ສານອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນການປິ່ນປົວຄົນປ່ວຍ.
ມັນແມ່ນ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍລິໂພກແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍເຊິ່ງເປັນການ ກຳ ນົດສຸຂະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານ, ສຸຂະພາບຂອງລາວແລະລັກສະນະທີ່ແນ່ນອນຂອງພະຍາດ.
ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ທ່ານຫມໍຍັງແນະນໍາໃຫ້ໂກເລດຂົມຂົມສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານຍ້ອນຄຸນລັກສະນະແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສະບາຍ.
ມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ບໍ?
ຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງມັກຈະຖາມ ຄຳ ຖາມຂອງແພດ: "ພະຍາດເບົາຫວານແລະຊັອກໂກແລດຂົມບໍ ເໝາະ ສົມບໍ?"
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະນ້ ຳ ຕານຄວນຈະຖືກ ທຳ ລາຍໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງ.
ມີ hyperglycemia, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໂກເລດຂາວແລະນົມ, ແລະຂົມຂື່ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນເມນູປະຈໍາວັນ.
ແລະນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ! “ ຂົມຂື່ນ” ຮັກສາ, ຍ້ອນສານ flavonoids ໃນສ່ວນປະກອບ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຊ່ວຍໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຂອງເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຕໍ່ອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງຜະລິດຢູ່ໃນກະເພາະ.
ເປັນຜົນມາຈາກການມີພູມຕ້ານທານນີ້, ທາດນ້ ຳ ຕານບໍ່ສາມາດສະສົມໃນ hepatocytes, ແຕ່ມັນຍັງຄົງ ໝູນ ວຽນຢູ່ໃນກະແສເລືອດ. Hyperglycemia ປະກອບສ່ວນສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃຫ້ອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະປ່ຽນເປັນ mellitus ພະຍາດເບົາຫວານສານປະກອບ Polyphenolic ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ, ແລະຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງສະພາບ hyperglycemic.
ຄວາມຫວານ“ ຂົມ” ໃນພະຍາດເບົາຫວານປະກອບສ່ວນ:
- ຕິດຕາມກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1;
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ insulin ໂດຍການກະຕຸ້ນການດູດຊຶມຂອງ glucose ໂດຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.
ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ
ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ຊືມກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຖ້າກິນຢ່າງມີສະຕິປັນຍາສາມາດ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ໄປນີ້ໄປສູ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ດີ:
- ພະຍາດເບົາຫວານໃນກະເພາະອາຫານທີ່ມີສານ polyphenols, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ;
- ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງ ascorutin, ເຊິ່ງເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນເລືອດແລະປ້ອງກັນຄວາມອ່ອນແອຂອງພວກມັນ;
- ສົ່ງເສີມການສ້າງຕັ້ງຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis;
- ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ;
- ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຈຸລັງໃຫ້ insulin, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມຂອງ glucose ໃນ hepatocytes;
- enriches ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍທາດເຫຼັກ;
- ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດສະຫມອງ;
- ປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ປັບປຸງການປະຕິບັດແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງລັດທີ່ເສື່ອມໂຊມ;
- saturates ຢ່າງໄວວາຂອງຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ;
- ໃຫ້ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແມ່ນມີພຽງແຕ່ 23 ຫນ່ວຍເທົ່ານັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປ້ອນເຂົ້າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນເບົາຫວານ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ. ໃນບັນດາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຄວາມດີຄວນໄດ້ຮັບການເນັ້ນໃຫ້ເຫັນ:
- ຄວາມຫວານຈະເອົາທາດແຫຼວອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງທ້ອງຜູກ;
- ການລ່ວງລະເມີດ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ;
- ມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງມັນຫຼືຫຼາຍຢ່າງ;
- ອາຫານແຊບມັກຈະເປັນສາເຫດຂອງສິ່ງເສບຕິດ, ເມື່ອມັນຍາກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຈະ ດຳ ລົງຊີວິດໂດຍບໍ່ມີມັນແມ້ແຕ່ມື້ ໜຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບຂອງຊັອກໂກແລດເບົາຫວານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດປົກກະຕິ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານມີພຽງແຕ່ນໍ້າຕານ 9% ເທົ່ານັ້ນ (ໃນແງ່ຂອງ sucrose), ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນອາຫານແຊບທີ່ສຸດ, ຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 35-37%.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ sucrose, ອົງປະກອບຂອງກະເບື້ອງເບົາຫວານປະກອບມີ:
- ເສັ້ນໄຍບໍ່ເກີນ 3%;
- ປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ cocoa (ຖົ່ວ cocoa);
- ເປັນ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະບາງວິຕາມິນ.
ຈຳ ນວນ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແມ່ນປະມານ 4,5, ແລະສ່ວນປະລິມານ cocoa ແມ່ນມາຈາກ 70% (ລະດັບຂອງຖົ່ວ cocoa ປະມານ 85% ຖືວ່າ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ).
ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າແຖບຊັອກໂກແລດເບົາຫວານຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ hyperglycemia, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ສັດຊື່ຕໍ່ການຜະລິດຂອງພວກເຂົາສະ ເໝີ ໄປ. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ໃນຮ້ານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ຊະນິດພັນໃດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ແມ່ນແນວໃດ?
ຊັອກໂກແລດ“ ເບົາຫວານໃນເບົາຫວານກັບ isomalt”
ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບຫຍັງທີ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ໃນການຮັກສາທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2 ແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາໃນຕົວ ທຳ ມະດາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ.
ໂລກອ້ວນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຂອງພະຍາດ endocrine ເພີ່ມຂື້ນແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຄືບ ໜ້າ ຢ່າງໄວວາຂອງອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ. ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ສະ ເໝີ ວ່າໂກເລດບໍ່ສາມາດຖືກທາລຸນໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນພະຍາດໃດ ໜຶ່ງ.ເມື່ອເລືອກຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທ່ານຄວນຈະຖືກ ນຳ ພາໂດຍກົດລະບຽບເຊັ່ນ:
- ສະເຫມີເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານໂປດແລະການມີນໍ້າຕານໃນມັນ;
- ກວດເບິ່ງວັນທີຜະລິດແລະວັນ ໝົດ ອາຍຸ;
- ໃຫ້ຄວາມມັກກັບລົດຂົມຫຼາຍກວ່າຊັອກໂກແລັດນົມ;
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີສານອັນຕະລາຍໃດໆ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ
ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້, ແຕ່ແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກຽມຢູ່ເຮືອນໄດ້. ເຮັດແນວໃດມັນ? ສູດ ສຳ ລັບຂອງຫວານແບບນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ພິເສດບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສ້າງການຮັກສາ.
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນລະຫວ່າງຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນມັນ, ແຕ່ສານທົດແທນທີ່ສັງເຄາະຂອງມັນ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງໂລກຮໍໂມນ.
ສະນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແຖບຊັອກໂກແລັດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢູ່ເຮືອນ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- 100-150 g ຂອງຜົງໂກໂກ້;
- 3 tbsp. ບ່ວງຫມາກພ້າວຫຼືມັນເບີ cocoa melted ໃນອາບນ້ໍາ;
- ແທນນ້ ຳ ຕານເພື່ອລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຄວນປະສົມຈົນກ້ຽງ, ແລະເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນຜົນອອກມາເປັນແມ່ພິມ, ປະໄວ້ໃຫ້ແຂງ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆວັນໃນປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ຄຳ ຕອບ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນຊັອກໂກແລັດຂົມໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເປັນການຢືນຢັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຶກສາແພດຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະຍົກເວັ້ນການປະກົດຕົວຂອງ contraindications ທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນກັບການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້, ພ້ອມທັງຄິດໄລ່ປະລິມານປະ ຈຳ ວັນທີ່ສາມາດອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະກໍລະນີທາງການແພດສະເພາະ.
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຕິດເຊື້ອອິນຊູລິນແລະຕ້ອງການສັກຢາທຸກໆມື້ຄວນເອົາໃຈໃສ່ບັນຫານີ້ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງສະພາບການຂອງຄົນທົ່ວໄປແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງສະພາບທີ່ເປັນໂລກເຮື້ອຮັງໃນລາວ, ເຊິ່ງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງໂລກເບົາຫວານຮ້າຍແຮງຂື້ນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແລະເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນແນວຄິດທີ່ມີການຖົກຖຽງກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີການແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຈັບ.
ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນການປະສົມຂອງຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນວີດີໂອ:
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າການກິນຊັອກໂກແລັດຊ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນເກີນປະລິມານທີ່ຍອມຮັບໄດ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ສາມາດ ທຳ ຮ້າຍຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ດີໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານຊະນິດນີ້ແມ່ນສາມາດປັບປຸງສະຫວັດດີພາບ, ເບີກບານແລະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບປະສົບກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ພວກເຂົາມັກ.
