ຜະລິດຕະພັນທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເຊັ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບແຕ່ເຄິ່ງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ.
ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂອງຫວານ, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ຕານຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຄືກັບວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຕອນ ທຳ ອິດ.
ດຽວນີ້ຍ້ອນຂົມຫວານພວກເຮົາມີໂອກາດເປັນເອກະລັກໃນການດື່ມຊາ, ກາເຟແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບປອນພິເສດທີ່ສາມາດ ທຳ ລາຍຕົວເລກໄດ້.
Aspartame ແມ່ນຫຍັງ?
ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທຽມທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໃນທາງເຄມີ. ນໍ້າຕານຄ້າຍຄືກັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍທີ່ສຸດໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານ.
ຢາດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນຕ່າງໆ. ຂະບວນການສັງເຄາະຕົວມັນເອງແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສັງເກດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບລະບອບອຸນຫະພູມ. ສານເຕີມແຕ່ງຖືກ ທຳ ລາຍໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 30 ອົງສາເຊ, ສະນັ້ນ Aspartame ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະບໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
ຜົນຈາກການ ໝູນ ໃຊ້, ນັກວິທະຍາສາດສາມາດໄດ້ຮັບສານປະສົມທີ່ມີລົດຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 200 ເທົ່າ. ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍກ່ວາ 100 ປະເທດ, ໃນນັ້ນມີຣັດເຊຍ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຂອງຫວານ:
- ອາຊິດ aspartic (40%);
- phenylalanine (50%);
- methanol ທີ່ເປັນພິດ (10%).
ການອອກແບບ E951 ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຫລາຍໆຢາແລະຢູ່ໃນປ້າຍເກືອບທຸກຊະນິດທີ່ມີຂອງຫວານຈາກໂຮງງານ.
ສານປະສົມແມ່ນມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງທີ່ສຸດໃນສ່ວນປະກອບຂອງທາດແຫຼວ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງບັນດາຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, ລວມທັງ Coca-Cola. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຫວານ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງຫວານ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ.
Aspartame ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຂອງຫວານເຫລົ່ານັ້ນໃນການຜະລິດເຊິ່ງຂອງຫວານທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ນີ້ສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກການປຽບທຽບ.
ເນື້ອຫາຂອງຜະລິດຕະພັນ
ເພື່ອບັນລຸລົດຊາດຫວານ, Aspartame ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ໜ້ອຍ ກວ່ານ້ ຳ ຕານຫຼາຍ, ສະນັ້ນການປຽບທຽບນີ້ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດປະມານ 6,000 ຊື່ການຄ້າຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອາຫານ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຜະລິດ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ບອກວ່ານ້ ຳ ຫວານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໃນແບບເຢັນໆເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ຫວານໃສ່ຊາຮ້ອນຫຼືກາເຟ, ເພາະວ່າຍ້ອນອຸນຫະພູມບໍ່ສະຖຽນລະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຄື່ອງດື່ມຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີກິ່ນແລະກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.
Aspartame ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາ ສຳ ລັບການຜະລິດຢາບາງຊະນິດ (ມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາແກ້ໄອ) ແລະຢາຖູແຂ້ວ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານວິຕາມິນ.
ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງລວມມີສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ປົກຄຸມແລະກວນ:
- ເຫືອກບໍ່ມີນໍ້າຕານ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ;
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ນ້ ຳ;
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ;
- ຜະລິດຕະພັນນົມ (ນົມສົ້ມແລະກະແລ້ມ);
- ຜັກຫວານແລະສົ້ມແລະຮັກສາປາ;
- ຊອດ, mustard.
ອັນຕະລາຍທີ່ເຄື່ອງຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍ
ເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກັບ Aspartame ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ຄວບຄຸມ, ຄວາມຈິງນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການ ຄຳ ນຶງເຖິງໂດຍຜູ້ຄົນກ່ຽວກັບອາຫານ.
ມັນບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກບ້າ ໝູ, ໂຣກເນື້ອງອກໃນສະ ໝອງ, ໂຣກ Alzheimer ແລະ Parkinson.
ໃນຄົນທີ່ເປັນໂຣກ sclerosis ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງຫວານ, ສາຍຕາ, ການໄດ້ຍິນແລະສາຍຕາດີຂື້ນ.
