ການມີໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ໄຂມັນແລະແຄວຊ້ຽມສາມາດລວບລວມຕາມເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຮັດໃຫ້ເປັນກ້ອນແລະ ຈຳ ກັດການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນຂັ້ນຕອນ ສຳ ຄັນຂອງການຮັກສາ.
ການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໂລຫິດແດງແຄບລົງ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular.
ໃນເວລາທີ່ lumen ພາຍໃນຂອງເສັ້ນເລືອດແຄບລົງ, ອະໄວຍະວະແລະແພຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານແລະອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນຈຸດ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບການຮັກສາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ປະຕິບັດຕາມໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຣກ angina pectoris ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິອື່ນໆໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular ສາມາດພັດທະນາກັບພື້ນຫລັງຂອງໂລກ atherosclerosis. ໃນກໍລະນີທີ່ມີການລະເມີດການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ສະ ໝອງ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນສາມາດພັດທະນາໄດ້.
ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis ຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງຫົວໃຈກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດ້ານໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວ:
- ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼຸດລົງ cholesterol.
- ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ສູງ.
cholesterol lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕໍ່າໃນເລືອດແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການສ້າງແຜ່ນ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຫຼຸດໄຂມັນ LDL ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນໂດຍການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍລະລາຍສູງ. ມັນສາມາດເປັນເຂົ້າໂອດດ້ວຍການເພີ່ມທາດ sterols ຂອງພືດຕໍ່ອາຫານ.
ອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງແລະນົມສົ້ມປະຈຸບັນມີສານເສີມທີ່ມີສານສະກັດຈາກພືດເຊິ່ງກີດຂວາງການດູດຊຶມຂອງທາດ LDL cholesterol. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການບໍລິໂພກນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນ plasma ຂອງທ່ານໄດ້ປະມານສິບເປີເຊັນ.
Omega-3 ທີ່ພົບໃນສ່ວນປະກອບໄຂມັນຂອງປາແຊວມອນປ່າ ທຳ ມະຊາດແລະປາໄຂມັນອື່ນໆທີ່ອາໄສຢູ່ໃນນ້ ຳ ເຢັນແມ່ນປະເພດຂອງໄຂມັນທີ່ມີສານອາມີໂນທີ່ສາມາດຫລຸດຄວາມດັນເລືອດແລະ triglycerides ໄດ້.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນແລະໄຂມັນຂອງປາ ເໜືອ, ໂອເມກ້າ-3 ກໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ໝາກ ວອນນັດແລະແກ່ນ flax.
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງສຸດຂອງ DHA ແລະ EPA, ສອງຊະນິດຂອງໂອເມກ້າ -3 ທີ່ເຊື່ອກັນວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນພົບໃນ ໝາກ ໂມ, ປາສະຫຼາມ, ປາແຊນມອນແລະຝີ.
ສະມາຄົມໂລກຫົວໃຈແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກປາຢ່າງ ໜ້ອຍ ສາມຮ້ອຍກຣາມຕໍ່ອາທິດ.
ກິນເຂົ້າແນວໃດ?
ນັກໂພຊະນາການໄດ້ພັດທະນາ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼາຍຢ່າງ, ປະຕິບັດຕາມເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊີວະເຄມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ການປະຕິບັດຕາມອາຫານການກິນສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເປັນໂຣກ atherosclerosis.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກ atherosclerosis ຂອງເຮືອຂອງສະ ໝອງ ແລະຄໍປະກອບມີການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງສານອາຫານບາງຢ່າງ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫຼົ່ານີ້:
- ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
- ນອກ ເໜືອ ຈາກການປ່ຽນແປງດ້ານຄາບອາຫານແລ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຊົາສູບຢາ, ອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປະ ຈຳ, ຈຳ ກັດການດື່ມເຫຼົ້າແລະຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ.
