ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ. ຕາຕະລາງ XE

ສະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນ, ອັດຕາການ ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດຂອງລາວ, ຫົວໃຈ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຂໍ້ຕໍ່, ຕາ, ພ້ອມທັງຄວາມໄວຂອງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະການພັດທະນາທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນໂຣກເບື່ອໃນສຸດປາຍແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບການຄວບຄຸມປະລິມານທາດແປ້ງໃນແຕ່ລະມື້, ເມນູໃຊ້ ໜ່ວຍ ທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່ - XE. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ລົງໃນລະບົບການປະເມີນຜົນທົ່ວໄປຄື: ປະລິມານນ້ ຳ ຕານຈະເຂົ້າໄປໃນເລືອດຂອງຄົນເຮົາຫຼັງຈາກກິນ. ໂດຍອີງໃສ່ຄຸນຄ່າຂອງ XE ສຳ ລັບແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ, ເມນູເບົາຫວານປະ ຈຳ ວັນຈະຖືກລວບລວມ.

ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ XE ແມ່ນຫຍັງ?

ການ ນຳ ໃຊ້ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນການຄິດໄລ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກສະ ເໜີ ໂດຍນັກໂພຊະນາການເຢຍລະມັນ Karl Noorden ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20.

ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ອາດບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຈາກ 10 ຫາ 15 g. ມູນຄ່າທີ່ແນ່ນອນຂອງຕົວຊີ້ວັດ, 10 ຫຼື 15 g ຂອງນ້ ຳ ຕານໃນ 1 XE, ແມ່ນຂື້ນກັບມາດຕະຖານການແພດທີ່ຍອມຮັບໃນປະເທດ. ຕົວຢ່າງ

• ແພດລັດເຊຍເຊື່ອວ່າ 1XE ແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ 10-12 g (10 ກຣາມ - ຍົກເວັ້ນເສັ້ນໃຍອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນ, 12 g - ລວມທັງເສັ້ນໃຍ),
• ໃນສະຫະລັດ, 1XE ເທົ່າກັບນໍ້າຕານ 15 ກຣາມ.

ບຸກຄົນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເຂົ້າຈີ່ຈັກ ໜ່ວຍ?

ທາດແປ້ງສ່ວນຫຼາຍຄວນກິນໃນຕອນເຊົ້າ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານ 5 ສ່ວນຕໍ່ມື້. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນອາຫານແຕ່ລະຄາບ (ປະລິມານທາດແປ້ງຫຼາຍໃນເວລາດຽວກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະແສນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ) ຫຼຸດລົງ.

ອາຫານສອງປະເພດໄດ້ຖືກພັດທະນາເພື່ອສານອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:

1. ສົມດຸນ - ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ 15-20 XE ຕໍ່ມື້. ມັນແມ່ນປະເພດສານອາຫານທີ່ສົມດຸນທີ່ໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ຈາກນັກໂພຊະນາການແລະແພດ ໝໍ ສ່ວນຫຼາຍທີ່ສັງເກດເບິ່ງຫຼັກສູດຂອງພະຍາດ.
2. ຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ - ມີຄຸນລັກສະນະໂດຍການໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າທີ່ສຸດ, ສູງເຖິງ 2 XE ຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໃໝ່. ການສັງເກດເບິ່ງຄົນເຈັບກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກແລະການປັບປຸງ, ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນອາຫານປະເພດນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຈາກຜົນຂອງຢາທີ່ເປັນທາງການ.

ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2: ແຕກຕ່າງກັນ

• ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງ beta, ພວກມັນຢຸດການຜະລິດອິນຊູລິນ. ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ XE ແລະປະລິມານຂອງອິນຊູລິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ສັກກ່ອນອາຫານ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ແລະ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ. ມີພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງເທົ່ານັ້ນທີ່ ຈຳ ກັດ (ພວກມັນຖືກດູດຊືມໄວແລະເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ - ນ້ ຳ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, cake).
• ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ບໍ່ໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍການເສຍຊີວິດຂອງຈຸລັງທົດລອງ. ມີພະຍາດປະເພດ 2, ມີຈຸລັງເບຕ້າ, ແລະພວກມັນເຮັດວຽກ ໜັກ ເກີນ ກຳ ນົດ. ສະນັ້ນ, ໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງເພື່ອໃຫ້ຈຸລັງເບຕ້າໄດ້ພັກຜ່ອນດົນນານແລະກະຕຸ້ນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນເຈັບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທັງ ຈຳ ນວນເງິນ XE ແລະແຄລໍລີ່ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່.

