ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຖືກຢືນຢັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການເລືອກຜະລິດຕະພັນແລະວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມີ hyperglycemia, ທ່ານຕ້ອງຍອມແພ້ຫລາຍຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຕາມສູດສູດເກົ່າ.
ກົດລະບຽບນີ້ຍັງໃຊ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ, ແຕ່ມັນອາດຈະມີຢູ່ໃນໂຕະຄົນເຈັບ, ຖ້າກຽມຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກອະນຸຍາດ.
Charlotte ຈະກາຍເປັນຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ລາຄາບໍ່ແພງແລະແຊບ, ມັນສາມາດກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຂາວ, ເຄ້ກນີ້ຈະບໍ່ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະຖືກກັ່ນຕອງ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງ ທຳ ມະຊາດ, stevia ຫຼື ນຳ ້ຕານແທນອື່ນໆທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການເຮັດ charlotte
Charlotte ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມຕາມສູດອາຫານພື້ນເມືອງ, ແຕ່ນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ, ແລະສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອາຫານແມ່ນ ໝາກ ໂປມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສີສົ້ມເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ມີສີເຫຼືອງຫຼືສີຂຽວ, ພວກມັນມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະກົດ ໝາກ ໄມ້ສູງສຸດ.
ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບຫລືເຕົາອົບຊ້າ. ຖ້າຄົນເຈັບມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ລາວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຂົ້າໂອດແທນແປ້ງ, ພວກມັນຈະຖືກປັ້ນກ່ອນໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ.
ຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານ charlotte, ມັນຈະບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະວັດແທກຕົວຊີ້ວັດ glycemia, ຖ້າມັນຍັງຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ, ຂະ ໜົມ ຫວານກໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ. ເມື່ອການເຫນັງຕີງຂອງຕົວກໍານົດການຖືກສັງເກດເຫັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມອາຫານແລະປ່ຽນມັນດ້ວຍສິ່ງທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະອາຫານຫຼາຍຂື້ນ.
ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການກິນແປ້ງສາລີ, ເພາະສະນັ້ນ, ຄວນໃຊ້ໃນນີ້, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ປະສົມແປ້ງຊະນິດເຫຼົ່ານີ້, ແລະຍັງຕື່ມນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ເນີຍແຂງຫຼື ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆເຂົ້າໃນແປ້ງທີ່ບໍ່ສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກ hyperglycemia.
ສູດຊານົມເບົາຫວານແບບດັ້ງເດີມ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ເວົ້າ, ສູດການເຮັດ charlotte ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກສູດດັ້ງເດີມ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ແມ່ນການປະຕິເສດຂອງນ້ ຳ ຕານ. ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນນ້ໍາຕານໃນ charlotte? ມັນສາມາດເປັນນ້ ຳ ເຜິ້ງຫລືນ້ ຳ ຫວານ, charlotte ກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານກໍ່ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.
ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກເອົາໄປ: ແປ້ງຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກ, ຈອກ ໜຶ່ງ ຂອງຊີລີນລິດ, ໄຂ່ໄກ່ 4 ໜ່ວຍ, ໝາກ ໂປມ 4 ໜ່ວຍ, ມັນເບີ 50 g. ທຳ ອິດໄຂ່ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານແທນແລະປົນກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາໂຟມ ໜາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແນະນໍາແປ້ງທີ່ລະລາຍ, ມັນບໍ່ຄວນຕັ້ງໂຟມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມຈະຖືກປອກເປືອກ, ແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ແຜ່ລາມໃນຮູບແບບເລິກເຊິ່ງມີຝາຫນາ, ປົນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
Dough ຖືກລົງໃສ່ຫມາກໂປມ, ຮູບແບບຖືກໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ, ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ. ຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານແມ່ນຖືກກວດສອບດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນໄມ້, ໄມ້ຖູແຂ້ວຫຼືການຈັບຄູ່ ທຳ ມະດາ.
ຖ້າທ່ານເຈາະເຂົ້າ ໜົມ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝໍ້, ແລະບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງແປ້ງທີ່ປະໄວ້ຢູ່ເທິງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະ ໜົມ ນັ້ນກໍ່ພ້ອມແລ້ວ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນ, ອາຫານໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
Charlotte ກັບ bran, ແປ້ງ rye
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າໂອດແທນແປ້ງເພື່ອຫຼຸດປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ charlotte. ສຳ ລັບສູດອາຫານ, ທ່ານຄວນກຽມເຂົ້າ ໜົມ 5 ບ່ວງແກງ, ນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫລືຄີມສົ້ມ 150 ມລ, ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ, ເຂົ້າ ໜຽວ ຂອງຜົງໄຄ, 3 ແອບເປີ້ນທີ່ມີກົດຂະ ໜາດ ກາງ, ແທນນ້ ຳ ຕານ 100 g. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສານສະກັດຈາກ stevia (ສະຫມຸນໄພ້ໍາເຜີ້ງ).
