ອາຫານແລະສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2

ເປັນຜົນມາຈາກການມີປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນສ່ວນປະ ​​ຈຳ ວັນ, ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍສູນເສຍຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ອິນຊູລິນ. ອາຫານເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະສານອາຫານ - ໃນກໍລະນີລະເມີດກົດລະບຽບ, ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນລະບົບ ໝູນ ວຽນບັນລຸລະດັບສູງເກີນໄປແລະຮັກສາໄວ້ຢ່າງ ໝັ້ນ ຄົງ

ຕາຕະລາງການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດສ້າງຄວາມອ່ອນໄຫວດ້ານມາດຕະຖານຕໍ່ອິນຊູລິນ, ກັບຄືນຄວາມສາມາດໃນການດູດຊືມນ້ ຳ ຕານ.

ຫຼັກການພື້ນຖານ

ຄົນເຈັບຄວນຈື່ ຈຳ ຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະ:

1. ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສ່ວນໃຫຍ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເວລາເຖິງສາມໂມງໃນຕອນບ່າຍ.
2. ການໃຊ້ນົມສົ້ມແລະແກ່ນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຂອງຫວານ - ການປຸງແຕ່ງໄຂມັນທີ່ເຂົ້າມາເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານຊ້າລົງ.
3. ໂພຊະນາການຄວນຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາດຽວກັນ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
4. ເພື່ອສ້າງຜົນກະທົບທີ່ອີ່ມຕົວ, ເພື່ອຫຼຸດອັດຕາການດູດຊືມຂອງນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ, ຜັກສົດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍພືດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແຕ່ລະຈານ.
5. ການໄດ້ຮັບສານແຫຼວຢ່າງພຽງພໍ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ລິດເຄິ່ງລິດ.
6. ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບໃນເວລາກາງເວັນ - ເຖິງ 6 ຄັ້ງ. ອາຫານຫວ່າງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບຜູ້ຕິດຢາອິນຊູລິນ.
7. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍການທົດແທນທີ່ປອດໄພ, ໂດຍສະເພາະໃນປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດ (ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ).
8. ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຫຼັງຈາກອອກ ກຳ ລັງກາຍ - ກິລາ.
9. ການເກືອດຫ້າມກ່ຽວກັບເກືອຫຼືການຫຼຸດລົງຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຂອງປະລິມານຂອງມັນໃນຖ້ວຍ ສຳ ເລັດຮູບ.
10. ການປະຕິເສດຈາກທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍມີຢູ່ໃນອາຫານ.
11. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງຫວານຈາກອາຫານຫວ່າງແມ່ນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນລະບົບ ໝູນ ວຽນ. ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີອາຫານຫລັກສາມຄັ້ງ.
12. ໃຊ້ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຄາບອາຫານ.
13. ການ ຈຳ ກັດການດື່ມເຫຼົ້າ, ເຄື່ອງດື່ມແອລກໍຮໍຕ່ ຳ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຍົກເວັ້ນ.
14. ຈຳ ກັດຫຼື ກຳ ຈັດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ.
15. ການ ນຳ ໃຊ້ໄຂມັນສັດຫຼຸດລົງ.
16. ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ ຂອງຖ້ວຍໃນຂະນະທີ່ຮັກສາມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນ.
17. ຄຸນຄ່າພະລັງງານຂອງຄາບອາຫານຄວນຈະກົງກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຮ່າງກາຍ - ເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ໜ່ວຍ ງານຂໍ້ມູນ

ຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ເພື່ອເພີ່ມຕົວຊີ້ວັດປະລິມານຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ດັດສະນີ hyperglycemic." ຄຸນຄ່າດັ່ງກ່າວແມ່ນໃຊ້ໃນການສ້າງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂດຍຄົນເຈັບຈະເພິ່ງອາໄສອິນຊູລິນຢ່າງສົມບູນ. ຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ມີ GI, ອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກກິນແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຄວາມສູງຂອງຕົວຊີ້ວັດ.

ດັດຊະນີ glycemic ແບ່ງອອກເປັນ:

• ເພີ່ມຂື້ນ - ຫຼາຍກວ່າ 70 ໜ່ວຍ;
• ມີກິ່ນອາຍ - ຈາກ 45 ເຖິງ 60;
• ຕ່ ຳ - ໜ້ອຍ ກວ່າ 45.

ຄຸນຄ່າສູງແລະກາງແມ່ນມັກຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ, ສິ່ງສຸດທ້າຍສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍ GI ຕ່ ຳ.

ມາດຕະການເພື່ອ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ເປັນພະຍາດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ“ ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່”. ຊື່ຂອງມັນມາຈາກເຂົ້າຈີ່ "ອິດ". ຂະ ໜາດ 25 ກຣາມເທົ່າກັບ 1 XE (ລວມ, ນີ້ແມ່ນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຕ່ອນເຂົ້າຈີ່).

