ວິທີເຮັດຢານ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ

Jam ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມັກ ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ. ມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດແລະໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນຫວານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີດ້ວຍນ້ ຳ ຕານຂາວ, ແມ່ນລະເບີດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດຂອງລະບົບໃດ ໜຶ່ງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, endocrine.

ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານ, ແພດມັກຈະຫ້າມໃຊ້ຂອງຫວານທຸກຊະນິດ, ລວມທັງ ແລະ jam. ແຕ່ດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິເສດຕົນເອງວ່າທ່ານມັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມື້ນີ້ມີຕົວເລືອກຕ່າງໆສໍາລັບສູດ jam ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

Pros ແລະ Cons ຂອງຜະລິດຕະພັນພິເສດ

ເມື່ອມີ ຄຳ ຖາມເກີດຂື້ນ: jam - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ມີ ຄຳ ຕອບທັນທີ: ບໍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດຽວນີ້ທຸກຢ່າງບໍ່ຈະແຈ້ງປານໃດ. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຈະມີອາການວຸ້ນວາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫລືປະເພດ 1, ມັນຄວນຈະຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂອງຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຕົວເລືອກນີ້.

ໃນມື້ນີ້, ມີທ່າອ່ຽງໃນເວລາທີ່ການຢອດຢາທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດລະບົບ endocrine ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນຄອບຄົວ ທຳ ມະດາຜູ້ທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງມັນພວກເຂົາເອົານ້ໍາຕານທີ່ມີປະໂຫຍດ - fructose. ບາງຄັ້ງສານຫວານອື່ນໆກໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ.

A ບວກແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການອຸດຕັນນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບ ໜ້ອຍ ຕໍ່ສະພາບຂອງແຂ້ວ, ແລະມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລະລາຍຂອງແຄວຊຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ - ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດຈາກປະເພນີ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນນານແລະບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ.

ມີທາງເລືອກໃດແດ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ?

ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ນຳ ອີກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຄົນທີ່ປະສົບບັນຫາກັບການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນມີຫຼາຍບັນຫາ - ບັນຫາກ່ຽວກັບຜິວ ໜັງ, ສາຍຕາ, ອື່ນໆ. ສະນັ້ນ, ການຕິດກວນຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານແລະອາຫານແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຮ່າງກາຍອີກດ້ວຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າມີບັນຊີລາຍຊື່ສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.

ສະນັ້ນຕົວຢ່າງ:

1. ເຂົ້າ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຊ່ວຍປ້ອງກັນເນື້ອງອກ;
2. ທາດ ດຳ ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກແລະໂພແທດຊຽມ;
3. Raspberry ແມ່ນຢາແກ້ປວດແບບ ທຳ ມະຊາດ;
4. Blueberries ໃຫ້ວິຕາມິນ B, carotene, ທາດເຫຼັກແລະ manganese;
5. ໝາກ ຫຸ່ງ Apple ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດ cholesterol;
6. Pear ໃຫ້ຜົນກະທົບ diuretic, ມີທາດໄອໂອດິນ;
7. plum ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ;
8. Cherry ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ glucose ແລະແກ້ໄຂລະດັບຂອງທາດເຫຼັກໃນເລືອດ;
9. Peach ປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະປັບປຸງລະບົບການ ໝູນ ວຽນ.

ບ່ອນທີ່ຈະໄດ້ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ

ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ແຊ່ແຂງຈາກຮ້ານ, ສົດຈາກບ້ານຮ້ອນຫລືຕະຫຼາດ, ແລະອື່ນໆ. ສິ່ງດຽວທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ຄວນຈະຖືກ overripe ຫຼື unripe. ແລະໃນຂັ້ນຕອນການ ທຳ ຄວາມສະອາດມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແກນຫຼັກຈາກພວກມັນໄປ.

ການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງດີໂດຍບໍ່ມີກ້ານໃນຖັງທີ່ມີສານເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ. ມັນຄວນຈະເລິກເຊິ່ງ.

ຄວາມອາດສາມາດຄວນໃສ່ໃນໄມໂຄເວຟດ້ວຍພະລັງສູງສຸດ. ນີ້ແມ່ນຈຸດ ສຳ ຄັນ: ຢ່າປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນລົງ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປະສົມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງພວກມັນຕື່ມອີກຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມວນຈະປາກົດ.

ຕົວເລືອກນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວເປັນ jam. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຈະບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຫວານ. ສໍາລັບການນີ້, sorbitol ຫຼື xylitol ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍ - ສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າ ມັນມີລົດຫວານແລະສູດທີ່ມີມັນງ່າຍກວ່າ.

