ທ່ານສາມາດແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເລັກນ້ອຍແຕກຕ່າງກັນ. ຈຸລັງ 2 ຈອກຖອກໃສ່ນ້ ຳ 3 ລິດ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນເວລາທີ່ຝູງສີຂາວທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ຈະເລີ່ມໂດດເດັ່ນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປຖືກຖອກ, ສ່ວນປະສົມໄດ້ຖືກໂອນໄປໃສ່ຖັງອື່ນ, ມັນຖືກຖອກໃສ່ຈອກນົມແລະຕົ້ມ, ແຊ່ຢູ່ເລື້ອຍໆ, ຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ເທິງຈານ, ເຊິ່ງຖືກເອົາອອກຈາກໄຟ, ປະສົມກັບກະທຽມ (1 ແກ້ວເຄິ່ງ) ແລະປະໄວ້ໃຫ້ສຸກພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10 ນາທີ. Porridge ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນອາຫານຈານບາເລ

ທຸກຢ່າງຈະດີເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງ. ຖ້າມີຫ້ອງປະ ຈຳ ວັນແລະມີ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນທີ່ກົງກັນຂ້າມ. ສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນ ນຳ ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າບາເລມາເປັນແບບຢ່າງສະຫຼາດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນແຕ່ລະຫ້ອງ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການຂາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍແຕ່ລະຄົນຫຼືບໍ່ຍອມຮັບເຂົ້າທັນຍາຫານຊະນິດນີ້.

ທ່ານ ໝໍ ບາງຄົນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາເຂົ້າບາເລໃນຄາບອາຫານໃນເວລາຖືພາ, ເພາະວ່າຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາການເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດຈະເພີ່ມຂື້ນ. ໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ເຂົ້າບາເລສາມາດເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າກ່ອງດັ່ງກ່າວຈະສ້າງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົວເຮືອນ, ຕົ້ນທຶນຕໍ່າຂອງມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນອາຫານ.