ມັນສາມາດກິນໄຂ່ໄດ້ບໍຖ້າຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານ? ມີຈັກ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນພວກມັນແລະມີ glycemic load ແນວໃດ? ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈະບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຕາມປົກກະຕິ. ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດໂປຼຕີນ, ຜະລິດຕະພັນມີວິຕາມິນ A, B, E, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated. ການມີວິຕາມິນດີຄວນສັງເກດໂດຍສະເພາະ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈວ່າໄຂ່ເປັນອັນດັບສອງຂອງປາທະເລໃນເນື້ອໃນຂອງສານນີ້.
ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນໄຂ່ໃນເກືອບທຸກພະຍາດ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໃນປະລິມານບໍ່ເກີນ 2 ຊິ້ນຕໍ່ມື້. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີປະລິມານໄຂມັນໃນໄຂ່ເພີ່ມຂື້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແຫຼ່ງ ກຳ ເນີດຂອງສັດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອາຍຫຼືຕົ້ມໄຂ່.
ຖ້າຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ມີອາການແພ້, ບາງຄັ້ງລາວກໍ່ສາມາດກິນໄຂ່ດິບສົດໄດ້. ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ພວກມັນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະເຫມີໃຊ້ສະບູ.
ໄຂ່ດິບບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຍາກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງທາດໂປຣຕີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ດັ່ງກ່າວສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, salmonellosis, ແລະດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ໄກ່, ນົກກະທາ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ເປັດແລະໄຂ່ Goose ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງໄຂ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນ 48 ໜ່ວຍ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງ ໝາກ ເຍົາມີຂະ ໜາດ glycemic 50, ແລະໂປຣຕີນມີ 48.
ການໃຊ້ໄຂ່ quail
ໄຂ່ນົກກະທາມີປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຢູ່ ນຳ ໜ້າ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບຂອງມັນ. ໄຂ່ນົກກະທາມີຫອຍເປັນເມັດນ້ອຍໆ, ມີນ້ ຳ ໜັກ ພຽງແຕ່ 12 ກຼາມ.
ຍ້ອນມີວິຕາມິນບີ, ໄຂ່ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ຜິວ ໜັງ ຂອງໂລກເບົາຫວານ, ແລະທາດເຫຼັກແລະແມັກນີຊຽມຊ່ວຍຮັກສາໂລກເລືອດຈາງແລະໂລກຫົວໃຈ. ໂພແທດຊຽມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແຂງແຮງ.
ໄຂ່ Quail ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນລະດັບປານກາງ, ພວກມັນບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດພຽງຢ່າງດຽວແມ່ນການດູດຊຶມທາດໂປຼຕີນຈາກແຕ່ລະຄົນ.
ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໄຂ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນອະນຸຍາດໃນ ຈຳ ນວນ 6 ປ່ຽງຕໍ່ມື້:
- ຖ້າຄົນເຈັບຢາກກິນອາຫານດິບ, ເຮັດໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງໃນຕອນເຊົ້າ;
- ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນບໍ່ເກີນສອງເດືອນໃນອຸນຫະພູມແຕ່ 2 ເຖິງ 5 ອົງສາ.
ທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ quail ມີຫຼາຍຂອງ interferon, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານງ່າຍຕໍ່ການທົນທານຕໍ່ບັນຫາຜິວ ໜັງ, ບາດແຜຈະຫາຍດີໄວ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຈະກິນໄຂ່ນົກກະດູກຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຟື້ນຕົວໄດ້ດີຂື້ນແລະໄວຂື້ນ.
ໄຂ່ໄກ່ມີ 157 calories ຕໍ່ 100 g, ໂປຣຕີນໃນນັ້ນ 12.7 g, ໄຂມັນ 10,9 g, ຄາໂບໄຮເດຣດ 0,7 ກ. ຄວາມແຕກຕ່າງດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ການເລືອກໄຂ່, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມມັກໃນຄວາມມັກຂອງຄວາມງາມຂອງພວກເຮົາ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນໄກ່ແລະໄຂ່ quail ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໄຂ່ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນ ເໝາະ ສົມສົມບູນ.
ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ທີ່ກິນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດປະ ຈຳ ວັນຂອງເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ບາງທີທ່ານ ໝໍ ຈະສັ່ງໃຫ້ກິນໄຂ່ບໍ່ເກີນ 2-3 ໜ່ວຍ ຕໍ່ອາທິດ.
ເປັດ, goose, ໄຂ່ນົກກະທາ
ໄຂ່ເປັດສາມາດມີສີໃດກໍ່ໄດ້ - ຈາກສີຂາວບໍລິສຸດຫາສີຂຽວແກມສີອອກຂຽວ, ພວກມັນແມ່ນໄກ່ເລັກນ້ອຍແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 90 ກຣາມ. ໄຂ່ເປັດມີລົດຊາດສົດໃສ, ມີກິ່ນລັກສະນະເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄົນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ພວກເຂົາຍັງມັກລົດຊາດທີ່ຫລູຫລາແລະອ່ອນກວ່າ. ໄຂ່ໄກ່. ມີພະລັງງານທັງ ໝົດ 185 calories, ທາດໂປຼຕີນ 13.3 g, ໄຂມັນ 14,5 g, 0.1 ກຣາມຂອງທາດແປ້ງຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ໄຂ່ຊະນິດນີ້ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2, ເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກແລະຍ່ອຍຍາວ, ແລະມັນມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ. ຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະສົບກັບອາການແພ້, ລາວກໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດໄຂ່ເປັດ. ການກິນໄຂ່ເປັດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃນເວລາທີ່ພະຍາດເບົາຫວານ ກຳ ລັງປະສົບກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍເພີ່ມຂື້ນ, ປະສົບກັບນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ພຽງພໍ.
ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ມັນໃນເວລາທີ່ມີອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານຈາກລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຕັບ. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໄຂ່ກ່ອນເຂົ້ານອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄົນເຈັບຈະຕື່ນນອນໃນຕອນກາງຄືນຈາກອາການເຈັບແລະ ໜັກ ໃນກະເພາະອາຫານຂອງລາວ.
ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າທ່ານສາມາດພົບເຫັນໄຂ່ goose, ພາຍນອກພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກໄຂ່ໄກ່ໃນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຫອຍທີ່ແຂງແຮງພ້ອມດ້ວຍເຄືອບສີຂາວປູນຂາວ. ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເຄີຍເຫັນໄຂ່ແບບນີ້, ລາວຈະບໍ່ສັບສົນກັບໄຂ່ປະເພດອື່ນ. ໄຂ່ເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນໄກ່ 4 ເທົ່າ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕກຕ່າງຈາກໄຂ່ເປັດ:
- ໄຂມັນ;
- ກິ່ນຫອມ.
ເນື່ອງຈາກລົດຊາດສະເພາະ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດໄຂ່ດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ 185 kcal, ທາດໂປຼຕີນມີ 13,9 g, ໄຂມັນ 13.3 g, ທາດແປ້ງ 1,4 g.
ທ່ານສາມາດກິນໄຂ່ໄກ່ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ໄຂ່ ໜ່ວຍ ນີ້ສາມາດມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 2 ກິໂລ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນໄຂ່ຕົ້ມ. ຕົ້ມໄຂ່ອໍແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນເວລາ 45 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຕົ້ມສຸກ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ ສຳ ລັບຊາວເມືອງໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ.
ໃນໄຂ່ນົກກະທາມີມວນສານແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ, ໃນນັ້ນມີວິຕາມິນ B, A, E, phosphorus, potassium, calcium ແລະກົດ amino.
ໃນບັນດາຊະນິດຂອງໄຂ່ນົກກະທາ, ພວກມັນມີລັກສະນະເປັນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ lysine.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໄຂ່ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2?
ໄຂ່ສາມາດບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ພວກມັນສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ສູດໂອ້ຍທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະຮັບປະທານກັບໄຂ່ຂົ້ວ. ພວກມັນສາມາດກິນເປັນອາຫານເອກະລາດຫລືປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ.
ເມື່ອມີຄວາມຕ້ອງການຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນໃນອາຫານ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນໄຂ່ຂາວພ້ອມກັບໄຂ່ທັງ ໝົດ. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດຂົ້ວໄດ້, ແຕ່ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ສະ ໜອງ ໃຫ້ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ແລະອັນທີສອງແມ່ນບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການກິນໄຂມັນສ່ວນເກີນ.
ການ ນຳ ໃຊ້ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງດິບໃນພະຍາດເບົາຫວານຈະຊ່ວຍໄດ້ດີ, ພວກມັນຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂດັ່ງກ່າວເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນປົກກະຕິໃນຕອນເຊົ້າໃສ່ກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າ. ເພື່ອຮັກສາສານອາຫານ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປຸງແຕ່ງໄຂ່ທີ່ກິນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດພະຍາຍາມປະສົມໄຂ່ກັບ ໝາກ ນາວ.
ມີສູດ ສຳ ລັບໄຂ່ແດງ, ວິທີແກ້ໄຂຈະກາຍເປັນແຫລ່ງທາດການຊຽມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ:
- ເອົາຫອຍຈາກໄຂ່ quail ຫຼາຍສິບຊະນິດ;
- ງາມສົ້ມ 5%;
- ປະໄວ້ສອງສາມມື້ໃນບ່ອນມືດ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຫອຍຄວນຈະລະລາຍຢ່າງສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບເງົາທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ອອກ, ແຫຼວຈະປະສົມ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ສາມາດໄດ້ຮັບວິຕາມິນດີທີ່ດີເລີດ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ອຍ່າງໄວ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍແຮ່ທາດແລະແຄວຊ້ຽມ.
ໃນໂລກເບົາຫວານ, ໄຂ່ໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນທາງອື່ນ, ຕື່ມນ້ໍາແຊ່, ໃສ່ໄຂ່ໃນແບບທີ່ນ້ໍາປົກຄຸມພວກມັນ, ໃສ່ເຕົາໄຟເພື່ອແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້, ໄຂ່ໄດ້ຖືກໂອນໄປຫານ້ ຳ ກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ໄຂ່ປີ້ງຖືກໂອນໄປໃສ່ຖັງອື່ນ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມຂາວແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນຄືນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນໄຂ່ເຜັດ. ທຳ ອິດ, ໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ພ້ອມກັນ, ໃສ່ເຕົາເຕົາໄຟທີ່ມີສ່ວນປະກອບ:
- 500 ml ຂອງນ້ ຳ ສົ້ມຂາວ;
- ຄູ່ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ;
- ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ pepper ສີແດງ;
- ບາງ beets.
ທາດແຫຼວຖືກຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບສີແດງເຂັ້ມ. beets ຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມທີ່ມີລັກສະນະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ໄຂ່ທີ່ປອກເປືອກແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍການແກ້ໄຂທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະພວກມັນກໍ່ຈະຖືກປະໄວ້ເພື່ອການລົ່ມ. ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ພາຍໃນ ໜຶ່ງ ອາທິດ.
ໄຂ່ແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນທຸກຮູບແບບ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນແຫຼ່ງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກມັນຕ້ອງຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນໃນຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໄຂ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