- ນອກຈາກນີ້, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນພຽງພໍຂອງການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດແລະອາຫານການກິນ, ແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມອາດຈະ ກຳ ນົດຕົວຢ່າງຂອງຢາພິເສດ.
ທ່ານດຣ Dean Ornish ໄດ້ພັດທະນາອາຫານ ທຳ ອິດເພື່ອພິສູດການລົບລ້າງໂຣກ atherosclerosis ແລະການປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈ. ນີ້ແມ່ນອາຫານການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ທີ່ ຈຳ ກັດທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນອີ່ມຕົວຈາກອາຫານ. Ornish ແນະ ນຳ ວ່າເຈັດສິບເປີເຊັນຂອງພະລັງງານແມ່ນມາຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ (ທັນຍາພືດ) ແລະທາດແປ້ງທາດແປ້ງສູງ, ແລະຊາວເປີເຊັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະພຽງແຕ່ສິບເປີເຊັນແມ່ນໄຂມັນ.
ໃນການສົມທຽບ, ສານອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ປົກກະຕິປະກອບມີເກືອບ 50 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງໄຂມັນຕ່າງໆ.
ສະມາຄົມໂລກຫົວໃຈແນະ ນຳ ວ່າຢ່າໃຫ້ເກີນ 30 ເປີເຊັນຂອງອາຫານເປັນໄຂມັນ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໂພຊະນາການປະເພດນີ້ຈະຊ່ວຍລົບລ້າງໂລກ atherosclerosis, ຫຼາຍໆຄົນຮູ້ສຶກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຢູ່ກັບອາຫານນີ້ເປັນເວລາດົນນານ.
ສິ່ງທີ່ກ່າວມານັ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຄັ່ງຄັດແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນ, ປາ, ແກ່ນ, ນົມຫຼືມັນເບີ, ແກ່ນດອກຕາເວັນກໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ.
ວິທີການນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເພີ່ມສານໄຂມັນປາໂອເມກ້າ -3, ແຕ່ວ່າປາບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຍ້ອນເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ.
ໄຂມັນສູງມັກຈະເປັນອາການຂອງການພັດທະນາຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະພະຍາດທາງເດີນທາງໃນຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນ: ໂລກເບົາຫວານ; ບັນຫາຕັບ ພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານ ໝໍ ສາມາດຊ່ວຍໃນການ ກຳ ນົດສາເຫດຂອງການມີໄຂມັນສູງແລະໂລກ atherosclerosis, ພ້ອມທັງສະ ເໜີ ທາງເລືອກໃນການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ມີອາຫານເສີມຫຍັງທີ່ຈະເລືອກໃຊ້?
Atherosclerosis ແມ່ນພະຍາດວິທະຍາທີ່ການສ້າງແຜ່ນຂື້ນຕາມຝາເສັ້ນເລືອດແດງ.
ແຜ່ນທີ່ ກຳ ລັງເກີດຂື້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແດງແຄບລົງ, ສ້າງການສະ ໜອງ ເລືອດທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງຕໍ່ອະໄວຍະວະແລະເນື້ອເຍື່ອ ນຳ ໜ້າ ໃນອັນດັບ ທຳ ອິດ. ເຖິງຄວາມອຶດຫິວອົກຊີເຈນຂອງຈຸລັງ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິໃນການເຮັດວຽກຂອງມັນ.
ສະຖານະການນີ້ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ຫົວໃຈວາຍ, ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ຄາບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕົກຂອງເລືອດຫລັງສຸດຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວອາຫານເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ການເສີມອາຫານທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ການຮັກສາແມ່ນບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນ ໜ້ອຍ ໃນການ ກຳ ຈັດໂຣກ atherosclerosis.
