ອີງຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທາງການ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຊາວລັດເຊຍທຸກໆຄົນບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານເຖິງ 1 ກິໂລຕໍ່ອາທິດ. ເພື່ອດູດເອົາປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ທາດການຊຽມຫຼາຍ, ສະນັ້ນເວລາຜ່ານໄປສານນີ້ຈະຖືກລ້າງອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ຂະບວນການທາງ pathological ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກກະດູກພຸນ, ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກະດູກຫັກຂອງແຂນຂາ.
ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານ, ຜູ້ປ່ວຍ ຈຳ ນວນຫຼາຍຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕານຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາທີ່ຂັ້ນຕອນຂອງພະຍາດບໍ່ຮຸນແຮງ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເອົານ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍປານໃດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຕໍ່ມື້ແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍແພດ ໝໍ ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງ 5% ຂອງປະລິມານປະລິມານປະລິມານຂອງປະລິມານທາດແປ້ງທຸກມື້.
ມັນຄວນຈະຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນທັນທີວ່າມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ວ່າໂຣກເບົາຫວານແມ່ນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຊົດເຊີຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທາດແປ້ງງ່າຍໆຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມໄປ ໝົດ.
ອີກບັນຫາ ໜຶ່ງ ທີ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານອາດຈະປະເຊີນແມ່ນການເສື່ອມຂອງແຂ້ວ, ແມ່ນແຕ່ການກິນນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນເລັກ ໜ້ອຍ ພ້ອມກັບ hyperglycemia ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ແຂ້ວ.
ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍແມ່ນຫຍັງ
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສານ sucrose ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດເຊິ່ງຄວາມບໍລິສຸດຂອງນ້ ຳ ຕານຊາຍໃນປະຈຸບັນ, ຍ້ອນວ່ານ້ ຳ ຕານຈະມີສີ ນຳ ້ຕານ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງນ້ ຳ ຕານອ້ອຍແມ່ນວ່າມັນມີນ້ ຳ ຫຼາຍກວ່າປະເພດນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ. ນໍ້າຕານເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຫວານ, ແລະປະລິມານນໍ້າຕານຢູ່ໃນລະດັບ 90 ເຖິງ 95 g ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ຂໍ້ເທັດຈິງນີ້ຈະ ຈຳ ແນກນ້ ຳ ຕານອ້ອຍຈາກນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະປົກກະຕິ, ເຊິ່ງບັນຈຸ 99% sucrose.
ຄວາມບໍ່ສະອາດແມ່ນເສັ້ນໃຍພືດຊະນິດຕ່າງໆ, ມີຂໍ້ມູນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະວິຕາມິນຕ່າງໆມີຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນຍາກ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະຍ່ອຍອາຫານປະເພດນີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ໝໍ ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຄົນເຈັບຕ້ອງເລືອກແນວພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໂດຍສະເພາະ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຜະລິດຕະພັນປອມຫຼາຍຊະນິດໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ເຊິ່ງຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເຊິ່ງທາດແປ້ງແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນແບບງ່າຍໆ. ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍໃນພະຍາດເບົາຫວານນີ້ຈະເປັນອັນຕະລາຍຄືກັນກັບນ້ ຳ ຕານຂາວປົກກະຕິ, ເພາະວ່າມັນເປັນນ້ ຳ ຕານທີ່ກັ່ນແລ້ວ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດໃດໆໃນມັນ.
ຢູ່ເຮືອນ, ເພື່ອ ຈຳ ແນກນ້ ຳ ຕານອ້ອຍທີ່ແທ້ຈິງຈາກສີຂາວແມ່ນງ່າຍ:
- ໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ, sucrose ສີຂາວຈະ precipitate;
- ນໍ້າຕານຈະກາຍເປັນຂອງແຫຼວໂດຍໄວ, ມັນຈະຍ້ອມສີໃນລັກສະນະສີ.
ຖ້າທ່ານລະລາຍນ້ ຳ ຕານອ້ອຍແບບ ທຳ ມະຊາດ, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ເກີດຂື້ນກັບລາວ.
ວິທະຍາສາດສະ ໄໝ ໃໝ່ ບໍ່ໄດ້ອ້າງວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫລືຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກແຕ່ມັນມີ sucrose ໜ້ອຍ ລົງ. ການຫຼຸດລົງຄວນໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນເນື້ອໃນຂອງຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.
ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂັ້ນພື້ນຖານໃນການ ນຳ ໃຊ້ມັນ; ໃນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍແມ່ນບໍລິໂພກໂດຍຄວບຄຸມພະລັງງານແລະຂະ ໜາດ ທີ່ລະມັດລະວັງ.
ອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນຫຍັງ
ນ້ ຳ ຕານ, ອ້ອຍຕົວມັນເອງ, ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕັບໃນຮູບແບບຂອງ glycogen. ເມື່ອປະລິມານຂອງມັນສູງກ່ວາປົກກະຕິຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງການຝາກໄຂມັນ, ສ່ວນຫຼາຍມັກເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ປະສົບກັບໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຢູ່ບໍລິເວນທ້ອງແລະສະໂພກ. ຄົນເຈັບກິນທາດແປ້ງງ່າຍຫຼາຍເທົ່າໃດ, ນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງລາວກໍ່ຍິ່ງເພີ່ມຂື້ນ.
