ຊິ້ນນົມ

ຂະຫນົມນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ Super! ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບທ່ານ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດການສຶກສາແລະວິເຄາະລາຍລະອຽດທຸກຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສູດ ສຳ ລັບຜັດນົມທີ່ແຊບທີ່ສຸດ. ຜູ້ຮັບແມ່ນໃກ້ຄຽງກັບຕົ້ນສະບັບ; ຄວນປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະບໍ່ມີແປ້ງຂາວ.

ຊິ້ນນົມ: ບໍ່ແຊບກວ່າທີ່ຈະບໍ່ພົບ!

ສ່ວນປະກອບ

 ສຳ ລັບເຄັກສັ້ນ

• ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ
• ງອກ 40%, 0,4 ກິໂລ .;
• Erythritol, 80 gr .;
• ຜົງອາມອນແລະແປ້ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, 60 gr.;
• ຜົງໂກໂກ້ແລະນ້ ຳ ມັນຫມາກພ້າວ, ແຕ່ລະ 20 ກຣາມ;
• ກາບຂອງແກ່ນຂອງ flea plantain, 8 gr.;
• ໂຊດາ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
• ແປ້ງ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟຫລືຫຼັກຂອງຝັກ vanilla.

ສຳ ລັບຄີມ

• ຄີມທາຄີມ, 0.4 ກິໂລ .;
• ນົມທັງ ໝົດ, 100 ມລ;
• Erythritol, 80 gr .;
• ລົດຊາດສົ້ມ
• ແປ້ງ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟຫລືຫຼັກຂອງຝັກ vanilla;
• gelatin 6 ຖົງ.

ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນອີງຕາມປະມານ 10 ຄາບ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ

ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການປະມານ 0.1 ກິໂລ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ:

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ 150 ອົງສາ (ຮູບແບບ convection). ເພື່ອໃຫ້ erythritol ລະລາຍດີຂື້ນໃນການທົດສອບ, ຄວນປຸງແຕ່ງເປັນແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງບົດກາເຟ.

ຕື່ມໃສ່ plantain, ຜົງໂກໂກ້, ໂຊດາແລະ grind ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ແລະມັນຈະບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ໃນພວກມັນ.

2. ປົນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນວັກ 1 ດ້ວຍແປ້ງ almond ແລະຜົງໂປຕີນ.

3. ແບ່ງ 4 ໄຂ່ອອກເປັນ yolks ແລະກະຮອກ. ເອົາ yolks ເຂົ້າໄປໃນ curd, ຕື່ມນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແລະ vanilla, ນໍາໄປສູ່ມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມ.

ການໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມມື, ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງຈາກວັກ 2 ກັບມະຫາຊົນ curd ແລະໄຂ່.

4. ເອົາຊາມທີ່ສອງ, ຖອກໃສ່ໄຂ່ຂາວ, ຕີຈົນກ່ວາໂຟມ.

ປົນໄຂ່ແລະຜົງໄຂ່ໃຫ້ດີ.

5. ເສັ້ນສອງແຜ່ນທີ່ມີເຈ້ຍອົບ, ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ໃສ່ແຜ່ນອົບ. ລອກແປ້ງດ້ວຍບ່ວງແລະໃຫ້ມັນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມປະກະຕິເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຄວາມກວ້າງຂອງເຄ້ກຄວນປະມານ 4-5 ມມ. ພວກເຂົາຄວນຈະອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.

6. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຄີມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະດຶງອອກຈາກນົມທັງຫມົດແລະຖອກ gelatin ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຊິ່ງມັນຈະບວມໃສ່ນົມປະມານ 10 ນາທີ.

stir ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາ gelatin ລະລາຍ. ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ນົມຄວນຮ້ອນ, ບໍ່ຄວນຕົ້ມ! ເພີ່ມ erythritol ໃຫ້ລະລາຍເຊັ່ນກັນ.

ໃນເວລາທີ່ erythritol ແລະ gelatin ລະລາຍ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມລົດຊາດສົ້ມແລະ erythritol.

7. ຕີຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມມື, ປົນນ້ ຳ ນົມກັບ gelatin ພາຍໃຕ້ພວກມັນ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 10-15 ນາທີ.

8. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງອອກຈາກແຜ່ນອົບ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃສ່ ໜ້າ ກ້ຽງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃສ່ກະດານໄມ້. ກະຈາຍຄີມໃຫ້ທົ່ວບໍລິເວນ ໜ້າ ເຄ້ກ, ວາງເຄ້ກທີສອງໃສ່ເທິງຂອງຄີມ. ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.

9. ໃນເວລາທີ່ຄີມມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະແຂງ, ເຂົ້າ ໜົມ ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຕ່າງໆ. ສ່ວນນົມແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!