ໂພຊະນາການ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຢາເພື່ອຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດເຮັດໃຫ້ການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ເມື່ອສຶກສາຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງແຕ່ລະປັດໃຈສ່ວນບຸກຄົນ, ພົບວ່າ 50% ຖືກຈັດສັນໃຫ້ເປັນສ່ວນແບ່ງຂອງໂພຊະນາການ. ສະນັ້ນ, ການກະກຽມອາຫານກັບການລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນ ໜ້າ ທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຄົນເຈັບທຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ເພື່ອໃຫ້ໂພຊະນາການປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນປົກກະຕິ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ສ້າງໃນຜະລິດຕະພັນໂປຕີນແລະໄຂມັນທີ່ຕໍ່າດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ຜັກ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ, ພວກມັນຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດທາດນ້ ຳ ຕານແລະຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍຜ່ານ ລຳ ໄສ້, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຄ່ອຍໆ, ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ. ຜັກທີ່ແນະ ນຳ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ປະກອບມີ ໝາກ ເຂືອທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຂືອ
ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ເຂືອຈະເປັນການ ກຳ ນົດບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດໃນການຮັກສາຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ ນຳ ອີກ. ພວກມັນມີວິຕາມິນ C, PP, carotene, B1 ແລະ B2, ມີໂພແທດຊຽມ, pectin ແລະເສັ້ນໄຍ. ໝາກ ເຂືອແມ່ນມີຄຸນຄ່າສະເພາະເນື່ອງຈາກມີກົດໂຟລິກຫຼາຍ, ທາດປະສົມຟີໂນລິນທີ່ມີຜົນໃນການ ບຳ ລຸງເສັ້ນເລືອດ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກໂພແທດຊຽມ, ໝາກ ເຂືອແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍ manganese, aluminium, ສັງກະສີແລະທອງແດງ. ເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້ມີສານແອນໂທໄຊຍານິນເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຈາກສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຂະບວນການອັກເສບ.
ຄຸນສົມບັດ antiatherosclerotic ຂອງ eggplants ແມ່ນສະແດງອອກເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດຂອງມັນທີ່ຈະເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສ່ວນປະກອບ lipid ຂອງເລືອດແມ່ນເປັນປົກກະຕິ, ການສ້າງແຜ່ນຂອງ atherosclerotic ແມ່ນຖືກຍັບຍັ້ງ. ການປະຕິບັດນີ້ແມ່ນອອກມາຈາກສານທີ່ມີທາດປົນເປື້ອນ, ເຊິ່ງປະກອບມີເສັ້ນໃຍພືດແລະ pectin.
ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງ, ໝາກ ເຂືອຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະຂັບຖ່າຍນ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍໃນບ່ອນທີ່ເກີດຈາກການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈຫຼື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ອ່ອນເພຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກກະເພາະ, ຊ່ວຍ ກຳ ຈັດອາຊິດ uric.
ເງື່ອນໄຂທາງດ້ານພະຍາດໃນການຮັກສາເມນູ ໝາກ ເຂືອແມ່ນແນະ ນຳ:
- ໂລກເລືອດຈາງ - ມີທາດທອງແດງແລະ cobalt, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສັງເຄາະຂອງ hemoglobin.
- ໂລກອ້ວນມີພະລັງງານຕໍ່າ.
- ການສູບຢາ - ມີສານນິໂຄຕິນ, ເຊິ່ງບັນເທົາອາການຖອນໃນເວລາເລີກສູບຢາ.
- ທ້ອງຜູກ - ເສັ້ນໃຍແມ່ນເປັນຢາລະບາຍ.
ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອແມ່ນແນະ ນຳ ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງກົດໂຟລິກ, ທອງແດງແລະມັງກອນໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ເລືອດເນື້ອເຍື່ອຫຸ້ມເລືອດແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງອະໄວຍະວະທີ່ ເໝາະ ສົມໃນລູກ.
ວິຕາມິນ B ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ polyneuritis ແລະການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ເສື່ອມ.
ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາໄຂ່ເຂົ້າໃນໂພຊະນາການຂອງຄົນເຈັບຫຼັງຈາກເກີດອຸປະຕິເຫດທາງສະ ໝອງ.
ໝາກ ເຂືອໃນໂລກເບົາຫວານ
ການລວມເອົາ ໝາກ ເຂືອໃນອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນພ້ອມທັງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໃນເລືອດປົກກະຕິແລະຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
ໝາກ ມັງຄຸດຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມໄຂມັນຈາກອາຫານ, ປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອຕັບຈາກການເສື່ອມໄຂມັນ, ເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ອິນຊູລິນແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເນື້ອເຍື່ອເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ ໝາກ ເຂືອທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າເປັນພິເສດ.
ສັງກະສີມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງອິນຊູລິນ, ເພີ່ມການດູດຊືມຂອງ glucose ໂດຍເນື້ອເຍື່ອ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານແລະການຮັກສາບາດແຜ, ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະຕຸກ. ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງສັງກະສີໃນປັດສະວະ, ສະນັ້ນ, ໝາກ ເຂືອສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂາດຂອງມັນ.
ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ເພາະວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕໍ່າ - 23 kcal ຕໍ່ 100 g, ພ້ອມທັງດັດສະນີ glycemic ຕ່ ຳ (GI). ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດແມ່ນປະຕິບັດເປັນ 100, ແລະ ສຳ ລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນ, ອັດຕາສ່ວນກັບມັນຈະຖືກ ຄຳ ນວນ.
ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ໜັກ ແລະລະດັບ glycemia ຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນ, ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງກວ່າ 70. ນອກ ເໜືອ ຈາກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະແປ້ງ, ບາງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຍັງເປັນຂອງພວກມັນຄື:
- ໝາກ ໂມ (75).
