ອາຫານການກິນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຮາກຖານທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເບົາຫວານທີ່ສ້າງຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຣກ endocrine ແມ່ນພະຍາດທີ່ບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້, ຄົນເຈັບຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາອາຫານຕະຫຼອດຊີວິດ.
ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເປັນປະເພດພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດ.
ຫຼັກການທົ່ວໄປຂອງໂພຊະນາການ
ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີລະດັບນ້ ຳ ຕານ, ຕ້ອງມີກົດລະບຽບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:
- ໂພຊະນາການຄວນມີຄວາມສົມດຸນແລະບັນຈຸ: ທາດໂປຼຕີນ 30-40%, ທາດແປ້ງ 40-50%, ໄຂມັນ 15-20%;
- ກິນໃນສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະຢ່າງ ໜ້ອຍ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້;
- ມັນຈະດີຫລາຍຖ້າມີຫລາຍໆອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານໃນເມນູ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ: bran, dogrose, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ, ເມັດ flax, apricots, ແລະອື່ນໆ;
- ປາທະເລທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຄວນມີໃນຄາບອາຫານ;
- 5 ກຼາມຫຼື ໜຶ່ງ ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້ - ປະລິມານເກືອທີ່ສາມາດອະນຸຍາດສູງສຸດ;
- ນົມສົ້ມ, kefir, ເນີຍແຂງແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເພື່ອໃຫ້ມັນມີໄຂມັນ ຕຳ ່ສຸດ;
- ໄຂ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ມີໄຂມັນສູງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ທາດໂປຼຕີນ;
- ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈແລະຕັບ - ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້;
- ນ້ ຳ 1.5 ລິດຕໍ່ມື້ແມ່ນບັນທັດຖານ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນລືມ;
- ໃນລະຫວ່າງອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ດູດຊືມຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ທາດໂປຼຕີນ;
- ມັນຄຸ້ມຄ່າໃນການຕິດຕາມເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ - ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວນັກໂພຊະນາການບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເກີນຕົວເລກ 2000 kcal ຕໍ່ມື້;
- ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ບໍ່ຄືກັບເຂົ້າຂາວ, ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ;
- ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ trans ຄວນໄດ້ຮັບການ ກຳ ຈັດຢ່າງສົມບູນ (ເຂົ້າ ໜົມ, ອາຫານຫວ່າງ, cookies, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ແລະອື່ນໆ);
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຄວນໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍເຂົ້າສາລີຫຼືເມັດພືດທັງ ໝົດ;
- ນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດແມ່ນຖືກລະລາຍທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍນ້ ຳ.
ສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ?
ນີ້ແມ່ນກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຫຼັກໆທີ່ບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ:
- ຖ້ວຍທີ່ມີປະລິມານໂຊດຽມສູງ: ດອງ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ, ອາຫານກະປ,ອງ, ແລະອື່ນໆ;
- ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະທາດແປ້ງສູງ: ເຂົ້າຂາວ, ແປ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
- ້ໍາຕານແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ບັນຈຸມັນໃນປະລິມານຫລາຍ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ກາວ, ກວນ;
- ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ລວມທັງຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ນົມທັງ ໝົດ, ຊີດ;
- mayonnaise ແລະຊອດຮ້ານອື່ນສໍາລັບສະຫຼັດ;
- ຊັອກໂກແລດ, ບາ, ຄີມກ້ອນ;
- ເຄື່ອງດື່ມກາກບອນຫວານ;
- ເຫຼົ້າ
- ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ: ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນ ໝູ, ຕ່ອນມັນ, ສັດປີກທີ່ມີຜິວ ໜັງ ເປັນຕົ້ນ;
- ຊິບ;
- ອາຫານໄວ
- ເກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້;
- ໝາກ ໄມ້ຫວານເກີນໄປ: ວັນທີ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ເດື່ອ, ໝາກ ອະງຸ່ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ;
- ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ;
- ອະດີດ;
- ຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານປະເພດປາ.
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?
ດັດຊະນີ Glycemic (GI) - ອັດຕາທີ່ທາດແປ້ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ ໄດ້ຖືກດູດຊຶມ.ເມື່ອຕົວຊີ້ວັດສູງ, ພະລັງງານຈະຖືກສົ່ງໄປຫາຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການກະໂດດເກືອບຈະເກີດຂື້ນໃນລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານ GI ຕ່ ຳ.
ກົນໄກແມ່ນງ່າຍດາຍ: ພະລັງງານທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍແມ່ນໃຊ້ຈ່າຍໃນການຄອບຄຸມລາຍຈ່າຍດ້ານພະລັງງານໃນປະຈຸບັນ, ພ້ອມທັງຮັກສາການສະ ໜອງ ທາດ glycolylene ກ້າມ. ຂະບວນການນີ້ບໍ່ຢຸດເປັນເວລາສອງວິນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນມາຈາກອາຫານ, ສ່ວນເກີນຂອງມັນຈະສະສົມໃນຮູບແບບຂອງເງິນຝາກໄຂມັນ. ຖ້າສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນເປັນປະ ຈຳ, ຮ່າງກາຍຈະຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍ, ແລະການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິກໍ່ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານ GI ແລະແຄລໍລີ່ແມ່ນບໍ່ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງເກືອບ ໝົດ, ຍົກຕົວຢ່າງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ມີຫຼາຍກ່ວາ 300 kcal ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມ, ແຕ່ຄາໂບໄຮເດຣດເຫລົ່ານີ້ຖືກດູດຊຶມຊ້າແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕໍ່າ.
ລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນ GI ທີ່ສູງແລະຕໍ່າ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາໃຫ້ 2 ຕາຕະລາງ. ທຳ ອິດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້, ອັນທີສອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຄວນປະຕິເສດ:
| ຊື່ | GI |
| Basil, Parsley, Oregano | 5 |
| ອາໂວກາໂດ, ໃບສະຫຼັດ | 10 |
| ຜັກຫົມ, ຖົ່ວດິນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ຂຽບ, ເຫັດ, ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ອຶ, ຖົ່ວ, ກະລໍ່າປີ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫົວສີໄຄ, ໝາກ ອຶ, ຖົ່ວເຫລືອງ | 15 |
| ໝາກ ເດືອຍ, ດຳ | 20 |
| ໝາກ ເຂືອ, ໝາກ ເດືອຍ, ສະຕໍເບີຣີ, ຝັກ, ໝາກ ອຶ, ເມັດຜັກ, ໝາກ ອຶ | 25 |
| ນົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, apricots, ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມ, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, pear, ຖົ່ວຂຽວ, ໝາກ ເລັ່ນ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, blueberries, lingonberries, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກ | 30 |
| ໝາກ ຫຸ່ງ, ໝາກ ພິລາ, quince, plum, nectarine, ເຂົ້າ ດຳ, ຖົ່ວ, ນົມສົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ | 35 |
| Prunes, apricots ແຫ້ງ, ນ້ໍາ carrot, undercooked durum pasta wheat | 40 |
| ນ້ ຳ ສົ້ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເມັດ ໝາກ ພ້າວ, ໝາກ ຂາມ | 45 |
| ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ cranberry ໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ກີວີ, ໝາກ ມ່ວງ, ສີສົ້ມ, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ | 50 |
ຄຸນຄ່າທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນສົດ - ການຈືນໃນນ້ ຳ ມັນສາມາດເພີ່ມ GI ໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງ.
avocado - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gi
| ຊື່ | GI |
| ເຂົ້າຈີ່ຂາວ | 100 |
| ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ກະປ,ອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ | 95 |
| ້ໍາເຜີ້ງ | 90 |
| ແປ້ງສາລີ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະແຄລອດ, ທັນຍາພືດທັນຍາຫານ | 85 |
| ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, muesli | 80 |
| ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມ, ຜັກ | 75 |
| ທັນຍາພືດ, ແຄລອດດິບ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊິບ, ເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານ, ໝາກ ນັດ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ | 70 |
ຄຸນຄ່າ GI ຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດພົບໄດ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ຢ່າລະເລີຍຂໍ້ມູນນີ້ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມສັບພະສິນຄ້າ.
ຕາຕະລາງສິນຄ້າທີ່ຕ້ອງຫ້າມ
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ຈາກເມນູ:
| ຊື່ | ຫ້າມ | ຈຳ ກັດຄຸ້ມຄ່າ |
| ໄຂມັນ | ເນີຍ, ນໍ້າມັນ | ນ້ ຳ ມັນພືດ |
| ຊີ້ນ | ເປັດ, goose, ຊີ້ນ ໝູ | ຊີ້ນງົວ |
| ປາ | ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນ: ປາແຊນມອນ, ປາທູ, ໝາກ ເຍົາ | |
| ໄສ້ກອກ | ທັງ ໝົດ | |
| Offal | ຫົວໃຈ, ສະ ໝອງ, ຊີ້ນງົວ, ສາລີຊີ້ນງົວ | |
| ຫລັກສູດ ທຳ ອິດ | ແກງໄຂມັນ | |
| ຜະລິດຕະພັນນົມ | ນົມຂົ້ນ, ນົມທັງ ໝົດ, ເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ຄີມສົ້ມແລະອື່ນໆທີ່ມີໄຂມັນສູງ | |
| ທາດແປ້ງ | ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຊັອກໂກແລັດ | ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ |
| ຜັກ | Carrots, ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະ mashed, ຜັກເກືອແລະດອງ | ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ມັນຝະລັ່ງ, ສາລີ, ຝັກ |
| ໝາກ ໄມ້ | ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ຂາມ, persimmon, ໝາກ ອຶ | pears ຫວານ |
| ລະດູການ | Mayonnaise, ຄີມ, ຊອດຮ້ານ | ເກືອ |
| ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ | ເຂົ້າຈີ່ຂາວ | ເຂົ້າຈີ່ທັງ ໝົດ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດເຂົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ |
| ຂອງຫວານ | ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ວຸ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ນ້ ຳ ຕານ | ້ໍາເຜີ້ງ |
ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ? ລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຕ້ອງຫ້າມໃນວີດີໂອ
ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກເລືອກຢ່າງເດັດຂາດ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານການກິນຫລື endocrinologist ຄວນຂຽນເມນູອາຫານໃຫ້ຄົນເຈັບ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຫ້າມອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ, ພ້ອມທັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທົ່ວໄປທີ່ໃຫ້ໄວ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະຖາວອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າການບັນເທົາທຸກໃນໄລຍະສັ້ນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດດລົງໄດ້.
