ສູດ Fructose Jam: ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ເດືອຍ, ໝາກ ສີດາ

ຢາ Fructose ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ຢາກປະຕິເສດຕົນເອງວ່າເປັນການຮັກສາທີ່ຫວານ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ Fructose ແມ່ນທາງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ຄຸນສົມບັດ Fructose

jam fructose ດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍຄົນໃນອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. Fructose ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ hypoallergenic, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຍ່ອຍສະຫລາຍໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ insulin, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສູດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ເຕົາໄຟຍາວ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ຮູ້ຫນັງສືໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ທົດລອງກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ເມື່ອເລືອກສູດອາຫານສະເພາະ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຫຼາຍຈຸດ:

• ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງສວນແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ໝາຍ ຄວາມວ່າເຂົ້າ ໜົມ ແລະກວນຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ,
• Fructose ບໍ່ແຂງແຮງເປັນສານກັນບູດນ້ ຳ ຕານ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ,
• ນ້ ຳ ຕານເຮັດໃຫ້ສີຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຂີ້ເຫຍື້ອຈະແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ.

ສູດ Fructose Jam

ສູດ jam Fructose ສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດດັ່ງກ່າວມີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແນ່ນອນ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ ນຳ ໃຊ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂັດ fructose, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ 1 ກິໂລ;
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ
• fr grose 650 gr.

ລໍາດັບສໍາລັບການສ້າງ jam fructose ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ໃຫ້ດີ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ໃຫ້ເອົາກະດູກແລະປອກເປືອກອອກ.
2. ຈາກ fructose ແລະນ້ໍາທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຢານ້ໍາ. ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ: gelatin, ໂຊດາ, pectin.
3. ເອົານ້ ຳ ເຊື່ອມໄປຕົ້ມ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ.
4. ເອົາຢານ້ ຳ ໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຫລື ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ຈາກນັ້ນຕົ້ມອີກຄັ້ງແລະປະມານ 8 ນາທີປະມານຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນນານເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ fructose ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ, ສະນັ້ນ, fructose jam ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນຫຼາຍກວ່າ 10 ນາທີ.

ຫມາກໂປມ Fructose

ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ fructose, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ jam, ແຕ່ຍັງ jam, ເຊິ່ງຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມີສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມ, ມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ:

• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol
• ໝາກ ໂປມ 1 ກິໂລ;
• 200 ກຼາມຂອງ sorbitol;
• fructose 600 ກຼາມ;
• 10 ກຼາມຂອງ pectin ຫຼື gelatin;
• ນ້ ຳ 2,5 ແກ້ວ;
• ອາຊິດ citric - 1 tbsp. ບ່ວງ;
• 1/2 ບ່ວງກາເຟໂຊດາ.

ລໍາດັບປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ຫມາກໂປມຕ້ອງຖືກລ້າງ, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກ, ແລະຊິ້ນສ່ວນທີ່ເສຍຫາຍຖືກເອົາອອກດ້ວຍມີດ. ຖ້າປອກເປືອກຂອງຫມາກໂປມບາງໆ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາມັນອອກ.

ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະໃສ່ໃນຖັງທີ່ enameled. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫມາກໂປມສາມາດໄດ້ຮັບການກະຕັນຍູ, ປອກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼື minced.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມ sorbitol, pectin ແລະ fructose ດ້ວຍນ້ໍາສອງແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ເຊື່ອມໃສ່ ໝາກ ໂປມ.

ແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟແລະມະຫາຊົນຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮ້ອນຈະຫຼຸດລົງ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ, ປະໄວ້ເປັນປະ ຈຳ.

ອາຊິດ Citric ແມ່ນປະສົມກັບໂຊດາ (ເຄິ່ງຈອກ), ແຫຼວຖືກຖອກລົງໃນແຊ່ພ້ອມກັບຢານ້ ຳ, ເຊິ່ງໄດ້ຕົ້ມແລ້ວ. ອາຊິດ Citric ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານກັນບູດຢູ່ທີ່ນີ້, ໂຊດາ ກຳ ຈັດກົດທີ່ເປັນກົດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ການຂັດຂວາງມັນກໍ່ຕ້ອງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

ຄ່ອຍໆ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແກ້ວແຕກ), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມໃສ່ກະປsterອງທີ່ເຮັດດ້ວຍອະເຊື້ອດ້ວຍ jam, ປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຝາປິດ.