Aspartame, ປະສົມປະສານກັບອາຊິດ amino ອື່ນໆ, ເຊັ່ນ, glutamate, ຕົວຢ່າງ, ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂະບວນການທາງ pathological ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍແລະການເສຍຊີວິດຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ.
ການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ນີ້ຈະຖືກສະແດງໂດຍຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຈັບຫົວ, ກົ່ວ;
- ອາການແພ້ (ລວມທັງ urticaria);
- ສະພາບຊຸດໂຊມ;
- ຊັກ;
- ຄວາມເຈັບປວດໃນຂໍ້ຕໍ່;
- numbness ຂອງລຸ່ມສຸດ;
- ນອນໄມ່ຫລັບ
- ປວດຮາກຮຸນແຮງ
- sclerosis ຫຼາຍ;
- ງ້ວງຊຶມ;
- ຄວາມກັງວົນທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນ.
ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາຄວນໃຊ້ Aspartame ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ຢາໃນໄຕມາດ ທຳ ອິດຂອງການຖືພາ, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການພັດທະນາຂອງພະຍາດໃນເດັກໃນທ້ອງ.
ຖ້າແມ່ທີ່ຄາດຫວັງຈະພົບເນື້ອຫາທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງ phenylalanine, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຈະຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມໄວ້ ໝົດ.
Aspartame ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ
ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າຫຼືມີໂຣກເບົາຫວານ, ການໃຊ້ອາຫານເສີມ E951 ແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ໃຊ້ Aspartame ແມ່ນມັກຈະເປັນທຸກຍ້ອນບັນຫາສາຍຕາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການລ່ວງລະເມີດຂອງ Aspartame ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາໂຣກຕາໃນໂລກເບົາຫວານ.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນີ້ແມ່ນການຂາດແຄລໍຣີໃນມັນ. ເນື່ອງຈາກ Aspartame ແມ່ນທາດຫວານທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ "0".
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ aspartame
ສານດັ່ງກ່າວຖືກໃຊ້ທາງປາກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານແລະຢາ.
Contraindications: hypersensitivity ກັບອົງປະກອບ, ການຖືພາແລະ lactation, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຍຸຂອງເດັກນ້ອຍ.
ຂະ ໜາດ ທີ່ແນະ ນຳ: 10-20 ມິນລີກຣາມຕໍ່ແກ້ວຂອງແຫຼວໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເພື່ອບັນລຸຜົນທີ່ຕ້ອງການ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລະເລີຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຜະລິດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນ ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້.
ແບບຟອມການປ່ອຍ:
- ໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດ;
- ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງເຄື່ອງຫວານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ບໍ່ເກີນ 40-50 ມລກຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ 1 ກິໂລກຼາມ.
ສານດັ່ງກ່າວບໍ່ພົວພັນກັບຢາຊະນິດຕ່າງໆ, ແລະບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິຜົນຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ.
ນ້ ຳ ຫວານສາມາດຫາຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ໃນອິນເຕີເນັດ, ແລະມັນກໍ່ມີຂາຍຢູ່ຕາມຫ້າງຮ້ານຕ່າງໆໃນບັນດາພະແນກອາຫານການກິນ.
ເມັດຫວານຄວນເກັບມ້ຽນໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແຫນ້ນ.
ວິທີການຄົ້ນພົບວ່າມີຫຼືບໍ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ເອີ້ນວ່າ Aspartame? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜູ້ຜະລິດແຕ່ລະຄົນຕ້ອງລະບຸລາຍຊື່ຂອງອາຫານປອມ ທຳ ມະຊາດທີ່ສົມບູນ.
Aspartame, ຄືກັບອາຫານເສີມທາງໂພຊະນາການອື່ນໆ, ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ຂໍ້ເທັດຈິງດັ່ງກ່າວໃນຕົວມັນເອງບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ, ແຕ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າໃນປັດຈຸບັນການ ນຳ ໃຊ້ E951 ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມ.
ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່, ຢາ Aspartame ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂ້ອນຂ້າງຖືກດູດຊຶມຕາມປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າມີກຸ່ມຄົນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ສະສົມສານສັງເຄາະຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນເກີນ.
ການທົບທວນຄືນຂອງຄົນກ່ຽວກັບອາຫານເສີມນີ້ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມີຜົນດີ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້, ມັນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງຖືກທາລຸນ. ຢ່າລືມວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງທີ່ແນ່ນອນແລະແມ່ນແຕ່ຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ aspartame ແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
