ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ກັບພະຍາດເບົາຫວານທ່ານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານຫຼາຍຢ່າງ, ຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນແມ່ນສານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ບັນຈຸເຂົ້າ ໜົມ ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າທາດແປ້ງໄວໆແມ່ນຖືກດູດຊຶມໂດຍກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ແລະເຂົ້າສູ່ເສັ້ນເລືອດ. ນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງ hyperglycemia ແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງອາການແຊກຊ້ອນໄດ້. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ອາຫານປະເພດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກວ່າຍາກທີ່ຈະປະຖິ້ມຂອງຫວານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຄື່ອງປຸງອາຫານສັດທີ່ເຮັດດ້ວຍ fructose ທີ່ກຽມໄວ້ເປັນພິເສດຈະຊ່ວຍໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, cookies fructose ມື້ນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນຫລາຍໆຮ້ານ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານອົບທັງ ໝົດ ອາດຈະ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ cookies ທີ່ອີງໃສ່ fructose, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະດັດສະນີ glycemic.
ຕາມກົດລະບຽບ, ການອົບ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຈາກນົມຫວານແລະນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບຂອງ cookies, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ມີສູດງ່າຍໆພໍສົມຄວນທີ່ ຄຳ ນຶງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງພະຍາດ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງ fructose ໃນໂລກເບົາຫວານ
Fructose ມັກຖືກເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້. ບໍ່ຄືກັບ glucose, ສານນີ້ສາມາດເຈາະຈາກເສັ້ນເລືອດເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງຈຸລັງໂດຍບໍ່ມີການ ສຳ ຜັດກັບອິນຊູລິນ. ສະນັ້ນ, ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
Fructose ແມ່ນສານ ທຳ ມະຊາດທີ່ພົບໃນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານມື້ນີ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ແລະຂອງຫວານທຸກຊະນິດ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Fructose ມີລົດສີນໍ້າຕານແລະມີກິ່ນທີ່ ໜ້າ ຮັກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄຸກກີທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມ fructose ຈະບໍ່ມີລົດຊາດຄືກັບເມື່ອໃຊ້ນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ. ມັນເປັນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ຈະມີສີສັນແລະມີອາກາດດີຂື້ນ.
Fructose ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວ, ເນື່ອງຈາກວ່າພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງມັນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນມີຫລາຍຂື້ນຊ້າໆ.
ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ ນຳ ໃຊ້ສູດອາຫານພ້ອມກັບການເພີ່ມ fructose, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມັນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ 2 ເທົ່າ. Fructose ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການທາງເດີນອາຫານຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະລາຍໄຂມັນ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ນໍ້າຫວານຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນປະລິມານຫລາຍ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນໂລກອ້ວນຫລືນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
ຜົນປະໂຫຍດ Fructose:
- Fructose ບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
- Insulin ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມທາດ fructose ທີ່ສົມບູນ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບສານນີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ສະພາບຕົ້ນຕໍແລະ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການກິນ fructose ແມ່ນການປະຕິບັດຕາມປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ. ທ່ານສາມາດກິນບໍ່ເກີນ 30 ກຣາມຂອງສານນີ້ຕໍ່ມື້. ຖ້າປະລິມານທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມ, ຕັບສາມາດປ່ຽນ fructose ເກີນເປັນ glucose.
ສູດຄຸກກີ້ Fructose
ມີສູດຫຼາຍຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບຂອງທ່ານເອງໂດຍໃຊ້ fructose ແທນນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ cookies ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
cookies ເຂົ້າໂອດທີ່ອີງໃສ່ Fructose. ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ມີແປ້ງສາລີ. ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ສູດອາຫານແບບນີ້ຈຶ່ງ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກມີນ້ ຳ ໜັກ. ເພື່ອກະກຽມ cookies ທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້:
- ສອງໄຂ່;
- ນ້ ຳ ມັນ fructose 25 ຖ້ວຍ;
- ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປະມານ 5 ຈອກ;
- ວາເລິນ;
- ເຂົ້າໂອດ 5 ຈອກ;
- ເຂົ້າໂອດ 5 ຖ້ວຍ.
ກະຮອກຖືກແຍກອອກຈາກເສັ້ນດ້າຍແລະຕີຢ່າງລະອຽດ. ເສັ້ນດ້າຍທີ່ຖືກແຍກແມ່ນພື້ນດິນທີ່ມີ fructose, ຫຼັງຈາກນັ້ນ vanillin ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ເຂົ້າໂອດ, 2/3 ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າໂອດ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມແລະປະສົມ.
ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຄວາມສອດຄ່ອງແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມຄືນໃຫມ່. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ແມ່ນວາງຢູ່ເທິງ, sprinkled ດ້ວຍເຂົ້າໂອດແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ແຜ່ນອົບຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃສ່ເຕົາທີ່ລະມັດລະວັງແລະເອົາໃສ່ມັນປຸງແຕ່ງຊິ້ນສ່ວນຫຼາຍ. ຄຸກກີ້ຖືກອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200-210 ອົງສາເປັນເວລາ 30-40 ນາທີຈົນກວ່າຈະມີຄ້ອງທອງ.
cookies ສັ້ນທີ່ອີງໃສ່ Fructose. ສູດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທ່ານຕ້ອງການ:
- ມັນເບີ 200 ກຼາມ;
- ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ;
- ແປ້ງສອງແກ້ວ;
- ສອງບ່ວງຂອງ fructose;
- vanillin 5 ຖົງ;
- ບ່ວງກາເຟ 5 ບ່ວງກາເຟ;
- 5 ບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric.
ແປ້ງມັນຖືກຫວ່ານລົງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຜ່ອນຄາຍແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ໄຂ່ໄກ່ຖືກຕີ. ມັນເບີແມ່ນພື້ນດິນກັບຄີມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ມັນ, ແປ້ງມັນຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ມັນແຊບແລະແຂງແຮງ. ດ້ວຍການຂາດແຄນນ້ ຳ ມັນ, cookies ຈະຫັນອອກໃຫ້ແຂງແລະແຂງ. ໃນແປ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນ, fructose, vanillin, ອາຊິດ citric, ໂຊດາແລະໂອນລະມັດລະວັງປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ.
dough ໄດ້ຖືກລອກອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ, ຄວາມຫນາຂອງມັນຄວນຈະບໍ່ເກີນ 6 ມມ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກກັບແປ້ງໃນເວລາແຕ່ງກິນແມ່ນຖືວ່າ 20 ອົງສາ.
ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ມັນເບີຂອງແປ້ງສາມາດລະລາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງແປ້ງມັນບໍ່ໄດ້ຜົນ. ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, dough ບໍ່ໄດ້ມ້ວນອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ້ພິເສດ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຖືກຕັດອອກ, ເຊິ່ງຖືກວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ມີໄຂມັນລ່ວງ ໜ້າ. ຄຸກກີແມ່ນອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກການອົບໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຄວນຈະເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາ cookies ອອກ.
ຄຸກກີ້ສົ້ມ Fructose. ສູດດັ່ງກ່າວໂດຍສະເພາະແມ່ນອາດຈະດຶງດູດຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານ. ຄຸກກີແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະໄວ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 200 ກຼາມ;
- ເຂົ້າໂອດ 200 ກຼາມ;
- fructose 50 ກຼາມ;
- ມັນເບີ 375 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ 2 ໜ່ວຍ;
- 150 ກຼາມຂອງ jam ຈາກສີສົ້ມ;
- ເຫຼົ້າສີສົ້ມ 80 ມລ;
- ຄີມ 40 ml;
- 200 walnuts.
ທາດແປ້ງແມ່ນຖືກຖີ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ, fructose ແລະເຂົ້າໂອດຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ. ການຊຶມເສົ້າຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຮັດຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແປ້ງ, ບ່ອນທີ່ໄຂ່ແລະແຊ່, ມັນເບີທີ່ຖືກຈັດໃສ່. ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຟັກດ້ວຍມີດກ້ວາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ໄດ້ຖືກຖອກດ້ວຍມືຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ໄດ້ຮັບ. ແປ້ງທີ່ເຮັດ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍ cellophane ແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ແປ້ງມັນຖືກວາງໃສ່ກະດານແປ້ງທີ່ແປ້ງແລະມ້ວນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືກວາງໃສ່ໃນໃບເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ.
ຄວນເອົານ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງໃສ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ, ເພີ່ມປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຫຼົ້າສີສົ້ມຢູ່ບ່ອນນັ້ນແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຄ່ອຍໆປັ່ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ smeared ສຸດ cake.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຫຼົ້າສີສົ້ມ, ຄີມ, ມັນເບີແມ່ນຖອກລົງໃສ່ຖັງ. ໃນເວລາທີ່ stirring, walnuts ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ. ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ, ສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກຖອກລົງໃສ່ເຄ້ກເຄັກຢູ່ເທິງສຸດຂົ້ວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຖືກເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກອົບແລ້ວ, ຮູບແບບ ສຳ ເລັດຮູບຈະຖືກຕັດເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຕາມລວງຂວາງເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ. ຖ້າຕ້ອງການ, cookies ສາມາດຖອກລົງໃນຊັອກໂກແລັດແຫຼວທີ່ລະລາຍກ່ອນ.
