ຢ່າສົມມຸດວ່າຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ມີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ກັບກົດລະບຽບທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ, ຫລັກໃນນັ້ນແມ່ນດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ບົນພື້ນຖານດັ່ງກ່າວ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກໃຫ້ແກ່ການກະກຽມຂະ ໜົມ. Muffins ຖືກຖືວ່າເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດາພະຍາດເບົາຫວານ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຈອກນ້ອຍໆທີ່ສາມາດມີການຕື່ມພາຍໃນ, ໝາກ ໄມ້ຫລືເນີຍແຂງພາຍໃນເຮືອນ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກ ສຳ ລັບການກະກຽມ muffins, ອີງຕາມ GI, ໃຫ້ສູດທີ່ແຊບແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດເຊິ່ງຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບ. ແລະຍັງໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດ ສຳ ລັບຊາ ໝາກ ນາວທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງເຮັດໄດ້ດີກັບຝີມື.
ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ muffins ແລະ gi
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຕ່ ຳ ກວ່າ, ອາຫານທີ່ປອດໄພກ່ວາ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ.
ນອກຈາກນີ້, GI ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ - ສິ່ງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບ ໝາກ ໄມ້. ຖ້າທ່ານນໍາພວກມັນໄປສູ່ສະພາບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົວເລກຈະເພີ່ມຂື້ນ.
ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າດ້ວຍ "ເສັ້ນໃຍ" ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງດັ່ງກ່າວຈະສູນເສຍໄປ, ເຊິ່ງມີບົດບາດເປັນຕົວກີດຂວາງການເຂົ້າສູ່ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດຢ່າງໄວວາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃດໆຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນອະນຸຍາດໃນປະລິມານ 200 ມລຕໍ່ມື້.
ເມື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ການແບ່ງງານ GI, ເຊິ່ງມີລັກສະນະດັ່ງນີ້:
- ເຖິງ 50 PIECES - ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປອດໄພສົມບູນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ;
- ເຖິງ 70 PIECES - ບໍ່ຄ່ອຍຈະມີຢູ່ໃນໂຕະຄົນເຈັບ;
- ຈາກ 70 ຫົວຫນ່ວຍແລະສູງກວ່າ - ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມຢ່າງສົມບູນ, ພວກເຂົາສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ມີ hyperglycemia.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງເຖິງ 50 PIECES ທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດ muffins:
- ຜົງແປ້ງ;
- ແປ້ງ Oat;
- ໄຂ່
- ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ;
- ວາເລິນ;
- ໄຄ
- ຜົງອົບ.
ການປັ່ນ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກຫລາຍໆ ໝາກ ໄມ້ - ໝາກ ໂປມ, pears, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ສີດາ, ໝາກ ສີດາແລະ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ.
ສູດ
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ muffins ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແລະສ່ວນປະກອບດຽວກັນກັບ muffins, ພຽງແຕ່ອາຫານອົບແມ່ນໃຫຍ່, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເພີ່ມຂື້ນໂດຍສະເລ່ຍປະມານສິບຫ້ານາທີ.
ກ້ວຍ ໝາກ ກ້ວຍແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັນດີ, ແຕ່ວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບການຂອງຄົນເຈັບໄດ້. ສະນັ້ນການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ອື່ນດ້ວຍ gi ເຖິງ 50 ໜ່ວຍ.
ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານມີລົດຫວານ, ທ່ານຄວນໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ, ຕົວຢ່າງ, stevia, ຫຼືໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ປະເພດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ - ກະຖິນ, linden ແລະແກ່ນ ໝາກ ກໍ່.
ສຳ ລັບ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງສິບເທື່ອທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ເຂົ້າໂອດ - 220 ກຣາມ;
- ຜົງອົບ - 5 ກຼາມ;
- ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ;
- Vanillin - 0.5 sachets;
- ແອບເປີ້ນຫວານ 1 ໜ່ວຍ;
- sweetener - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 50 ກຼາມ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ຕີໄຂ່ແລະນ້ ຳ ຫວານຈົນກ່ວາໂຟມ lush ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຫລືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນຊາມແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນແປ້ງທີ່ອົບ, ແປ້ງແລະ vanillin, ຕື່ມສ່ວນປະສົມໄຂ່. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ.
ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະປອກເປືອກແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຈາກນັ້ນປະສົມສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປັ້ນແປ້ງ. ພຽງແຕ່ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ເພາະວ່າ ໝາກ ເຍົາຈະລຸກຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ. Bake ໃນ preheated ເຖິງ 200 ດ້ວຍເຕົາອົບສໍາລັບ 25 - 30 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍການຕື່ມ, ຈາກນັ້ນເຕັກໂນໂລຢີກໍ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ນຳ ເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກຄັດເລືອກມາສູ່ສະພາບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະວາງມັນໄວ້ໃນກາງ muffin.
ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານ. ຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບ marmalade, jelly, cakes ແລະແມ້ກະທັ້ງນໍ້າເຜິ້ງ.
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໂອດຫລືແປ້ງເຂົ້າໃນການກະກຽມແລະບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ.
ມີສິ່ງໃດອີກແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານສາມາດລ້າງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ວຍຊາຫຼືກາເຟ ທຳ ມະດາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການຕົ້ມເຄັມທີ່ເຮັດດ້ວຍອິດສະຫຼະ. ເຄື່ອງດື່ມແບບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ສະນັ້ນການຕົ້ມຂອງເຕົາອົບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ:
- ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ;
- ບຳ ລຸງລະບົບປະສາດ;
- ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
ສຳ ລັບຊາ ໜຶ່ງ ຂອງກາເຟອິນ, ທ່ານຈະຕ້ອງປອກເປືອກ tangerine, ເຊິ່ງຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ 200 ມລ. ຕັ້ງ broth ຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ລະດູການບໍ່ແມ່ນພາສາ, crusts ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ລ່ວງຫນ້າ. ພວກມັນຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລົງໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືກາເຟ ສຳ ລັບສະພາບຜົງ. ເພື່ອກະກຽມການຮັບປະທານ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຈະຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງເຕົາອົບ 1.5 ບ່ວງກາເຟ. ຜົງຕ້ອງໄດ້ຖືກກະກຽມທັນທີກ່ອນທີ່ຈະປູກຊາ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ສະ ເໜີ ສູດ ສຳ ລັບສູດ muffin blueberry ກ່ຽວກັບເຂົ້າໂອດ.
