ໄມ້ປູໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມພໍສົມຄວນ; ພວກມັນໄດ້ຖືກກິນເປັນອາຫານວ່າງ, ເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ເປັນອາຫານ.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າອາຫານທະເລມີປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງໄມ້ປູ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຊີ້ນປູທັງ ໝົດ, ແຕ່ປະກອບດ້ວຍໂຕແທນທີ່ມີລາຄາຖືກ. ຄຳ ຖາມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເກີດຂື້ນ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄມ້ປູ ສຳ ລັບພະຍາດ ໜອງ ໃນ? ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນພວກເຂົາຢ່າງຫນ້ອຍຈາກບາງຄັ້ງຄາວບໍ?
ໄມ້ປູແມ່ນຫຍັງ
ປະມານ ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງໄມ້ປູທີ່ປະກອບດ້ວຍປາ minced ເອີ້ນວ່າ surimi. ຖ້າຜູ້ຜະລິດມີສະຕິ, ລາວເຮັດຊີ້ນ minced ສະເພາະຈາກແນວພັນປາຂາວຂອງປາມະຫາສະມຸດ: ປາ, ຝູງ, ຝູງ, ໄມ້ຄ້ອນ, ແລະກະແລ້ມ.
ໃນຖານະເປັນການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດນໍາໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງປາຫຼາຍກ່ວາ fillets. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກປາໃນລະຫວ່າງການຜະລິດໄມ້ປູກໍ່ຍັງມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຊີ້ນທີ່ຖືກຂຸດອອກມາຖືກລ້າງຊ້ ຳ ເລື້ອຍໆ, ບໍ່ມີແຮ່ທາດຫຼືວິຕາມິນຕ່າງໆໃນມັນ. ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າກະປູປູສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ໄດ້ຫລືບໍ່?
Surimi ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະເປັນຂອງຕົນເອງ, ມີກິ່ນຫອມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄມ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສີຍ້ອມ. ຖ້າຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງພະຍາຍາມໃຊ້ສານ ທຳ ມະຊາດເປັນຫຼັກ, ບໍລິສັດຂະ ໜາດ ນ້ອຍສາມາດໃຊ້ຕົວຢ່າງເຄມີທີ່ຖືກກວ່າ.
ເພື່ອເພີ່ມຊີວິດຊັ້ນວາງ, ຄຸນນະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມໃສ່ກະປູປູ:
- ເກືອ;
- ້ໍາຕານ
- ທາດໂປຼຕີນ
- ທາດແປ້ງ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ.
ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສະຖຽນລະພາບ, ສານກັນຮັກສາ, ໜາ ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, cocktail ດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການທີ່ບໍ່ດີ, ຕົວຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈຮຸນແຮງ, ປວດຮາກ, ອາການແພ້ແລະການສະແດງອອກຂອງພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis?
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄມ້ປູຕ້ອງຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ພວກມັນ, ແລະໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນຂັ້ນຕອນຂອງພະຍາດ. ອັນຕະລາຍແມ່ນຢູ່ໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມທີ່ເຮັດໃຫ້ລະຄາຍເຄືອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ເຍື່ອເມືອກຂອງ ລຳ ໄສ້, ເນື້ອເຍື່ອຫຸ້ມປອດ.
ຄົນເຈັບຄວນຮູ້ວ່າໄມ້ປູສາມາດກະຕຸ້ນການຜະລິດຂອງ enzymes pancreatic, ຖ້າມີຂະບວນການອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອຫລືສ້ວຍແຫຼມ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວຈະຊຸດໂຊມ, ອາການໃຄ່ບວມຈະເກີດຂື້ນ, ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໂຣກ necosis ຂອງ pancreatic ຈະເພີ່ມຂື້ນ. ສຳ ລັບພະຍາດທາງດ້ານເຊື້ອພະຍາດ, ການຕາຍຂອງແພຈຸລັງ pancreatic ແມ່ນລັກສະນະ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການຍ່ອຍອາຫານຂອງອະໄວຍະວະຂອງຕົວເອງກໍ່ເກີດຂື້ນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດຂອງໄມ້ບໍ່ໄດ້ສະ ໜອງ ໃຫ້ແກ່ການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງວັດຖຸດິບ, ແຕ່ວ່າມີພຽງການສູນແລະການແຊ່ແຂງ, ຄົນເຈັບສາມາດຕິດເຊື້ອກາຝາກຫຼືຕິດເຊື້ອໃນ ລຳ ໄສ້ໄດ້.
