ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເອີ້ນວ່າຂອງຫວານ ທຳ ມະຊາດ. ສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຂອງຫວານ ທຳ ມະຊາດແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບບຸກຄົນເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ. apricots ແຫ້ງແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ. ຢາ apricots ແຫ້ງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານບໍ? ປະລິມານ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດຄວນໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຊະນິດນີ້ໃນປະລິມານແລະຮູບແບບໃດ?
ຄຸນລັກສະນະທາງຊີວະເຄມີຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນໄດ້ມາຈາກ apricot ຂອງຄອບຄົວທົ່ວໄປ Rosaceae. ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນ apricots ແຫ້ງໃນອາຊີກາງບັນລຸ 79% ໂດຍອີງໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ແຫ້ງ. ລວມທັງ, ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແມ່ນ sucrose. apricot ແຫ້ງທີ່ມີກະດູກເອີ້ນວ່າ apricot. ແກ່ນມີໄຂມັນເຖິງ 40%, glycoside (amygdalin). ກະດູກເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນວັດຖຸດິບໃນການຜະລິດນ້ ຳ ມັນ apricot.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບ apricots, apricots ແຫ້ງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍຕໍ່ 0.2 g ຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ 100 g. ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າ 1.6 g, ເຊິ່ງແມ່ນ 6 Kcal. Prunes ແມ່ນເກືອບວ່າມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ດຽວກັນ. ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຕໍ່າກວ່າ 2 ເທົ່າ. ມັນຍັງມີ kaisa, ມັນຍັງບໍ່ມີກະດູກ. ຫມາກໄມ້ apricot ແຫ້ງນໍາໃນອົງປະກອບຂອງ retinol (ວິຕາມິນ A). ໃນນີ້, ພວກມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າໄຂ່ແດງຫລືທຽມກັບຜັກຫົມ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ beta-carotene ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງອະໄວຍະວະຂອງສາຍຕາ.
ພາລາມິເຕີ glycemic (ດັດຊະນີ glucose ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ) ຂອງ apricots ແຫ້ງແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 30-39. ນາງຢູ່ໃນກຸ່ມດຽວກັນກັບບາງຄົນ:
- ຫມາກໄມ້ (ຫມາກໂປມ, pears, peach);
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (currants, raspberry);
- legumes (ຣາວກັບແກະ, ຖົ່ວ);
- ນົມທັງ ໝົດ.
apricots ແຫ້ງປະກອບດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ apricot, kais - ຂອງຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຫມາກໄມ້ແດດ - ແສງສີຂຽວ!
ຂ້ອຍສາມາດກິນ apricots ແຫ້ງທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ຢ່າງເປັນທາງການ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຈະຖືກປ່ຽນເປັນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະກິໂລກາລໍຣີ: 20 g = 1 XE ຫຼື 50 g = 23 Kcal. ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນຫຼ້າສຸດມີວິຕາມິນຫຼາຍ. ໃນຄາບອາຫານທີ່ຖືກສະ ເໜີ (ຕາຕະລາງເລກ 9), ແທນອາຫານແຫ້ງປະມານ 4-5 ສ່ວນ, ຄົນເຈັບຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື½ ໝາກ ອຶ.
ປັດຈຸບັນເມື່ອ apricots ແຫ້ງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ:
ຖົ່ວດິນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2- ຄົນເຈັບບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໄມ້ສົດ;
- ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເປັນໂລກລະລາຍໃນເລືອດ (ມີຕົວຊີ້ບອກວ່າມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຕໍ່າ);
- ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໂດຍບໍ່ມີອາການໂລກອ້ວນແລະລະດັບການເຜົາຜານໄຂມັນໃນລະດັບປົກກະຕິ (ມີໄຂມັນທັງ ໝົດ - ຕໍ່າກວ່າ 5,2 mmol / l);
- ຮ່າງກາຍເສື່ອມໂຊມແລະຕ້ອງການອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກຈາກເກືອແຮ່ທາດ.
ໝາກ ສີສົ້ມເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂລຫະ: ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ. ອົງປະກອບທາງເຄມີມີສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນຂະບວນການເຜົາຜານຂອງຮ່າງກາຍ, ໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ເອນໄຊ, ກົດອາມີໂນ. ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດທາດແຫຼວທີ່ເຫລືອຈາກແພຈຸລັງ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ apricots ແຫ້ງ
ໂດຍປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ງ່າຍໆບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຫລີກລ້ຽງ hyperglycemia (ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ) ຈາກການກິນ apricot ແຫ້ງ.
- ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຄິດໄລ່ XE ໃນສ່ວນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ສະ ເໜີ ແລະ ທຳ ອິດໃຫ້ສັກຢາອິນຊູລິນໃນເວລາສັ້ນໆໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2 ໃນຕອນເຊົ້າ, 1: 1.5 ໃນຕອນບ່າຍແລະ 1: 1 ໃນຕອນແລງ.
- ດ້ວຍການ ບຳ ບັດທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ, ປະລິມານຂອງອາຫານທາດແປ້ງອື່ນໆ (ໝາກ ໄມ້, ເຂົ້າຈີ່, ມັນຝະລັ່ງ) ຄວນຫຼຸດລົງໃນມື້ທີ່ກິນ apricot.
- ປ້ອນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດເຂົ້າໃນອາຫານການກິນພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ຈະກີດຂວາງລັກສະນະຂອງການກະໂດດທີ່ໂດດເດັ່ນໃນທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ແຄລອດ, ເນີຍແຂງ).
- ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ທ່ານສາມາດດື່ມທ້ອງເປົ່າເປັນປະ ຈຳ ດ້ວຍການເອົານ້ ຳ ຕົ້ມແຫ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ.
ສູດສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມຫມາກ: ຈາກຕອນແລງ 3-4 ຫມາກໄມ້ລ້າງໃຫ້ງາມ 200 g ຂອງນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນສູດແລະເທັກໂນໂລຢີ ສຳ ລັບແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ກັບ apricots ແຫ້ງ
ການໃຊ້ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງລາວມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.
ສູດ ທຳ ອິດ
zrazy Curd ກັບການຕື່ມຫມາກ. 1 ແຜ່ນ ບັນຈຸ 0.6 XE ຫຼື 99 kcal.
ແຕ່ງກິນ curd dough. ເລື່ອນເນີຍແຂງຂອງກະທ່ອນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫຼືຖີ້ມໃສ່ແຜ່ນ grater ຫຍາບ. ຕື່ມໃສ່ມັນໄຂ່, ແປ້ງ, vanilla (ໄຄຕົ້ນ) ແລະເກືອ. Knead dough ໄດ້. ຢູ່ເທິງກະດານຕັດ, ສີດດ້ວຍແປ້ງ, ມ້ວນທຽນອອກຈາກມັນ. ແບ່ງອອກເປັນ 12 ສ່ວນເທົ່າກັນ, ແຕ່ລະສ່ວນ - ມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ເອົາ 2 ຊິ້ນ, ຂູດໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຄ້າງ. Suture ແຄມແລະຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ. ຈືນຂະ ໜົມ ຄູ່ທັງສອງດ້ານໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ.
- ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - 500 g (430 Kcal);
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ. (67 kcal);
- flour (ດີກ່ວາຊັ້ນທີ 1) - 100 g (327 Kcal);
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 34 g (306 Kcal);
- apricots ແຫ້ງ - 150 g (69 Kcal).
Curd zrazy ໂດຍສະເພາະ, ຈາກມຸມມອງກ່ຽວກັບອາຫານ, ເຫມາະກັບເມນູອາຫານເຊົ້າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ການເລືອກ apricots ແຫ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍສູດທີສອງ
ໝາກ ໄມ້ muesli - 230 g (2,7 XE ຫຼື 201 Kcal).
ຖອກແປ້ງເຂົ້າໂອດກັບນົມສົ້ມປະໄວ້ 15 ນາທີ. ປັ່ນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະປະສົມກັບຖານ.
- Hercules - 30 g (107 Kcal);
- ນົມສົ້ມ - 100 g (51 Kcal);
- apricots ແຫ້ງ - 50 g (23 Kcal);
- prunes - 50 g (20 Kcal).
ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ສົມດູນທາງໂພຊະນາການຖືວ່າບັນດານັກໂພຊະນາການຖືວ່າເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ແຂງແຮງຈົນເຖິງທຸກມື້.
ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ແລະ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງໃນພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດອື່ນໆ, ຕ້ອງມີການເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດເບິ່ງພື້ນຜິວຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ມັນຄວນຈະເປັນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງ, ສີທີ່ສົດໃສ. ຂໍ້ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບຮູບລັກສະນະແລະກິ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເລືອກສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
