ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າໂຕະພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ສາມາດລວມເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຂອງຫວານຕ່າງໆ, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນແຕ່ງກິນໃຫ້ຖືກແລະປ່ຽນອາຫານບາງຢ່າງ.
Charlotte ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແມ່ນອາຫານປະເພດ ໜຶ່ງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຕໍ່າກ່ວາຕາຕະລາງເຂົ້າ ໜົມ ຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຕາມ ຈຳ ນວນສູດ. Charlotte ກັບຫມາກໂປມ, pear, rhubarb, ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທຸກໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຮູ້ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ລາວເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ສູດ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ມີຜົນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໂດຍກົງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນບົດຂຽນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສູດ ສຳ ລັບ charlotte ປະເພດຕ່າງໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີ ຄຳ ວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຖືກພິຈາລະນາ, ແລະບົນພື້ນຖານຂອງມັນມີພຽງແຕ່ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຖ້ວຍທີ່ຖືກເກັບ.
ດັດຊະນີ Glycemic
ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດ ໜຶ່ງ ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການໄຫລຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ, ຫຼັງຈາກ ນຳ ໃຊ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນສາມາດແຕກຕ່າງຈາກວິທີການກະກຽມແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ. ຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ, ແມ່ນແຕ່ ໝາກ ໄມ້ຂອງພວກມັນ, ເຊິ່ງມີ GI ຕໍ່າ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງການສະ ໜອງ ນໍ້າຕານທີ່ເປັນເອກະພາບເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍ.
ມັນຍັງມີກົດລະບຽບ ໜຶ່ງ ອີກ - ຖ້າວ່າຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຖືກ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ທຽບເທົ່າກັບດິຈິຕອນ GI ຂອງມັນກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານຄວນປະຖິ້ມອາຫານປະເພດນີ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ພຽງແຕ່ວ່າຂະ ໜາດ ສ່ວນຄວນຈະ ໜ້ອຍ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຕ້ອງອີງໃສ່ຕົວຊີ້ວັດດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຖິງ 50 PIECES - ອະນຸຍາດໃນປະລິມານໃດໆ;
- ເຖິງ 70 PIECES - ໃຊ້ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກແມ່ນອະນຸຍາດ;
- ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຫ້າມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການກະກຽມ charlotte, ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາ.
ຜະລິດຕະພັນ Charlotte ປອດໄພ
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດໃນທັນທີວ່າເຄື່ອງປຸງອາຫານໃດໆ, ລວມທັງ charlotte, ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສະເພາະຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນແປ້ງ rye. ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າໂອດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືກາເຟ, ປີ້ງເຂົ້າໂອດໃຫ້ເປັນຜົງ.
ໄຂ່ດິບກໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໃນສູດດັ່ງກ່າວ. ຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້, ເພາະວ່າ ໝາກ ອຶມີ GI ຂອງ 50 PIECES ແລະມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແຕ່ດັດສະນີທາດໂປຼຕີນແມ່ນ 45 PIECES. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ແລະຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ແປ້ງມັນໂດຍບໍ່ມີໄຂ່.
ແທນນ້ ຳ ຕານ, ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ້ເຜິ້ງ, ຫຼື ນຳ ້ຫວານ, ຄິດໄລ່ອິດສະຫຼະທຽບເທົ່າກັບອັດຕາສ່ວນຂອງຫວານ. Charlotte ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຕໍ່ໄປນີ້ (ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ):
- ຫມາກໂປມ
- ການບໍລິການ
- ໝາກ ກ້ຽງ;
- plum Cherry.
Bakeware ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍໆທີ່ປົນກັບແປ້ງ rye.
Charlotte ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ
Multicookers ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Charlotte ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນພວກມັນຂ້ອນຂ້າງໄວ, ໃນຂະນະທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງອ່ອນແລະລົດຊາດແຊບ.
ມັນເປັນມູນຄ່າພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າຖ້າມີການຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຄວນຫັນໄປເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແປ້ງທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ສູດ ທຳ ອິດ, ເຊິ່ງຈະຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຖືກກະກຽມດ້ວຍ ໝາກ ໂປມ, ແຕ່ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ກັບ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໄດ້, ຕົວຢ່າງ, plum ຫຼື pear.
Charlotte ກັບຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງການ:
- ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ແລະກະຮອກສາມ ໜ່ວຍ;
- ຫມາກໂປມ 0.5 ກິໂລ;
- sweetener ກັບລົດຊາດ;
- ແປ້ງ Rye - 250 ກຼາມ;
- ເກືອ - 0.5 tsp;
- ຜົງອົບ - 0.5 ຖົງ;
- ໄຄເພື່ອລົດຊາດ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນທັນທີວ່າທາດແປ້ງ rye ອາດຈະຕ້ອງການອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແປ້ງ, ເຊິ່ງຄວນຈະມີສີຄີມ.
