ໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດທີສອງ, ຫຼືຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ, ເປັນປະເພດເອກະລາດຂອງອິນຊູລິນ, ຄົນເຈັບພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເສີຍຫາຍໄວ. ອາຫານທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງກາຍເປັນຜູ້ຊ່ວຍຕົ້ນຕໍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ "ຫວານ". ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ເລືອກອາຫານຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງມັນ, ເຊິ່ງຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດ glucose ຖືກດູດຊຶມຈາກຜະລິດຕະພັນຫຼືເຄື່ອງດື່ມສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ຢ່າງໃດ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານ ໝໍ ໃນເວລາຕ້ອນຮັບເວົ້າກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະລືມ, ລືມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ອາດຈະມີຢູ່ໃນເມນູເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
ໜຶ່ງ ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໝາກ ນັດ. ເພື່ອຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ບໍ່ປາກົດໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ, ທ່ານຄວນສຶກສາຂໍ້ມູນບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ນັດແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແມ່ນຖືກຫ້າມໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າຫຼາຍໆອາຫານນັ້ນເປັນໂລກອ້ວນ. ແລະນີ້ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດນີ້.
ຄຳ ຖາມຕໍ່ໄປນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ມັນສາມາດກິນ ໝາກ ນັດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເທົ່າໃດແລະ ໝາກ ນັດຊະນິດໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ສົດຫລືກະປnedອງ.
Pineapple Glycemic Index
ໃນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດເຖິງ 50 ໜ່ວຍ - ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານ. ອາຫານທີ່ມີຂໍ້ມູນ 50 - 69 ໜ່ວຍ ອາດຈະຢູ່ໃນລາຍການອາຫານເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະຍາດ "ຫວານ" ບໍ່ກ້າວ ໜ້າ. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສົດແລະຮ້ອນດ້ວຍດັດຊະນີ 70 ໜ່ວຍ ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເພາະວ່າແມ້ແຕ່ສ່ວນນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ 4 mmol / L.
ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່າເມື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນປ່ຽນແປງ, GI ກໍ່ປ່ຽນແປງເຊັ່ນກັນ. ຫມາກໄມ້ຈະຖືກຟັກຫຼາຍເທົ່າ, ດັດຊະນີຂອງມັນຈະສູງຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມູນຄ່ານີ້ປ່ຽນແປງບໍ່ ສຳ ຄັນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມີ GI ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ຄຳ ອະທິບາຍແມ່ນງ່າຍດາຍ - ດ້ວຍວິທີການຮັກສານີ້, ຜະລິດຕະພັນຈະສູນເສຍເສັ້ນໃຍ, ແລະທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ hyperglycemia ແລະຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ອະໄວຍະວະເປົ້າ ໝາຍ.
ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າ ໝາກ ນັດສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງໄດ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄຸ້ນເຄີຍກັບເນື້ອຫາ GI ແລະແຄລໍລີ່ຂອງມັນ. ມັນຄວນຈະສັງເກດທັນທີວ່າຜະລິດຕະພັນໃນກະປcanອງບໍ່ຄວນຊື້ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມເນື່ອງຈາກການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານຂາວໃນເວລາທີ່ຮັກສາມັນ.
ໝາກ ນັດສົດມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 65 ໜ່ວຍ;
- calories ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນຈະມີພຽງ 52 kcal.
ຈາກສິ່ງນີ້ມັນເວົ້າຕໍ່ໄປວ່າເມື່ອຖືກຖາມວ່າ ໝາກ ນັດສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ, ມັນມີຄວາມຂັດແຍ້ງຫຼາຍແລະຕ້ອງມີການຕັດສິນໃຈໃນແຕ່ລະກໍລະນີ. ໃນສະພາບປົກກະຕິຂອງພະຍາດ (ໂດຍບໍ່ມີການຮ້າຍແຮງເກີນໄປ), ມັນຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ນັດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ບໍ່ເກີນ 100 ກຣາມຄັ້ງດຽວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດແບກຫາບອາຫານເມນູກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີດັດສະນີສະເລ່ຍ.
ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານຫຼາຍເກີນໄປຈາກ ໝາກ ນັດທີ່ໄດ້ຮັບໃນເລືອດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນໂດຍຮ່າງກາຍ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍແມ່ນ ຈຳ ເປັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄົນເຮົາມີຄວາມຫ້າວຫັນຫຼາຍໃນຕອນເຊົ້າ, ສະນັ້ນຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ນັດ
ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ນັດໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີຄຸນຄ່າເປັນພິເສດຕໍ່ການມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ. ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, ຍັງມີສູດຫຼາຍຢ່າງໂດຍອີງໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນັດ, ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການໄຄ່ບວມຫຼາຍເກີນໄປ.
ເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນ B ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ນັດ, ມັນສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດອັນລ້ ຳ ຄ່າຕໍ່ລະບົບປະສາດ - ການນອນຫຼັບຈະແຂງແຮງ, ອາການຄັນຄາຍແລະລະຄາຍເຄືອງທາງລະບົບປະສາດຫຼຸດລົງ.
ໝາກ ນັດຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍຍ້ອນມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ - ຂະບວນການເກົ່າແກ່ຂອງຮ່າງກາຍຊ້າລົງ, ສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກມັນ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ຈຸລັງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ.
ໝາກ ນັດມີສານອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- provitamin A;
- ວິຕາມິນ B;
- vitamin PP;
- ຟອສເຟດ;
- ໂພແທດຊຽມ
- cobalt;
- ແມກນີຊຽມ
- ຟອສເຟດ;
- ທາດເຫຼັກ
- ສັງກະສີ.
ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊື່ອກັນວ່າ ໝາກ ນັດສາມາດຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ເນື່ອງຈາກມີສານຊະນິດ ໜຶ່ງ ເຊັ່ນ: riboflavin. ການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບວ່າ ໝາກ ນັດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຫຼາຍເທົ່າໃດກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນການຕັດສິນໃຈຂອງຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ລາວເອງກໍ່ຕ້ອງປະເມີນຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະ ຄຳ ນຶງເຖິງຕົວຊີ້ວັດຂອງການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ.
ໝາກ ນັດມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ຮ່າງກາຍມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ພະຍາດ ໜ້ອຍ;
- ມີຜົນກະທົບ antioxidant ມີອໍານາດ;
- ການບໍລິໂພກ ໝາກ ນັດຫຼືນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ເປັນປະ ຈຳ ເປັນການປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ;
- ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ.
ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ໃນອາຫານ. ແຕ່ ໝາກ ນັດສາມາດເປັນໄປໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເປັນ ໝາກ ເດືອຍ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນມັນດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
ວິທີການກິນ
ເນື່ອງຈາກ ຄຳ ຖາມຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າ ໝາກ ນັດສາມາດຕອບຮັບກັບໂລກເບົາຫວານໄດ້, ຄວນໃສ່ໃຈຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານ. ການຮັກສາດ້ວຍອາຫານແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ. ນອກເຫນືອຈາກການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບ GI ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ພວກມັນແລະສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ທຸກໆມື້ທ່ານຄວນກິນຜະລິດຕະພັນ, ທັງສັດແລະຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດ. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ - ດື່ມນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຕໍ່ມື້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ - ດື່ມນໍ້າ ໜຶ່ງ ມິນລີລິດຕໍ່ແຄລໍຣີ.
ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານພ້ອມກັບລະດູການຕ່າງໆເຊິ່ງນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄວາມ ສຳ ຄັນດ້ານອາຫານຂອງມັນ, ຍັງມີຜົນໃນການຮັກສາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນຂີ້ ໝິ້ນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍໆສູດຂອງຢາພື້ນເມືອງ. ນົມທອງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກມັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍບັນເທົາການອັກເສບແລະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຖ້ວຍແລະ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຈະປາກົດຢູ່ໃນພວກມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສາມາດຍອມຮັບໄດ້:
- ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ;
- ຕົ້ມ;
- ໃນ microwave ໄດ້;
- ໃນ ໝໍ້ ຫຸງຕົ້ມຊ້າໆ, ຍົກເວັ້ນຮູບແບບ "ຈືນ";
- ສຸດປີ້ງໄຟ;
- stew ໃນ saucepan ກ່ຽວກັບນ້ໍາ, ພະຍາຍາມຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກ, ມັກທີ່ສຸດ.
ທ່ານຄວນຮັບປະທານອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າຄັ້ງຕໍ່ມື້, ຖ້າທ່ານປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວ, ທ່ານສາມາດມີອາຫານວ່າງອ່ອນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ຜ່ານການຕົ້ມຫຼືຈອກຜັກສະຫຼັດ. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນ 200 ກຼາມຕໍ່ມື້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະສົ່ງພວກມັນສໍາລັບມື້ອື່ນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນນົມຕ້ອງປະກອບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກຄວນຄອບຄອງເຖິງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. ຈຳ ນວນໄຂ່ຄວນ ຈຳ ກັດ, ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ເຍົາມີທາດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການສ້າງຕົວຂອງຄໍເລດເຕີລອນແລະການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ.
ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມມາຈາກແປ້ງທີ່ມີພຽງແຕ່ແນວພັນທີ່ແນ່ນອນເທົ່ານັ້ນ - ເຂົ້າ ໜຽວ, ເຂົ້າໂອດ, buckwheat, flaxseed, amaranth ແລະ ໝາກ ພ້າວ. ມັນແມ່ນແປ້ງ ໝາກ ພ້າວທີ່ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ເມື່ອທຽບໃສ່ແປ້ງຂອງແນວພັນອື່ນໆ.
ເມັດພືດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານແລະເສັ້ນໄຍພືດທີ່ດີເລີດ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ມີບັນຫາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- buckwheat;
- ເຂົ້າໂອດ;
- ສີນ້ ຳ ຕານ (ສີນ້ ຳ ຕານ) ເຂົ້າ;
- ເຂົ້າບາເລ;
- ເຂົ້າສາລີ
ເຂົ້າສາລີໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນຖືກຫ້າມເພາະດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ porridge, ຫນາ, GI ຂອງມັນຕ່ໍາກວ່າ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງທັນຍາຫານໃນນໍ້າແລະໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີ.
ມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກທີ່ຖືກອະນຸຍາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ, ໃນນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍເຍື່ອງ - ສະຫລັດ, ເຕົາ, ແກງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຜັກຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ:
- ໝາກ ເຂືອ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ກະຮອກ;
- ຜັກທຽມ
- ໝາກ ແຕງ
- ຜັກກາດຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ - ຂາວ, ແດງ, ກະລໍ່າປີ, ປັກກິ່ງ, ດອກຜັກຊີ, broccoli ແລະ Brussels;
- pepper ຂົມແລະຫວານ (Bulgarian);
- carrots ສົດແລະ beets (ບໍ່ຕົ້ມ);
- ເຫັດ.
ໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ນີ້, ທ່ານສາມາດຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ.
ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້, Elena Malysheva ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ນັດ.