- Melon (80).
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ (90).
- ສາລີ (70).
- carrots ຕົ້ມ (85).
- ຜັກບົ້ງ (75).
ຖ້າດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນລະດັບຕັ້ງແຕ່ 40 ເຖິງ 70, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ glycemia ຕ່ ຳ ກໍ່ຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຊ້າໆ, ພວກມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງອິນຊູລິນ, ສະນັ້ນພວກມັນຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໂດຍສະເພາະກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
Eggplant ມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງ 15, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດລວມເອົາພວກມັນຢູ່ໃນເມນູໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານປະລິມານ. ແຕ່ເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທາງອາຫານຂອງມັນ, ການຈືນ, ເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ ເໝາະ ສົມ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ສາມາດດູດນ້ ຳ ມັນໄດ້ຫຼາຍໃນເວລາຂົ້ວ.
ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການປຸງແຕ່ງມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານຕົ້ມໄຂ່ແດງແລະຈືນມັນໃສ່ໄຟຮ້ອນປານກາງບໍ່ເກີນ 5-7 ນາທີ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ ໝາກ ເຂືອ
ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອໃນໄລຍະທີ່ສ້ວຍແຫຼມຂອງບັນດາພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແມ່ນບໍ່ຖືກແນະ ນຳ, ເພາະວ່າເສັ້ນໃຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບດ້ວຍໂລກກະເພາະອາຫານ, ໂຣກກະເພາະຫຼືໂຣກອັກເສບ.
ມີໂຣກ cholecystitis ແລະໂຣກຕັບອັກເສບ, ໝາກ ເຂືອສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການແກ້ໄຂທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຈາກໂຣກ choleretic. ການລວມເຂົ້າໃນລາຍການແມ່ນເຮັດຄ່ອຍໆ, ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຕົວເອງ.
Eggplants ມີສານ oxalates ຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ໂດຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະປະກອບເປັນກ້ອນຫີນໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕ່ອມຂົມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ທຳ ຮ້າຍພວກມັນ. eggplants Overripe ບັນຈຸມີສານ solanine ຫຼາຍເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພິດໄດ້. ສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຄວນຖືກຟັກແລະປົກຄຸມດ້ວຍເກືອກ່ອນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ປະໄວ້ 30 ນາທີແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
ສູດຢາພື້ນເມືອງ
ດ້ວຍພະຍາດຫົວໃຈຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການຮັກສາໂລກຄວາມດັນໃນໂລກເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາ ໝາກ ອຶຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ຫຼື ໜື້ງ, ແລ້ວຈຶ່ງຮູ້ບຸນຄຸນ. ການປັ່ນປ່ວນຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນກິນກ່ອນອາຫານເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ການປິ່ນປົວແບບນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນການເປັນໂຣກ osteochondrosis, diathesis ອາຊິດ uric, ພະຍາດຕັບ, ຄວາມເປັນ ໝັນ.
ສຳ ລັບຄົນສູງອາຍຸ, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອຕົ້ມສຸກປະ ຈຳ ວັນຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຄວາມອ່ອນເພຍທົ່ວໄປ, ການນອນໄມ່ຫລັບ, ໂຣກ neurosis, tachycardia, ໂຣກຜິວ ໜັງ ທີ່ມາຈາກຫລາຍໆຕົ້ນ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກກະເພາະ.
ສຳ ລັບໂລກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອ, ໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີກົດທີ່ຕໍ່າແລະການບີບໄຂ່ແດງແຫ້ງ, ປີ້ງໃສ່ເຄື່ອງບົດຊີ້ນແລະກຽມໄວ້ປະມານ 15 ນາທີຕົ້ມຈາກບ່ວງ ໜຶ່ງ ຈອກໃນຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເອົາເຄື່ອງມືນີ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານຫຼັກ ສຳ ລັບເຄິ່ງແກ້ວເປັນເວລາ 15 ມື້.
ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ, ອາການທ້ອງຜູກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະເລັງ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ປອກເປືອກອ່ອນໆຊ້ ຳ, ເອົາໄປຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໃນອາກາດມືດ, ປີ້ງ.
ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ, ເອົາຜົງບ່ວງກາເຟ, ລ້າງລົງດ້ວຍນ້ ຳ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່?
ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕົ້ມໄຂ່, ອົບໃນເຕົາອົບ, ຊິມກັບການຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເອົາມັນຢູ່ໃນເຕົາຜັກແລະມັນຕົ້ນ, ແທນມັນຕົ້ນ. ໄຂ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດມີສີຜິວສີມ່ວງເຂັ້ມ, ຮູບຂອບຂະ ໜາດ ແລະຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
ວິທີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ caviar eggplant ແມ່ນການອົບ ໝາກ ໄມ້ໃນເຕົາອົບ. ຈາກນັ້ນພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດດ້ວຍມີດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດິບ, ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະບີບຫົວຜັກທຽມ, ສີຂຽວຟັກ. Cilantro, basil, ແກ່ນ, ແລະ ໝາກ ພິກໄທເຮັດໄດ້ດີກັບ ໝາກ ເຂືອ.
ຈາກ ໝາກ ເຂືອທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຫວ່າງ, ເຂົ້າປຽກ, ແກງບໍລິສຸດແລະເຕົາອົບ. ພວກມັນສາມາດຫລາກຫລາຍອາຫານໃນໂພສ, ໃຊ້ເປັນເຫັດ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານປະເພດເຂົ້າຈີ່, ເຕົາດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ດອງ, ເພີ່ມໃສ່ເຕົາແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຂືອ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
