ການຫຼຸດລົງຂອງ aspartame, ຖືກສັງເຄາະເປັນຜະລິດຕະພັນລະດັບປານກາງ, ໄດ້ລົ້ມລົງຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງລາວ. ຖ້າເບິ່ງມັນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຮັບຄວາມປະທັບໃຈຈາກຄວາມຫວານອັນພິເສດຂອງສານ ໃໝ່. ຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມຂອງລາວ, aspartame ເລີ່ມຕົ້ນໃນຮາກອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ.
ຜະລິດແນວໃດແລະຈາກສິ່ງທີ່ຜະລິດ aspartame?
ໃນຖານະເປັນ ester methyl, aspartame ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສາມສານເຄມີ:
- ອາຊິດ aspartic (40%);
- phenylalanine (50%);
- methanol (10%).
ຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະ aspartame ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກໂດຍສະເພາະ, ໃນໄລຍະການຜະລິດຂອງມັນ, ຕ້ອງມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງໃນການຕອບສະ ໜອງ ເສັ້ນຕາຍ, ສະພາບອຸນຫະພູມແລະການເລືອກວິທີການ. ໃນການຜະລິດຂອງ aspartame, ວິທີການວິສະວະ ກຳ ພັນທຸ ກຳ ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ການໃຊ້ aspartame
Aspartame ແມ່ນລວມຢູ່ໃນສູດຂອງຫລາຍພັນລາຍການຂອງອາຫານ, ຄາບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ມັນຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນສູດ:
- ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່
- chewing gum;
- ຂອງຫວານ;
- yoghurts;
- ຄີມແລະໂຄ້ງ;
- ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້;
- ສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ;
- ໄອ lozenges;
- ຄີມກ້ອນ;
- ເບຍທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ;
- ຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ.
ແມ່ຄົວມັກໃຊ້ aspartame ໃນການປຸງອາຫານເຢັນ: ສຳ ລັບເຮັດຊິ້ນ, ບາງແກງເຢັນ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກກາດສະຫຼັດ, ພ້ອມທັງ ສຳ ລັບເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ aspartame ແມ່ນບໍ່ສົນໃຈກັບ microflora, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະລັບສັບຊ້ອນ multivitamin, ຢາບາງຊະນິດແລະຢາຖູແຂ້ວ.
Aspartame ເປັນອັນຕະລາຍບໍ?
ບໍ່ມີ ຄຳ ຕອບດຽວ ສຳ ລັບ ຄຳ ຖາມນີ້.
- ຄວາມບໍ່ສະຖຽນຂອງສານເຄມີຂອງ aspartame ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເມື່ອເຄື່ອງດື່ມຫລືຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸມັນຖືກເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງເກີນ 30 ອົງສາ, ສານຫວານກໍ່ຈະເນົ່າເປື່ອຍລົງໃນ phenylalanine, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງບໍ່ດີຕໍ່ບາງສ່ວນຂອງສະ ໝອງ, formaldehyde, ເຊິ່ງເປັນສານກໍ່ມະເລັງທີ່ມີພະລັງແລະເປັນສານ methanol ທີ່ມີສານພິດຢ່າງຮຸນແຮງ. ການ ສຳ ຜັດກັບຜະລິດຕະພັນເສື່ອມສະພາບຂອງມັນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການສູນເສຍສະຕິ, ຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມ, ວິນຫົວ, ການສູນເສຍການໄດ້ຍິນ, ການຊັກແລະການປາກົດຂອງຜື່ນແພ້.
- ການໃຊ້ aspartame ໂດຍແມ່ຍິງຖືພາອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຂອງເດັກທີ່ມີປັນຍາຫລຸດລົງ.
- ການລ່ວງລະເມີດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສານ aspartame ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບເດັກ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຊຶມເສົ້າ, ເຈັບຫົວ, ປວດທ້ອງ, ປວດຮາກ, ສາຍຕາທີ່ມົວ, ແລະວຸ້ນວາຍ.
- aspartame ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານ. ອະໄວຍະວະທີ່ຖືກຫລອກລວງຈາກຄວາມຫວານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດນ້ ຳ ກະເພາະໃນປະລິມານຫລາຍເພື່ອຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ມີຢູ່, ສະນັ້ນຄົນທີ່ໄດ້ບໍລິໂພກມັນຈະປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວຢ່າງແນ່ນອນ. ຖ້າທ່ານດື່ມອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສານຫວານນີ້, ຄົນເຮົາຈະບໍ່ຮູ້ສຶກອີ່ມ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ບໍ່ຄວນໃຊ້ aspartame ເພື່ອຕໍ່ຕ້ານກັບນໍ້າ ໜັກ ເກີນ.
- ດ້ວຍການໃຊ້ aspartame ເປັນປະ ຈຳ, phenylalanine ຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ທີ່ໃຊ້. ໃນໄລຍະເວລາ, ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ. ເງື່ອນໄຂນີ້ແມ່ນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງແລະຄົນເຈັບທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານ.
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານກັບ aspartame ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫິວນ້ ຳ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນອອກໄປຈະເຮັດໃຫ້ຄົນ ໜຶ່ງ ກຳ ຈັດລາວ, ກິນຂອງກິນ ໃໝ່.
ເນື່ອງຈາກຈຸດປະສົງທາງການຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເສລີໃນທຸກປະເທດໃນໂລກ.
ການໃຊ້ aspartame ຍັງບໍ່ເປັນທີ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ Parkinson, ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເຮັງ.
Aspartame ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານບໍ?
- ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າການໃຊ້ aspartame ເຮັດໃຫ້ລະດັບການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສັບສົນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
- ນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນເຊື່ອວ່າການໃຊ້ aspartame ແມ່ນສາເຫດຂອງການພັດທະນາຂອງໂຣກ retinopathy - ເປັນໂຣກທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງໂຣກ retina.
- ຖ້າມີປະໂຫຍດຫຍັງຈາກການໃຊ້ aspartame ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ - ນີ້ແມ່ນການຂາດແຄນແຄລໍຣີໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບໂລກພະຍາດນີ້.
ສະຫລຸບ: ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລືອກຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ?
ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ຂັດແຍ້ງກັນດັ່ງກ່າວ, ແລະການບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ພິສູດໄດ້ທັງຜົນກະທົບທາງບວກແລະດ້ານລົບຂອງ aspartame ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແນະ ນຳ ໃຫ້ຫວານໃນ ທຳ ມະຊາດ: sorbitol ແລະ stevia ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນເບົາຫວານ.
- Sorbitol ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້, ຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວານໍ້າຕານເຖິງສາມເທົ່າ, ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນກໍ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເຊັ່ນກັນ. ມັນມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກການດູດຊຶມຂອງ ລຳ ໄສ້ເມື່ອທຽບກັບນ້ ຳ ຕານແມ່ນຊ້າກ່ວາ 2 ເທົ່າ, ແລະການດູດຊືມໃນຕັບເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອິນຊູລິນ.
- Stevia ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ອາເມລິກາໃຕ້ທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ, ຈາກໃບໄມ້ທີ່ໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ຕານຫວານ. ມັນຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 300 ເທົ່າ (ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ). ປະໂຫຍດຂອງ stevia ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກໃຊ້ແລ້ວ, ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ. Stevia ສົ່ງເສີມການຖອນສານ radionuclides ແລະ cholesterol "ບໍ່ດີ", ກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນໂດຍຈຸລັງຂອງກະຕຸກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການໃຊ້ stevia ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍກວ່າການໃຊ້ aspartame.