ສ່ວນປະສົມຂອງມັນສາມາດ ນຳ ມາປະສົມກັບນ້ ຳ ຫວານແລະຕື່ມໃສ່ນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ກໍ່ຈະຖືກທຸບລົງຢ່າງສົມບູນແລະພວກມັນກໍ່ຖືກ ນຳ ມາບົດໃສ່ແປ້ງມັນ. ຫມາກໂປມຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນໄມ້ທີ່ສວຍງາມ, ປົນກັບໄຄຕົ້ນ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາແບບຟອມທີ່ສາມາດຖີ້ມໄດ້, ວາງມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ຫຼືຮູບແບບພິເສດຂອງຊິລິໂຄນ. ຫມາກໂປມທີ່ຖືກປັ່ນປ່ວນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງ, ຖອກລົງດ້ວຍແປ້ງ, ໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 30-40 ນາທີ. ຂອງຫວານຕ້ອງກິນຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງ rye ແມ່ນຕ່ໍາກວ່າແປ້ງສາລີ, ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ. ແຕ່ມັນບໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ທົດແທນຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ, ແຕ່ໃຫ້ປະສົມແປ້ງທັງສອງຊະນິດໃນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດຂອງຫວານຈາກຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີ.
ສຳ ລັບອາຫານການກິນ:
- ເຄິ່ງແກ້ວ rye ແລະແປ້ງສີຂາວ;
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ;
- ນ້ ຳ ຕານທົດແທນ 100 g;
- ໝາກ ໂປມສຸກ 4 ໜ່ວຍ.
ຄືກັບໃນສູດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບນໍ້າຫວານ, ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະສົມປະມານ 5 ນາທີຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຟອງທີ່ ໜາ ແລະ ໝັ້ນ ຄົງ.
ແປ້ງທີ່ແຊບແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ມວນມະຫາຜົນ, ແລະ ໝາກ ໂປມຈະຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນກ້ອນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມທີ່ມີໄຂມັນ, ກະຈາຍຫມາກໄມ້, ຖອກມັນດ້ວຍແປ້ງ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອອົບ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pears ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆໃສ່ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ຖືກຫ້າມໃນໂລກເບົາຫວານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: cranberries, ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຕ່ອນກັບຫມາກໂປມສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບຊ້າ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທົດແທນແປ້ງດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ແທນນ້ ຳ ຕານ, ເອົາ stevia. ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານ: 10 ເມັດໃຫຍ່ຂອງທັນຍະພືດ, 5 ເມັດ stevia, ແປ້ງ 70 g, ໄຂ່ຂາວ 3 ໜ່ວຍ, ໝາກ ໂປມ 4 ໜ່ວຍ ຂອງແນວພັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ.
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ທາດໂປຼຕີນແມ່ນແຍກອອກຈາກສີເຫຼືອງ, ປະສົມກັບເຄື່ອງຫວານ, ແລະ whipped ຢ່າງແຂງແຮງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືເຄື່ອງປະສົມ. ໝາກ ແອບເປີ້ນຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເປັນທ່ອນ, ຮ່ວມກັບເຂົ້າໂອດ, ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໂປຣຕີນທີ່ປັ່ນແລ້ວປະສົມຄ່ອຍໆ.
ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ charlotte ບໍ່ ໄໝ້ ແລະບໍ່ຕິດໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸ, ແມ່ພິມຈະຖືກລອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ສ່ວນປະສົມທາດໂປຼຕີນຈາກ ໝາກ ໄມ້ຖືກຖອກລົງ, ໃສ່ໃນ ໂໝດ ອົບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ 45 - 50 ນາທີ.
Curd Charlotte
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຊ່ວງການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ອາດຈະບໍ່ໃຊ້ສານຫວານທີ່ສັງເຄາະເລີຍ, ພວກມັນຈະມັກເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບ ໝາກ ໂປມແລະເນີຍແຂງ. ມັນມີລົດຊາດດີເລີດ, ການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສັງເກດໄດ້ເລີຍ. ສຳ ລັບອາຫານທີ່ພວກເຂົາເອົາຜະລິດຕະພັນ: ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ 0.5 ຈອກ, ຈອກເນີຍແຂງ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກ, 4 ແອບເປີ້ນ, ໄຂ່ຄູ່, ໄຂ່ 100 g, ມັນເບີ 0.5 ຈອກ, kefir ບໍ່ມີໄຂມັນ.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປອກເປືອກ ໝາກ ໂປມ, ພວກມັນຖືກຕັດເປັນທ່ອນໆ, ຂົ້ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນແຊ່, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນບໍ່ຄວນເກີນ 5 ນາທີຕາມເວລາ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມ, ປະກອບເປັນແປ້ງ.
ຫມາກໂປມຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມ, ຖອກດ້ວຍແປ້ງ, ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຖືກປະໄວ້ໃນແມ່ພິມຈົນກ່ວາມັນຈະເຢັນລົງທັງ ໝົດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຄ້ກອາດຈະແຕກແລະສູນເສຍລັກສະນະຂອງມັນ.
ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ສູດປ່ຽນແປງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍໃຫ້ມີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດແລະ ກຳ ຈັດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ປອດໄພແລະສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານປະເພດນີ້ກໍ່ໃຫ້ການປານກາງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າເຖິງຜົນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງຫວານແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
