ມັນກ່ຽວກັບໄສ້ກອກໃນມື້ນີ້. ທີ່ຊັດເຈນກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບໄສ້ກອກຕົວມັນເອງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບໄສ້ກອກ goulash. ບາງທີຕອນນີ້ເຈົ້າຄິດວ່າ:“ Goulash ກັບໄສ້ກອກບໍ? ແມ່ນແລ້ວ, ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນຫຍັງເລີຍ!”
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ມີກົດລະບຽບການເຮັດອາຫານທີ່ແນ່ນອນຫຼືບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນີ້ແມ່ນ Eintopf ປົກກະຕິ (ແກງຫນາ), ເຊິ່ງຖືກກະກຽມໃນຫຼາຍດ້ານ. ທ່ານຈະພົບເຫັນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງ ສຳ ລັບ goulash ຊີ້ນ; ສຳ ລັບທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາ, ມັນຍັງສາມາດປ່ຽນແປງແລະປັບປຸງຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຕາມສູດປຸງແຕ່ງລົດຕ່ ຳ ມື້ນີ້ຈະມີລົດຊາດເຜັດແລະ ເໝາະ ສຳ ລັບການອົບອຸ່ນຫລາຍມື້.
ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ຄືກັບ Eintopf ໃດກໍ່ຕາມ, goulash ຈະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນໃນມື້ຕໍ່ມາເມື່ອມັນຖືກ ນຳ ໄປໃຊ້. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ!
ສ່ວນປະກອບ
- Bokvurst (ໄສ້ກອກຄວັນທີ່ຕົ້ມສຸກ), 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ, 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ, 3 ຫົວ;
- ຫມາກພິກຫວານ (ສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ);
- ໝາກ ເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ, 0,1 ກກ.;
- ແຊ້ມສົດ, ນໍ້າ ໜັກ 0,4 ກິໂລ.;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, 500 ມລ.;
- paprika ຫວານ, curry ແລະ erythritol, ແຕ່ລະບ່ວງ 1 ບ່ວງແກງ;
- Nutmeg, 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ;
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ.
ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນອີງໃສ່ 4 ຄາບ. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະອາດໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ
ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການປະມານ 0.1 ກິໂລ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ:
| Kcal | kj | ທາດແປ້ງ | ໄຂມັນ | ກະຮອກ |
| 82 | 344 | ຂະ ໜາດ 3.5 g | 5.7 ກ | 4.2 ກ |
ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ລ້າງເຫັດຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເປັນທ່ອນ. ຈືນໃນ ໝໍ້ ແລະຈັດວາງໄວ້.
- ປອກເປືອກແລະຊອຍຜັກບົ່ວແດງອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຈືນແລະຈັດວາງໄວ້ ສຳ ລັບດຽວນີ້. ເຮັດຄືກັນກັບຜັກທຽມ: ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜັກທຽມບໍ່ຄວນຂົ້ວເປັນເວລາດົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະຂົມຂື່ນ.
- ມັນເຖິງເວລາ ສຳ ລັບ ໝາກ ເຜັດຫວານ. ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກລ້າງ, ເອົາແກ່ນແລະປອກເປືອກອອກ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກໃນວັກ 2, paprika ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຈືນ.
- Bokvurst (ໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມສຸກ) ຕັດເປັນທ່ອນຫລືກ້ອນໃຫຍ່, ຈືນ. ເອົາຊອດ ໝໍ້ ແລະ ນຳ ້ມັນ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງ. ຕື່ມໃສ່ຊີ້ນງົວໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະລະດູເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ປະມານ 30 ນາທີ, ແຕ່ງກິນ goulash ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຍິ່ງທ່ານຮັກສາອາຫານໄວ້ດົນເທົ່າໃດ, ຍິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
