ໝາກ ອຶແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມະນຸດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຕ່າງໆທີ່ເກີດຂື້ນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ກຳ ຈັດສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.
ຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເພາະວ່າສາເຫດຂອງຮູບລັກສະນະຂອງມັນມັກຈະມີສານໂຄລຊຽມໃນເຮືອ. ພວກມັນປະກົດວ່າເປັນຜົນມາຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ໃນປະລິມານສູງສຸດ, cholesterol ຈະສະສົມຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານັ້ນຂອງເສັ້ນເລືອດທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍໃນເມື່ອກ່ອນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນ lumen ຂອງເສັ້ນທາງເຮືອນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ກະແສເລືອດໄຫຼລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອກິນ ໝາກ ອຶ, ສາມາດຫລີກລ້ຽງສະພາບການນີ້ໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ການທີ່ມີຜັກບົ້ງຢູ່ໃນຄາບອາຫານຄົງທີ່ຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ:
- ຄວາມດັນເລືອດສູງ
- ໂຣກເບົາຫວານ mellitus;
- ພະຍາດລະບົບຂັບຖ່າຍ;
- ພະຍາດຕັບທຸກຊະນິດ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການຍົກລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນໃນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພະຍາດເບົາຫວານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular, ເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນ, ການພັດທະນາທີ່ມີ cholesterol ສູງ. ສະນັ້ນ, ຄວນຄວບຄຸມລະດັບຂອງສານປະສົມນີ້ໃນໂລກເບົາຫວານ.
ໂດຍປົກກະຕິ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີລັກສະນະການຫຼຸດລົງຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (HDL ຫຼື cholesterol "ດີ"). ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຜູ້ເປັນເບົາຫວານມັກຈະມີລະດັບ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ ຳ (LDL ຫຼື "ບໍ່ດີ") ແລະ triglycerides ເມື່ອທຽບກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
ບັນດາທ່ານ ໝໍ ໄດ້ສັງເກດເຫັນການພົວພັນກັນມາດົນນານລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະ cholesterol. ຄວນສັງເກດວ່ານ້ ຳ ຕານບໍ່ເພີ່ມ cholesterol, ແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງເລືອດໃນໂລກເບົາຫວານ, ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ກະທົບກະເທືອນ, ສ່ວນປະລິມານ cholesterol ກໍ່ຈະປ່ຽນໄປ ນຳ.
ອີງຕາມການສຶກສາ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງໃນເລືອດຍິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼຸດລົງແລະກົງກັນຂ້າມ.
ການແກ້ໄຂປະເພດຄໍເລດເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" ແມ່ນງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນແລະປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງເຖິງຄຸນຄ່າທີ່ເປັນປົກກະຕິ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
ໂພຊະນາການທີ່ດີຍັງເປັນວິທີທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເປັນໂຣກ thrombophlebitis ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດ, ເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດ, ໂລກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງປະກອບມີປະລິມານຫລາຍຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ, ສາມາດຫຼຸດໄຂມັນທີ່ສູງ. ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີຜັກ, ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນພວກມັນມີໃຫ້ບໍລິໂພກເກືອບຕະຫຼອດປີ, ພວກມັນສາມາດເກັບກ່ຽວເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ພວກມັນມີຕົ້ນທຶນຕ່ ຳ.
ພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ້ງ: ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນເອສູງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງສາຍຕາ; ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ຂໍຂອບໃຈກັບການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ອຶ, ສາມາດ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະຫລຸດລະດັບໄຂມັນໃນໄຂມັນໃນເລືອດ. ເນື້ອເຍື່ອຖືກຍ່ອຍດີ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານຕ່າງໆ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຮັບປະທານຜັກແມ່ນໄລຍະຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນໃຈ.
ຜັກບົ້ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດ, ສານພິດແລະສານຕົກຄ້າງຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນມີເສັ້ນໃຍ pectin ໃນຜັກ; normalizes ຄວາມດັນເລືອດ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ; normalizes ຄວາມສົມດຸນຂອງນໍ້າແລະເກືອໃນຮ່າງກາຍ.
ຜະລິດຕະພັນອື່ນກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາປ້ອງກັນຈາກພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ຕົວຢ່າງ, ຈາກວັນນະໂລກແລະໂຣກ pyelonephritis; ບັນຈຸທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ T ຫຼາຍ; ປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດກ້າມປົກກະຕິ; ມີຜົນກະທົບ diuretic, ຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ insomnia, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບປະສາດ; ມັນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະມັກໃຊ້ ສຳ ລັບບາດແຜ, ບາດແຜ, ຕຸ່ມຜື່ນແລະສິວ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດກໍ່ຕາມ, ໃນບາງກໍລະນີມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນຜັກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະປະເມີນຜົນຕາມມາຢ່າງລະມັດລະວັງ:
- ໂລກກະເພາະ ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີພະຍາດໃນການແກ້ໄຂເທົ່ານັ້ນ;
- hyperglycemia. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຜັກ, ແຕ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາສະເຫມີວ່າເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ມີທາດນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດຖ້ວຍຜັກໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ;
- ການລະເມີດຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ຖານ. ຜັກຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເປັນດ່າງຂອງຮ່າງກາຍ.
ຜັກທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ທັງປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າເມື່ອກຽມຖ້ວຍມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມເຄື່ອງເທດຮ້ອນ, ເຄື່ອງຮັກສາທຸກຊະນິດ, ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຂອງຄົນເຮົາເພີ່ມຂື້ນແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການກິນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍຍັງເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຕັບເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງຜະລິດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ໃນຜັກ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເກືອບທຸກສ່ວນຂອງມັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ:
- ແກ່ນ ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການຫຼຸດລົງຂອງປະລິມານຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະຕື່ມມັນດ້ວຍດີ. ສ່ວນປະກອບຂອງແກ່ນຜັກບົ້ງປະກອບມີສັງກະສີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຂະບວນການທາງຈິດທີ່ເປັນປົກກະຕິ, ສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສະພາບຂອງ ໜັງ ຫົວ, ແລະຍັງສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜໃຫ້ໄວ. ຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງແກ່ນຜັກແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຕໍ່ຕັບແລະຕ່ອມນ້ ຳ ບີ. ພວກເຂົາປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການກະຕຸ້ນຂອງອິດທິພົນທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ອະໄວຍະວະຂອງປັດໃຈພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ແກ່ນຜັກແມ່ນກິນດິບຫລືຂົ້ວ;
- ເນື້ອເຍື່ອຜັກ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນທາດໄຂມັນສູງ, ຄົນເຮົາຕ້ອງກິນອາຫານເປັນປະ ຈຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ເມັດ, ແຕ່ເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກ, ເຊິ່ງຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບັນຈຸສານທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນມະຫາສານເຊິ່ງໃນນັ້ນສະຖານທີ່ພິເສດຖືກຄອບຄອງໂດຍຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກແລະເກືອທອງແດງ, ເຊິ່ງໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການ hematopoiesis. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ຜັກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ cholesterol, ແຕ່ຍັງເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ;
- ນໍ້າມັນຜັກ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ, ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ມັນຜັກຊ່ວຍປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດ, ຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບໂລກປະດົງຂໍ້ແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.
ເປັນອາຫານເສີມປະ ຈຳ ວັນໃນອາຫານ, ນ້ ຳ ມັນຜັກສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການແຕ່ງກາຍ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດມັນຕົ້ນ, mashed, ອາຫານຂ້າງຫລືສະຫຼັດອ່ອນ.
ສະນັ້ນ, ຜັກບົ້ງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຂອງຄົນເຮົາ, ມີການທົບທວນໃນທາງບວກຫລາຍແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກແມ່ນຖືກປຶກສາຫາລືໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