ປະເພດນ້ ຳ ຕານຊະນິດໃດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫີວທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ; ສະພາບການນີ້ມີສ່ວນພົວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປແລະໂລກອ້ວນອື່ນໆ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຜິວ ໜັງ ຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ໃນເວລາທີ່ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ຮອຍຂີດຂ່ວນ ໃໝ່ ຈະປາກົດແລະສິ່ງທີ່ມີຢູ່ກໍ່ມີຄວາມຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ນອກຈາກນີ້, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຜິວ ໜັງ ຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍແລະໃຊ້ເວລາດົນເພື່ອຮັກສາ.
ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນເລື້ອຍໆວ່າໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ນ້ ຳ ຕານກາຍເປັນສາເຫດຂອງການດູດຊຶມວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍ, ໂດຍສະເພາະກຸ່ມ B, ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ພຽງພໍຂອງອາຫານທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ:
- ທາດແປ້ງ;
- ້ໍາຕານ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານໍ້າຕານບໍ່ມີວິຕາມິນ B, ການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຖ້າບໍ່ມີມັນ. ເພື່ອສະສົມນ້ ຳ ຕານຂາວແລະອ້ອຍ, ວິຕາມິນບີຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະກັດຈາກຜິວ ໜັງ, ເສັ້ນປະສາດ, ກ້າມຊີ້ນແລະເລືອດ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍມັນອ່ອນແອກັບການຂາດສານນີ້ຢູ່ໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ຖ້າຜູ້ເປັນເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາການຂາດແຄນ, ການຂາດດຸນກໍ່ຈະຮ້າຍແຮງຂື້ນທຸກໆມື້.
ດ້ວຍການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານອ້ອຍຫຼາຍເກີນໄປ, ຜູ້ປ່ວຍຈະເປັນໂລກເລືອດຈາງໃນໂລກເບົາຫວານ; ລາວຍັງປະສົບກັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທາງປະສາດເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ, ແລະຫົວໃຈວາຍ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ hyperglycemia, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບຜິວຫນັງທຸກຊະນິດ, ໂຣກກ້າມເນື້ອ, ຄວາມອ່ອນເພຍຊໍາເຮື້ອແລະການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ມີສິ່ງໃດອີກແດ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້
ທ່ານ ໝໍ ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຜິດປົກກະຕິສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເກີດຂື້ນເມື່ອການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານອາດຈະບໍ່ເກີດຂື້ນຖ້າຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກຫ້າມ.
ໃນເວລາທີ່ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ການຂາດວິຕາມິນ B ບໍ່ເກີດຂື້ນ, ເພາະວ່າທາດ thiamine ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານດັ່ງກ່າວໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ໂດຍມີຕົວຊີ້ວັດ ທຳ ມະດາຂອງທາດ thiamine, ການເຜົາຜານອາຫານຂອງຄົນເຮົາປົກກະຕິ, ອະໄວຍະວະຕ່າງໆຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ, ຄົນເຈັບບໍ່ຈົ່ມວ່າເປັນໂຣກອ້ວນ, ລາວມີສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ.
ມັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າມີຄວາມ ສຳ ພັນໃກ້ຊິດລະຫວ່າງການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນພະຍາດເບົາຫວານແລະການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈທີ່ພິການ. ນ້ ຳ ຕານ, ແມ່ນແຕ່ອ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈວາຍ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການສະສົມຂອງນ້ ຳ ໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະແມ່ນແຕ່ການຈັບກຸມຫົວໃຈກໍ່ເປັນໄປໄດ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານກໍ່ເຮັດໃຫ້ການສະ ໜອງ ພະລັງງານຂອງຄົນເຮົາຫຼຸດລົງ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນເຊື່ອຜິດວ່ານ້ ຳ ຕານຂາວແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍ. ມີ ຄຳ ອະທິບາຍຫຼາຍໆຢ່າງ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້:
- ບໍ່ມີທາດ Thiamine ໃນນ້ ຳ ຕານ;
- ມີໂອກາດທີ່ຈະເປັນໂລກຕ່ອມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຖ້າຂາດທາດ thiamine ປະສົມປະສານກັບການຂາດແຄນຂອງວິຕາມິນ B ອື່ນໆ, ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເສື່ອມໂຊມ ໝົດ ໄປ, ຜົນຜະລິດພະລັງງານຈະບໍ່ພຽງພໍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບຈະຮູ້ສຶກເມື່ອຍຫຼາຍ, ກິດຈະ ກຳ ຂອງລາວຈະຫຼຸດລົງ.
ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ການຫຼຸດລົງຂອງມັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອິນຊູລິນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໂຣກ glycemia ເກີດຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີອາການລັກສະນະ: ຄວາມອິດເມື່ອຍ, ເຫງົານອນ, ຄວາມອຶດອັດ, ອາການຄັນຄາຍຮຸນແຮງ, ປວດຮາກ, ຮາກ, ສັ່ນສະເທືອນຂອງສ່ວນເທິງແລະລຸ່ມ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍໃນກໍລະນີນີ້ທີ່ຈະເວົ້າວ່ານ້ ຳ ຕານຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?
ໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້, Elena Malysheva ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ.