ການສຶກສາຊີ້ບອກເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບການກິນອາຊິດ amino L-carnitine ເພື່ອປັບປຸງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ສູງແລະ triglycerides ໃນເລືອດ.
lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງຫຼື HDL ແມ່ນຮູບແບບຂອງ cholesterol. ບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂມັນເຫລົ່ານີ້ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກເລືອດເທົ່ານັ້ນ, ພວກມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແຜ່ນຕ່າງໆຕາມຝາເສັ້ນເລືອດແດງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, triglycerides ແມ່ນຮູບແບບຂອງໄຂມັນທີ່ກໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ. ລະດັບ triglyceride ສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແດງແຂງຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດ ຈຳ ກັດການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
ການກິນຢາ L-carnitine ໃນປະລິມານພິເສດສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ, ຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນ Proceedings of the National Academy of Science ໃນປີ 2005 ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ arginine ສາມາດຊ່ວຍລ້າງເສັ້ນເລືອດແດງ.
ການສຶກສາໃນກະຕ່າຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ L-arginine ສາມາດປ່ຽນແປງຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງໂລກ atherosclerosis ຖ້າກິນຮ່ວມກັບ L-citrulline ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ການປະສົມສານອາຫານເບິ່ງຄືວ່າຈະຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍເສັ້ນເລືອດເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ. ການຄົ້ນຄ້ວາໃນຕໍ່ ໜ້າ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອ ກຳ ນົດວ່າວິທີການປິ່ນປົວແບບດຽວກັນນີ້ມີຜົນເທົ່າທຽມກັນຕໍ່ທຸກໆຄົນ.
ອາຊິດ amino L-citrulline ຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສຶກສາຂ້າງເທິງ. ໃນເວລາທີ່ L-citrulline ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນການປະສົມປະສານກັບ L-arginine ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຕອບສະຫນອງຂອງ vasorelaxation, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
ອາຫານໃດທີ່ຈະເລືອກໃນຂະນະທີ່ຕິດຕາມອາຫານ?
ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເປັນແຫຼ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ວິຕາມິນຊີແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.
ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ມີປະໂຫຍດຄຽງຄູ່ກັບການໄດ້ຮັບສານ carotenoids, polyphenols ແລະສານທີ່ມີຊີວິດຊີວາເພີ່ມເຕີມ.
ຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແລະການປ້ອງກັນໂຣກ CAD ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໄດ້ມີການສະແດງອອກໃນການສຶກສາກ່ຽວກັບພະຍາດລະບາດຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ສະແດງເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດປະສິດທິຜົນດີທີ່ທ່ານສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດຖ້າທ່ານກິນເປັນປະ ຈຳ:
- ມັນຕົ້ນ
- ໝາກ ອະງຸ່ນ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
ໃນການສຶກສາໂດຍ Liu et al. 1 ໃນ ຈຳ ນວນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບເພດຍິງໃນ ຈຳ ນວນ 39,876 ຄົນ, ໄດ້ປະເມີນຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນເລືອດ, ລວມທັງພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫຼອດເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ແລະພົບວ່າມີຄວາມ ສຳ ພັນໂດຍກົງ. ການສຶກສານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕໍ່ CAD, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຣກ myocardial infarction (MI).
ການສຶກສາອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ໂດຍ Joshipura et al. 2 ໃນ ຈຳ ນວນຜູ້ຊາຍ 42,148 ຄົນແລະຜູ້ຍິງ 84,251 ຄົນໄດ້ສະແດງຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.
ໃນການສຶກສາຂອງພວກເຂົາ, ການບໍລິໂພກຜັກໃບຂຽວແລະ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ໄດ້ປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ.
ຜົນການວິໄຈ
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ ດຳ ເນີນການວິເຄາະແບບ meta ຂອງແປດການສຶກສາເພື່ອປະເມີນຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແລະຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄົນທີ່ບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ ໜ້ອຍ ກວ່າ 3 ຄາບຕໍ່ມື້, ຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ໄດ້ຫຼຸດລົງ 0.89 ໃນກຸ່ມທີ່ມີການບໍລິໂພກ 3 - 5 ເທື່ອຕໍ່ມື້ແລະ 0.74 ໃນກຸ່ມທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 5 ຄາບຕໍ່ມື້. ມື້.
