ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູຮ້ອນແມ່ນເວລາ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ ທຳ ອິດ, ໃນເວລາທີ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດປິ່ນປົວຕົນເອງໃຫ້ເປັນຂອງຫວານໂດຍບໍ່ໄດ້ ທຳ ຮ້າຍສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. Berry mousse ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນ. ສຳ ລັບລາວ, ພວກເຮົາໃຊ້ສະຕໍເບີຣີ, ແລະແທນນ້ ຳ ຕານ - xylitol. ຖີ້ມ mousse ດ້ວຍສີຄີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະເຈນ. Compote ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນ mousse. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົວມັນເອງບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕໍ່ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເພາະສະນັ້ນການຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ພວກມັນໂດຍທໍາມະຊາດ.
ສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ?
ສຳ ລັບ mousse:
- ສະຕໍເບີຣີ 3 ຖ້ວຍ;
- ½ລິດຂອງນ້ ຳ;
- 30 g ຂອງ gelatin;
- xylitol ກັບລົດຊາດ;
- ເຫລົ້າໂຕະຂາວ 1 ບ່ວງແກງ.
ສຳ ລັບຄີມ whipped:
- ½ລິດຂອງຄີມ 20% (ໂດຍໃຊ້ gelatin, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄີມທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ທີ່ຕ້ອງການດ້ວຍຄີມໄຂມັນຕໍ່າ;
- 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ gelatin (ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍ);
- 2 ບ່ວງ xylitol;
- ນົມ 3 - 4 ບ່ວງ;
- ເຫຼົ້າ 1 ບ່ວງແກງຫຼືເຫຼົ້າ 1 ບ່ວງ;
- vanillin ກັບລົດຊາດ.
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຈ່າຍໄດ້. ໂດຍ ຈຳ ນວນວິຕາມິນ C, ນາງພ້ອມທີ່ຈະແຂ່ງຂັນກັບ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ອາຊິດໂຟລິກເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ລະບົບປະສາດແລະເສັ້ນເລືອດ, Betacarotene ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວິໄສທັດ, ແລະອົງປະກອບທີ່ມີທາດແມກນີຊຽມແລະໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ. ສະຕໍເບີຣີມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍ 3 ເຫດຜົນ - ພວກມັນບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ບັນຈຸເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍແລະມີພຽງ 41 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງ ໝາກ ໄມ້.
ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 1 ຈອກ, ແຕ່ງກິນສ່ວນປະສົມໃສ່ xylitol, ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ໍາທີ່ລະລາຍໃນມັນໃນປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສ່ວນປະກອບແລະໄຄ່ບວມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ປະໄວ້ສອງສາມຊິ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອຕົກແຕ່ງອາຫານ, ເຊັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຜ່ານຊອດ.
- ໃສ່ບໍລິສຸດທີ່ມີເນື້ອໃນຢານ້ ຳ ທີ່ເຢັນລົງ, ເພີ່ມເຫລົ້າແລະຕີໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ.
- ເອົາ mousse ໃນໂຖປັດສະວະແລະຕູ້ເຢັນ.
ຕອນນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມຄີມທີ່ອ່ອນໂຍນ.
- ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ mousse, ແຊ່ gelatin ໃນນົມ.
- ອົບອຸ່ນນົມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຽວ ໃນນ້ ຳ, ຟົດຢູ່ເລື້ອຍໆ.
- ໃສ່ນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຽວ ເຢັນໆໃສ່ນົມ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜຶ່ງ ບ່ວງຫຼືເຫລົ້າ, vanillin, xylitol ແລະຄຣີມທີ່ແຊ່ແຂງ.
- ເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຫລືເຄື່ອງປະສົມແລະຕີເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຜູ້ເກັບກ່ຽວຄວນຈະຢູ່ກັບໂຖເປີດ, ເພາະວ່າເມື່ອ whipping ຄີມຄວນຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍອາກາດ.
- ເອົາຄີມໃສ່ຈອກແລະຕູ້ເຢັນເກີນໄປ.
ອາຫານ
ເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍ mousse ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ໃຊ້ກະເປົາທີ່ເຮັດຈາກ ໜາກ ໄມ້ເພື່ອປະດັບພື້ນຜິວຂອງມັນດ້ວຍຄຣີມຂາວ, ກະດຸມຫລືໃບສະຕໍເບີຣີ່ແລະໃບຂີ້ຫູດທັງ ໝົດ.
ຮູບພາບ: Depositphotos, Kasia2003