ທ່ານສາມາດຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຫຼາຍບ່ອນ:

• ຈຸດຮ້ານຂາຍຢາ;
• ສັບພະສິນຄ້າບ່ອນທີ່ມີພະແນກການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ;
• ຮ້ານພິເສດ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າການເຮັດກວນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີນ້ໍາຕານໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນແລະມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງກໍ່ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນລິດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສຳ ລັບທຸກໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີອັດຕາທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດທີ່ລາວສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານມີຂີດ ຈຳ ກັດໃນແຕ່ລະວັນ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕົວຢ່າງ ທຳ ອິດຂອງການຢ່ອນອາລົມດັ່ງກ່າວ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະຖືກຕ້ອງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມີປະຕິກິລິຍາແຕກຕ່າງກັນກັບຂອງຫວານ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ຈະບໍລິໂພກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຮຸ່ນ strawberry ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫຼາຍຄົນຈະຕ້ອງການ:

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 1 ກິໂລ;
2. Sorbitol - 1 ກິໂລ;
3. ນ້ ຳ - 1 ຈອກ;
4. ອາຊິດ Citric - ຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ.

ປະລິມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນເອົາລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຖອກໃສ່ນ້ ຳ - ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຮ້ອນ, ຕື່ມ 2 g ຂອງອາຊິດ citric ໃຫ້ຄືກັນ. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກເອົາໃສ່ໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ມີຜົນ (ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງກ້ານ). ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຄ່ອຍໆໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນ.

ຫມາກມີເນື້ອຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຢານ້ໍາດັ່ງກ່າວເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ ໜ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຄວນໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກເຕົາແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຫວານແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນລົງຫມົດ. ສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນການຖອກນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນກະປpreອງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນແລ້ວ ໝຸນ ມັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜາກ ນາວກັບ peach, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ນາວ - 1 ຊິ້ນ;
• ປອກເປືອກ - 1 ກິໂລ;
• Fructose - 150 g (ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຈື່ໄດ້ວ່າໃນ 100 g ຂອງ peach, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂື້ນກັບແນວພັນ, ນ້ ຳ ຕານ 8-14% ແມ່ນລວມຢູ່, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນເພີ່ມນ້ ຳ ຕານເກີນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນອ້ວນເກີນໄປ).

ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງຖືກປອກເປືອກໃຫ້ ໝົດ ໂດຍການເອົາເປືອກອອກຈາກພວກມັນແລະເອົາແກ່ນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຄວນຖືກຟັກລະອຽດແລະເອົາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້. ພວກມັນຄວນຈະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ 75 g ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເຕົາ - ໃຊ້ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການໄຟຊ້າ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມະຫາຊົນເຜົາຜານ.

ແຕ່ງກິນມະຫາຊົນຄວນຈະບໍ່ເກີນ 7 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊອຍຫວານແລະຕົ້ມອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະມານ 45 ນາທີ. ຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຫວານຕື່ມ

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການປະສົມ ໝາກ ມີເນື້ອແບບ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມໃດໆ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຄວນເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ - ພວກມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາເອງ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ cherries.

jam Raspberry ໃນນ້ໍາຂອງມັນເອງແມ່ນຖືກກະກຽມໃນວິທີການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນທ່ານຕ້ອງການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 6 ກິໂລ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງລົງໃນກະປlargeອງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປshouldອງຄວນໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນ - ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ ໝາກ ຂາມປຽກປັ້ນແລະຈັດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເອົາຖັງຫລືພາຊະນະເລິກທີ່ໃຫຍ່, ເອົາຜ້າພັນບາດໃສ່ມັນໄວ້ທາງລຸ່ມ, ເອົາ ໝາກ ລິ່ນຈີ່ໃສ່ກະປ,ອງ, ຫົດນ້ ຳ ໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບກາງຂອງກະປ.ອງ. ຕໍ່ໄປຈະຖືກໃສ່ໄຟ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ໄຟຄວນເຮັດໃຫ້ນ້ອຍລົງ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄວາມຮ້ອນ, raspberries ຈະຕົກລົງແລະຜະລິດນ້ໍາ.

ຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຕື່ມຈົນກະປuntilອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ຫຼັງຈາກຖັງທີ່ເລິກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປົກແລະປ່ອຍນ້ ຳ ໃຫ້ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ໄຟໄດ້ຖືກ extinguished, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການມ້ວນກະປ.ອງ.