ພະຍາດເບົາຫວານແຄລໍຣີ່

  85% ຂອງພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນເກີດຈາກໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ການສະສົມໄຂມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານໃນປັດໃຈທີ່ມີເຊື້ອໄວຣັດ. ການຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ໃນເບົາຫວານ, ໃນທາງກັບກັນ, ປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ. ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຊີວິດຂອງໂລກເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນຄວບຄຸມບໍ່ພຽງແຕ່ XE ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ ນຳ ອີກ.

ການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະມື້ກໍ່ຂື້ນກັບວິຖີຊີວິດແລະແຕກຕ່າງຈາກ 1500 ເຖິງ 3000 kcal. ວິທີຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ ຈຳ ເປັນ?

ໂດຍອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນພະລັງງານໃນກະຕ່າທີ່ໄດ້ຮັບ, ອາຫານກະປnedອງ, ນົມປ້ອນຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານແລະຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຖືກບົ່ງບອກໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ເພື່ອ ກຳ ນົດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືເຂົ້າ ໜົມ ຄຸກກີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງນັບເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໂດຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຊອງ.

ໂຕະ ໜ່ວຍ ງານເຂົ້າຈີ່

ພວກເຮົາໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງ XE ສຳ ລັບປະເພດອາຫານທີ່ໃຊ້ແລະອາຫານພ້ອມທີ່ສຸດ.

ຊື່ສິນຄ້າ	ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນໃນ 1XE, g	ປະລິມານແຄລໍລີ່, kcal ຕໍ່ 100 g
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
apricots ແຫ້ງ	20	270
ກ້ວຍ	60	90
Pear	100	42
ໝາກ ນັດ	110	48
Apricot	110	40
ໝາກ ໂມ	135	40
ລົດຕັງ	150	38
ຈາກຫນາກແອບເປີ	150	46
ໝາກ ຂາມ	170	41
ສະຕໍເບີຣີ	190	35
ນາວ	270	28
້ໍາເຜີ້ງ	15	314
ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດ
ເຂົ້າຈີ່ຂາວ (ສົດຫລືແຫ້ງ)	25	235
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງເມັດ	30	200
ເຂົ້າໂອດ	20	90
ເຂົ້າສາລີ	15	90
ເຂົ້າ	15	115
ບັກເວນ	15	160
ທາດແປ້ງ	15 ກ	329
ມະນີກາ	15	326
ສາຂາ	50	32
pasta ແຫ້ງ	15	298
ຜັກ
ສາລີ	100	72
ກະລໍ່າປີ	150	90
ຣາວກັບແກະຂຽວ	190	70
ໝາກ ແຕງ	200	10
ຜັກບົ້ງ	200	95
ໝາກ ເຂືອ	200	24
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ	250	20
ຖົ່ວ	300	32
ກະແລັມ	400	33
ເບຍ	400	48
ສີຂຽວ	600	18
ຜະລິດຕະພັນນົມ
ມະຫາຊົນເນີຍແຂງ	100	280
ນົມສົ້ມ ໝາກ ໄມ້	100	50
ນົມຂົ້ນ	130	135
ນົມສົ້ມບໍ່ຫວານ	200	40
ນົມ, ໄຂມັນ 3.5%	200	60
Ryazhenka	200	85
Kefir	250	30
ຄີມສົ້ມ, 10%	116
ເນີຍແຂງ Feta	260
ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້
ມ່ວງຫິມະພານ	40	568
ຊີເດັນ	50	654
ເປຍກາ	50	580
ໝາກ ນັດ	55	645
Hazelnuts	90	600
Walnuts	90	630
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະປາ *
ຊີ້ນງົວ Braised	0	180
ຕັບຊີ້ນງົວ	0	230
ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ	0	220
ຟັກ ໝູ	0	150
ຟັກລູກແກະ	0	340
ງອກ	0	170
ປາແມ່ນ້ ຳ	0	165
Salmon	0	145
ໄຂ່	ນ້ອຍກວ່າ 1	156

*ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ (ຊີ້ນ, ປາ) ບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈຳ ນວນເງິນຂອງ XE ໃນມັນແມ່ນສູນ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຖ້ວຍຊີ້ນ, ໃນການກະກຽມທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ ນຳ ໃຊ້ນອກຈາກນັ້ນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ ຳ ຫລື semolina ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊີ້ນ minced.

ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຂອງໄຂ່ແມ່ນ 0,4 g ຕໍ່ 100 g ຂອງໄຂ່. ເພາະສະນັ້ນ, XE ໃນໄຂ່ບໍ່ເທົ່າກັບສູນ, ແຕ່ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ໜ້ອຍ.

ເຄື່ອງດື່ມ
ນ້ ຳ ສົ້ມ	100	45
ນ້ໍາຫມາກໂປມ	100	46
ຊາກັບນໍ້າຕານ	150	30
ກາເຟກັບນ້ ຳ ຕານ	150	30
Compote	250	100
ທ້າວ Kissel	250	125
Kvass	250	34
ເບຍ	300	30
ຂອງຫວານ
Marmalade	20	296
ຊັອກໂກແລັດນົມ	25	550
cake Custard	25	330
ກະແລ້ມ	80	270

ຕາຕະລາງ - XE ໃນຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ

ຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ	ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນໃນ 1XE, g
dough ລາ	25
pastry Puff	35
ອອກຄໍາຄິດເຫັນມັນ	30
Pancake ກັບເນີຍແຂງ cottage ຫຼືຊີ້ນ	50
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊີດຫລືກັບຊີ້ນ	50
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ	50
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ	70
ມັນຕົ້ນ, Mashed	75
ໄບໄກ່	85
ປີກໄກ່	100
Syrniki	100
Vinaigrette	110
ມ້ວນຜັກກາດຜັກ	120
ແກງຖົ່ວ	150
Borsch	300

ດັດສະນີ Glycemic - ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນ ສຳ ຄັນເທົ່າໃດ?

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນໍ້າຫວານ - ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ) ແມ່ນສະແດງໂດຍອັດຕາການດູດຊຶມສູງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງສຸດກໍ່ຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢ່າງໄວວາແລະບັນລຸຄຸນຄ່າສູງສຸດ.

ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (ພວກມັນມີໄຂມັນນອກ ເໜືອ ຈາກທາດແປ້ງ), ອັດຕາການດູດຊຶມໃນ ລຳ ໄສ້ຈະຊ້າລົງ. ພວກມັນດູດຊືມໄດ້ດົນແລະຄ່ອຍໆສົ່ງທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໃນເລືອດຂອງມະນຸດ (ທາດແປ້ງຊ້າ). ປະລິມານການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນ, ລະດັບຂອງການບາດເຈັບຂອງເສັ້ນເລືອດແມ່ນຕໍ່າກວ່າ, ແລະປະລິມານອິນຊູລິນກໍ່ຈະຕໍ່າລົງ.

ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະແລກປ່ຽນພະລັງງານມະນຸດ

ທາດແປ້ງພະລັງງານຂອງຄົນເຮົາແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກທາດແປ້ງເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ໃນ ລຳ ໄສ້, ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍດາຍແລະດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ເສັ້ນເລືອດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານ (ນ້ ຳ ຕານ) ເຂົ້າສູ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ທາດກາວ ສຳ ລັບຈຸລັງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ.

ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນອາຫານ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນເລືອດ. ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີອິນຊູລິນຫຼາຍຂື້ນ. ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໂດຍກະຕຸກ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຮົາຕ້ອງຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນອິນຊູລິນທີ່ລາວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນເລືອດເພື່ອດູດຊຶມທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ກິນໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ການກິນເກີນແລະຂາດອິນຊູລິນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັນ.