ກຸ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບໃນທຸກມື້ນີ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະເປັນອາຫານທະເລທີ່ມີປະໂຫຍດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ພວກມັນກໍ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເອງ.
ຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າກຸ້ງຈະມີຄໍເລດເຕີຣອນບໍ?
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ກຸ້ງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສະຖານທີ່ ທຳ ອິດໃນບັນດາ crustaceans ໃນແງ່ຂອງໄຂມັນສູງ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບດ້ວຍ cholesterol 150 ມລ. ວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າ ຈຳ ນວນນີ້ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼືບໍ່? ຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການປະລິມານ cholesterol ຈັກມິນລີລິດບໍ? ການບໍລິໂພກກຸ້ງຫຼາຍເກີນໄປສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຫຍັງ? ບົດຂຽນນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານຊອກຫາ ຄຳ ຕອບຕໍ່ ຄຳ ຖາມຂອງທ່ານ.
ໃນຖານະເປັນປະໂຫຍດ, ປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະມື້ ສຳ ລັບມະນຸດແມ່ນມີລະດັບ cholesterol ຈາກ 300 ເຖິງ 500 ມລກ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າກຸ້ງມີອັນຕະລາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ cholesterol. ສານດັ່ງກ່າວແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ - ດີແລະບໍ່ດີ.
cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແມ່ນສາມາດສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຕ່າງໆ. ການສະສົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis ຫຼືພະຍາດອື່ນໆ. ໄຂມັນທີ່ດີມີຂໍ້ມູນກົງກັນຂ້າມ. ລາວເປັນຜູ້ຊ່ວຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາໃຫ້. ສານດັ່ງກ່າວມີບົດບາດຫຼາຍໃນຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນ, ໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ.
ໄຂມັນທີ່ດີແມ່ນສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງ; ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນ; ເຂົ້າຮ່ວມໃນການ E -book.
ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ກຸ້ງຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ຄືກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ມາດຕະການເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນປະກອບຂອງກຸ້ງແມ່ນມີເນື້ອໃນຫຼາຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ:
- ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 - ຮ່າງກາຍຕ້ອງການສະ ໝອງ ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ວິຕາມິນ B - ວິຕາມິນນີ້ສາມາດສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ລະບົບປະສາດ;
- ທາດໄອໂອດິນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງມີໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພື່ອໃຫ້ຕ່ອມ thyroid ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທາດໄອໂອດິນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃນຮ່າງກາຍ.
- Selenium ແມ່ນສານທີ່ຊ່ວຍໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
- ທາດການຊຽມແມ່ນອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄຊຽມໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ, ກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອກະດູກຈະສູນເສຍຄວາມແຂງແຮງຂອງມັນ.
- Astaxanthin - ສານນີ້ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບ. ສາມາດປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຈາກຄວາມກົດດັນ, ເຖົ້າແກ່. ບໍ່ອະນຸຍາດການເຈາະສານພິດເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ.
ກ່ຽວກັບວິທີການເບິ່ງເຫັນກຸ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍການເບິ່ງຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ. ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານຂອງພວກມັນປະກອບມີ ຈຳ ນວນອາຫານທະເລທີ່ພຽງພໍ, ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາກໍ່ດີຂື້ນຫຼາຍ.
ປະຊາຊົນໃນເຂດຮ້ອນມີອາການເຈັບເປັນເລື້ອຍໆ.
ກິນກຸ້ງ
ເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານທະເລເຫລົ່ານີ້, ທ່ານຕ້ອງແຕ່ງກິນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຄວນຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມັນບັນຈຸໄວ້.
ສູດໃດ ສຳ ລັບກຸ້ງປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ມີອາຫານການກິນດ້ວຍຕົນເອງ.
ໜຶ່ງ ໃນຄວາມລັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ປານກາງ.
ໃຊ້ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ຄວາມລັບທີສອງແມ່ນຄວາມຮູ້ການເຮັດອາຫານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານດີເລີດ, ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນໃດ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການບໍລິໂພກໃນອາຫານ:
- ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່, pasta.
- ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດື່ມຊາ (ສີ ດຳ, ຂຽວ), ໂຊດາຫວານແລະບໍ່ຫວານ;
- ສ່ວນປະກອບຂອງກຸ້ງມີປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນກິນອາຫານປະສົມກັບຊີ້ນຫລືເຫັດ;
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເສີມອາຫານສໍາເລັດຮູບທີ່ມີສີຂຽວ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊືມວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທີ່ດີກວ່າ, ແລະຍັງຊ່ວຍກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ເຖິງວ່າຈະມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງເທິງ, crustaceans ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ:
- ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕ້ອງລະວັງກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ກຸ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ບັນຫາ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ອາດຈະເພີ່ມທະວີການ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
- ກຸ້ງທີ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ເຂົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີສານຕ້ານເຊື້ອຫຼືສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ພວກມັນຖືກຮັກສາດ້ວຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ໃນຂະບວນການນີ້, ຜູ້ສະ ໜອງ ບໍ່ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນທີ່ພວກມັນໄດ້ເພີ່ມຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
- ຖ້າເງື່ອນໄຂທີ່ກຸ້ງເກັບໄວ້ຈະຖືກລະເມີດ, ຜະລິດຕະພັນຈະສູນເສຍສານອາຫານທັງ ໝົດ. ດ້ວຍສະພາບອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, crustaceans ສາມາດໄດ້ຮັບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
- ບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງກຸ້ງຄວນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຖືກລະລາຍດ້ວຍສານພິດ, ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນພິດ.
ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ອາຫານທະເລໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຫລືໃນຕະຫຼາດ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບບ່ອນທີ່ທ່ານ ນຳ ເຂົ້າຈາກບ່ອນໃດ, ການມີເຄື່ອງ ໝາຍ ຄຸນນະພາບ. ພິຈາລະນາເບິ່ງໃກ້ໆກ່ຽວກັບວິທີການຫິມະຕົກປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ກ້ອນ. ຖ້າກຸ້ງສົດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະມີນ້ ຳ ກ້ອນນ້ອຍ.
ແລະຖ້າມີຄວາມຜິດພາດ, ກຸ້ງຈະ ໜຽວ ແລະແຕກ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທະເລ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ
ຊີ້ນກຸ້ງແມ່ນມີພະລັງງານຕໍ່າ. ຜະລິດຕະພັນ 100 g ປະກອບດ້ວຍ 97 calories.
ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກອາຫານການກິນ. ກຸ້ງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ຈຳ ນວນ 5 ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ຄາບອາຫານບາງຢ່າງປະກອບມີກຸ້ງຂົ້ວ, ສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ແຈ່ວກຸ້ງຫລືອາຫານທະເລທີ່ບໍລິສຸດ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ, ໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຫຼັງຈາກກິນອາຫານທະເລ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫີວບໍ່ໄດ້ມາເປັນເວລາດົນນານ.
ສຳ ລັບການໄດ້ມາ, ອາຫານທະເລສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າໃນຮູບແບບຕ່າງໆ: ສົດ; ໜາວ; ກະປ;ອງ; frozen.
ອາຫານທະເລໃດກໍ່ຕາມ, ລວມທັງກຸ້ງ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼໍ່ລ້ຽງຢ່າງໄວວາ. crustaceans ປີ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນຊະນິດທີ່ເປັນກະສັດຫລືເສືອ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ອາຫານທະເລແຊ່ແຂງແມ່ນຊື້.
ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ກຸ້ງແມ່ນບັນຈຸທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ທາດໂປຼຕີນປະເພດນີ້ຖືກດູດຊຶມແລະຍ່ອຍໂດຍຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ.
ເລືອດດູດຊັບສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ. ເຄື່ອງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະມະຫາພາກທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.
ເພື່ອໃຫ້ກຸ້ງສາມາດຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ບາດກ້າວທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການ ໝູນ ໃຊ້.
ມີກົດລະບຽບຫຼາຍຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ defrost ຖືກຕ້ອງ:
- ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໄມໂຄເວຟຫຼືນ້ ຳ ໃນເວລາທີ່ປັ້ນດິນເຜົາ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ອອກຈາກອາຫານແຊ່ແຂງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາສູງສຸດ 20 ນາທີ.
- ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຄ່ອຍໆ defrost. ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂງຄວນເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຫລືໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ລະບຽງຫຼືຫ້ອງໂຖງຖ້າມັນຢູ່ນອກລະດູ ໜາວ. ປະເພດນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
- ວິທີການທີ່ຍອມຮັບໄດ້ແມ່ນການປະສົມປະສານກັນທາດ - ໃນຫ້ອງປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງຖືກວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຈະ ໝົດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາອາຫານທະເລໃສ່ ໝໍ້ ຕົ້ມ. ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ພວກເຂົາຄວນຖືກທາສີດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.
ແຟນຂອງລົດນິຍົມທີ່ແປກບໍ່ໄດ້ແຕ່ງອາຫານທະເລ. ມັກໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ສະ ໝຸນ ໄພສົດ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງກຸ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
