ໄສ້ກອກເບົາຫວານຖືກຈັດເປັນກຸ່ມອະນຸຍາດຫລືຫ້າມບໍ?
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສ້າງເມນູອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່, ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານບາງຊະນິດ.
ອາຫານຂອງມະນຸດປົກກະຕິໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບຂອງໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກຫຼືໄສ້ກອກ. ທ່ານສາມາດເອົາພວກມັນໄປກິນກັບທ່ານເປັນອາຫານວ່າງ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຫຼືຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວຢ່າງໄວວາເມື່ອທ່ານກັບມາບ້ານ.
ມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ?
ຂ້ອຍຄວນຊອກຫາຫຍັງເມື່ອເລືອກອາຫານ?
ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງການປິ່ນປົວທັງ ໝົດ ຂອງຂະບວນການທາງພະຍາດ. ອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສາກົນ, ມັນແມ່ນການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນຄາບອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນ (ການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ ຈຳ ເປັນ) ຄວນ ນຳ ໃຊ້ໃນໄລຍະ ທຳ ອິດຂອງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມັກຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັກສານ້ ຳ ຕານຢູ່ໃນຕົວ ກຳ ນົດມາດຕະຖານ.
ມີຫຼັກການແລະຂໍ້ສະ ເໜີ ທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບການກະກຽມເມນູແລະການເລືອກຜະລິດຕະພັນ. ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ບໍ່ ຈຳ ກັດການກິນອາຫານເຫລົ່ານັ້ນທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໃຍພືດແລະນ້ ຳ ຫລາຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຜັກເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີຜັກ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນແລະຖົ່ວ). ຂໍຂອບໃຈກັບຜະລິດຕະພັນກຸ່ມນີ້, ປະສິດທິພາບໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ວິຕາມິນຈະຖືກດູດຊຶມດີຂື້ນແລະໄຂມັນກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ.
ການຮັກສາອາຫານດ້ວຍການພັດທະນາພະຍາດວິທະຍາແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດຕາມສານອາຫານສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແຕ່ລະຄົນຄວນກິນປະມານ 5 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ບໍ່ຄວນເກີນສອງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມ. ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນນ້ ຳ ແລະຊາຈາກນ້ ຳ ກຸຫລາບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫລຸດຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ, ພ້ອມທັງເອົາຊະນະຄວາມຮູ້ສຶກ“ ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ” ຂອງຄວາມອຶດຫິວ.
ສະຖິຕິທາງການແພດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫລາຍກວ່າເກົ້າເປີເຊັນຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ຫລາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນໍ້າ ໜັກ ເກີນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເຫດຜົນຂອງການພັດທະນາຂະບວນການທາງພະຍາດ. ປັດໄຈນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂລກອ້ວນແຊກແຊງເຂົ້າໃນຂະບວນການປົກກະຕິຂອງການຜະລິດອິນຊູລິນໂດຍລະບົບຂັບຖ່າຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນ, ພື້ນຖານຂອງການຮັກສາອາຫານແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ.
ຕາຕະລາງພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຊ່ວຍໃນການສ້າງເມນູປະ ຈຳ ວັນ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ ກຳ ລັງຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະສາເຫດທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສະແດງໃຫ້ເຫັນອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຫລັງຈາກກິນແລ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າມາໄວຈະກາຍເປັນນ້ ຳ ຕານ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດປ່ຽນແປງໄປຂ້າງ ໜ້າ ຍ້ອນການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການເພີ່ມລົດຊາດຫລືນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນໃນຕົວເລກນີ້.
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປແລະມາດຕະຖານເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນເຮັດວຽກ.
ໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ - ແນວພັນແລະສ່ວນປະກອບ
ໄສ້ກອກແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນປຸງອາຫານທີ່ເລື່ອນລົງ.
ໃນມື້ນີ້, ການທົດແທນຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນ.
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໄສ້ກອກຮ້ອນ, ນັ້ນແມ່ນ, ຕົ້ມຫຼືຈືນ.
ມື້ນີ້ໃນຮ້ານທ່ານສາມາດເຫັນໄສ້ກອກປະເພດຕ່າງໆ:
- ອາຫານອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກສັດປີກທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
- ໄສ້ນົມ
- ການລ່າສັດ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍການເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະຄວາມຄົມຊັດ, ແມ່ນຖືກສູບຢາ
- ສີຄີມ
- ham-basedꓼ
- ປະລິນຍາເອກ
- ກັບເນີຍແຂງ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະລິມານແຄລໍລີ່, ລະດັບຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນ, ພ້ອມທັງເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ.
ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກທີ່ທັນສະ ໄໝ ແມ່ນທາດແປ້ງແລະຖົ່ວເຫລືອງ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ແກ່ພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ແລະພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆຂອງອາຫານແລະລົດຊາດຕ່າງໆ, ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງໄສ້ກອກຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມຢ່າງຫລວງຫລາຍ.
ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການປ່ອຍນ້ ຳ ຕານເຂົ້າໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັກຈະມີເນື້ອໃນທີ່ມີພະລັງງານຂອງໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກຢູ່ໃນລະດັບສູງພໍສົມຄວນ.
ນອກຈາກນີ້, ໃນເວລາທີ່ຮັບປະທານໄສ້ກອກ, ປັດໄຈສະເພາະ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ:
ອັດຕາສ່ວນຫຼາຍຂອງໄຂມັນປະເພດຕ່າງໆແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກປະເພດໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກ.
ສ່ວນປະກອບພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະຖືກສະແດງໂດຍເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ແຕ່ການມີເກືອໃນມັນມີຜົນຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຕ້ອງການການບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ.
ໄສ້ກອກ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກອື່ນໆໃນເວລາທີ່ມີໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ຫລືຊະນິດ 2?
ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງແລ້ວ, ເປັນຜົນມາຈາກການ ສຳ ຜັດກັບປັດໃຈຕ່າງໆແລະອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກມັນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂະບວນການທາງເຊື້ອພະຍາດແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.
ແນວພັນ ໜຶ່ງ ທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນໄສ້ກອກຂອງທ່ານ ໝໍ ຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນຜະລິດເປັນຜະລິດຕະພັນສະເພາະຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມແລະບໍ່ຄວນບັນຈຸສິ່ງເສບຕິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ສ່ວນປະກອບພະລັງງານຂອງໄສ້ກອກເບົາຫວານຄວນຢູ່ໃນລະດັບ 250 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໃນນັ້ນ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 12 ກຼາມ.
- ໄຂມັນ - 23 ກຣາມ.
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B ແລະ PP.
- ອົງປະກອບຕາມຮອຍໃນຮູບແບບຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, phosphorus, sodium ແລະແມກນີຊຽມ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ - ຈາກ 0 ເຖິງ 34 ໜ່ວຍ.
ໄສ້ກອກອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອະນຸຍາດໃນໄລຍະການຮັກສາອາຫານເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດດທີ່ຫຼຸດລົງແລະມີໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ (ປະມານ 20-30 ເປີເຊັນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ).
ໄສ້ກອກຊະນິດອື່ນຄວນຫລີກລ້ຽງໃນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນັບຮ້ອຍກຼາມບັນຈຸຈາກ 50 ຫາ 90 ເປີເຊັນຂອງປະລິມານໄຂມັນທີ່ອະນຸຍາດໃນແຕ່ລະມື້.
ສູດ ສຳ ລັບເຮັດໄສ້ກອກຢູ່ເຮືອນ
ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ງກິນອາຫານບາງຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງນີ້ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານເຄມີແລະລົດຊາດຕ່າງໆ, ພ້ອມທັງປົກປ້ອງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກຽມໄສ້ກອກທີ່ເປັນເບົາຫວານເຊິ່ງສາມາດສ້າງປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍຮັກສາຮວງໃນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້. ມັນຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໄສ້ກອກທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ກັດ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຕໍ່ມື້ແມ່ນພຽງພໍ.
ມີສູດຕ່າງໆ ສຳ ລັບເຮັດໄສ້ກອກ, ແຕ່ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານຄວນໃຫ້ຄວາມມັກກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ. ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມຈະເປັນໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ເຊິ່ງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ສຸດ.
ເພື່ອເຮັດໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະມານ 1 ກິໂລ, ຈອກນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ປະມານສາມກຼາມ). ເຮັດຊີ້ນ minced ຈາກໄກ່, ສໍາລັບຊີ້ນນີ້ແມ່ນຖືກສົ່ງຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນສອງຄັ້ງ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ກຽມໄວ້, ໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານໃສ່ມັນແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອໃຫ້ມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບກັນຫຼາຍຂື້ນ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນຫໍ່, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮູບເງົາທີ່ ໜຽວ ຫລືແຂນ ສຳ ລັບອົບ. ໃສ່ໄສ້ກອກຈາກຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ໄຟຕ້ອງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ທີ່ໄສ້ກອກຖືກກະກຽມບໍ່ຕົ້ມ. ມັນສະດວກກວ່າ ສຳ ລັບແມ່ບ້ານບາງຄົນໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຫ້ອງອາບນໍ້າ.
ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ກຳ ນົດ, ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ ສຳ ເລັດຮູບຄວນປະໄວ້ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ ປະມານ 1 ນາທີແລະເຢັນ. ໄສ້ກອກຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດແລະບໍ່ພຽງພໍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກອາຫານຈະບອກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