ສະນັ້ນ, ເຊື່ອກັນວ່າການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແມ່ນພົວພັນກັນຢ່າງກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກ atherosclerotic ເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈຫຼອດເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກວິຕາມິນ C ແລະ E ທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຜັກຂຽວແລະສີເຫລືອງຍັງມີສານ carotenoids ເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍເຊັ່ນ Beta-carotene, polyphenols ແລະ anthocyanin, ເຊິ່ງເຊື່ອກັນວ່າຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ atherosclerotic.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ລາງລົດໄຟແດງແລະສີຂຽວ, ເຊິ່ງເປັນຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນ, ມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຂັ້ນຕອນຂອງການ ກຳ ຈັດໂຣກ atherosclerosis. ມັນອຸດົມສົມບູນໃນ polyphenols ແລະມີກິດຈະກໍາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ການຜຸພັງຂອງ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ.
ນັກວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ ດຳ ເນີນການວິເຄາະແບບ meta-11 ຂອງການສຶກສາແບບ cohort ເພື່ອປະເມີນຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານ carotenoid ກັບວິຕາມິນ C ແລະ E ໃນອາຫານທີ່ບັນຈຸຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແລະຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາ CAD. ພວກເຂົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານ carotenoids ແລະວິຕາມິນ C ແລະ E ແມ່ນພົວພັນກັນຢ່າງກົງກັນຂ້າມກັບ CAD ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງ CAD ໃນການມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ການທົດລອງການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແບບສຸ່ມ ຈຳ ນວນຫຼາຍເພື່ອປະເມີນຜົນຂອງການປ້ອງກັນ CAD ແລະເສັ້ນເລືອດຂັ້ນຕົ້ນແລະຂັ້ນສອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນດີຈາກການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກເປັນປະ ຈຳ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການທົດລອງຄວບຄຸມດ້ວຍ placebo, ແບບທົດລອງ, ເຊິ່ງຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງໃນການພັດທະນາເຫດການ cardiovascular, ໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີ (800 ໜ່ວຍ ສາກົນຕໍ່ມື້) ຫຼື placebo, ບໍ່ໄດ້ລາຍງານຜົນຂອງການປ້ອງກັນຂອງວິຕາມິນອີກ່ຽວກັບພະຍາດ cardiovascular ໃຫຍ່.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດຫຍັງແດ່?
ນອກຈາກນີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ ດຳ ເນີນການວິເຄາະແບບ meta ຂອງການສຶກສາ 68 ກັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 232.606 ເພື່ອປະເມີນຜົນຂອງການເສີມທາດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນການຕາຍຂອງສາເຫດທັງ ໝົດ. ພວກເຂົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ C ແລະ E ແລະ beta-carotene, ບໍລິຫານຢ່າງດຽວຫຼືປະສົມກັບອາຫານເສີມອື່ນໆ, ບໍ່ມີຜົນດີແລະອັດຕາການຕາຍໄດ້ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫລວງຫລາຍດ້ວຍການເພີ່ມສານ beta-carotene ແລະວິຕາມິນອີ.
ເຫດຜົນຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງອັດຕາການຕາຍທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຍັງບໍ່ຈະແຈ້ງ, ແຕ່ວ່າບາງກຸ່ມຍ່ອຍຂອງຄົນເຈັບບາງກຸ່ມອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການເສີມດັ່ງກ່າວ.
ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງ Levy, ການເສີມດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະ E ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງໂຣກຫຼອດເລືອດໃນຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນເພດຊາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນຄົນເຈັບທີ່ມີ haptoglobin allele, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນປະໂຫຍດຫຼືຄວາມອັນຕະລາຍຂອງການເສີມວິຕາມິນໃນ CAD ອາດຈະຂື້ນກັບຊະນິດຂອງ haptoglobin.
