BUCKWHEAT ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Send

Buckwheat - ເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາ ທຳ ມະຊາດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ

porridge Buckwheat ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຄຸນລັກສະນະການຮັກສາຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຊາວ Slavs ບູຮານ. ແລະໃນປະເທດອີຕາລີຫານປະເພດເມັດນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນຢາສະເພາະ, ສະນັ້ນມັນຖືກຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາ.

ມັນມີສານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ:

ວິຕາມິນ A, E, PP ແລະກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ rutin;
ທາດປະກອບຕ່າງໆ: ທາດໄອໂອດິນ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແມັກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, phosphorus, chromium, ແລະອື່ນໆ;
ໄຂມັນ polyunsaturated ແລະອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ.

ວິຕາມິນ B ປົກກະຕິການ ທຳ ງານແລະໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍເມື່ອລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ວິຕາມິນ A ແລະ E ໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ວິຕາມິນ PP ໃນຮູບແບບຂອງ nicotinamide ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ. Rutin ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ buckwheat, ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ໂຄຣໂມນແລະທາດມັງກາເດັນ:

selenium ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ອອກລິດ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕາຕໍ້, ໂລກ atherosclerosis, ລັກສະນະຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງພະຍາດໄຕ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ;
ສັງກະສີແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການປະຕິບັດງານຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອິນຊູລິນ, ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງຜິວ ໜັງ ແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ;
chromium ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມທົນທານຂອງນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຂອງຫວານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາອາຫານການກິນ;
Manganese ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການຜະລິດອິນຊູລິນ. ການຂາດສານປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດພາວະແຊກຊ້ອນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕັບແຂງໃນຕັບ.

ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຜະລິດເອນໄຊໃນຮ່າງກາຍໃນແຕ່ລະວັນ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສານ polyunsaturated ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ແລະປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis.

Buckwheat ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ buckwheat ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເນື່ອງຈາກວ່າມີລະດັບທາດແປ້ງທີ່ສູງໃນມັນ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນແລະ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນການຮັບໃຊ້ຄວນຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ. Buckwheat ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ. ສອງບ່ວງຂອງທັນຍະພືດປຸງແຕ່ງແມ່ນ 1 XE. ແຕ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນຕ່ ຳ ກ່ວາ, ເຊັ່ນ semolina ຫຼືເຂົ້າສາລີ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນມີເສັ້ນໃຍອາຫານແລະທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້.

ເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ, ຕາຕະລາງໄດ້ຖືກລວບລວມສະແດງເນື້ອຫາແຄລໍລີ່, ດັດຊະນີ glycemic ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບໃນ XE.

ຊື່ສິນຄ້າ	ລາຄາ 100 ກຣາມ	Gram ຕໍ່ 1 XE	GI
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ	90	75	40
porridge buckwheat ວ່າງ	163	40	40

Buckwheat ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍຂໍ້ ຈຳ ກັດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ທາດໂປຼຕີນທີ່ buckwheat ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຮ່າງກາຍສາມາດຮັບຮູ້ວ່າຮ່າງກາຍເປັນຮ່າງກາຍຂອງຕ່າງປະເທດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ມັນຕ້ອງຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ອາການແພ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
buckwheat ສີຂຽວແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກະດູກຜ່ອຍ, ມີການເພີ່ມກ້າມເລືອດ, ສຳ ລັບເດັກອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 3 ປີ.

ສູດ buckwheat ທີ່ມີປະໂຫຍດ

ຈາກ buckwheat, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊີ້ນປິ້ງ, ໝໍ້ ກະທິແລະແມ້ແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

Buckwheat Monastic

ສ່ວນປະກອບ

ເຫັດ porcini (agarics ້ໍາເຜີ້ງຫຼືສາມາດ Russula) - 150 g;
ນ້ໍາຮ້ອນ - 1.5 tbsp.;
ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
buckwheat - 0.5 tbsp.
ນ້ ຳ ມັນພືດ - 15 ກຣາມ.

