ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ: ຕາຕະລາງ GI

ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານ GI ຂອງພວກເຂົາ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ປ່ຽນແປງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ທາດແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ "ໄວ" ແລະ "ຊ້າ". Monosaccharides ຫຼືຄາໂບໄຮເດຣດໄວແມ່ນດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ຖ້າ glucose ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຮ່າງກາຍຈະປ່ອຍພະລັງງານນີ້ໄວ້ໃນຄັງ ສຳ ຮອງ, ເຊິ່ງສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ.

ຮ່າງກາຍຈະດູດຊຶມສານໂພລີສະໄຕຫລືຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າກວ່າເກົ່າ, ຄ່ອຍໆໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍທາດນ້ ຳ ຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການ ເໜັງ ຕີງສູງແລະໄລຍະເວລາດົນນານ, ແລະ ສຳ ລັບທຸກຢ່າງນີ້ມີຕາຕະລາງຂອງຕົວຊີ້ວັດ glycemic.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?

ທາດແປ້ງທີ່ໄວແມ່ນມີປະໂຫຍດເມື່ອຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານຢ່າງຫລວງຫລາຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານພິເສດໄດ້ຖືກປະດິດຂື້ນ, ເຊິ່ງຢ່າງໄວວາເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເມື່ອລະດັບນີ້ສູງຂື້ນ, ຮ່າງກາຍມີປະຕິກິລິຍາກັບການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ສານນີ້ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ "ການຂົນສົ່ງ" ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ, ສົ່ງໃຫ້ຈຸລັງໄຂມັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນເກີນມາດຕະຖານຂອງການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງຫຼືໃຊ້ຈ່າຍທັງ ໝົດ, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະຖືກຝາກໄວ້ໃນໄຂມັນ subcutaneous. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນຊ່ວງເວລາຂອງຄົນເຮົາໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນໃຫ້ມະນຸດ, ແລະຄັງ ສຳ ຮອງໄຂມັນເຮັດເປັນຕາ ໜ່າງ ຄວາມປອດໄພ ສຳ ລັບສະຖານະການທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.

ແຕ່ວ່າໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີການຕໍ່ສູ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຮູບຮ່າງທີ່ດີ, ໄຂມັນ subcutaneous ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນຄາດຄິດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄຂມັນແມ່ນສັດຕູ, ແນ່ນອນ, ສໍາລັບເຄິ່ງທີ່ອ່ອນແອຂອງມະນຸດ.

ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າແມ່ນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍເມື່ອຢູ່ໃນໄລຍະຟື້ນຕົວ. ໃນຊີວິດ ທຳ ມະດາ, ລະດັບ glucose ໃນເລືອດສູງບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ຄົນຕ້ອງການພະລັງງານຄ່ອຍໆໄຫຼວຽນຕະຫຼອດມື້. Idex ໃນຄາບອາຫານແມ່ນຕົວຊີ້ບອກວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງຈະຢູ່ໃນເລືອດໄດ້ໄວປານໃດ. ຈາກນີ້, ທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ຖືກເອີ້ນວ່າ“ ໄວ” ຫຼື“ ຊ້າ”.

ໃນການຄິດໄລ່ດັດຊະນີ glycemic ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, glucose ແມ່ນຖືກປະຕິບັດ. ດັດຊະນີຂອງມັນແມ່ນ 100. ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງ ໝົດ ລ້ວນແຕ່ມີຄະແນນຈາກ 0 ເຖິງ 100. ແຕ່ວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍເກີນ 100 ແທັບ, ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນຍັງໄວກ່ວາ glucose ໃນອັດຕາການເຂົ້າສູ່ເລືອດ.

ຖ້າທ່ານຖື glucose ເປັນຈຸດອ້າງອີງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງ ໝົດ ຈະຖືກປະເມີນໂດຍລະດັບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໃນຮ່າງກາຍຫຼັງຈາກກິນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ເມື່ອທຽບກັບການບໍລິໂພກ glucose 100 ກຼາມ.

ຖ້າລະດັບແມ່ນ 50% ຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ 50, ແລະຖ້າ 110% ຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດັດຊະນີຈະເປັນ 110.

ສິ່ງທີ່ ກຳ ນົດດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານ

ມັນຂື້ນກັບຫລາຍສະຖານະການ. ປະຕິກິລິຍາຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນແລະການມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຂໍ້ມູນທີ່ໃຫ້ມາແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ດັດຊະນີດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປະເພດທາດແປ້ງທີ່ສະເພາະ (ໄວຫລືຊ້າ), ແລະ ຈຳ ນວນເສັ້ນໃຍໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ. ເສັ້ນໃຍສາມາດຍືດເວລາໃນການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫລວຽນຂອງນ້ ຳ ຕານເຖິງແລະຄ່ອຍໆຂື້ນໄປ. GI ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປະເພດທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ຈຳ ນວນເງິນຂອງພວກມັນ.

ປັດໃຈທັງ ໝົດ ແມ່ນໄດ້ຖືກ ຄຳ ນຶງເຖິງໂດຍນັກໂພຊະນາການແລະເກັບ ກຳ ໃນຕາຕະລາງສະຫຼຸບສັງລວມ. GI ຍັງຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມອາຫານສະເພາະ, ຄວາມຈິງນີ້ແມ່ນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະ ຄຳ ນຶງເຖິງ. ແຕ່ອິດທິພົນຂອງຄວາມເປັນຈິງນີ້ແມ່ນບໍ່ ສຳ ຄັນເພື່ອໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ມັນ.

ອາຫານໃດທີ່ຈະເລືອກໂດຍອີງໃສ່ຜົນງານ GI ຂອງພວກເຂົາ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງມີຂໍ້ໄດ້ປຽບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງແຮງຂອງພະລັງງານ;
• ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
• ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາກໍ່ມີຂໍ້ດີຂອງມັນ:
• ຄ່ອຍໆໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຕະຫຼອດມື້;
• ຫຼຸດລົງຄວາມຢາກອາຫານ;
• ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຊ້າ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປຂອງການຝາກໄຂມັນ subcutaneous.

ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ:

1. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງທີ່ພຽງພໍຂອງຮູບລັກສະນະຂອງເງິນຝາກໄຂມັນເນື່ອງຈາກລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດບໍ່ສະຖຽນລະພາບ;
2. ຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກສະຫນອງດ້ວຍທາດແປ້ງໃນເວລາສັ້ນໆ;
3. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສະຖານະພາບຕ່ ຳ glycemic:

• ປະສິດທິພາບການຕ້ອນຮັບຕໍ່າໃນລະຫວ່າງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ;
• ຄວາມສັບສົນຂອງການກະກຽມ. ມີອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະກິນ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການລວມອາຫານທັງສອງປະເພດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ເຊິ່ງບໍ່ປະ ໝາດ ຄວາມຕ້ອງການໃນການຄັດເລືອກແລະແຈກຢາຍຢ່າງລະມັດລະວັງຕະຫຼອດມື້, ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດເປັນກາເຟແລະວັນທີ, ໝາກ ມ່ວງແລະ ໝາກ ແຕງ.

ຕົວຊີ້ວັດນົມ

ຜະລິດຕະພັນນົມພວກເຮົາແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານການກິນຂອງຄົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ລວມທັງນັກກິລາ. ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນເກີນຄວາມສົງໄສ, ຍິ່ງກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແພງແລະບໍ່ແພງ. ຫຼາຍປະເທດຮັບຮູ້ອຸດສະຫະ ກຳ ການຜະລິດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.

ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະ ໄໝ ຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ເລືອກຜະລິດຕະພັນນົມໂດຍອີງຕາມລົດນິຍົມແລະຄວາມມັກຂອງພວກມັນ. ຢູ່ໃນຕະຫຼາດມີນົມສົ້ມຫຼາຍຊະນິດທີ່ດື່ມ, ເນີຍແຂງກະປ-ອງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ເນີຍແຂງແລະແນວພັນອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ບາງຊະນິດສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍກາເຟ.

ທັງ ໝົດ ນີ້ສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນນົມຍັງເປັນພື້ນຖານໃຫ້ແກ່ການຜະລິດໂປຣຕີນສ່ວນໃຫຍ່. Whey ແລະ casein ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການກັ່ນຕອງແລະການດູດຊຶມນ້ ຳ, ຢາໄດ້ຮັບບໍ່ແມ່ນຕ່ ຳ ແຕ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງ.

ຕົວຊີ້ວັດຂອງເຂົ້າຈີ່, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ

ບໍ່ວ່າຄົນຈະສົນໃຈຮູບຮ່າງ, ຮູບຮ່າງແລະສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ສາມາດປະຕິເສດເຂົ້າຈີ່. ແມ່ນແລ້ວ, ນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ປະຈຸບັນ, ມີເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍຊະນິດ, ມີບາງຄົນມີຈັກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນ, ແລະທຸກຄົນສາມາດເລືອກເຂົ້າຈີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດໂດຍອີງໃສ່ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະລັກສະນະອື່ນໆ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຂົ້າຈີ່ຫລາຍປະເພດມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເພີ່ມດັດຊະນີເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຈິງຈັງ. ຂອງຫວານທຸກປະເພດ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ຫຼາກຫຼາຍຂອງແປ້ງອົບອົບປ່ຽນແປງດັດຊະນີຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.

ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຕິດຕາມອາຫານຂອງລາວຢ່າງອິດສະຫຼະ, ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະເລືອກເຂົ້າຈີ່ແບບງ່າຍໆ. ຫຼືອົບມັນດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງທັນຍາພືດ

ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ທັນຍາຫານຍຶດຄອງສະຖານທີ່ ສຳ ຄັນ. ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ທີ່ຕອບສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍຂອງນັກກິລາດ້ວຍພະລັງງານໃຫ້ແກ່ການເຕີບໃຫຍ່ແລະການຝຶກອົບຮົມກ້າມຊີ້ນ, ທັນຍາພືດມີ GI ຕ່ ຳ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຂາດບໍ່ໄດ້.

ບໍ່ແມ່ນທັນຍາພືດທຸກຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າບາເລ), ແຕ່ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ມັນໄດ້ງ່າຍ, ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ລ້ ຳ ຄ່າທີ່ພວກເຂົາເອົາມາໃຫ້. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກກິລາທີ່ບໍ່ມີກາເຟ, ແຕ່ດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມວັນແລະ ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ແຕງ, ແມ້ແຕ່ ໝາກ ອະງຸ່ນຢູ່ນີ້.

ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານເຊົ້າ. ທັນຍາພືດບັນຈຸໄຂມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນສານສະກັດຈາກທາດໂປຼຕິນທີ່ໃຫ້ສານ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຊ້າແລະຄ່ອຍໆເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມແຂງແຮງເປັນເວລາດົນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ກັບສິ່ງເສບຕິດທຸກຊະນິດກັບທັນຍາພືດ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ໄຂມັນຕ່ໍາ, ຖ້າ້ໍາຕານ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຖືກເພີ່ມ, porridge GI ສຸດທ້າຍສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຄຸນຄ່າພື້ນຖານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຕາຕະລາງ.

ຕົວຊີ້ວັດ Confectionery

ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ, ການປະຕິເສດອາຫານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຮັດໃຫ້ຊີວິດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ປະຊາຊົນບໍ່ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຮັກຂອງຫວານໂດຍວິທີໃດກໍ່ໄດ້. ປະຈຸບັນ, ການຜະລິດບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ຖືກຍົກສູງລະດັບສິນລະປະຄື: ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກາຍເປັນບຸກຄະລິກລັກສະນະຂອງສື່, ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຖືກວາງສະແດງ. ແນ່ນອນການປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະຈຸບັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ພ້ອມທັງປະຖິ້ມກາເຟ.

ປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນກັບຕາຕະລາງມູນຄ່າ glycemic, ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຊື້ຫວານແລະກາເຟ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ... ສະ ໜອງ ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຖືກຄັດເລືອກດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຂັ້ນຕ່ ຳ. ສ່ວນທີ່ພຽງພໍຂອງຜະລິດຕະພັນມີ GI ຕ່ ຳ ແລະຕົວຄູນຍ່ອຍໄດ້ດີ. ຖ້າທ່ານປະສົມອາຫານທີ່ທ່ານມັກກັບຄົນອື່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີຫຼຸດລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຂອງຫວານໄດ້.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີ GI ສູງໃນຕອນເຊົ້າຫຼືກ່ອນການຝຶກອົບຮົມ.

ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານດັ່ງກ່າວຫລັງການອອກ ກຳ ລັງກາຍຈະ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ກົງກັນຂ້າມ: ເນື່ອງຈາກການດູດຊືມໄວ, ອິນຊູລິນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາແລະທາດນ້ ຳ ຕານຈະກາຍເປັນໄຂມັນຍ່ອຍໄວ. ແນ່ນອນ, ຜົນໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວຈາກການສຶກສາກ່ຽວກັບຕົວຊີ້ວັດ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ.

ຕົວຊີ້ວັດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ

ດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ທຸກຢ່າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລຽບງ່າຍ. ຜັກຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບນັກກິລາ, ເພາະວ່າມັນມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງ. ຜັກມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງຫ້າວຫັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການກິນຜັກສາມາດສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໂດຍບໍ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຈະບັງຄັບໃຫ້ມັນໃຊ້ໄຂມັນ subcutaneous.

ຜັກຫຼຸດປະລິມານ GI ຂອງອາຫານທັງ ໝົດ: ຖ້າທ່ານຮັບປະທານຜັກກັບອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ, ອັດຕາການ glucose ເຂົ້າໃນກະແສເລືອດຈະຊ້າລົງແລະໃຊ້ເວລາດົນ.

ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ທີ່ບໍ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງ L-carnitine, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຂະບວນການເຜົາຜານໄຂມັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ມ່ວງບໍ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນຍັງຕໍ່າ, ແລະສິ່ງນີ້ສາມາດກວດພົບໄດ້ໂດຍການເວົ້າເຖິງ ໝາກ ໂມ, ຫຼືໂດຍການໃຊ້ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ມະນີໂຄ, ແລະອື່ນໆ.

ໝາກ ໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ, ເຊິ່ງຮູ້ວ່າຈະຫຼຸດລົງ GI. ຖ້າຫາກວ່າ, ຫລັງຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນຕົ້ນ, ກິນກ້ວຍຫລື ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ອະງຸ່ນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍາວນານແລະກ້ຽງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພະລັງງານທີ່ສູນຫາຍໄປ.

ເຄື່ອງດື່ມ

ເຄື່ອງດື່ມສ່ວນໃຫຍ່, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງກວ່າ, ຄືກັບໃນກາເຟ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ຕານຢູ່ທີ່ນີ້ໃນຮູບແບບທີ່ລະລາຍ, ໃນກາເຟ, ແລະຮ່າງກາຍສົມມຸດວ່າມັນໄວຂຶ້ນ, ຄືກັບກາເຟ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດແມ່ນມີຄາບອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງນ້ ຳ ຕານ.

ແຕ່ມັນມີຈຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເລື່ອງນີ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ creatine, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຮັບສານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍເຊິ່ງຮັບປະກັນການປ່ຽນແປງຂອງ creatine ກັບ creatine ຟອສເຟດໃນຈຸລັງກ້າມເນື້ອ. ໃນເລື່ອງນີ້, ນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ, ເຊິ່ງມີຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການ ນຳ ມາໃຊ້ຂອງ creatine.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງມີ GI ຕ່ໍາ, ແຕ່ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າແດງແຫ້ງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເບຍ, ພ້ອມກັບອາຫານຫລັກ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຮູ້ວ່າອາການຂອງໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງ.

ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ຊອດ

ຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ມັນມີລະດັບ GI ໃນລະດັບຕໍ່າແມ່ນດີພຽງແຕ່ເບິ່ງພຽງຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ຈຳ ນວນໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍຈະຊົດເຊີຍ ສຳ ລັບຕົວຊີ້ວັດນີ້.

ແນ່ນອນ, ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ພ້ອມທັງບໍ່ມີກາເຟ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເລືອກນ້ ຳ ມັນຜັກ ທຳ ມະຊາດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ກອກ.

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ, ແລະນີ້, ຕາມກົດລະບຽບ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຄິດວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜູ້ສະ ໜອງ ທາດໂປຼຕີນທີ່ດີເລີດ. ມັນບໍ່ງ່າຍປານໃດ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ແລະຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍໂດຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ໃນຖານະເປັນແຫຼ່ງອາຫານປົກກະຕິ, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ນັກກິລາສ່ວນໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ປະຕິບັດໄດ້ບໍ່ປ່ຽນແປງດັດຊະນີຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຈະເປື້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກເບິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດວ່າເປັນຂະ ໜົມ ນ້ອຍແລະເປັນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ກາເຟ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ແລະບົດສະຫຼຸບ

ຄາບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍາກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມີເວລາແລະຄວາມອົດທົນພຽງພໍ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອສ້າງແນວຄວາມຄິດທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ສຳ ລັບອາຫານປະ ຈຳ ວັນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີນ້ອຍໆ. ໃນໄລຍະຫຼືກ່ອນໄລຍະເວລາຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ.

1. ຜັກມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດ, ເມື່ອກິນຮ່ວມກັນ, ຫຼຸດ GI ຂອງອາຫານອື່ນໆ. ຜັກແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໃຍແລະວິຕາມິນ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດ GI ຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຫຼືອາຫານທົ່ວໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພ້ອມກັບອາຫານທີ່ບັນຈຸ GI ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ, ໂດຍສະເພາະຜັກ.
2. GI ທີ່ສູງທີ່ສຸດມີເບຍ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແລະບາງຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສະຖິຕິທີ່ສົມບູນສະ ເໝີ ຕົ້ນສະ ເໝີ ຕົ້ນສະ ເໝີ ປາຍ.
3. ດັດສະນີຍັງຂື້ນກັບວິທີການກະກຽມ. ໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຣຕີນແມ່ນຖືກຫລຸດລົງບາງສ່ວນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແມ່ນຕໍ່າກ່ວາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນມັນຕົ້ນ. GI ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດຂອງມັນຕົ້ນ, ຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເອກະພາບຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນມີທາດແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີທາດແປ້ງ (ທັນຍາພືດ, ທັນຍາພືດຫລືອາຫານ pasta), ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສູນເສຍດັດຊະນີ glycemic ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
4. ຕະຫຼອດມື້, ລະດັບຂອງດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງ. ຮອດຕອນແລງ, ດັດຊະນີຄວນຈະ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ໃນເວລານອນ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເກືອບຈະບໍ່ໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປຢ່າງຫລີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຂອງໄຂມັນ subcutaneous.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີ glycemic ອາຫານ