ສະນັ້ນ, ສະມາຄົມ Cardiological ໄດ້ອອກຖະແຫຼງການໃນປີ 2006 ໂດຍແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກຂຽວແລະສີເຫລືອງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິຕາມິນຊີທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດ atherosclerotic ເຊັ່ນ CAD ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ໝາກ ໄມ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ ໝາກ ນາວ, ບັນຈຸສານ flavonoids, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະວິຕາມິນ C ແລະ carotenoids ຫຼາຍ. ໃນຄວາມຖີ່ຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ພົບຫຼາຍໃນ ໝາກ ກ້ຽງແລະ ໝາກ ກ້ຽງ.
ພວກມັນມີທາດ hesperidin ແລະ naringin ຫຼາຍ.
ການໃຊ້ pasta, ຫຼື, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊັອກໂກແລັດ, ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄວາມຜາສຸກຂອງຄົນເຈັບ. ແລະມັນສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຫຼືຄີມກ້ອນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສະຫວັດດີພາບຂອງຄົນເຮົາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວາມຫວານໃດໆຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.
ການສຶກສາລາຍງານໂດຍ Esmaillzadeh et al. 10, ກ່ຽວກັບນິໄສການກິນຂອງແມ່ຍິງໄວກາງຄົນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫົວຂໍ້ທີ່ມີນິໄສການກິນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ (ການກິນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ຜັກແລະຊີ້ນປາໃນປະລິມານຫລາຍແລະກິນຊີ້ນນ້ອຍທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ) ຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນການພັດທະນາໂຣກ E -book.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງນີ້.
ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ພັດທະນາອາຫານ?
ການສຶກສາຄັ້ງນີ້ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນ ໝາກ ໄມ້ໃນລະດັບສູງມີສ່ວນພົວພັນໃນທາງລົບກັບໂລກອ້ວນແລະ triglycerides, ແລະຍັງມີສ່ວນພົວພັນໃນທາງບວກກັບລະດັບ cholesterol ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງ lipoprotein ສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ລາຍງານວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແມ່ນຫຼຸດລົງ 20% ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີລະດັບສູງຂອງ hesperidin ແລະ naringin. ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ພ້ອມກັບຜັກສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປ້ອງກັນພະຍາດ atherosclerotic.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ໝົດ ກາເຟໃນຄາບອາຫານ. ມັນຖືກທົດແທນດ້ວຍຊາຂຽວ. ຈາກຫົວສີໄຄໃນທະເລແມ່ນມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ເພາະວ່າມັນມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຂອງອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂື້ນຂອງພະຍາດ.
ທຸກໆມື້, ຄົນທີ່ເລືອກອາຫານຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ ທີ່ມີໄຂມັນສູງຄວນເລີ່ມຈາກ ໝາກ ໄມ້ໃນຕອນເຊົ້າ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆຈາກ ໝາກ ໄມ້ສົດ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຜັກ. ເກືອ, ຊີດແລະເຫຼົ້າແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງທ່ານ.
ຄົນເຈັບບາງຄົນມັກອາຫານອາຫານດິບ. ວິທີການນີ້ຖືກສຶກສາບໍ່ຄ່ອຍດີ, ແຕ່ໃນບາງສະຖານະການກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກທາງເລືອກໂພຊະນາການນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ ກ່ອນ.
ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງມີຈໍານວນຫລາຍຂອງອາຊິດ amino.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກອາຫານໂດຍກົງກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຕົວຊີ້ວັດຕົ້ນຕໍຂອງສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບແລະການມີປະຕິກິລິຍາເກີດອາການແພ້ຕໍ່ສິ່ງໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງ.
ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງຄວນເລືອກສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆ. ພວກເຂົາເມົາເຫຼົ້າພຽງແຕ່ຫລັງຈາກປຶກສາທ່ານ ໝໍ.
ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນຮູບແບບການຫຼີ້ນກິລາ.
ວິທີການກິນກັບການບົ່ງມະຕິຂອງໂຣກ atherosclerosis ແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
