ອາຫານທີ່ຫ້າມ ສຳ ລັບ CHOLESTEROL ສູງໃນຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ: ຫ້າມກິນຫຍັງ?

Send

Cholesterol ແມ່ນສານທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍ່ອຍ. cholesterol 80% ແມ່ນຜະລິດໂດຍອະໄວຍະວະບາງສ່ວນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະມີພຽງ 20% ທີ່ຄົນເຮົາບໍລິໂພກໂດຍອາຫານ.

Cholesterol ແມ່ນເຫຼົ້າ lipophilic. ຂໍຂອບໃຈກັບລາວ, ການສ້າງຕັ້ງຂອງກໍາແພງຫີນຂອງຈຸລັງເກີດຂື້ນ, ການຜະລິດຮໍໂມນ, ວິຕາມິນຊີ, ຄໍເລດເຕີລໍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.

ຕາຕະລາງອາຍຸຂອງລະດັບ cholesterol ໃນຜູ້ຊາຍແລະຜູ້ຍິງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດ ຈຳ ແນກ cholesterol 2 ປະເພດ:

ດີ
ບໍ່ດີ.

ລະດັບສູງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາພະຍາດແລະພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ຕົວຢ່າງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis.

ເຫຼົ້າ Lipophilic ແມ່ນຂົນສົ່ງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ plasma ເລືອດຜ່ານເສັ້ນເລືອດ. ຂະບວນການນີ້ເກີດຂື້ນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ lipoproteins - ສະລັບສັບຊ້ອນທາດໂປຼຕີນພິເສດຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງແລະຕ່ໍາ.

Cholesterol ໃນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ ແມ່ນ cholesterol ດຽວກັນ. ຖ້າປະເພດໄຂມັນຊະນິດນີ້ເກີນມາດຕະຖານ, ມັນສາມາດສະສົມຢູ່ໃນເຮືອແລະສາມາດເອົາໄປຝາກໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນ cholesterol.

ການສະສົມຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ ແລະຕ່ ຳ ຫຼາຍຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການ ໝູນ ວຽນ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດ cardiovascular. ສະນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກວດເລືອດທຸກໆປີເພື່ອຮັກສາລະດັບ cholesterol ໃນການຄວບຄຸມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງບໍ່ຄວນຈະຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ.

ລະດັບປົກກະຕິຂອງ cholesterol ໃນເລືອດຂອງຄົນເຮົາມີຕົວຊີ້ວັດ 5 mmol ຕໍ່ລິດ. ຕົວຊີ້ວັດ 4,5 mmol ຕໍ່ລິດແມ່ນອະນຸຍາດ.

ປະລິມານແຄລຊ້ຽມໃນແຕ່ລະມື້ກັບອາຫານແມ່ນ 300 ມິນລີກຼາມ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ຄົນເຈັບທີ່ມີໂຣກ hypercholesterolemia ຄວນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງ 200 ມລກຕໍ່ມື້.

ຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ cholesterol ເປັນພິເສດໄດ້ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງຂື້ນ.

ຄາບອາຫານມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ອະໄວຍະວະແລະລະບົບຫລອດເລືອດ.

ຫຼັງຈາກຜ່ານການກວດສຸຂະພາບແລະກວດຜ່ານ, ແພດຈະອອກ ໝາຍ ເລກອາຫານເລກ 10.

ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວຖ້າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດຈາກທ່ານ ໝໍ.

ໂພຊະນາການທາງຄລີນິກປະກອບດ້ວຍການໃຊ້ປະລິມານ ໜ້ອຍ ຫລືການປະຕິເສດທີ່ສົມບູນຂອງການໃຊ້ອາຫານເຄັມແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສັດ.

ການໃຊ້ອາຫານການກິນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາ:

ພະຍາດຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ;
ການສ້າງຕັ້ງຂອງ atherosclerosis;
ພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້, ອາຫານນີ້ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງທາດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດປົກກະຕິ.

ຕາຕະລາງການປິ່ນປົວປະ ຈຳ ວັນມີກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້:

ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ຄວນເກີນ 85 ກຼາມ, ໃນນັ້ນ 30 ກຼາມຄວນກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຂມັນຜັກ;
ທາດແປ້ງຄວນຈະບໍ່ເກີນ 360 ກຼາມໃນອາຫານຂອງມະນຸດ, ແລະໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນພວກເຂົາຄວນຈະບໍ່ເກີນ 280 ກຼາມ;
ມາດຕະຖານພະລັງງານຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນແມ່ນ 2500 kcal;

ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານທາດໂປຼຕີນຄວນຈະເປັນ 100 ກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ 55% ຄວນເປັນໂປຣຕີນຂອງສັດ.

ອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຮ້ອນບໍ່ຄວນເກີນ 55 ອົງສາ, ເຢັນ - 15 ອົງສາ.

ຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນແບ່ງອອກເປັນ 5 ຄາບ. ຂໍຂອບໃຈກັບລະບອບຜະລິດຕະພັນນີ້, ສ່ວນຂອງການບໍລິໂພກແມ່ນນ້ອຍ, ກະເພາະອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂື້ນ.

ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ບໍລິໂພກເກືອຫຼາຍ. ອາຫານທຸກຢ່າງແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກືອ. ປະລິມານເກືອທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໄດ້ບໍ່ເກີນ 5 ກຼາມ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານສາມາດເກືອອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.

ເກືອສາມາດຮັກສາທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ ໜິ້ວ ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.

ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບທາງເດີນປັດສະວະ, ລະບົບ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ໃນແຕ່ລະມື້ຄວນຈະສູງເຖິງ 2 ລິດ. ມີພຽງແຕ່ນໍ້າປະລິມານເທົ່ານັ້ນ. ຊາ, ວຸ້ນ, ໝາກ ໄມ້ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຢູ່ໃນຮ້ານ.

ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຫລາຍ. ຖ້າບໍ່ພົບສານຕ້ານທານໃນຄົນເຈັບ, ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກເຫລົ້າແດງແຫ້ງ 50 ກຣາມປະ ຈຳ ວັນໃນເວລານອນ.

ສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີສານ flavonoids ທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ຂໍຂອບໃຈກັບສານນີ້, ເສັ້ນເລືອດແດງໄດ້ຖືກປ້ອງກັນຈາກຮູບລັກສະນະຂອງແຜ່ນ cholesterol ໃຫມ່. ຫ້າມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢາສູບ.

ຜູ້ປ່ວຍທີ່ທົນທຸກທໍລະມານຈາກປອນພິເສດແລະໂລກອ້ວນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບມືກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ໄຂມັນສ່ວນເກີນແມ່ນໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນອະໄວຍະວະບາງສ່ວນຂອງຄົນເຮົາຈາກການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ, ຕົວຢ່າງ, ຫົວໃຈແລະຕັບ.

ຄວນເອົາໄຂມັນສັດອອກຈາກອາຫານ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍໄຂມັນຜັກ. ໄຂມັນຜັກບໍ່ມີໄຂມັນ. ພວກມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຝາຜະ ໜັງ vascular, ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນອີທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນຜັກ. ວິຕາມິນອີແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຄວາມຕ້ອງການກິນປະ ຈຳ ວັນ:

ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸວິຕາມິນ C, P, B.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸເກືອແມກນີຊຽມ, ເກືອໂພແທດຊຽມ.

ທາດແປ້ງແລະວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຂ້າງເທິງແມ່ນສາມາດປ້ອງກັນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.

ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມທີ່ບັນຈຸໃນອາຫານພືດມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ.

ມີອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຖ້າໄຂມັນໃນລະດັບສູງ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸໄຂມັນສັດ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຄໍເລສເຕີຣໍທີ່ບໍ່ດີ. ທ່ານກໍ່ຄວນປະຖິ້ມທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດດູດຊຶມແລະປ່ຽນເປັນໄຂມັນໄດ້ງ່າຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ສາມາດກະຕຸ້ນແລະຕື່ນເຕັ້ນກັບລະບົບປະສາດ, ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດຄວນໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.

ອາຫານທັງ ໝົດ ແມ່ນ ໜື້ງ, ຕົ້ມ, ອົບ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມອາຫານຂົ້ວ. ອາຫານປະເພດນີ້ສາມາດເພີ່ມ ຈຳ ນວນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ.

ຄວນກິນຜັກຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຜັກດິບພວກມັນມີເສັ້ນໃຍດິບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແປ.

ອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີໄຂມັນສູງແມ່ນມີລາຍຊື່ຢູ່ລຸ່ມນີ້.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມທີ່ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູ:

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຜະລິດຈາກແນວພັນທີ່ອ່ອນ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບັນຈຸເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ (ນົມ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ຄຣີມສົ້ມ, ນົມດອງ, kefir);
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸໄຂມັນແຂງ (ນ້ ຳ ມັນເບີ, ມັນເບີ, ນ້ ຳ ມັນ margarine);
ໄຂ່ (ຂົ້ວ, ຕົ້ມ;
yolk ໄຂ່;
ຖົ່ວກາເຟ
ອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ປາມຶກຫຼືກຸ້ງ;
ອາຫານໄຂມັນ, ແກງ, borscht;
ປາໄຂມັນສູງ;
ຫມູ, goose, ເປັດ, ລູກແກະ;
ໄສ້ກອກ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາດິບ;
ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ, ຊອດ, mayonnaise;
ສີຄີມກ້ອນ, ສີຄີມ, ໂກເລດສີຂາວແລະນົມ.

ອາຫານປະກອບມີອາຫານທີ່ມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຄໍເລດເຕີລໍທີ່ດີ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຈະກິນປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: