ໂດຍບໍ່ສົນໃຈວ່າຄົນເຈັບມີປະເພດໂຣກເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນຫລືບໍ່, ລາວ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງຕະຫຼອດຊີວິດຂອງລາວ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານການກິນ.
ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອີງໃສ່ການເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ຈຳ ນວນການຮັບປະທານແລະຄວາມຖີ່ຂອງການໄດ້ຮັບ.
ເພື່ອເລືອກອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຜະລິດຕະພັນ GI ແລະກົດລະບຽບ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ານລຸ່ມນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຂໍ້ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການກິນ, ແລະເມນູປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ດັດຊະນີ Glycemic
ຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ຕາມມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕົນເອງ. ນີ້ແມ່ນຄຸນຄ່າດິຈິຕອນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ການໄຫລຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ຄະແນນຕໍ່າກວ່າ, ອາຫານຈະປອດໄພກວ່າ.
INSD (ພະຍາດເບົາຫວານທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄົນເຈັບຕິດກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການສັກຢາອິນຊູລິນຕື່ມອີກ.
ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນສານອິນຊູລິນ (ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2), ກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການແລະການເລືອກຜະລິດຕະພັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດັດສະນີ glycemic:
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີສູງເຖິງ 50 PIECES - ອະນຸຍາດໃນປະລິມານໃດໆ;
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດສະນີສູງເຖິງ 70 PIECES - ບາງຄັ້ງຄາວອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ;
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ 70 ໜ່ວຍ ຂຶ້ນໄປແມ່ນຖືກຫ້າມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກສິ່ງນີ້, ອາຫານທັງ ໝົດ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແນ່ນອນ, ເຊິ່ງປະກອບມີ:
- ຕົ້ມ;
- ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ;
- ໃນໄມໂຄເວຟ;
- ໃນຮູບແບບ multicook "quenching";
- ເທິງປີ້ງໄຟ;
- Stew ກັບຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນຜັກ.
ບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາສາມາດເພີ່ມອັດຕາຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂຶ້ນກັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
ກົດລະບຽບກ່ຽວກັບອາຫານ
ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານທີ່ເພິ່ງພາອາໃສອິນຊູລິນຄວນປະກອບມີສານອາຫານສ່ວນປະກອບ. ທຸກໆສ່ວນແມ່ນນ້ອຍ, ຄວາມຖີ່ຂອງການໄດ້ຮັບອາຫານແມ່ນ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຄວນວາງແຜນຮັບປະທານອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະ ຈຳ.
ຄ່ໍາຄັ້ງທີສອງຄວນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນນອນ. ອາຫານເຊົ້າທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບມີຫມາກໄມ້, ພວກເຂົາຄວນກິນໃນຕອນບ່າຍ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່ວມກັບ ໝາກ ໄມ້, ທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດແລະຕ້ອງຖືກ ທຳ ລາຍເຊິ່ງມັນໄດ້ຮັບການ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂື້ນໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້.
ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນມີອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າໂອດ ໜຶ່ງ ຄາບຈະພໍໃຈກັບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ. ພຽງແຕ່ທັນຍາພືດເທົ່ານັ້ນທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ແລະບໍ່ຕ້ອງຕື່ມມັນເບີ.
ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານຂື້ນກັບອິນຊູລິນ ກຳ ນົດກົດລະບຽບພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້:
- ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຈາກ 5 ເຖິງ 6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້;
- ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບ, ໃນສ່ວນນ້ອຍ;
- ຮັບປະທານເປັນປະ ຈຳ;
- ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ເລືອກດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ;
- ຫມາກໄມ້ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູອາຫານເຊົ້າ;
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ ໂດຍບໍ່ເພີ່ມນ້ ຳ ມັນເບີແລະຢ່າດື່ມກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ;
- ອາຫານສຸດທ້າຍຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນອະນຸຍາດໃນປະລິມານ 150 - 200 ມລຕໍ່ມື້;
- ດື່ມນໍ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຕໍ່ມື້;
- ອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ທັນຍາພືດ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
- ຫລີກລ້ຽງການກິນແລະການອົດອາຫານ.
ກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບອາຫານເບົາຫວານ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ອາຫານທັງ ໝົດ ຄວນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສູງເຖິງ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ. ສຳ ລັບສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ບັນຊີລາຍຊື່ຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ຊີ້ນ, ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ລຸ່ມນີ້.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່າບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມໃນກໍລະນີເມື່ອໂຣກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນສານອິນຊູລິນ, ນັ້ນແມ່ນ, ມີຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.
ຖ້າໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການແລະການເຮັດວຽກປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາດຂອງລາວໃນເວລາສັ້ນໆກໍ່ສາມາດພັດທະນາເປັນປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ.
ຈາກ ໝາກ ໄມ້ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ:
- ດອກຟ້າສີຟ້າ
- currants ສີດໍາແລະສີແດງ;
- ຫມາກໂປມ
- ການບໍລິການ
- Gooseberry;
- ສະຕໍເບີຣີ
- ໝາກ ກ້ຽງ (ໝາກ ນາວ, ໝາກ ສີດາ, ໝາກ ກ້ຽງ);
- ໝາກ ກ້ຽງ;
- ໝາກ ຂາມ;
- ສະຕໍເບີຣີ່ປ່າ;
- Apricots
- Nectarine;
- ປອກເປືອກ;
- Persimmon.
ແຕ່ທ່ານຄວນລະວັງວ່ານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃດໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຫ້າມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຂາດແຄນໃຍຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່ານ້ ຳ ຕານຈະເຂົ້າສູ່ເລືອດໃນປະລິມານຫລາຍ.
ຈາກຜັກທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້:
- ໃບເຕີຍ
- ຜັກບົ່ວ;
- ຜັກທຽມ
- ໝາກ ເລັ່ນ
- ຜັກກາດຂາວ;
- ຝັກ
- ຣາວກັບແກະສີຂຽວແຫ້ງແລະສີເຫຼືອງອອ່ນ;
- ເຫັດ;
- ໝາກ ເຂືອ
- radish;
- Turnip;
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ, ແດງແລະຫວານ;
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
- ຖົ່ວ
ແຄລອດສົດຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ດັດຊະນີ glycemic ໃນນັ້ນແມ່ນ 35 ໜ່ວຍ, ແຕ່ເມື່ອຕົ້ມ, ຕົວເລກຂອງມັນບັນລຸ 85 ໜ່ວຍ.
ຄາບອາຫານທີ່ມີປະເພດເອກະລາດຂອງອິນຊູລິນ, ເຊັ່ນດຽວກັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດ, ຄວນລວມເອົາທັນຍາພືດຕ່າງໆໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ. Macaroni ແມ່ນ contraindicated, ໃນກໍລະນີຂອງການຍົກເວັ້ນ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ pasta, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຈາກເຂົ້າສາລີ durum. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນກ່ວາກົດລະບຽບ.
ເມັດພືດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນອະນຸຍາດ:
- ບັກເຕ້ຍ;
- Perlovka;
- ເຂົ້າເປືອກ, (ຄືວ່າເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນທັນຍາພືດ);
- ເຂົ້າບາເລ້.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ໂດຍສະເລ່ຍຂອງ 55 PIECES ມີເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 40 - 45 ນາທີ, ແຕ່ສີຂາວມີຕົວຊີ້ວັດ 80 PIECES.
ສານອາຫານເບົາຫວານປະກອບມີຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍພະລັງງານຕະຫຼອດມື້. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນແລະອາຫານປາແມ່ນຖືກຮັບປະທານເປັນອາຫານທ່ຽງ.
ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດມີ GI ສູງເຖິງ 50 PIECES:
- ໄກ່ (ຊີ້ນບໍ່ຕິດໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ);
- ຕວກກີ;
- ຕັບໄກ່;
- ຊີ້ນກະຕ່າຍ;
- ໄຂ່ (ບໍ່ເກີນ 1 ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້);
- ຕັບຊີ້ນງົວ;
- crayfish ຕົ້ມ;
- ປາໄຂມັນຕໍ່າ.
ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມແມ່ນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ພວກມັນເຮັດອາຫານຄ່ ຳ ທີສອງທີ່ດີເລີດ. ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມຂອງຫວານຕ່າງໆເຊັ່ນ: panakota ຫຼືຂອງຫວານ.
ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມ:
- ເນີຍແຂງ Cottage;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງເຖິງ 10%;
- ນົມທັງ ໝົດ;
- ້ໍານົມ skim;
- ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ;
- ເນີຍແຂງ (Tofu);
- ນົມສົ້ມບໍ່ຫວານ.
ລວມທັງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນຄົນເຈັບຈາກການສັກຢາອິນຊູລິນຕື່ມອີກ.
ເມນູ ສຳ ລັບມື້
ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດທີ່ໄດ້ສຶກສາແລ້ວ, ມັນຍັງຄຸ້ມຄ່າກັບການເບິ່ງເມນູປະມານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ - ໝາກ ໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ (blueberries, ໝາກ ໂປມ, ສະຕໍເບີຣີ) ຕາມລະດູການກັບນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - ໄຂ່ຕົ້ມ, ເຂົ້າບາເລ, ຊາ ດຳ.
ອາຫານທ່ຽງ - ແກງຜັກໃສ່ຖ້ວຍທີ່ສອງ, ສອງຊິ້ນຂອງຕັບໄກ່ stewed ກັບຜັກ, ຊາ.
ອາຫານວ່າງ - ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (prunes, apricots ແຫ້ງ, raisins).
ຄ່ໍາ - meatballs ໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ (ຈາກເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະໄກ່ minced), ຊາທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ fructose.
ຄ່ໍາທີ່ສອງ - 200 ml ຂອງ kefir, ຫນຶ່ງໃນຫນາກແອບເປີ.
ອາຫານປະເພດນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ນຳ ອີກ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ teas ສີຂຽວແລະສີດໍາຖືກອະນຸຍາດໃນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໂອ້ອວດກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍໆປະເພດ, ເພາະວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດດື່ມນ້ ຳ ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດ ສຳ ລັບລົດຊາດແຊບ, ແລະພ້ອມດຽວກັນນັ້ນແມ່ນຊາ ໝາກ ມັງກອນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ໃຫ້ພຽງ ໜຶ່ງ ຊະນິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງປອກເປືອກ tangerine, ເຊິ່ງຄວນເອົາລົງເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 200 ml. ໂດຍວິທີທາງການ, peels Mandarin ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາອື່ນໆ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດຢ່າງຫນ້ອຍສາມນາທີ. ຊາດັ່ງກ່າວຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
ໃນລະດູການໃນເວລາທີ່ tangerines ບໍ່ມີຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານຈາກການເຮັດຊາຂອງ ໝາກ ໄມ້. ປອກເປືອກໃຫ້ແຫ້ງລ່ວງຫນ້າແລະຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງກາເຟຫລືເຄື່ອງປັ່ນ. ກຽມຜົງຜີວຂາວທັນທີກ່ອນທີ່ຈະດື່ມຊາ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າເຖິງຫລັກການໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດໃດ.