ເກືອບທັງ ໝົດ ຜະລິດຕະພັນອາຫານມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ - ປະລິມານຂອງມັນຄວນຈະກົງກັນກັບຂະ ໜາດ ຂອງຢາອິນຊູລິນທີ່ສັກ. ແນວຄວາມຄິດຂອງການນັບແມ່ນຍອມຮັບໂດຍກົດລະບຽບສາກົນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສາມາດເລືອກປະລິມານຢາທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ເພື່ອຮັກສາສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດັ່ງນີ້:

• ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ອຶດຫິວ;
• ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະພັກຜ່ອນຍາວລະຫວ່າງອາຫານ;
• ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິເສດອາຫານເຊົ້າ;
• ຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ກິນຜັກໃນເວລາກິນ, ແລະຫຼັງຈາກກິນ - ຜະລິດຕະພັນໂປຕີນ (ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ);
• ອາຫານທີ່ຮັບໃຊ້ບໍ່ຄວນຮ້ອນຫຼືເຢັນ;
• ອາຫານສຸດທ້າຍຄວນຈະເກີດຂື້ນບໍ່ເກີນສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ;
• ມີປະຕິກິລິຍາທາງລົບຂອງກະເພາະອາຫານຕໍ່ຜັກດິບ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ອົບມັນ;
• ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼົມແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນກະແສໄຟຟ້າ, ເພີ່ມນ້ ຳ ຊອດ;
• ໃນການຜະລິດຊີ້ນ minced, loaf ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ, ຖືກທົດແທນໂດຍເຂົ້າໂອດ, ຜັກ;
• ໃນການມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນສ່ວນ (ຈຳ ນວນທີ່ ສຳ ຄັນ), ພວກມັນຈະລະລາຍດ້ວຍໂປຣຕີນຫຼືໄຂມັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມ
• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນໃຊ້ກ່ອນອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນຫຼັງຈາກກິນ.

ອາຫານທຸກຢ່າງຕ້ອງຖືກແກ້ມຢ່າງລະອຽດ, ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ສາມາດຮີບແລ່ນແລະກືນໄດ້.

ອາຫານອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ

ພະຍາດດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນບາງຊະນິດໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ:

1. ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບແກງ, ຊີ້ນເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ອ່ອນແອ, ອາຫານປະເພດປາແມ່ນໃຊ້ຫຼືພວກມັນຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃສ່ຜັກ. ແຫຼວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຖືກດູດແລະພຽງແຕ່ຄັ້ງທີສອງເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄວາມຖີ່ຂອງການ ນຳ ໃຊ້ໃນຄາບອາຫານບໍ່ຄວນເກີນ ໜຶ່ງ ຄັ້ງໃນທຸກໆເຈັດວັນ.
2. ສຳ ລັບຫຼັກສູດທີ່ສອງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາປາທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນຕ່ ຳ - ຊັ້ນວາງ, ປາ, ໄມ້ຄ້ອນ, ໄມ້ຄ້ອນຫຼືເກັດ. ຂອງຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນໄກ່ຫລືໄກ່ງວງແມ່ນມັກ.
3. ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມຫຼືນົມຄວນມີປະລິມານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນສັດ - ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, kefir, ນົມຂຸ້ນທີ່ ໝັກ.
4. ໃນອາທິດປະຕິທິນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ໄກ່ບໍ່ເກີນສີ່ຊະນິດ - ສຳ ລັບ omelettes ໜື້ງ. yolks ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
5. ຄວນ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາພືດທີ່ເຮັດຈາກ buckwheat, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດ 1 ຄັ້ງຕໍ່ມື້.
6. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນມາດຕະຖານ 300 ກຣາມ, ຄວາມມັກແມ່ນໃຫ້ແກ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືອົບຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ສາລີຄັ້ງທີສອງ.
7. ຜັກທີ່ມີນ້ ຳ ແຈ່ວໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ - ຕົ້ນດອກແຄ, ຜັກກາດຂາວ, ງອກພັນ Brussels, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຂືອ, ຜັກບົ້ງ, kohlrabi, ສະ ໝຸນ ໄພສົດ.
8. ຜັກທີ່ມີເນື້ອໃນສູງຂອງນ້ ຳ ຕານ, ອາຫານດາວ (ມັນຝະລັ່ງ, carrots, beets) ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ໃນໄລຍະທີ່ເສື່ອມສະພາບໃນສະພາບທົ່ວໄປພວກມັນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກໂພຊະນາການ.
9. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນຈະມີປະລິມານສູງສຸດຂອງກົດ ascorbic - ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຂາມ, ຫມາກນາວ, cranberries, currant ສີແດງຫຼືສີດໍາ.
10. ໃນຖານະເປັນຢາຮັກສາຫວານ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກແນະ ນຳ, ເຊິ່ງຜະລິດຕະພັນຢ່າງມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - cookies ແຫ້ງ.
11. ໃນບັນດາທາດແຫຼວທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນ້ ຳ ດື່ມທີ່ສະອາດ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ມີເນື້ອໃນສ່ວນປະກອບຂອງຫວານ, ໝາກ ເລັ່ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ແຕງ, ສີຂຽວ, ນ້ ຳ ສະ ໝຸນ ໄພ, ນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມ, ນ້ ຳ ແຮ່ທາດໂດຍບໍ່ມີອາຍແກັດ.

ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດສະເພາະຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດ, ແລະຈະ ກຳ ຈັດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງ ໝັ້ນ ຄົງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ແລະ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ແຕ່ລະຄົນມີຄຸນຄ່າຂອງຕົນເອງໃນລະດັບຂອງຄວາມອັນຕະລາຍ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະທົນທຸກທໍລະມານຈາກຮ່າງກາຍສ່ວນເກີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານອາຫານຊ້າ, ຕ້ານກັບຄວາມເປັນມາຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທົ່ວໄປ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການຄິດໄລ່ຄົງທີ່ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຕາຕະລາງປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນ້ ຳ ໜັກ ໜຶ່ງ ກິໂລພິເສດແຕ່ຢ່າງໃດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.

ອາຫານທີ່ແນະ ນຳ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມແມ່ນລວມຢູ່ໃນບັນຊີ:

• ກ້ວຍ
• ໄຂມັນຈາກລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ;
• ຖ້ວຍທີ່ມີເຄື່ອງເທດຮ້ອນ;
• ໝາກ ຂາມ;
• ເນີຍແຂງ curd glazed ທີ່ມີລະດັບໄຂມັນສູງ;
• ໝາກ ໂມ
• ນົມສົ້ມກັບຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດ, ສະຖຽນລະພາບ;
• Zucchini;
• ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ;
• ສາລີ
• Pasta ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີທີ່ນິຍົມ;
• ້ໍາເຜີ້ງ
• ຄີມກ້ອນ, ລວມທັງນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້;
• ໝາກ ຂາມ;
• ເຂົ້າ, semolina;
• ນ້ ຳ ຕານ
• ຂະ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເນີຍແຂງ, ເຄັກ;
• ຂອງຫວານທຸກຊະນິດ;
• ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປະເພດຍ່ອຍ;
• ຂັດກັບສິ່ງເສບຕິດ;
• ຜັກບົ້ງ

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າປະເພດເຫຼົ້າຕໍ່າຊະນິດໃດກໍ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງມີລະດັບ GI ສູງ, ມີຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມປະລິມານການອ່ານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດເມື່ອ ນຳ ໃຊ້. ການທາລຸນຂອງການກິນຂອງຫວານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການວຸ້ນວາຍໃນສະ ໝອງ.

ເມນູແນະ ນຳ ສຳ ລັບອາທິດ

ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ອາຫານປະ ຈຳ ວັນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ແຊບ, ແລະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສຸຂະພາບດີ. ອາຫານແຕ່ລະຄາບຕ້ອງໃຊ້ຂອງແຫຼວກ່ອນ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ 250 ມລຕໍ່ຄັ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ - ບໍ່ເກີນ 50 ກຣາມ.

ນັກໂພຊະນາການໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ທາງເລືອກດ້ານໂພຊະນາການຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃນນັ້ນມີຫຼັກການທົ່ວໄປ - ຈຳ ນວນ ຕຳ ່ສຸດທີ່ຮັບໃຊ້ ໜຶ່ງ ຄັ້ງແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການເຮັດຊ້ ຳ ຊືມອາຫານຫວ່າງເລື້ອຍໆໃນຕະຫຼອດມື້.

ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ

ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະແບ່ງເປັນສອງກຸ່ມຍ່ອຍໃຫຍ່:

• ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງທໍາມະຊາດ - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fructose";
• ການຜະລິດທຽມ - "Saccharin", "Cyclamate", "Aspartame".

ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ແທນທີ່ພຽງ ໜຶ່ງ ສ່ວນຍ່ອຍ - ເມື່ອປ່ຽນພວກມັນ, ຄົນເຈັບສາມາດເລືອກສິ່ງທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງລາວ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ - ຄືກັນກັບບໍ່ມີສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ບໍ່ມີຢາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Xylitol

ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອີງໃສ່ pentinol, ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້າຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງ pentahydric.

ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກອຸດສາຫະ ກຳ ໄມ້ເສດເຫຼືອ, ສາລີເສດເຫຼືອ.