ສຳ ລັບທຸກໆຮ້ອຍກຼາມ, ຜະລິດຕະພັນບັນຈຸໂປຕີນ 17,5 g, ໄຂມັນ 2 g, ຄາໂບໄຮເດຣດ 0 g, ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນ 88 calories.
ວິທີການເລືອກໄມ້ປູທີ່ດີ?
ຖ້າໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກ (pancreatitis) ໄດ້.
ໄມ້ທີ່ດີແມ່ນສະເຫມີສີຂາວທີ່ສວຍງາມ, ເປັນເອກະພາບໃນໂຄງປະກອບ, ຫຼັງຈາກທີ່ລະລາຍ, ພວກມັນຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ອ່ອນນຸ້ມປົກກະຕິ. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຕ້ອງເປັນຢາງຫລືນ້ ຳ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ໄມ້ປູໂດຍນ້ ຳ ໜັກ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວໃນກໍລະນີນີ້ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຜູ້ຜະລິດ, ແລະດ້ວຍຂະບວນການອັກເສບໃນກະຕ່າຍມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.
ທຳ ອິດທ່ານຄວນສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງ:
- ການຫຸ້ມຫໍ່;
- ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ;
- ວັນ ໝົດ ອາຍຸ.
ໃນບັນດາເສັ້ນ ທຳ ອິດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະແດງ minced surimi, ມັນຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 40%. ເມື່ອບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງຫລືທາດແປ້ງ, ການຊື້ໄມ້ຄວນຈະຖືກປະຖິ້ມທັງ ໝົດ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງໃນຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນ, ແປ້ງມັນຕົ້ນບໍ່ເກີນ 10%.
ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າໄມ້ປູຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ມີສີບົວເລັກນ້ອຍ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນສີແດງສົດໃສ. ຄົນເຈັບຄວນເຂົ້າໃຈທັນທີວ່າສີທີ່ສົດໃສ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໃຊ້ສີຍ້ອມສີເຄມີ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນມີຮອຍແປ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍຄາບອາຫານທີ່ເປັນ ທຳ ມະຊາດຫຼືກາບດອກໄມ້ (pepper ສີແດງຫວານ).
ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແລກປ່ຽນລາຄາຖືກ, ໄມ້ປູທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບ, ບໍ່ສາມາດມີລາຄາຖືກໄດ້. ກະປູປູມີສ່ວນປະກອບອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້:
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
ສານເສບຕິດໃນທັນທີເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນເວລາທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ມັນ. ໃນກໍລະນີຂອງການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ບົກຜ່ອງ, ການມີທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ. ຖ້າເດັກນ້ອຍປະສົບບັນຫາກ່ຽວກັບໂຣກຜີວ ໜັງ, ກະປູໄມ້ປູບໍ່ຄວນກິນເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນປົກກະຕິ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອັນຕະລາຍແລະເຮັດໃຫ້ພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການໃຊ້ໄມ້ປູທີ່ມີອາການແພ້ຫຼືຄິດໄລ່.
ໄສ້ກຸ້ງປູ, ປູ "ຊີ້ນ"
ບໍ່ດົນມານີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜິດປົກກະຕິໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງພວກເຮົາ - ໄສ້ກຸ້ງປູ. ມັນຖືກຜະລິດອອກມາຈາກ surimi minced ດຽວກັນ, ບາງຄັ້ງຜູ້ຜະລິດອາດຈະຕື່ມຊີ້ນກຸ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນດິນ, ປະສົມເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ. ອີງຕາມການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຮັດຄ້າຍຄືກັນກັບລົດຊາດທີ່ຈະປູປູ.
ມະຫາຊົນຂອງປາໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ centrifuge, ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເກີນໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນທີ່ຖືກຂົ້ວກໍ່ຖືກແຊ່ແຂງ. ໄສ້ກອກດັ່ງກ່າວແມ່ນຂາຍຢູ່ບັນດາກົມລ້ຽງປາຂອງຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຫລືປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາໄມ້ປູ, ຊີດແຂງ, ຕັບ cod ແລະໄຂ່ໄກ່. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກຕັບຄວນເຂົ້າໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ ໜ້າ ສົງໄສຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມ 88 ກາລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 17,5 ກຣາມ, ໄຂມັນ 2 ກຣາມ, ທາດແປ້ງ 0 ກຣາມ.
ໂດຍຫຼັກການທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ການຜະລິດຊີ້ນປູທີ່ເອີ້ນວ່າເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນບໍ່ມີ ຄຳ ວ່າປູປູ ທຳ ມະຊາດ.
Pancreatitis ກະປູ ທຳ ມະຊາດ
ຖ້າໄມ້ປູແມ່ນການຮຽນແບບລາຄາຖືກຂອງຊີ້ນປູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນປູທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນອາຫານແຊບ, ເປັນອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊິ່ງມີສານອາຫານ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດຈ່າຍຊີ້ນປູໄດ້, ແຕ່ລົດຊາດຂອງສິນຄ້າບໍ່ສາມາດປະສົມປະສານໄດ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແນ່ນອນວ່າໃນລົດຊາດມັນລື່ນລາບກຸ້ງ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຂາ, ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກຊາຍ, ເພາະວ່າມັນມີຮອຍທພບໃຫຍ່. ກະປູທີ່ກິນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຊີ້ນພຽງພໍໃນທ້ອງຂອງພວກມັນ.
ຊີ້ນປູ ທຳ ມະຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຖືກຈັດປະເພດເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສົມດຸນ. ມັນຈະກາຍເປັນແຫຼ່ງສານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 16 g;
- ໄຂມັນ - 3,6 g;
- ທາດແປ້ງ - 0 ກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕໍ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 96,4 calories. ຊີ້ນປູແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ ສຳ ລັບໂລກ ໜອງ ໃນ, ໂຣກຊືມ, ໂຣກ cholecystitis ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ສະພາບການຕົ້ນຕໍແມ່ນການກິນຊີ້ນສະເພາະໃນຮູບແບບຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດເຜັດ, ນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ທະເລທີ່ສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ແກ່ກະຕ່າທີ່ອ່ອນແອລົງ, ເຮັດໃຫ້ພະຍາດຮ້າຍແຮງຂື້ນ.
ຖ້າເປັນໂຣກ pancreatitis ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການແກ້ໄຂຢ່າງ ໝັ້ນ ຄົງ, ທ່ານ ໝໍ ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນຊີ້ນປູກະປ,ອງ, ມັນຮັກສາສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງອາຫານທະເລສົດ, ແລະຈະເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດ. ຜະລິດຕະພັນກະປisອງແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດອົບອຸ່ນ, ແກງປາ, ອາຫານຫວ່າງ, ແຊນວິດແລະກະປ.ອງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະປູໃນເວລາປຸງແຕ່ງຂອງຫວານ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນອ້າງວ່າກະປູສົດປະສົມກັບ parsley, ໄຂ່ໄກ່ແລະນ້ ຳ ຊອດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກຕັບແລະໂລກເບົາຫວານ. ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ກະປູກະປcontainອງມີສານປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ: ສັງກະສີ, molybdenum, ແລະວິຕາມິນ PP.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄມ້ປູແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
