ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຫຼາຍປານໃດສາມາດແລະຄິດໄລ່ພວກມັນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ?

ອີງຕາມສະຖິຕິທີ່ທັນສະ ໄໝ, ຫລາຍກວ່າສາມລ້ານຄົນໃນສະຫະພັນຣັດເຊຍປະສົບໂຣກເບົາຫວານໃນໄລຍະຕ່າງໆ. ສຳ ລັບຄົນດັ່ງກ່າວ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການກິນຢາທີ່ ຈຳ ເປັນແລ້ວ, ມັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບອາຫານການກິນ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄິດໄລ່ຫຼາຍຢ່າງ. ສະນັ້ນ, ມັນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ນີ້ວ່າມີຈັກ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1. ເມນູທີ່ສົມດຸນຈະຖືກລວບລວມ.

ແນວຄິດຂອງຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, "ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່" (ບາງຄັ້ງຫຍໍ້ມາຈາກ "XE") ຖືກເອີ້ນວ່າຫົວ ໜ່ວຍ ຄາໂບໄຮເດດ ທຳ ມະດາ, ເຊິ່ງພັດທະນາໂດຍນັກໂພຊະນາການຈາກປະເທດເຢຍລະມັນ. ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປະມານເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດປະມານຂອງອາຫານ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ເທົ່າກັບສິບ ໜ່ວຍ (ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ເສັ້ນໃຍອາຫານບໍ່ໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງ) ແລະສິບສາມ (ເມື່ອ ຄຳ ນຶງເຖິງສານທີ່ມີທາດທຸກຢ່າງ) ກຣາມທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາ 20-25 ກຣາມ.

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດໄດ້ຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ? ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນການຄວບຄຸມ glycemic ໃນໂລກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ແມ່ນວ່າຈໍານວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຄິດໄລ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍປັບປຸງທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ.

ປະລິມານຂອງ XE ໃນອາຫານ

ປະລິມານຂອງ XE ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບອາຫານທີ່ທ່ານກິນ.

ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບ XE ໃນພວກມັນ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນມີເນື້ອໃນ XE ທີ່ຄິດໄລ່ລ່ວງ ໜ້າ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງສະແດງພຽງແຕ່ອາຫານພື້ນຖານເທົ່ານັ້ນ.

ວິທີການຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນ XE?

ເພື່ອເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ປະກອບເຂົ້າຈີ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ.

ຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າຈີ່ rye ໂດຍສະເລ່ຍ, ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນ 10 ມິນລີແມັດຕໍ່ ໜ່ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ຈະເທົ່າກັບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ໄດ້ຮັບ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, XE ໂຕ ໜຶ່ງ ອາດມີທັງ 10 (ພຽງແຕ່ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ), ຫຼື 13 (ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ) ກຼາມທາດແປ້ງ. ໂດຍການສົມມຸດຕິຖານ ໜຶ່ງ XE, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃຊ້ອິນຊູລິນ 1,4 ໜ່ວຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສິ່ງນີ້, XE ດຽວເພີ່ມ glycemia ໂດຍ 2,77 mmol / L.

ບາດກ້າວທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການແຈກແຈງ XE ສຳ ລັບມື້, ຫລື ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ ຳ. ຫຼາຍປານໃດທາດແປ້ງຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນຖືວ່າຍອມຮັບໄດ້ແລະວິທີການແຕ່ງເມນູທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຖືກ ນຳ ມາປຶກສາຫາລື.

ເມນູອາຫານແລະອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ມີກຸ່ມຜະລິດຕະພັນແຍກຕ່າງຫາກທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃນການຮັກສາອິນຊູລິນໃນລະດັບທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ໜຶ່ງ ໃນກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມ. ດີທີ່ສຸດ - ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າ, ສະນັ້ນນົມທັງ ໝົດ ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.

ຜະລິດຕະພັນນົມ

ແລະກຸ່ມທີສອງປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ, ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບ XE ຂອງພວກມັນ. ຜັກ, ແກ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆກໍ່ມີຜົນດີ.

ພວກເຂົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ສຳ ລັບຜັກ, ມັນດີກວ່າການ ນຳ ໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດແລະດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ.

ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ປ່າສົດ (ແລະດີທີ່ສຸດ - cherries, gooseberries, currants ສີ ດຳ ຫຼື ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ).

ມີໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານການກິນກໍ່ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ຍົກເວັ້ນບາງສ່ວນຂອງມັນ: ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ອະງຸ່ນແລະ ໝາກ ນັດ (ເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງ).