ປະສົມໄຂ່ກັບທາດໂປຼຕີນແລະເຄື່ອງຫວານແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫລືເຄື່ອງປັ່ນ. ຕົວເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນດີກວ່າ, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸການສ້າງຕັ້ງຂອງໂຟມ lush. ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມໄຂ່, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເກືອແລະຜົງອົບ. ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ປອກເປືອກຫມາກໂປມຈາກຫຼັກແລະປອກເປືອກ, ຕັດເປັນກ້ອນສາມຊັງຕີແມັດແລະປະສົມກັບແປ້ງ. ປົນກັບມັນຕິກາກັບນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະສີດຜົງດ້ວຍແປ້ງ. ຢູ່ທາງລຸ່ມເອົາ ໝາກ ໂປມ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ມາຕັດເປັນທ່ອນບາງໆແລະຖອກເທລົງໃຫ້ແຈບ. ອົບໃນຮູບແບບອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງແປ້ງ dough ເປັນໄລຍະ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຮົາຍັງມີສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດຫມາກໂປມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ.
ໃນເວລາທີ່ charlotte ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເປີດຝາປິດ multicooker ເປັນເວລາຫ້ານາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາອອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
Charlotte ໃນເຕົາອົບ
Charlotte ກັບນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ kefir ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີນ້ໍາແລະອ່ອນ.
ມັນຄວນຈະຖືກອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 C ເປັນເວລາ 45 ນາທີ.
ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ໄວຂື້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງເຄັກໄດ້ຕະຫຼອດ.
ຈານຈານທີ່ມີລວດລາຍແມ່ນຖືກໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະຖືກບົດດ້ວຍແປ້ງ, ຖ້າໃຊ້ຊິລິໂຄນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖືກນ້ ຳ ມັນທາ.
ສຳ ລັບ charlotte ຫົກສ່ວນ, ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ:
- Kefir - 200 ມລ;
- ແປ້ງ Rye - 250 ກຼາມ;
- ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ແລະກະຮອກ 2 ໜ່ວຍ;
- ສາມຫມາກໂປມ
- ສອງ pears;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 5 ບ່ວງ.
ປອກເປືອກແລະ ໝາກ ໂປມປອກເປືອກແລະຫຼັກແລະຕັດເປັນທ່ອນບາງໆ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ແຜ່ນຕັດ. ປະສົມໄຂ່ແລະກະຮອກ, ຕີຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສ້າງໂຟມ lush. ໃນການປະສົມໄຂ່ຕື່ມໃສ່ໂຊດາ, ນໍ້າເຜິ້ງ (ຖ້າ ໜາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນໄມໂຄເວຟ), ຕື່ມ kefir ທີ່ອົບອຸ່ນ.
ແປ້ງ rye ທີ່ມີການປ່ຽນແປງແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ, ປະສົມຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນ ໜາ ກວ່າຕູ້ເຢັນ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ 1/3 ຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ຈາກນັ້ນວາງ ໝາກ ໂປມແລະ pears ແລະຖອກເທລົງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຫລືອ. ຈາກນັ້ນສົ່ງແຜ່ນຈາລຶກໄປເຕົາອົບ.
ໃນເວລາທີ່ນາງກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຮູບຮ່າງອີກຫ້ານາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ.
Curd Charlotte
charlotte ດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າເປັນພິເສດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ເພາະວ່າຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນເປັນໂລກອ້ວນ. ເຂົ້າ ໜົມ ນີ້ແມ່ນດີເລີດເປັນອາຫານເຊົ້າ ທຳ ອິດເຕັມທີ່, ເພາະມັນປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນົມແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ໝັກ.
ເພື່ອກະກຽມສີ່ຄາບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- plums - 300 ກຼາມ;
- ແປ້ງ Rye - 150 ກຼາມ;
- ້ໍາເຜີ້ງ - ສາມບ່ວງ;
- ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 200 ກຼາມ;
- kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ - 100 ml;
- ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ.
ເພື່ອລ້າງ plum ຈາກກ້ອນຫີນແລະເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງ. ວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມທີ່ມີນໍ້າມັນດອກຕາເວັນແລະສີດດ້ວຍແປ້ງ rye ຫຼືເຂົ້າໂອດ (ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປົນເຂົ້າໂອດໃນເຄື່ອງປັ່ນ). ເພື່ອວາງ plum ປອກເປືອກລົງ.
Sift flour, ເພີ່ມ kefir ແລະ knead ມະຫາຊົນ homogeneous. ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ຖ້າ ໜາ ເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະລາຍ, ແລະເນີຍແຂງ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ. ຖອກແປ້ງທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນແຜ່ນແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມແຕ່ 180 - 200 C ປະມານ 30 ນາທີ.
ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້, ມີສູດສູດພະຍາດເບົາຫວານອີກອັນ ໜຶ່ງ.
