ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເລືອກເຄື່ອງຫວານທີ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. Stevia, ຫວານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຈາກທໍາມະຊາດ, ໄດ້ຮັບຈາກພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ຮັບມືກັບວຽກງານນີ້ຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ
Stevia ແມ່ນການປຽບທຽບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ. ຢູ່ໃນໃບຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນປະຈຸບັນ (ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງສານແຫ້ງ):
- ທາດແປ້ງ - 0,1 g;
- ໄຂມັນ - 0;
- ໂປຣຕີນ - 0.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 18 kcal.
ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງແຫຼວແລະຜົງ, ພ້ອມທັງໃນຮູບແບບຂອງເມັດທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 0.25 g ("Leovit", "Novasvit"). ພວກເຂົາແຕ່ລະປະກອບດ້ວຍ:
- ທາດແປ້ງ - 0,2 g;
- ໄຂມັນ - 0 g;
- ທາດໂປຼຕີນ - 0 g;
- kcal - 0,7;
- ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ - 0,2.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 0. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ:
- stevioside - ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ;
- dextrose;
- carboxymethyl cellulose;
- L-Leucine.
ການໃຊ້ stevia ເປັນຂອງຫວານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວໃນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຖືກປ່ຽນເປັນຄັ້ງທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນ steviol, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ glucuronide. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມຈາກລໍາໄສ້, excreted ໂດຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
Stevioside ແມ່ນສະແດງໂດຍຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິເນື່ອງຈາກການຫຼຸດລົງຂອງການໂຫຼດຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ. ຜົນກະທົບແມ່ນຍ້ອນການຫຼຸດລົງຂອງ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆທີ່ບໍລິໂພກ.
ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້, ເຊິ່ງມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການເຮັດຊາແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ມີວິຕາມິນ (B1, ຂ2, F, P, E, C, PP, beta-carotene) ແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ (ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, phosphorus, ແມກນີຊຽມ, ໂຄຣເມີ, ທອງແດງ, ແຄວຊຽມ).
Stevia ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ
ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານຖືກບັງຄັບໃຫ້ຕິດຕາມອາຫານ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລົບລ້າງຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານບາງຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ປະຖິ້ມຄາໂບໄຮເດຣດໄວ. ປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະປັບປຸງສະຫວັດດີພາບ.
ເມື່ອ stevia ຖືກບໍລິໂພກ, ທາດແປ້ງເປັນປົກກະຕິ, ມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານ. ເຄື່ອງຫວານນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານແລະຖືກໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທີ່ພ້ອມ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າເກີນຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງ stevia ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເມື່ອກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້ສັງເກດເຫັນວ່າ:
- ປົກກະຕິຂອງເອກ glucose ໃນເລືອດ (ຂຶ້ນກັບອາຫານ);
- ປັບປຸງ metabolism;
- ສະຖຽນລະພາບຄວາມກົດດັນ;
- ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ;
- ການຟື້ນຟູຄ່ອຍໆຂອງການເຮັດວຽກຂອງ pancreatic;
- ການປັບປຸງການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ;
- cholesterol ຫຼຸດລົງ.
ດ້ວຍການໃຊ້ນໍ້າຫວານແບບ ທຳ ມະຊາດເປັນເວລາດົນ, ການເຮັດວຽກຂອງຕັບປົກກະຕິໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຖືກສັງເກດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ນ້ ຳ ຫວານມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວແລະເຫືອກ.
ຂໍ້ເສຍປຽບລວມມີລົດຊາດສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ - ປະເພດຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະປາກົດຂື້ນເມື່ອມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ອີງຕາມວິທີການ ນຳ ໃຊ້, ນ້ ຳ ຫວານຈະອອກຈາກໂລຫະ, licorice ຫຼືນ້ ຳ ຕານ.
Contraindications
ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາການທົດແທນນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກການແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ສະນັ້ນ, stevia ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບແມ່ຍິງໃນເວລາຖືພາແລະການດູດນົມ. ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຫວານ ສຳ ລັບເດັກອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ ໜຶ່ງ ປີເພື່ອຫລີກລ້ຽງການພັດທະນາຂອງອາການແພ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຫວານນີ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເຄີຍໄດ້ລະບຸຄວາມທົນທານຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນໃຫ້ແກ່ stevia.
Stevioside ຖືກຫ້າມໃນບັນດາປະເທດ EU, ຍ້ອນວ່າມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ວ່າ glycoside ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງໄດ້. ບໍ່ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າການສຶກສາຍັງບໍ່ທັນ ສຳ ເລັດ.
ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ
ໃບ Stevia ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນລົດຊາດຫວານຂອງຕົ້ນໄມ້.
ເພື່ອກະກຽມຊາສະຫມຸນໄພທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງຈາກໃບຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 800 ມລ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 10 ນາທີ ມັນຄວນຈະເປັນສີນໍ້າຕານອ່ອນໆ, ມີລົດຫວານ. ທ່ານສາມາດດື່ມຮ້ອນແລະເຢັນ.
ມັນຈະບໍ່ຍາກທີ່ຈະກຽມເຄື່ອງດື່ມຈາກສານສະກັດແຫຼວ. ຕື່ມສອງສາມຢອດໃສ່ຈອກນ້ໍາ.
ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ກັດການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງສໍາລັບການອົບ. ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບອາຫານປະເພດອາຫານ:
ປະສົມເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ 220 ກຣາມກັບໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ຕື່ມເຂົ້າໂອດປະສົມ 2 ບ່ວງແກງແລະຜົງ stevia ໃຫ້ລົດຊາດ. ຈູດແປ້ງໃຫ້ລະອຽດແລະວາງໃສ່ຖາດ. Muffins ຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານໂດຍອີງໃສ່ stevia, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ພົບຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານ, ແລະຍຶດ ໝັ້ນ ໃນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ. ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.
ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍລິໂພກໂດຍການ ກຳ ຈັດນ້ ຳ ຕານຈາກຄາບອາຫານ, ປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ ຳ ຫວານ stevia.
ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແລະໃນເວລາດຽວກັນສັງເກດເບິ່ງອາຫານ, ຄົນເຈັບຈະເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid ເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດວຽກຂອງຕັບ, ຕັບເປັນປົກກະຕິ. Stevia ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານຕ່າງໆ. ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ - stevioside - ບໍ່ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