ກະປwithອງທີ່ມີກjamອງຄວນເອົາໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີໃຫຍ່ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຮ້ອນ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາໄປຕາກແດດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາປິດກະປwithອງທີ່ມີຝາປິດ (ຫລືມ້ວນພວກມັນຂຶ້ນ), ລ້ຽວມັນ, ປົກປິດພວກມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງ.

ໄຫຫີນຂັງຖືກເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ສະເຫມີໃນເວລາຕໍ່ມາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າສູດສູດບໍ່ລວມນ້ ຳ ຕານ!

ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຈາກ ໝາກ ໂປມ, ສູດອາຫານກໍ່ອາດຈະລວມເອົາ:

1. ໄຄ
2. carnation ຮູບດາວ
3. zest ນາວ
4. ຂີງສົດ
5. anise.

ປອກເປືອກ Fructose ທີ່ມີນາວແລະ peach

ສູດແນະ ນຳ:

• ໝາກ ຂາມສຸກ - 4 ກິໂລ,
• ນາວບາງໆ - 4 ເມັດ.,
• Fructose - 500 gr.

ຄໍາສັ່ງຂອງການກະກຽມ:

1. Peaches ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍຈາກແກ່ນ.
2. ປີ້ງ ໝາກ ນາວໃນຂະ ແໜງ ນ້ອຍໆ, ກຳ ຈັດສູນກາງຂາວ.
3. ປົນນາວແລະ peach, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fructose ທີ່ມີຢູ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄືນພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
4. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕອນເຊົ້າດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກ, ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ. ເຢັນ jam ໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
5. ຕື່ມການ fructose ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
6. ເອົາ ໝາກ ເດືອຍມາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ.

Fructose jam ກັບສະຕໍເບີລີ່

ສູດດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສະຕໍເບີຣີ - 1 ກິໂລ,
• fr grose 650 gr,
• ນ້ ຳ ສອງແກ້ວ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ສະຕໍເບີຣີຄວນໄດ້ຮັບການຄັດ, ລ້າງ, ເອົາກ້ານໃບ, ແລະໃສ່ໃນ colander. ສຳ ລັບ ໝາກ ເດືອຍໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານແລະ fructose, ມີແຕ່ ໝາກ ທີ່ສຸກແລ້ວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຊ້ ຳ ຊ້ອນ.

ສຳ ລັບຢານ້ ຳ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ fructose ລົງໃນ ໝໍ້, ໃຫ້ນ້ ຳ ແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ທີ່ມີຢານ້ໍາ, ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 7 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມເວລາ, ເພາະວ່າດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນດົນໆ, ຄວາມຫວານຂອງ fructose ຫຼຸດລົງ.

ຖອດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແຫ້ງແລະປົກດ້ວຍຝາປິດ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ກະປofອງຂະ ໜາດ 05 ຫຼື 1 ລິດ.

ກະປareອງໄດ້ຖືກອະເຊື້ອກ່ອນໃນ ໝໍ້ ໃຫຍ່ທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.

ຂີ້ເຫຍື້ອ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຫຼັງຈາກຮົ່ວໃສ່ໄຫ.

Jam ອີງໃສ່ Fructose ກັບ currants

ສູດປະກອບມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• currant ສີດໍາ - 1 ກິໂລ,
• fructose 750 g,
• 15 gr agar-agar.

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນແຍກອອກຈາກກິ່ງງ່າ, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລະປະຖິ້ມໄວ້ໃນ colander ເພື່ອໃຫ້ແກ້ວເປັນຂອງແຫຼວ.
2. ປັ້ນ currants ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
3. ໂອນມວນເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເພີ່ມ agar-agar ແລະ fructose, ແລ້ວປະສົມ. ເອົາຫມໍ້ໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ສຸກ. ທັນທີທີ່ເຕົາຕົ້ມຈະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
4. ກະຈາຍເຕົາຂົ້ວໃສ່ກະປjarsອງທີ່ບໍ່ເປັນລະບຽບ, ຈາກນັ້ນປິດຝາໃຫ້ ແໜ້ນ ແລ້ວເອົາຝາປິດໄວ້ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນໂດຍການປິດກະປupອງລົງ.