ເວົ້າເຖິງເຄື່ອງດື່ມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກແກ່ຊາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ນ້ ຳ ທຳ ມະດາ, ນົມແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ນ້ໍາຜັກແມ່ນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້, ຖ້າທ່ານບໍ່ລືມກ່ຽວກັບດັດສະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາ. ການ ນຳ ເອົາຄວາມຮູ້ທັງ ໝົດ ນີ້ເຂົ້າໃນການປະຕິບັດ, ມັນສົມຄວນທີ່ຈະປະກອບເມນູຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ເຊິ່ງໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.

ເພື່ອສ້າງເມນູທີ່ສົມດຸນໃຫ້ແກ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:

• ເນື້ອໃນ XE ໃນ ໜຶ່ງ ຄາບບໍ່ຄວນເກີນເຈັດ ໜ່ວຍ. ມັນແມ່ນຢູ່ກັບຕົວຊີ້ວັດນີ້ວ່າອັດຕາການຜະລິດອິນຊູລິນຈະມີຄວາມສົມດຸນທີ່ສຸດ;
• ຫນຶ່ງ XE ເພີ່ມລະດັບຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານໂດຍ 2.5 mmol / l (ສະເລ່ຍ);
• ໜຶ່ງ ຫົວ ໜ່ວຍ ຂອງ insulin ຫຼຸດລົງ glucose ໂດຍ 2.2 mmol / L.

ດຽວນີ້, ສຳ ລັບເມນູ ສຳ ລັບມື້:

• ອາຫານເຊົ້າ ຕ້ອງມີບໍ່ເກີນ 6 XE. ນີ້ສາມາດເປັນຕົວຢ່າງເຊັ່ນແຊນວິດທີ່ມີຊີ້ນແລະບໍ່ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ (1 XE), ເຂົ້າໂອດປະ ຈຳ (ສິບບ່ວງ = 5 XE), ບວກກັບກາເຟຫຼືຊາ (ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ);
• ອາຫານທ່ຽງ. ຍັງບໍ່ຄວນຂ້າມເຄື່ອງ ໝາຍ ໃນ 6 XE. ແກງກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີແມ່ນເຫມາະສົມ (ໃນທີ່ນີ້ XE ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ, ກະລໍ່າປີບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບຂອງ glucose) ກັບຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ; ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ສອງ ໜ່ວຍ (ນີ້ແມ່ນ 2 XE), ຊີ້ນຫລືປາ (XE ບໍ່ໄດ້ຖືກນັບ), ມັນຕົ້ນ, mashed (ສີ່ບ່ວງ = 2 XE), ນ້ ຳ ສົດແລະ ທຳ ມະຊາດ;
• ສຸດທ້າຍກິນເຂົ້າແລງ. ບໍ່ເກີນ 5 XE. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານ omelet (ໃນສາມໄຂ່ແລະ ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ, XE ບໍ່ນັບ), ກິນເຂົ້າຈີ່ 2 ກ້ອນ (ນີ້ແມ່ນ 2 XE), ນົມສົ້ມ 1 ບ່ວງ (ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, 2 XE) ແລະ ໝາກ ກີວີ (1 XE)

ຖ້າທ່ານສະຫຼຸບທຸກຢ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 17 ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຈະຖືກປ່ອຍອອກຕໍ່ມື້. ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມວ່າອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງ XE ບໍ່ຄວນເກີນ 18-24 ໜ່ວຍ. ໜ່ວຍ XE ທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຈາກລາຍການຂ້າງເທິງ) ສາມາດແບ່ງອອກເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກ້ວຍ ໜຶ່ງ ຫຼັງອາຫານເຊົ້າ, ໝາກ ໂປມ 1 ໜ່ວຍ ຫຼັງອາຫານທ່ຽງ, ແລະອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ?

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ (ຫຼື ຈຳ ກັດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້).

• ທັງມັນເບີແລະນໍ້າມັນພືດ;
• cream ນົມ, ຄີມສົ້ມ;
• ປາໄຂມັນຫຼືຊີ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ ແລະຊີ້ນທີ່ສູບ;
• cheeses ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 30%;
• ເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 5%;
• ຜິວຫນັງນົກ;
• ໄສ້ແຕກຕ່າງກັນ;
• ອາຫານກະປ;ອງ;
• ແກ່ນຫຼືເມັດ;
• ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທຸກຊະນິດບໍ່ວ່າຈະເປັນເຂົ້າ ໜົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕ່າງໆ, ສີຄີມກ້ອນແລະອື່ນໆ. ໃນນັ້ນມີເຄື່ອງດື່ມຫວານ;
• ແລະເຫຼົ້າ.
  

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ຈຳ ນວນ XEs ຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແລະວິທີການນັບພວກມັນ:

ໂດຍສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າເປັນຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ຍ້ອນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຕອນ ທຳ ອິດ. ອາຫານນີ້ສາມາດແລະຄວນເຮັດບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບແລະຫລາກຫລາຍອີກດ້ວຍ!