ລ້າງເຫັດ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ເຢັນແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຕັດຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບເຫັດແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ buckwheat ແລະຈືນອີກສອງນາທີ. ເກືອ, ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນເຈັບ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສ່ວນປະກອບ

buckwheat ຕົ້ມ - 2 tbsp.;
ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.;
ນົມ - 0.5 tbsp.;
ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ທ.;
ຫມາກໂປມສົດ - 1 pc.;
flour - 1 tbsp.;
ຜົງອົບ - 1 tsp;
ເກືອ - 1 pinch;
ນ້ໍາມັນຜັກ - 50 gr.

ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອ, ເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ນົມແລະແປ້ງດ້ວຍຜົງອົບ. ປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ຫລືປັ້ນມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຕັດ ໝາກ ແອັບເປິ້ນເປັນກ້ອນ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກແລະຖອກມັນໃສ່ແປ້ງ. ທ່ານສາມາດຈືນປາແດກໃນແຊ່ແຫ້ງ.

Cutlets Buckwheat

ສໍາລັບການກະກຽມຊີ້ນ minced ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

flakes buckwheat - 100 g;
ມັນຕົ້ນຂະ ໜາດ ກາງ - 1 ເມັດ;
ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ;
ເກືອແມ່ນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ຖອກແປ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 5 ນາທີ. ມັນຄວນຈະເປັນເຂົ້າ ໜຽວ. ຖອກມັນຕົ້ນແລະບີບແຫຼວທີ່ເຫລືອເກີນຈາກມັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນນັ່ງລົງ. ຈົມນ້ໍາ, ເພີ່ມ buckwheat ເຢັນ, ມັນຝະລັ່ງກົດ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ precipitate ທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບ, ເກືອແລະ knead ຊີ້ນ minced. ຕັດແບບຟອມ, ຈືນໃຫ້ມັນໃສ່ໃນເກັດເກັດຫຼືປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຄູ່.

Porridge buckwheat ສີຂຽວ

ຄວາມຕ້ອງການພິເສດແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຂັ້ນຕອນການເຮັດ buckwheat ຂຽວ.

ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕົ້ມ, ແຕ່ວ່າມັນພຽງພໍທີ່ຈະແຊ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫົດນ້ ຳ ແລະເອົາໄວ້ບ່ອນທີ່ເຢັນປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງ. buckwheat ຂຽວແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ.

ປະໂຫຍດຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນວິຕາມິນທັງ ໝົດ ຖືກເກັບໄວ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຂໍ້ເສຍປຽບແມ່ນຖ້າກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຖືກປະຕິບັດຕາມ (ຖ້າບໍ່ຖືກນ້ ຳ), ນ້ ຳ buckwheat ສາມາດປະກອບເປັນຂີ້ກະເທີ່, ໃນນັ້ນເຊື້ອແບັກທີເຣຍກໍ່ຈະພັດທະນາ, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເສົ້າ.

ໝີ່ ບໍ່ກ້າ Soba

ເຂົ້າ ໜົມ ເອີ້ນວ່າ soba ມາຫາພວກເຮົາຈາກອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງມັນຈາກ pasta ແບບເກົ່າແກ່ແມ່ນການໃຊ້ແປ້ງ buckwheat ແທນເຂົ້າສາລີ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ 335 kcal. Buckwheat ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າສາລີ. ມັນບໍ່ມີທາດ gluten, ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ, ແລະບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເຂົ້າສາລີ, ແລະສາມາດທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ປົກກະຕິໄດ້ຢ່າງພຽງພໍໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Buckwheat ບໍ່ມີສີສີນ້ ຳ ຕານແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. ມັນສາມາດກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງ buckwheat ທີ່ກຽມພ້ອມຫຼື buckwheat ທີ່ລຽບງ່າຍ, ດິນໃສ່ເຄື່ອງບົດກາເຟແລະຖອກເທລົງຜ່ານຊອຍທີ່ດີ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