Xylitol ໝາຍ ເຖິງອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງ:

• ຕົວຄູນຂອງຄວາມຫວານແມ່ນເທົ່າກັບ 1 ໜ່ວຍ (ໃນສາຍພົວພັນກັບແມງໄມ້ ທຳ ມະດາ, ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ);
• ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 3.67 kcal ຫຼື 15.3 kJ / g.

ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ Xylitol, ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງນັບ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ບໍລິໂພກ.

ໂຮງຮຽນ Sorbitol

ຊື່ທີສອງ ສຳ ລັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດແມ່ນ Sorbitol.

ໃນຮູບແບບ ທຳ ມະຊາດມັນພົບໃນ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ຂອງຂີ້ເທົ່າຂອງພູເຂົາແມ່ນສູງທີ່ສຸດ.

ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດໂດຍການຜຸພັງຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ມັນແມ່ນມະຫາຊົນຜົງດິບທີ່ບໍ່ມີສີ, ປະເພດຂອງຜລຶກຜຸຜຸ່ຍ, ລະລາຍໃນນ້ ຳ ໄດ້ງ່າຍ, ທົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ລົດຫວານ. ຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນ:

• ຕົວຄູນຂອງ aftertaste ຫວານແມ່ນສູງເຖິງ 0.54 ຫົວຫນ່ວຍ;
• ມູນຄ່າພະລັງງານ - 3.5 kcal ຫຼື 14.7 kJ / g.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະຍາດນີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບລົດນ້ ຳ ໜັກ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນເງິນໃນຂັ້ນຕອນການ ນຳ ໃຊ້. ການລະເລີຍກົດລະບຽບໃນການກິນຂອງຫວານມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ເລັ່ງ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍແລະຍາກທີ່ຈະ ກຳ ຈັດ. ຈຸດນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານຫວ່າງກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອິນຊູລິນແຕ່ລະຄັ້ງ.

Stevia ຫຼືໃບໄມ້ຄູ່

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສານປະກອບມີ:

• ລະດັບຂອງຫວານຫຼັງຈາກ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເທົ່າກັບ 300 ໜ່ວຍ ນໍ້າຕານ;
• ບໍ່ເພີ່ມຕົວຊີ້ວັດດ້ານປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ;
• ມັນມີຄ່າພະລັງງານທີ່ບໍ່ດີ.

ການທົດລອງທາງດ້ານການຊ່ວຍບໍ່ໄດ້ພິສູດຜົນຂ້າງຄຽງຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຢູ່ໃນພືດ, ໄດ້ ກຳ ນົດຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກ:

• ເລັ່ງການ ກຳ ຈັດປັດສະວະອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
• microflora ເຊື້ອພະຍາດທີ່ລົ້ນເຫຼືອ;
• ທຳ ລາຍການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອເຫັດທີ່ໄດ້ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ;
• ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງຫຼຸດລົງ.

"Stevia" ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານທຸກຊະນິດແລະຄວາມຮຸນແຮງຂອງມັນ.

ຊາຄານາລິນ

ໃນຖານະທີ່ເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ຢານີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາເປັນເວລາເກືອບຮ້ອຍປີແລ້ວ.

ມັນຖືກສະແດງໂດຍລົດຂົມຂື່ນທີ່ມີມະຫາຊົນຜົງທີ່ລະລາຍດີໃນທາດແຫຼວ. ເພື່ອ ກຳ ຈັດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງສານ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບ dextrose buffer.

Saccharin ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມແລະລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນເກີນ - ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້, ມັນຈະກາຍເປັນຂົມ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນແຫຼວທີ່ອົບອຸ່ນ. ສານ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ເທົ່າກັບ 450 ໜ່ວຍ ຂອງນໍ້າຕານອ້ອຍ (ເທົ່າກັບຄວາມຫວານ).

ເມື່ອເຂົ້າສູ່ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ສານດັ່ງກ່າວຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍ ລຳ ໄສ້ຢ່າງສົມບູນ, ສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ. saccharin ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີການສ້ອມແຊມໃນພົກຍ່ຽວ. ມັນເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປອດໄພ, ແຕ່ໃນການທົດລອງກ່ຽວກັບສັດ, ໃນບຸກຄົນ, ໂຣກ neoplasms ທີ່ເປັນໂຣກທີ່ພັດທະນາໃນພົກຍ່ຽວ.

ໂພຊະນາການທາງຄລີນິກ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຮັກສາແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນ. ພວກເຂົາຈະ ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບ, ປະເມີນນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍແລະຄວາມ ຈຳ ເປັນຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈື່ ຈຳ ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແລະບັນຫາກ່ຽວກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນຂອງຮ່າງກາຍ.

ການເລືອກເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ ເໝາະ ສົມຄວນ ດຳ ເນີນໂດຍແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ - ລາວຈະ ຄຳ ນຶງເຖິງອັດຕາການເຜົາຜານຂອງສ່ວນບຸກຄົນ, ຄວາມຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ.