ຖົ່ວດິນມີຄຸນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

Send

ຖົ່ວດິນແມ່ນແກ່ນຂອງພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືແກ່ນໃນລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ. Dietitians ແນະນໍາໃຫ້ປະກອບມັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງທັງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

ຖົ່ວດິນມີຫຍັງແດ່ແລະມີປະໂຫຍດແນວໃດ?

ຖົ່ວດິນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບມະນຸດ. 100 ກຼາມບັນຈຸ:

ໄຂມັນ 45,2 g;
ທາດໂປຼຕີນ 26.3 g;
ທາດແປ້ງ 9.9 g.

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນນ້ ຳ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ໂພລີຟໍໂທນ, tryptophan, B, E, C ແລະ PP ວິຕາມິນ (ກົດ nicotinic), choline, P, Fe, Ca, K, Mg, Na.

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ. ພວກມັນແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການ ດຳ ລົງຊີວິດແລະການເພາະພັນ bifidobacteria ແລະ lactobacilli.
Polyphenols ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະປະກອບສ່ວນໃນການ ກຳ ຈັດສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກຮ່າງກາຍເຊິ່ງໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
Tryptophan ປັບປຸງໂປຣໄຟລ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນວັດຖຸດິບ ສຳ ລັບ serotonin, ຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກ.
ວິຕາມິນ B ແລະ choline ກຸ່ມ B ຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານ metabolism, ສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜ, ຄວາມຕ້ານທານຂອງ retina ກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງລັງສີ UV, ປົກປ້ອງລະບົບປະສາດແລະຈຸລັງຕັບຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
ວິຕາມິນ E ແລະ C ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕ່ອມເພດແລະການເຜົາຜານໄຂມັນປົກກະຕິ.
Niacin ປ້ອງກັນພະຍາດຫລອດເລືອດໃນຕັບ, ພະຍາດ Alzheimer, ຖອກທ້ອງແລະໂລກຜິວ ໜັງ.
ລະດັບສູງຂອງ K ແລະ Mg ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈປົກກະຕິ.

ແຕ່ຖົ່ວດິນບັນຈຸສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ນີ້ແມ່ນກົດອີໂຊຊີນ (Omega-9), ເຊິ່ງໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ສາມາດຍັບຍັ້ງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຜູ້ໃຫຍ່, ລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະຕັບ, ແລະມັນຖືກຂັບຖ່າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ດີ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຈະຖືກປະຕິບັດເກີນໄປດ້ວຍແກ່ນເຫຼົ່ານີ້.

ຖົ່ວດິນມີຄຸນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

ນັກວິທະຍາສາດຈາກເມືອງ Toronto ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະມານ 60 g ໃນແຕ່ລະມື້, ລວມທັງຖົ່ວດິນ, ໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບ cholesterol. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ panacea, ເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມກ່ຽວກັບມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ (100g)	551 kcal
ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ	ຂະ ໜາດ 145 g (ຖົ່ວດິນປອກເປືອກ)
ດັດຊະນີ Glycemic	14

ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕໍ່າ (<50%), ມັນສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຖົ່ວດິນເປັນຂອງກຸ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະຊະນິດ 2 ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ. ແຕ່ການລ່ວງລະເມີດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ, ການມີກົດອາຊິດແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາອາການແພ້.

Contraindications: ພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໃສ້, ພະຍາດຕິດເຊື້ອ, ໂລກອ້ວນ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເລືອກ, ເກັບແລະ ນຳ ໃຊ້ຖົ່ວດິນ

ຄວນຊື້ຖົ່ວດິນໃນເປືອກ. ໃນມັນ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງບໍ່ເສີຍຫາຍແລະສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ການກໍານົດຄວາມສົດຂອງຖົ່ວດິນໃນຖົ່ວແມ່ນງ່າຍດາຍ - ເມື່ອສັ່ນ, ມັນບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ສຽງດັງ. ຖົ່ວດິນປອກເປືອກສາມາດມີກິ່ນຫອມ. ກິ່ນຄວນຈະເປັນສຸກ, ໂດຍບໍ່ມີການຍ້ອງຍໍຄວາມປຽກຫລືຄວາມຂົມຂື່ນ.
ເກັບຮັກສາຖົ່ວດິນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມືດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານເປື້ອນແລະຄວາມແຂງແຮງຂອງໄຂມັນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນຫລືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ກິນດິບດີກວ່າ.

ຖົ່ວດິນເປັນຢາປິ່ນປົວທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ສາມາດຈ່າຍໄດ້ທຸກໆວັນ, ແຕ່ທຸກຄົນຕ້ອງການມາດຕະການ.

Send